本發(fā)明涉及一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物、牡丹籽油軟膠囊及其制備方法，屬于牡丹籽油深加工
技術(shù)領(lǐng)域：
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背景技術(shù)：
：牡丹原產(chǎn)中國(guó)，自古以來(lái)就作為藥用和觀賞植物在我國(guó)廣為栽培，成為中國(guó)文化的重要符號(hào)，并傳播到世界各地，成為一種集觀賞、藥用、食用、保健于一身的重要經(jīng)濟(jì)植物。牡丹是芍藥科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木，素有“花中之王”的美譽(yù)。牡丹全身是寶，牡丹花可供觀賞、食用，也可入藥，花中的黃芪苷是天然的活血成分。牡丹皮又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。牡丹葉子可以提取黃酮；牡丹籽可以榨油，且油含有多種不飽和脂肪酸，尤其是罕見(jiàn)的奇數(shù)不飽和脂肪酸，是一種具有重要開發(fā)價(jià)值的食用油脂來(lái)源。牡丹籽油含有100多種活性物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸含量90％以上，特別是α-亞麻酸含量超過(guò)40％，是橄欖油的140倍，同時(shí)還富含維生素e、甾醇、多酚、多肽等多種天然植物活性成分。牡丹籽油有“植物腦黃金”和“血管衛(wèi)士”之稱號(hào)。其中α—亞麻酸(ω-3脂肪酸)是維系人類腦進(jìn)化的生命核心物質(zhì)，構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成份，是維系人體進(jìn)化，保持人體健康的必需脂肪酸，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成人體必需的生命活性因子dha與epa，是生命進(jìn)化過(guò)程中最基本、最原始的物質(zhì)，被稱為“液體黃金”。另α-亞麻酸還具有增強(qiáng)智力、提高記憶力、保護(hù)視力、改善睡眠、抑制血栓性疾病、預(yù)防心肌梗死和腦梗死、降低血脂、降血壓、抑制出血性腦中風(fēng)、預(yù)防過(guò)敏等作用。2011年，牡丹籽油被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“新資源食品”。由牡丹籽提取的植物油是中國(guó)特有的木本堅(jiān)果油，因其營(yíng)養(yǎng)豐富而獨(dú)特，又有醫(yī)療保健作用，被有關(guān)專家稱為“世界上最好的油”，是植物油中的珍品。dha是腦部組織中最重要的ω-3脂肪酸，由于掌管記憶的海馬回含有大量的dha，因此被昵稱為腦黃金，能顯著提升大腦的功能。由于人體無(wú)法合成，且在孕期及哺乳期內(nèi)，孕婦及哺乳期婦女為了供給嬰兒大腦發(fā)育所需及滿足自身消耗，體內(nèi)的dha會(huì)急劇下降，因此需要額外補(bǔ)充孕婦dha。dha對(duì)大腦的3大功能包括1.減少大腦的發(fā)炎反應(yīng)：dha能形成抗發(fā)炎物質(zhì)，保護(hù)大腦免于氧化及發(fā)炎傷害。2.提升大腦學(xué)習(xí)及記憶功能：dha能軟化細(xì)胞膜，并增加神經(jīng)突觸傳輸?shù)男?，讓學(xué)習(xí)及記憶功能增加。3.修復(fù)受損大腦細(xì)胞：大腦細(xì)胞在受損或老化時(shí)會(huì)釋出dha，并轉(zhuǎn)換成修復(fù)素(protectins)，能加速?gòu)?fù)原，并減緩腦部退化。其他方面的作用還有1.增進(jìn)幼兒智力(iq)發(fā)展：dha能維持正常智力發(fā)展，若是缺乏也可能造成學(xué)習(xí)障礙、注意力不足過(guò)動(dòng)癥(adhd)、閱讀障礙(dyslexia)、攻擊行為、憂郁癥等；2.增進(jìn)幼兒視覺(jué)功能：在人體的組織中，dha是少數(shù)能進(jìn)入大腦及視網(wǎng)膜的營(yíng)養(yǎng)素，而dha含量最高的部位是眼睛，其次是大腦，因此若是飲食中缺乏dha，容易阻礙視力及大腦的發(fā)育；3.減少老年失智癥的發(fā)生：ω-3脂肪酸，特別是dha，能改變細(xì)胞膜流動(dòng)性，減少發(fā)炎反應(yīng)，具有降低失智癥發(fā)生率的效果，還能改善因失智癥引起的記憶退化；4.預(yù)防及改善憂郁癥：服用dha有助于減少大腦發(fā)炎，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，同時(shí)增加神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的分泌，達(dá)到預(yù)防及改善憂郁癥的功效；5.