本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤其涉及一種速食水果營(yíng)養(yǎng)粥及其制作方法。

背景技術(shù)：

社會(huì)的生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多上班族、學(xué)生族沒(méi)有多余的時(shí)間調(diào)配自己的餐食營(yíng)養(yǎng)，于是市場(chǎng)速食食品應(yīng)運(yùn)而生。然而不同的人體質(zhì)不同，對(duì)餐食的營(yíng)養(yǎng)需求也不同，而且目前市場(chǎng)上的速食食品多含有添加劑，長(zhǎng)期食用對(duì)人們健康也不利，粗雜糧含有豐富的、能夠保證人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分。特別值得一提的是，人體需要的纖維素、半纖維素、果酸和木質(zhì)素等大量存在于粗雜糧之中。纖維素具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、防膽結(jié)石、健美減肥等重要生理功能，它還能稀釋胃腸中的藥物、食品中的添加劑以及一些有毒物質(zhì)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種速食水果營(yíng)養(yǎng)粥，為人們提供一種風(fēng)味食品。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種速食水果營(yíng)養(yǎng)粥，由以下重量份的原料組成，大米30-40份、膠原蛋白2-5份、核桃仁4-6份、燕麥8-10份、山藥5-10份、綠豆4-8份、小米8-10份、蘋果4-6份、葡萄干8-10份、銀耳5-10份、蝦仁4-6份和適量水；

本發(fā)明的優(yōu)選方案包括以下組分：大米40份、膠原蛋白5份、核桃仁6份、燕麥10份、山藥10份、綠豆8份、小米10份、蘋果6份、葡萄干10 份、銀耳10份、蝦仁6份和適量水；

一種速食水果營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法，包括以下步驟：

(1)將大米、綠豆、燕麥和小米放入水中清洗，再研磨粉碎并過(guò)篩，再放入分離機(jī)進(jìn)行旋液分離并進(jìn)行沉淀、過(guò)濾，再放入離心機(jī)脫水，最后干燥制得雜糧粉；

(2)將核桃仁粉碎，和葡萄干混合均勻，制成混合物；

(3)將蘋果切成果丁，再脫水烘干制成及果丁干；

(4)將蝦仁洗凈煮熟，搗成稀糊狀，留取備用；

(5)在鍋中放入水煮沸，將雜糧粉、混合物、果丁干、步驟(4)的和剩余原料放入水中，繼續(xù)煮5-10分鐘，然后冷卻、分裝和滅菌，制得產(chǎn)品。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的速食雜糧粥簡(jiǎn)單方便，適合時(shí)間不充裕的人用來(lái)充饑，本發(fā)明中包含綠豆雜糧，有助于身體健康，本發(fā)明加入銀耳、蝦仁提供豐富的蛋白質(zhì)和甘氨酸，從而能夠有效的幫助人群均衡營(yíng)養(yǎng)，本發(fā)明通過(guò)加入燕麥、葡萄干和蘋果，這樣調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)粥的口味。

具體實(shí)施方式

以下對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1

一種速食水果營(yíng)養(yǎng)粥，由以下重量份的原料組成：大米40份、膠原蛋白5份、核桃仁6份、燕麥10份、山藥10份、綠豆8份、小米10份、蘋果6份、葡萄干10份、銀耳10份、蝦仁6份和適量水；

一種速食水果營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法，包括以下步驟：

(1)將大米、綠豆、燕麥和小米放入水中清洗，再研磨粉碎并過(guò)篩，再放入分離機(jī)進(jìn)行旋液分離并進(jìn)行沉淀、過(guò)濾，再放入離心機(jī)脫水，最后干 燥制得雜糧粉；

(2)將核桃仁粉碎，和葡萄干混合均勻，制成混合物；

(3)將蘋果切成果丁，再脫水烘干制成及果丁干；

(4)將蝦仁洗凈煮熟，搗成稀糊狀，留取備用；

(5)在鍋中放入水煮沸，將雜糧粉、混合物、果丁干、步驟(4)的和剩余原料放入水中，繼續(xù)煮5-10分鐘，然后冷卻、分裝和滅菌，制得產(chǎn)品。

本發(fā)明加入銀耳、蝦仁提供豐富的蛋白質(zhì)和甘氨酸，從而能夠有效的幫助人群均衡營(yíng)養(yǎng)，本發(fā)明通過(guò)加入燕麥、葡萄干和蘋果，這樣調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)粥的口味。

實(shí)施例2

一種速食水果營(yíng)養(yǎng)粥，由以下重量份的原料組成，大米30份、膠原蛋白2份、核桃仁4份、燕麥8份、山藥5份、綠豆4份、小米8份、蘋果4份、葡萄干8份、銀耳5份、蝦仁4份和適量水；

一種速食水果營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法，包括以下步驟：

(1)將大米、綠豆、燕麥和小米放入水中清洗，再研磨粉碎并過(guò)篩，再放入分離機(jī)進(jìn)行旋液分離并進(jìn)行沉淀、過(guò)濾，再放入離心機(jī)脫水，最后干燥制得雜糧粉；

(2)將核桃仁粉碎，和葡萄干混合均勻，制成混合物；

(3)將蘋果切成果丁，再脫水烘干制成及果丁干；

(4)將蝦仁洗凈煮熟，搗成稀糊狀，留取備用；

(5)在鍋中放入水煮沸，將雜糧粉、混合物、果丁干、步驟(4)的和剩余原料放入水中，繼續(xù)煮5-10分鐘，然后冷卻、分裝和滅菌，制得產(chǎn)品；

本發(fā)明加入銀耳、蝦仁提供豐富的蛋白質(zhì)和甘氨酸，從而能夠有效的幫助人群均衡營(yíng)養(yǎng)，本發(fā)明通過(guò)加入燕麥、葡萄干和蘋果，這樣調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)粥的口味。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。