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      一種荷葉黃精茶及其制備方法與流程

      文檔序號:11265728閱讀:1197來源:國知局

      本發(fā)明涉及黃精加工領(lǐng)域,尤其涉及一種荷葉黃精茶及其制備方法。



      背景技術(shù):

      荷葉又稱蓮花莖、蓮莖。蓮科蓮屬多年生草本挺水植物,古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般長到150厘米高,橫向擴展到3米。荷葉最大可達直徑60厘米,蓮花最大直徑可達20厘米。荷花有許多不同的栽培品種,花色從雪白、黃色到淡紅色及深黃色和深紅色,其外還有分灑錦等等花色。荷葉具有清暑利濕,升發(fā)滑陽,止血。治暑濕泄瀉、眩暈,水氣浮腫,雷頭風(fēng),吐血,衄血,崩漏,便血,產(chǎn)后血暈等功效,黃精莖稈葉具有抑制血糖過高,抗疲勞,抗結(jié)核病,延緩衰老,止血效果,治療心血管疾病。

      目前的荷葉、黃精莖稈葉雖然具有豐富的營養(yǎng)和保養(yǎng)價值,但是目前一般利用者都是利用荷葉上的蓮子或是黃精莖稈葉下的黃精,而其中的荷葉和黃精莖稈葉被利用率并不是特別高,經(jīng)常被閑置,這種處理方式太過于浪費了,為此,很有必要對荷葉和黃精莖稈葉等莖葉類進行研究開發(fā)。



      技術(shù)實現(xiàn)要素:

      本發(fā)明的目的針對現(xiàn)有技術(shù)中缺陷,為此提供一種荷葉黃精茶及其制備方法,該荷葉黃精茶主要是利用長期被閑置、被浪費的荷葉和黃精莖稈葉作為主要原料。

      為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種荷葉黃精茶,由以下質(zhì)量份成分組成:荷葉30-50份、黃精莖稈葉40-60份。

      進一步地,一種荷葉黃精茶的制備方法,其制備方法如下:

      1)采摘:分別采摘10月份到11月份的荷葉和成熟的黃精的莖稈葉;

      2)攤晾:將采摘后荷葉放置到竹席上進行攤晾處理,攤晾厚度為3-5cm,攤晾時間為3-5h,將采摘后的黃精莖稈葉放置到竹席上進行攤晾處理,攤晾的厚度為2-4cm,攤晾的時間為4-6h;

      3)水洗:將攤晾后的荷葉放在水中沖洗3-5遍,然后進行瀝干處理,將攤晾后的黃精莖稈葉放在水中浸泡3-5min,然后用水沖洗2-3遍,然后進行瀝干處理;

      4)蒸制:將水洗瀝干后的荷葉送入蒸籠中進行蒸制處理,蒸制溫度為90-95℃,蒸制時間為20-30min,將水洗瀝干后的黃精莖稈葉送入蒸籠中進行蒸制處理,蒸制溫度為98℃-100℃,蒸制時間為30℃-35℃;

      5)曬干:將蒸制后的荷葉和黃精莖稈葉分別進行冷卻,然后放在太陽光下進行晾曬處理;

      6)提香:將曬干后的荷葉和黃精莖稈葉混合,然后送入提香機中進行提香處理,提香25-30min,最后得到成品。

      有益效果:本發(fā)明的荷葉黃精茶通過利用被閑置的荷葉和黃精莖稈葉作為主要原料,一方面廢物綜合利用,變廢為寶,另一方面也大大降低了生產(chǎn)成本,同時制備的荷葉黃精茶口感好,茶味香醇,齒后留香,而且該茶具有防暑降溫、輕身名目、利于消化等功效,適宜推廣。

      具體實施方式

      實施例1

      一種荷葉黃精茶,由以下質(zhì)量份成分組成:荷葉30份、黃精莖稈葉40份,其制備方法如下:

      1)采摘:分別采摘10月份到11月份的荷葉和成熟的黃精的莖稈葉;

      2)攤晾:將采摘后荷葉放置到竹席上進行攤晾處理,攤晾厚度為3cm,攤晾時間為3h,將采摘后的黃精莖稈葉放置到竹席上進行攤晾處理,攤晾的厚度為2cm,攤晾的時間為4h;

      3)水洗:將攤晾后的荷葉放在水中沖洗3遍,然后進行瀝干處理,將攤晾后的黃精莖稈葉放在水中浸泡3min,然后用水沖洗2遍,然后進行瀝干處理;