有益于心血管疾?。簻p少低密度膽固醇，并有優(yōu)異的抗發(fā)炎效果，能大幅減少心血管疾病的發(fā)生；6.改善記憶：補(bǔ)充dha，能提升神經(jīng)元的傳輸效率，改善記憶與認(rèn)知。磷脂酰絲氨酸(phosphatidylserine)簡(jiǎn)稱ps，由天然大豆榨油剩余物提取而來(lái)。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能。磷脂酰絲氨酸之所以能夠增強(qiáng)人的智力，主要原因在于它能夠迅速穿過(guò)血腦屏障，進(jìn)入大腦。在腦部起到舒緩大腦毛細(xì)血管平滑肌細(xì)胞、增加腦部供血的作用。作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和新食品原料磷脂酰絲氨酸在國(guó)內(nèi)外已被廣為應(yīng)用。液態(tài)低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，經(jīng)動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)證實(shí)具有如下生理功能：低熱能值，由于液態(tài)低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細(xì)菌吸收利用，故其熱值低，不會(huì)導(dǎo)致肥胖，間接也有減肥作用；對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)也是一種良好的甜味劑；由于其不能被口腔細(xì)菌(指突變鏈球菌smutans)利用，因而具有防齲齒作用；對(duì)腸道有益菌的增殖作用。液態(tài)低聚果糖對(duì)腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢(shì)，抑制有害菌的生長(zhǎng)，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素、氨類等)的形成，對(duì)腸粘膜細(xì)胞和肝具有保護(hù)作用，從而防止病變腸癌的發(fā)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫力；可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量；液態(tài)低聚果糖在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵生成l－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，液態(tài)低聚果糖促進(jìn)鈣的吸收率可達(dá)70.8％。因此，液態(tài)低聚果糖可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松癥；同時(shí)還可促進(jìn)維生素b1、b2、b3、b6、b12及葉酸的自然形成，從而提高人體新陳代謝水平，提高免疫力和抗病力；防治腹瀉和便秘。葉酸是一種水溶性b族維生素。人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。孕婦對(duì)葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化、胎盤形成的關(guān)鍵時(shí)期，細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂十分旺盛。此時(shí)葉酸缺乏可導(dǎo)致胎兒畸形。如在中國(guó)發(fā)生率約為3.8‰的神經(jīng)管畸形，包括無(wú)腦兒、脊柱裂等。另外還可能引起早期的自然流產(chǎn)。到了孕中期、孕晚期，除了胎兒生長(zhǎng)發(fā)育外，母體的血容量、乳房、胎盤的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足孕婦易發(fā)生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細(xì)胞性貧血；胎兒易發(fā)生宮內(nèi)發(fā)育遲緩，早產(chǎn)和出生低體重，而且這樣的胎兒出生后的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育都會(huì)受到影響。