本發(fā)明涉及保健茶技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種降脂茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
高血脂已成為誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、心肌梗死、中風(fēng)等心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素，危害極大。目前，許多降脂保健品只是一味的重視降脂，而不重視養(yǎng)血，結(jié)果影響了降脂的有效性，因此，尋找降脂兼顧補(bǔ)血的保健品顯得尤為重要。
蠶沙為蠶蛾科家蠶屬昆蟲家蠶幼蟲的干燥糞便，是一種傳統(tǒng)的中藥材，其入藥歷史悠久，始載于《名醫(yī)別錄》：“主腸鳴，熱中消渴，風(fēng)痹，癮疹?！薄侗静菥V目》記載：“治消渴，癥結(jié)，及婦人血崩，頭風(fēng)，風(fēng)赤眼，去風(fēng)除濕?！薄侗静菔斑z》：“炒黃，袋盛浸酒，去風(fēng)緩諸節(jié)不遂，皮膚頑麻痹，腹內(nèi)宿冷，冷血瘓血，腰腳疼冷?！薄侗静萸笤罚骸霸Q沙，為風(fēng)濕之專藥，凡風(fēng)濕癱緩固宜，即血虛不能養(yǎng)經(jīng)絡(luò)者，亦宜加入滋補(bǔ)藥中?！毙Q沙性味辛、溫，歸肝、脾經(jīng)，具有祛風(fēng)除濕、和胃化濁、活血通絡(luò)等功效，可用于治療關(guān)節(jié)炎、頭風(fēng)頭痛，現(xiàn)代藥理研究表明還具有抗腫瘤、降血糖、降血脂、補(bǔ)血、抗氧化、消炎、抑菌、抗病毒等生物活性。即蠶沙兼具有降血脂和補(bǔ)血的功效。
綠茶在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”，其制備方法保留了鮮葉內(nèi)較多的天然物質(zhì)，如茶多酚、咖啡堿、維生素等?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，其不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等功效，還對(duì)輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病有一定的療效。
鑒于此，將蠶沙和綠茶制備成茶飲，既是日常的一種優(yōu)良飲品，也具有一定的保健降脂作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明提供一種茶飲，具有益氣養(yǎng)血、降脂功效，本發(fā)明所要解決的技術(shù)關(guān)鍵問題在于提供一種組分簡(jiǎn)單、飲用安全的保健降脂茶。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
一種蠶沙降脂茶，其特征在于，包括以下重量份的原料成分：
蠶沙20-40份、綠茶10-20份、輔料適量。
所述的一種蠶沙降脂茶，其特征在于，包括以下重量份的原料成分：蠶沙30份、綠茶15份、輔料適量。
所述的一種蠶沙降脂茶的制備方法，具體操作步驟如下：
（1）稱取綠茶、蠶沙、輔料粉碎，加入10-30倍水，在溫度65-85℃條件下浸泡10-30min，過濾，收集濾液和濾渣；向?yàn)V渣中再加5-15倍水，在溫度65-85℃條件下浸泡10-20min，合并藥液和藥渣，備用；
（2）按1%的添加量向藥液和藥渣中添加酵母，在20-25℃的溫度下發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間24-72h，發(fā)酵至酒精度≤0.5%(v/v)；
(3)發(fā)酵完成后，將發(fā)酵液中的水真空濃縮至干，在35-50℃真空干燥，并粉碎過200目篩，得發(fā)酵固體粉末；
(4)將適量的黏合劑加入到發(fā)酵固體粉末中，使其干濕度適合，制成顆粒狀，干燥，包裝成袋泡茶，每袋10g，即成降脂茶。
所述的輔料包括桂花、茉莉花、玫瑰花、菊花中的一種或多種混合。
沖泡方法：取本發(fā)明的降脂茶1份，注入50份的沸水中沖泡。
有益效果