      4)蒸制:將水洗瀝干后的荷葉送入蒸籠中進行蒸制處理,蒸制溫度為90℃,蒸制時間為20min,將水洗瀝干后的黃精莖稈葉送入蒸籠中進行蒸制處理,蒸制溫度為98℃,蒸制時間為30℃;

      5)曬干:將蒸制后的荷葉和黃精莖稈葉分別進行冷卻,然后放在太陽光下進行晾曬處理;

      6)提香:將曬干后的荷葉和黃精莖稈葉混合,然后送入提香機中進行提香處理,提香25min,最后得到成品。

      實施例2

      一種荷葉黃精茶,由以下質(zhì)量份成分組成:荷葉40份、黃精莖稈葉50份,其制備方法如下:

      1)采摘:分別采摘10月份到11月份的荷葉和成熟的黃精的莖稈葉;

      2)攤晾:將采摘后荷葉放置到竹席上進行攤晾處理,攤晾厚度為4cm,攤晾時間為4h,將采摘后的黃精莖稈葉放置到竹席上進行攤晾處理,攤晾的厚度為3cm,攤晾的時間為5h;

      3)水洗:將攤晾后的荷葉放在水中沖洗4遍,然后進行瀝干處理,將攤晾后的黃精莖稈葉放在水中浸泡4min,然后用水沖洗2遍,然后進行瀝干處理;

      4)蒸制:將水洗瀝干后的荷葉送入蒸籠中進行蒸制處理,蒸制溫度為92℃,蒸制時間為25min,將水洗瀝干后的黃精莖稈葉送入蒸籠中進行蒸制處理,蒸制溫度為99℃,蒸制時間為32℃;

      5)曬干:將蒸制后的荷葉和黃精莖稈葉分別進行冷卻,然后放在太陽光下進行晾曬處理;

      6)提香:將曬干后的荷葉和黃精莖稈葉混合,然后送入提香機中進行提香處理,提香27min,最后得到成品。

      實施例3

      一種荷葉黃精茶,由以下質(zhì)量份成分組成:荷葉50份、黃精莖稈葉60份,其制備方法如下:

      1)采摘:分別采摘10月份到11月份的荷葉和成熟的黃精的莖稈葉;

      2)攤晾:將采摘后荷葉放置到竹席上進行攤晾處理,攤晾厚度為5cm,攤晾時間為5h,將采摘后的黃精莖稈葉放置到竹席上進行攤晾處理,攤晾的厚度為4cm,攤晾的時間為6h;

      3)水洗:將攤晾后的荷葉放在水中沖洗5遍,然后進行瀝干處理,將攤晾后的黃精莖稈葉放在水中浸泡5min,然后用水沖洗3遍,然后進行瀝干處理;

      4)蒸制:將水洗瀝干后的荷葉送入蒸籠中進行蒸制處理,蒸制溫度為95℃,蒸制時間為30min,將水洗瀝干后的黃精莖稈葉送入蒸籠中進行蒸制處理,蒸制溫度為100℃,蒸制時間為35℃;

      5)曬干:將蒸制后的荷葉和黃精莖稈葉分別進行冷卻,然后放在太陽光下進行晾曬處理;

      6)提香:將曬干后的荷葉和黃精莖稈葉混合,然后送入提香機中進行提香處理,提香30min,最后得到成品。

      上面所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述,并非對本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進行限定。在不脫離本發(fā)明設(shè)計構(gòu)思的前提下,本領(lǐng)域普通人員對本發(fā)明的技術(shù)方案做出的各種變型和改進,均應(yīng)落入到本發(fā)明的保護范圍。



      技術(shù)特征:

      技術(shù)總結(jié)
      本發(fā)明公開了一種荷葉黃精茶及其制備方法,該荷葉黃精茶由以下質(zhì)量份成分組成:荷葉30?50份、黃精莖稈葉40?60份,該荷葉黃精茶通過采摘、攤晾、水洗、蒸制、曬干、提香這幾個步驟制得成品,本發(fā)明的荷葉黃精茶通過利用被閑置的荷葉和黃精莖稈葉作為主要原料,一方面廢物綜合利用,變廢為寶,另一方面也大大降低了生產(chǎn)成本,同時制備的荷葉黃精茶口感好,茶味香醇,齒后留香,而且該茶具有防暑降溫、輕身名目、利于消化等功效,適宜推廣。

      技術(shù)研發(fā)人員:徐臻;徐予知;徐觀奇;徐觀妙;徐傳德
      受保護的技術(shù)使用者:安徽精天食品有限公司
      技術(shù)研發(fā)日:2017.06.05
      技術(shù)公布日:2017.09.22
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