目前，針對(duì)孕婦、育齡期婦女及胎兒、嬰兒的有效降低嬰兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率的功能保健食品有不少公開，大部分采用dha與葉酸復(fù)合，由于血腦屏障，進(jìn)入大腦的量很少，效果不佳，發(fā)揮的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于物質(zhì)本身的功效。中國(guó)專利文獻(xiàn)cn105494643a公開了具有改善記憶的藻油dha和磷脂酰絲氨酸(ps)混合制劑產(chǎn)品，包括質(zhì)量百分含量為20％～40％的藻油dha粉，1％～5％的磷脂酰絲氨酸，20％～60％的奶粉，4％～25％的異麥芽酮糖醇；改善記憶的藻油dha和磷脂酰絲氨酸(ps)混合制劑產(chǎn)品的制作工藝分四個(gè)步驟：過(guò)篩：把各原料分別過(guò)18目篩；稱量：把過(guò)篩后的各原料按配方稱量好；混合：把稱量好的各原料放入三維混合機(jī)中，混合20分鐘；裝袋：把混合均勻的物料，用袋裝機(jī)裝入袋中即得到產(chǎn)品。這種藻油dha和磷脂酰絲氨酸(ps)混合制劑產(chǎn)品，可以實(shí)現(xiàn)藻油dha和磷脂酰絲氨酸的協(xié)同作用，加強(qiáng)其在體內(nèi)功能作用發(fā)揮，提高改善記憶功能，雖然磷脂酰絲氨酸的加入對(duì)藻油dha的吸收有促進(jìn)作用，但是，功能單一，對(duì)預(yù)防神經(jīng)管畸形的發(fā)生沒(méi)有任何作用。牡丹籽油的有效成分不飽和脂肪酸在氧化環(huán)境中或者高溫下容易被氧化成反式脂肪酸，對(duì)人體反而有害，并且牡丹籽油直接食用口感較澀，和其他油調(diào)配雖然能改變其口感，但由于不能加熱，只能用于涼拌，限制了牡丹籽油的使用，不利于牡丹籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前也有牡丹籽油與其他成分復(fù)配使用的文獻(xiàn)公開，但與其他成分復(fù)配嚴(yán)重影響了牡丹籽油的效果。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的第一個(gè)目的是提供一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，該牡丹籽油組合物中磷脂酰絲氨酸和dha可以相互促進(jìn)吸收，對(duì)神經(jīng)2a細(xì)胞起到保護(hù)作用，二者一起可以保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)胎兒智力發(fā)育，牡丹籽油協(xié)同提高了磷脂酰絲氨酸改善神經(jīng)細(xì)胞的功能，同時(shí)改善了牡丹籽油直接使用易被氧化，口感較澀的不足。本發(fā)明的技術(shù)方案如下：一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，包括如下重量份的原料組分：牡丹籽油微囊：0.1-10份，dha藻油：0.01-0.3份，磷脂酰絲氨酸：0.01-0.6份，葉酸：0.0001-0.0004份，液態(tài)低聚果糖：0.1-10份。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，包括如下重量份的原料組分：牡丹籽油微囊：0.1-5份，dha藻油：0.1-0.3份，磷脂酰絲氨酸：0.1-0.5份，葉酸：0.0001-0.0003份，液態(tài)低聚果糖：0.1-5份。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，包括如下重量份的原料組分：牡丹籽油微囊：0.5份，dha藻油：0.1份，磷脂酰絲氨酸：0.1份，葉酸：0.0001份，液態(tài)低聚果糖：0.3份。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的牡丹籽油微囊呈懸浮狀，牡丹籽油微囊中的有效成分的質(zhì)量含量為85～90％。由于牡丹籽油含有大量的不飽和脂肪酸，極易被氧化，牡丹籽油微囊，將其與其他組分和空氣進(jìn)行了隔離，使其在使用前不易被氧化，從而最大程度的保證了其功效的發(fā)揮。磷脂酰絲氨酸能夠迅速穿過(guò)血腦屏障，進(jìn)入大腦，在腦部起到舒緩大腦毛細(xì)血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用，增加細(xì)胞膜的流動(dòng)性，促進(jìn)智力的發(fā)育，與牡丹籽油微囊協(xié)同作用，獲得了很好的促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的效果。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的牡丹籽油為以丹鳳牡丹或紫斑牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、脫色、脫臭工藝制得。