本實(shí)用新型涉及油炸機(jī)械領(lǐng)域，尤其是一種油炸機(jī)起鍋裝置。

背景技術(shù)：

在現(xiàn)有的油炸機(jī)中，多將油炸食品直接放入油鍋內(nèi)油炸，并由人工從油鍋中撈出，在撈出時(shí)因?yàn)橛蜔?，油炸食品在油鍋?nèi)比較分散，所以在撈出時(shí)不容易撈凈，如果沒有撈凈，將油炸食品炸制時(shí)間過長，將會(huì)增加油脂中二噁英的含量，會(huì)影響人體健康。另外在將油炸食品從油鍋中撈出時(shí)，工人往往需要將漏勺在油鍋上方停留一段時(shí)間，將油炸食品中多余的油脂漏出，再將油炸食品放置在包裝平臺(tái)上，因在油炸的過程中溫度高，油煙大，這不僅增大了工人的勞動(dòng)量，也對(duì)工人的健康不利，并且工人很容易被熱油燙傷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

鑒于以上所述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，本發(fā)明的目的在于提供一種油炸機(jī)起鍋裝置，用于解決現(xiàn)有技術(shù)中油炸機(jī)起鍋時(shí)不宜撈凈，在將油炸食品中多余油脂排出時(shí)工作量大、容易燙傷的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的及其他相關(guān)目的，本發(fā)明提供一種油炸機(jī)的起鍋裝置，包括：油鍋、機(jī)架、漏油體、軸承座、電機(jī)、輔助支撐控制裝置；所述漏油體的底壁上設(shè)置有漏孔，所述漏油體設(shè)置在所述油鍋內(nèi)，所述漏油體的右側(cè)設(shè)置有與所述漏油體一體的轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸通過所述軸承座固定安裝在所述機(jī)架上，所述電機(jī)能帶動(dòng)所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)；所述輔助支撐控制裝置包括拉桿、滑塊、導(dǎo)軌、兩限位擋塊，所述拉桿一端與所述漏油體鉸接，所述導(dǎo)軌沿左右方向延伸固定在所述機(jī)架上，另一端與所述滑塊鉸接，所述滑塊能沿所述導(dǎo)軌往復(fù)運(yùn)動(dòng)，所述兩限位擋塊，分別設(shè)置在所述導(dǎo)軌的兩端。

優(yōu)選地，所述輔助支撐控制裝置為兩個(gè)，對(duì)稱設(shè)置在所述漏油體的前、后兩側(cè)。

進(jìn)一步地，所述漏油體的側(cè)壁上也設(shè)置有漏孔。

進(jìn)一步地，所述電機(jī)上設(shè)置有制動(dòng)器。

進(jìn)一步地，還包括控制所述電機(jī)定時(shí)啟閉的時(shí)間撥碼器。

進(jìn)一步地，在所述限位擋塊上設(shè)置有控制所述電機(jī)啟閉的行程開關(guān)。

如上所述，本實(shí)用新型油炸機(jī)的起鍋裝置，具有以下有益效果：漏油體設(shè)置在油鍋內(nèi)，因漏油體底部設(shè)置有漏孔，所以高溫油可以進(jìn)入漏油體內(nèi)對(duì)油炸食品進(jìn)行油炸，待油炸過程結(jié)束后，開啟電機(jī)，漏油體以轉(zhuǎn)軸為旋轉(zhuǎn)中心緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)，待漏油體高出油面后，多余的油脂流回油鍋，繼續(xù)緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)漏油體，直至拉桿抵緊右側(cè)的限位擋塊，漏油體在重力和拉力作用下平衡，此時(shí)油炸食品翻倒到后續(xù)的包裝工作臺(tái)上，反轉(zhuǎn)電機(jī)使漏油體重新回到油鍋內(nèi)，滑塊頂緊左側(cè)的限位擋塊，可對(duì)漏油體進(jìn)行支撐，漏油體在重力和支持力作用下保持平衡，即可以開始下一輪的油炸工作。在本操作過程因油炸過程在漏油體中進(jìn)行，所以油炸食品可以全部被撈出，確保油脂不會(huì)因過度油炸而使二噁英含量增加，另外本實(shí)用新型無需人工將多余油脂排回油鍋及翻倒至包裝工作臺(tái)，所以大大減少了工人工作量，減小了工人被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。電機(jī)上還可以設(shè)置制動(dòng)器，在漏油體高出油面后負(fù)載制動(dòng)電機(jī)，確保多余油脂有充分的時(shí)間漏回油鍋，也可以設(shè)置時(shí)間撥碼器來控制電機(jī)定時(shí)啟閉，靈活設(shè)置漏油時(shí)間。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型主視圖；

圖2為圖1的左視圖；

圖3為圖1的俯視圖。

圖中：1、機(jī)架 2、導(dǎo)軌

3、輔助支撐控制裝置 31、限位擋塊

32、滑塊 33、拉桿

4、齒輪副 5、油鍋

6、漏油體 7、軸承座

8、電機(jī) 51、轉(zhuǎn)軸

具體實(shí)施方式

說明書附圖所繪示的結(jié)構(gòu)、比例、大小等，均僅用以配合說明書所揭示的內(nèi)容，以供熟悉此技術(shù)的人士了解與閱讀，并非用以限定本實(shí)用新型可實(shí)施的限定條件，故不具技術(shù)上的實(shí)質(zhì)意義，任何結(jié)構(gòu)的修飾、比例關(guān)系的改變或大小的調(diào)整，在不影響本實(shí)用新型所能產(chǎn)生的功效及所能達(dá)成的目的下，均應(yīng)仍落在本實(shí)用新型所揭示的技術(shù)內(nèi)容所能涵蓋的范圍內(nèi)。同時(shí)，本說明書中所引用的如“上”、“下”、“前”、“后”、“中間”等用語，亦僅為便于敘述的明了，而非用以限定本實(shí)用新型可實(shí)施的范圍，其相對(duì)關(guān)系的改變或調(diào)整，在無實(shí)質(zhì)變更技術(shù)內(nèi)容下，當(dāng)亦視為本實(shí)用新型可實(shí)施的范疇。

