本發(fā)明涉及食品，具體是一種魚腥草養(yǎng)生粥。

背景技術(shù)：

粥(congee)也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。粥可以調(diào)節(jié)腸胃，增進食欲，補充身體需要的水分，容易消化，營養(yǎng)豐富，是養(yǎng)生保健的佳品。

現(xiàn)代社會隨著生活壓力的增加，現(xiàn)代人的身體大多處于亞健康的狀態(tài)，且生活節(jié)奏逐漸加快，人們很難有時間堅持服藥調(diào)理身體，且藥物口感不佳還有一定的副作用。通過中藥和米粥有機地結(jié)合起來進行食療，不僅方便快捷，還有調(diào)理身體的保健作用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種不僅口感香糯、制作簡單還具有保健作用的魚腥草養(yǎng)生粥。

實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是：

一種魚腥草養(yǎng)生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：魚腥草25-35，黑豆40-60，粳米100-150。

其中，最佳重量份配比為：魚腥草30，黑豆50，粳米120。

其制備方法具體步驟如下：

1、按照重量份配比選取魚腥草、黑豆和粳米，備用；

2、將黑豆和粳米放入清水中浸泡2.5-3小時，備用；

3、將魚腥草洗凈切碎，按照原料和水為1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提5-8分鐘，過濾得魚腥草水浸提液，備用；

4、將所有原料混合后先用大火煮沸后用小火熬煮120-150分鐘，備用；

5、將熬煮好的粥分裝入罐中，密封后進行滅菌處理，制成產(chǎn)品。

上述原料均為市售產(chǎn)品。

魚腥草含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等成分。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。

粳米含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B等多種營養(yǎng)成分。具有補中益氣，平和五臟，止煩渴，止泄，壯筋骨，通血脈，益精強志的功效，主治瀉痢、胃氣不足、口干渴、嘔吐、諸虛百損等。

本發(fā)明養(yǎng)身粥精選3種藥食同源的原料加以熬制，各原料之間相互作用，協(xié)同發(fā)揮各自在食材和藥材上的作用，熬制成一種口感香糯、風味獨特、清熱解毒、利尿除濕的養(yǎng)生粥品，且制作簡單，可工業(yè)化生產(chǎn)，同時也便于攜帶和食用。

具體實施方式

實施例

一種魚腥草養(yǎng)生粥的制備方法，包括如下步驟：

1、選取30克魚腥草、50克黑豆和120克粳米，備用；

2、將黑豆和粳米放入清水中浸泡3小時，備用；

3、將魚腥草洗凈切碎，加入600克的清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提7分鐘，得魚腥草水浸提液，備用；

4、將所有原料混合后放入容器中，先用大火煮沸后用小火熬煮150分鐘，即成。