壓榨、脫色、脫臭按本領(lǐng)域的常規(guī)技術(shù)進(jìn)行。牡丹籽油微囊采用現(xiàn)有技術(shù)制備得到，制備方法參見(jiàn)“噴霧干燥法制備莪術(shù)油微囊”趙艷花、傅紅興、藺勝照、胡淑平，溫州醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院；醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2008(5):581-584。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的磷脂酰絲氨酸為以大豆卵磷脂和l-絲氨酸為原料，采用磷脂酶將l-絲氨酸轉(zhuǎn)化后，與大豆卵磷脂混合反應(yīng)，然后純化濃縮制得。磷脂酰絲氨酸的具體制備方法參見(jiàn)“酶法合成富含二十二碳六烯酸的磷脂酰絲氨酸”，張芹；孫兆敏；徐杰；李兆杰；王玉明；薛長(zhǎng)湖；《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》2016年第03期。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的dha藻油為以裂壺藻、吾肯氏壺藻或寇氏隱甲藻為原料，通過(guò)發(fā)酵、分離、提純工藝制得。本發(fā)明使用的dha藻油應(yīng)符合衛(wèi)生部公告2010年第3號(hào)，關(guān)于批準(zhǔn)dha藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告的要求。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的液態(tài)低聚果糖為以蔗糖為原料，或以菊芋、菊苣等植物根莖為原料制得。以蔗糖為原料制備液態(tài)低聚果糖的方法參見(jiàn)“液態(tài)低聚果糖糖漿的制備工藝研究”王淑華,王健,河北工業(yè)科技，2011年7月，第28卷第4期。以菊芋、菊苣等植物根莖為原料制備液態(tài)低聚果糖的方法參見(jiàn)“蔗糖液態(tài)低聚果糖與菊苣液態(tài)低聚果糖的研究進(jìn)展”陳湖南,陳曉林,食品開發(fā)。本發(fā)明采用牡丹籽油微囊作為原料，掩蓋經(jīng)口藥物的不良?xì)馕逗涂谖?；提高藥物穩(wěn)定性；防止藥物在胃內(nèi)失活或減少對(duì)胃的刺激性；是液態(tài)藥物固體化便與儲(chǔ)存；有利于復(fù)方藥物配伍；提高藥物制劑的溶出速率和生物利用度；使藥物具有緩釋和控釋性能；使藥物具有靶向性。本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提供一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊，包括軟膠囊膠皮和包裹在所述軟膠囊膠皮中的促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物。上述促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊的制備方法，包括步驟如下：1)、按配比取dha藻油、液態(tài)低聚果糖，加入攪拌器中攪拌均勻后得到油混合物，備用；2)、將牡丹籽油微囊、磷脂酰絲氨酸、葉酸常溫常壓下混合均勻制備成混合物，備用；3)、將步驟2)所得混合物加入到步驟1)的油混合物中，攪拌均勻，得到混合底料，然后將混合底料在115-121℃溫度下殺菌15-30分鐘，得到軟膠囊填充物，備用；4)、將軟膠囊的填充物填充在軟膠囊膠皮中，即得促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊。本發(fā)明意外發(fā)現(xiàn)牡丹籽油與磷脂酰絲氨酸和dha混合后出現(xiàn)了意想不到的技術(shù)效果，可有效降低嬰兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率；促進(jìn)胎兒腦神經(jīng)、智力及視力發(fā)育，增強(qiáng)記憶力；調(diào)節(jié)腸道菌群，預(yù)防腹瀉和便秘；還能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，防止骨質(zhì)疏松癥；增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。有效避免不飽和脂肪酸的氧化變質(zhì)，從而保證了物質(zhì)的穩(wěn)定性和功能有效發(fā)揮，使促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育效果增強(qiáng)，1、牡丹籽油中的α-亞麻酸和葉酸有效降低嬰兒出生缺陷的發(fā)生率，尤其是神經(jīng)管畸形。