本發(fā)明的茶飲具有組分簡(jiǎn)單、飲用安全的特點(diǎn)，同時(shí)具有益氣養(yǎng)血、降脂功效的。
本發(fā)明在制備時(shí)采用65-85℃較低溫度浸泡，降低了浸泡液中易氧化的活性成分被高溫破壞，用藥汁和藥渣共同發(fā)酵，最大限度地保留了活性成分，同時(shí)活性成分更容易被吸收，提高了原料的利用率。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明提供了一種降脂茶，其原料包括蠶沙、綠茶、輔料若干。優(yōu)選的，各原料的重量份：蠶沙20-40份、綠茶10-20份、輔料若干。經(jīng)研發(fā)人員的大量實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，按照上述比例對(duì)蠶沙，綠茶的配比優(yōu)化，可使降脂效果達(dá)到最佳，且口感最佳。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明提供的降脂茶予以說明。
實(shí)施例1
本實(shí)施例提供一種降脂茶，以蠶沙、綠茶為原料，按照重量份為蠶沙30份、綠茶15份，菊花0.5份。
(1)稱取綠茶、蠶沙、菊花粉碎，加入10-30倍水，在溫度65-85℃浸泡20min，過濾，收集濾液和濾渣；向?yàn)V渣中再加5-15倍水，在溫度65-85℃條件下浸泡10-20min，合并藥液和藥渣，備用；
(2)按1%的添加量向藥液和藥渣中添加酵母，在20-25℃的溫度下發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間24-72h，發(fā)酵至酒精度≤0.5%(v/v)；
(3)將發(fā)酵液中的水真空濃縮至干，在35-50℃真空干燥，并粉碎過200目篩，得發(fā)酵固體粉末；
(4)將適量的黏合劑加入到發(fā)酵固體粉末中，使其干濕度適合，制成顆粒狀，干燥，包裝成袋泡茶，每袋10g，即成降脂茶。
實(shí)施例2
本實(shí)施例提供一種降脂茶，以蠶沙、綠茶為原料，按照重量份為蠶沙20份、綠茶10份，玫瑰花0.5份。
(1)稱取綠茶、蠶沙、玫瑰花粉碎，加入10-30倍水浸泡，溫度65-85℃，每次10-30min，過濾，收集濾液和濾渣；將濾渣中再加5-15倍水浸泡，溫度65-85℃，每次10-20min，合并藥液和藥渣，備用；
(2)按1%的添加量向藥液和藥渣中添加酵母，在20-25℃的溫度下發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間24-72h，發(fā)酵至酒精度≤0.5%(v/v)；
(3)將發(fā)酵液中的水真空濃縮至干，在35-50℃真空干燥，并粉碎過200目篩，得發(fā)酵固體粉末；
(4)將適量的黏合劑加入到發(fā)酵固體粉末中，使其干濕度適合，制成顆粒狀，干燥，包裝成袋泡茶，每袋10g，即成降脂茶。
實(shí)施例3
本實(shí)施例提供一種降脂茶，以蠶沙、綠茶為原料，按照重量份為蠶沙40份、綠茶10份，茉莉花0.5份。
(1)稱取綠茶、蠶沙、茉莉花粉碎，加入10-30倍水浸泡，溫度65-85℃，每次10-30min，過濾，收集濾液和濾渣；將濾渣中再加5-15倍水浸泡，溫度65-85℃，每次10-20min，合并藥液和藥渣，備用；
(2)按1%的添加量向藥液和藥渣中添加酵母，在20-25℃的溫度下發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間24-72h，發(fā)酵至酒精度≤0.5%(v/v)；
(3)將發(fā)酵液中的水真空濃縮至干，在35-50℃真空干燥，并粉碎過200目篩，得發(fā)酵固體粉末；
(4)將適量的黏合劑加入到發(fā)酵固體粉末中，使其干濕度適合，制成顆粒狀，干燥，包裝成袋泡茶，每袋10g，即成降脂茶。
以上所述僅為本發(fā)明的最佳具體實(shí)施例，所描述的配方、制備方法可以不同，本說明書中所描述的以上內(nèi)容僅僅是對(duì)本發(fā)明的配方舉例說明，并非以此限制本發(fā)明的專利范圍。凡依據(jù)本發(fā)明專利配方及其制作方法變化，均屬于本發(fā)明專利的保護(hù)范圍內(nèi)。