如圖1～3所示，本實(shí)用新型為一種油炸機(jī)的起鍋裝置，包括：油鍋5、機(jī)架1、漏油體6、軸承座7、電機(jī)8；漏油體6的底壁上設(shè)置有漏孔，并設(shè)置在油鍋5內(nèi)，漏油體6的右側(cè)固設(shè)有轉(zhuǎn)軸51，漏油體6能在轉(zhuǎn)軸51帶動(dòng)下以轉(zhuǎn)軸51為中心軸旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)軸51通過軸承座7固定安裝在機(jī)架1上，電機(jī)8能帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸51轉(zhuǎn)動(dòng)。輔助支撐控制裝置3包括拉桿33、滑塊32、導(dǎo)軌2、兩限位擋塊31，拉桿33一端與漏油體6鉸接，另一端與滑塊32鉸接，導(dǎo)軌2沿左右方向延伸固定在機(jī)架1上，滑塊32能沿導(dǎo)軌2往復(fù)運(yùn)動(dòng)，兩限位擋塊31，分別設(shè)置在導(dǎo)軌2的兩端。本實(shí)用新型油炸機(jī)起鍋裝置的漏油體6設(shè)置在油鍋5內(nèi)，因漏油體6底部設(shè)置有漏孔，所以高溫油可以進(jìn)入漏油體6內(nèi)對(duì)油炸食品進(jìn)行油炸，待油炸過程結(jié)束后，可以通過控制電機(jī)8的開啟，沿轉(zhuǎn)軸51緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)漏油體6，待漏油體6高出油面后，油炸食品中多余的油脂流回油鍋5內(nèi)，繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)漏油體6，拉桿33抵緊右側(cè)的限位擋塊31，漏油體6在重力和拉力作用下平衡，這時(shí)油炸食品翻倒到后續(xù)的包裝工作臺(tái)上，反轉(zhuǎn)電機(jī)8使漏油體6重新回到油鍋5內(nèi)，滑塊32頂緊左側(cè)的限位擋塊31，可對(duì)漏油體6進(jìn)行支撐，漏油體6在重力和支持力作用下，保持平衡，開始下一輪的油炸工作。在本操作過程因油炸過程在漏油體6中進(jìn)行，所以油炸食品可以全部被撈出，確保油脂不會(huì)因過度油炸二噁英含量增加，另外本實(shí)用新型無需人工將多余油脂排回油鍋5及翻倒至包裝工作臺(tái)，所以大大減少了工人工作量，減小了工人被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。電機(jī)8上還可以設(shè)置制動(dòng)器，在漏油體6高出油面后負(fù)載制動(dòng)電機(jī)8，確保有足夠的時(shí)間將多余油脂都漏回油鍋5，也可以設(shè)置時(shí)間撥碼器來控制電機(jī)8定時(shí)啟閉，靈活設(shè)置漏油時(shí)間和翻倒油炸食品的時(shí)間。為了保證本實(shí)用新型更加穩(wěn)定可靠，本實(shí)用新型輔助支撐控制裝置3為兩個(gè)，對(duì)稱設(shè)置在漏油體6的前、后兩側(cè)，這樣能均衡受力。漏油體6的側(cè)壁上也設(shè)置有漏孔，這樣可以在翻轉(zhuǎn)過程中更快速的將油炸食品中多余油脂排入到油鍋5內(nèi)。電機(jī)8通過齒輪副4帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸51轉(zhuǎn)動(dòng)，可以增大輸出的力矩，并保證工作的穩(wěn)定性。在限位擋塊31上還設(shè)置有行程開關(guān)，當(dāng)漏油體6在油鍋5內(nèi)放置到位后，或者翻倒油炸食品到位后，觸碰行程開關(guān)關(guān)閉電機(jī)8和制動(dòng)器可以防止制動(dòng)器長時(shí)間工作時(shí)發(fā)熱。

綜上所述，本實(shí)用新型油炸機(jī)的起鍋裝置，因油炸過程在漏油體中進(jìn)行，所以在翻轉(zhuǎn)漏油體時(shí)油炸食品可以全部被撈出，確保油脂不會(huì)因過度油炸而使二噁英含量增加，另外本實(shí)用新型無需人工將多余油脂排回油鍋及翻倒至包裝工作臺(tái)，所以大大減少了工人工作量，減小了工人被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。所以，本實(shí)用新型有效克服了現(xiàn)有技術(shù)中的一些實(shí)際問題從而有很高的利用價(jià)值和使用意義。

上述實(shí)施方式僅例示性說明本實(shí)用新型的原理及其功效，而非用于限制本實(shí)用新型。本實(shí)用新型還有許多方面可以在不違背總體思想的前提下進(jìn)行改進(jìn)，對(duì)于熟悉此技術(shù)的人士皆可在不違背本實(shí)用新型的精神及范疇下，可對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行修飾或改變。因此，舉凡所屬技術(shù)領(lǐng)域中具有通常知識(shí)者在未脫離本實(shí)用新型所揭示的精神與技術(shù)思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應(yīng)由本實(shí)用新型的權(quán)利要求所涵蓋。