在富含α-亞麻酸的牡丹籽油基礎(chǔ)上，添加腦部神經(jīng)主要成分之一的磷脂酰絲氨酸，它能夠迅速穿過(guò)血腦屏障，進(jìn)入大腦，在腦部起到舒緩大腦毛細(xì)血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用?？梢栽黾蛹?xì)胞膜的流動(dòng)性，促進(jìn)智力的發(fā)育。牡丹籽油微囊協(xié)同增加細(xì)胞膜的流動(dòng)性，使促進(jìn)智力發(fā)育的作用進(jìn)一步增強(qiáng)，2、牡丹籽油與磷脂酰絲氨酸和dha具有促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育等諸多功能，dha藻油和磷脂酰絲氨酸又可以相互促進(jìn)吸收，對(duì)神經(jīng)2a細(xì)胞起到保護(hù)作用，磷脂酰絲氨酸和dha一起可以保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)胎兒智力發(fā)育。及時(shí)滿足孕期及哺乳期的婦女，為了供給胎兒及嬰兒大腦發(fā)育所需及滿足自身消耗以及體內(nèi)的dha急劇下降的需求。加入液態(tài)低聚果糖可以明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，可減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；3、磷脂酰絲氨酸對(duì)牡丹籽油的反作用，使牡丹籽油不易被氧化，同時(shí)改善了發(fā)澀口感，從而最大程度的保證了其功效的發(fā)揮。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：1、本品可以作為保健食品或普通食品。組分中牡丹籽油、dha藻油、磷脂酰絲氨酸均為新資源食品原料，葉酸為食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或保健食品原料目錄中的維生素類，液態(tài)低聚果糖為普通食品原料，因此原料性能均安全可靠。2、本組方主要是針對(duì)孕婦、育齡期婦女及胎兒、嬰兒的功能保健食品?？捎行Ы档蛬雰荷窠?jīng)管畸形的發(fā)生率；促進(jìn)胎兒腦神經(jīng)、智力及視力發(fā)育，增強(qiáng)記憶力；調(diào)節(jié)腸道菌群，預(yù)防腹瀉和便秘；還能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，防止骨質(zhì)疏松癥；增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。3、組方合理、相互協(xié)同。牡丹籽油中的α-亞麻酸和葉酸有效降低嬰兒出生缺陷的發(fā)生率，尤其是神經(jīng)管畸形。在富含α-亞麻酸的牡丹籽油基礎(chǔ)上，添加腦部神經(jīng)主要成分之一的磷脂酰絲氨酸，它能夠迅速穿過(guò)血腦屏障，進(jìn)入大腦，在腦部起到舒緩大腦毛細(xì)血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用?？梢栽黾蛹?xì)胞膜的流動(dòng)性，促進(jìn)智力的發(fā)育。而復(fù)配本身具有促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育等諸多功能的dha藻油和磷脂酰絲氨酸又可以相互促進(jìn)吸收，對(duì)神經(jīng)2a細(xì)胞起到保護(hù)作用，磷脂酰絲氨酸和dha一起可以保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)胎兒智力發(fā)育。及時(shí)滿足孕期及哺乳期的婦女，為了供給胎兒及嬰兒大腦發(fā)育所需及滿足自身消耗，體內(nèi)的dha急劇下降的需求。加入液態(tài)低聚果糖可以明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，可減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；還能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，防止骨質(zhì)疏松癥，預(yù)防腹瀉和便秘。4、劑型特點(diǎn)：本發(fā)明的牡丹籽油軟膠囊，可以有效避免不飽和脂肪酸的氧化變質(zhì)，從而保證了物質(zhì)的穩(wěn)定性和功能有效發(fā)揮，提高利用率。同時(shí)又具有攜帶和服用方便的優(yōu)勢(shì)。牡丹籽油軟膠囊集營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)療、方便、安全于一體。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。實(shí)施例中使用的原料：液態(tài)低聚果糖為市售食品級(jí)液態(tài)液態(tài)低聚果糖，實(shí)施例中的液態(tài)低聚果糖購(gòu)自山東保齡寶生物技術(shù)有限公司。牡丹籽油購(gòu)自菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司，將牡丹籽油按“噴霧干燥法制備莪術(shù)油微囊”趙艷花、傅紅興、藺勝照、胡淑平，溫州醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院；醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2008(5):581-584。公開的方法制成牡丹籽油微囊。dha藻油購(gòu)自陜西森弗天然制品有限公司磷脂酰絲氨酸購(gòu)自成都顯誠(chéng)生物工程有限公司葉酸購(gòu)自蓬萊海洋(山東)股份有限公司。實(shí)施例1一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油微囊：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊，包括軟膠囊膠皮和包裹在所述軟膠囊膠皮中的促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物。上述促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊的制備方法，包括步驟如下：1)、按配比取dha藻油、液態(tài)低聚果糖，加入攪拌器中攪拌均勻后得到油混合物，備用；2)、將牡丹籽油微囊、磷脂酰絲氨酸、葉酸常溫常壓下混合均勻制備成混合物，備用；3)、將步驟2)所得混合物加入到步驟1)的油混合物中，攪拌均勻，得到混合底料，然后將混合底料在115-121℃溫度下殺菌15-30分鐘，得到軟膠囊填充物，備用；4)、將軟膠囊的填充物填充在軟膠囊膠皮中，即得促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊。實(shí)施例2一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油微囊：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。實(shí)施例3一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油微囊：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。實(shí)施例4一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油微囊：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。對(duì)比例1一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物，該組合物中不含牡丹籽油微囊。對(duì)比例2一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物，該組合物中不含磷脂酰絲氨酸。對(duì)比例3一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物，該組合物中不含dha。實(shí)驗(yàn)例一、各促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物口感對(duì)實(shí)施例1-4和對(duì)比例1-3獲得的組合物進(jìn)行口感(品嘗總體評(píng)價(jià)入口感覺(jué)、澀味等接受度)。直接品嘗測(cè)試口感的總體可接受度，由隨機(jī)11名人員進(jìn)行品評(píng)，打分采用10分評(píng)定法(10分：好、8分：較好、6分：一般、4分：略差、2分：差)，取分?jǐn)?shù)平均值。表1促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物口感實(shí)驗(yàn)口感口感得到分實(shí)施例1口感爽滑、溫和、味道清純、無(wú)異味8.8實(shí)施例2口感爽滑、溫和、味道清純、無(wú)異味9.0實(shí)施例3口感爽滑、溫和、味道清純、無(wú)異味9.1實(shí)施例4口感爽滑、溫和、味道清純、無(wú)異味9.0對(duì)比例1口感清淡無(wú)異味7.1對(duì)比例2口感澀、較刺激、有沙粒感5.8對(duì)比例3口感澀、較刺激、有沙粒感5.2通過(guò)表1對(duì)比可以看出，本發(fā)明方法獲得的促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物在口感得到明顯改善。二、抗氧化性實(shí)驗(yàn)：將等量的實(shí)施例1-4的組合物、對(duì)比例2、對(duì)比例3的組合物以及牡丹籽油同時(shí)置于60℃隔水恒溫培養(yǎng)箱中，每天定時(shí)攪拌一次，并取樣品測(cè)定過(guò)氧化值，過(guò)氧化值的測(cè)定按gb/t5009.37-2003的方法測(cè)定，測(cè)定結(jié)果見(jiàn)下表2所示：表2促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物的過(guò)氧化值產(chǎn)品的過(guò)氧化值越低，說(shuō)明抗氧化性效果越好。由上表2可以看出，隨著強(qiáng)行氧化時(shí)間的延長(zhǎng)，單純牡丹籽油的過(guò)氧化值均呈增大趨勢(shì)，相同氧化時(shí)間本發(fā)明的組合物過(guò)氧化值越小，說(shuō)明本發(fā)明的組合物有強(qiáng)抗氧化作用，本發(fā)明的組合物牡丹籽油微囊與磷脂酰絲氨酸和dha的組合提高了產(chǎn)品的抗氧化作用。三、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育動(dòng)物實(shí)驗(yàn)1.1動(dòng)物平均攝食量相同，分別喂食本發(fā)明實(shí)施例1-4及對(duì)比例1-3的組合物；并對(duì)應(yīng)標(biāo)記為：實(shí)施例1組、實(shí)施例2組、實(shí)施例3組、實(shí)施例4組、對(duì)比例1組、對(duì)比例2組、對(duì)比例3組1.2動(dòng)物分組和喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)由山東省科學(xué)院生物研究所實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供的wistar大鼠種鼠,雌鼠56只,雄鼠56只,雌鼠體重170～220g,以基礎(chǔ)飼料喂養(yǎng)觀察1周后,采用隨機(jī)區(qū)組的方法,將雌鼠分為實(shí)施例1組、實(shí)施例2組、實(shí)施例3組、實(shí)施例4組、對(duì)比例1組、對(duì)比例2組、對(duì)比例3組,每組8只。分組后,雌雄1：1同籠,以查到陰栓之日為妊娠第1日,各組均在3周內(nèi)分批完成交配。自妊娠之日起雌鼠分籠喂養(yǎng),各組飼以相應(yīng)配方。喂養(yǎng)期限為母鼠妊娠第1日至仔鼠45日齡。仔鼠25日離乳,離乳后雌雄分籠喂養(yǎng),各組幼鼠飼以與其母鼠相同的配方。1.3幼鼠腦內(nèi)脂肪酸組成及神經(jīng)遞質(zhì)測(cè)定幼鼠45日齡時(shí),2％戊巴比妥鈉麻醉下,一次性腹主動(dòng)脈取血處死，分離腦組織，分別制備大腦皮質(zhì)及海馬組織勻漿，參照劉冰懷,朱舜麗,陳金珠.人腦脊液和血液中單胺類神經(jīng)遞質(zhì)熒光測(cè)定法.臨床檢驗(yàn)雜志,1997,5(2):64—65，在rf-540熒光分光光度計(jì)上測(cè)定幼鼠大腦皮質(zhì)、海馬中單胺類神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺(5-ht)、多巴胺(da)、去甲腎上腺素(ne)的含量，測(cè)試結(jié)果見(jiàn)下表3所示：表3喂食不同配方的組合物對(duì)幼鼠大腦皮質(zhì)、海馬中神經(jīng)遞質(zhì)的影響(n＝8,x-±s)ng/g通過(guò)上表3數(shù)據(jù)可以直接看出，本發(fā)明實(shí)施例1-實(shí)施例4的4組大腦皮質(zhì)、海馬中5-羥色胺(5-ht)、多巴胺(da)含量明顯高于對(duì)比例1-對(duì)比例3的3組，本發(fā)明的牡丹籽油與磷脂酰絲氨酸和dha可引起生物膜物理化學(xué)特性如流動(dòng)性、通透性、膜酶及膜轉(zhuǎn)運(yùn)功能的改變,從而引起遞質(zhì)釋放的改變，對(duì)促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育具有明顯的增強(qiáng)作用，dha藻油和磷脂酰絲氨酸又可以相互促進(jìn)吸收，對(duì)神經(jīng)2a細(xì)胞起到保護(hù)作用，磷脂酰絲氨酸和dha一起可以保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)胎兒智力發(fā)育。當(dāng)前第1頁(yè)12