本發(fā)明涉及茶葉制作設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種石斛紅茶加工系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

近來(lái)國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)，掀起的一股“石斛紅茶熱”，為了順應(yīng)這一新形勢(shì)，加強(qiáng)石斛與茶資源高效利用，特研發(fā)了一種石斛紅茶新產(chǎn)品，同時(shí)還發(fā)明了一種制備石斛紅茶的加工系統(tǒng)。

應(yīng)用本項(xiàng)加工系統(tǒng)，制備的石斛紅茶外形為條狀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后，湯色紅黃清亮、滋味醇和回甘，含有紅茶甜香及石斛清香，是一種風(fēng)味獨(dú)特的養(yǎng)生保健茶。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所提出一種石斛紅茶加工系統(tǒng)，具有自動(dòng)化高、效率高等特點(diǎn)，且生產(chǎn)的石斛紅茶口味好、品相好、養(yǎng)生價(jià)值好等特點(diǎn)。

本發(fā)明的技術(shù)方案：

一種石斛紅茶加工系統(tǒng)，由以下機(jī)械設(shè)備依次連接構(gòu)成：攤青機(jī)、軟化機(jī)、離心脫水機(jī)、混和攪拌機(jī)、萎凋槽、揉捻機(jī)組、解塊分篩機(jī)、智能發(fā)酵機(jī)、熱風(fēng)烘干機(jī)、電磁烘干機(jī)、智能色選機(jī)、微波提香機(jī)。

進(jìn)一步地，所述攤青機(jī)為全自動(dòng)茶葉攤青機(jī)，外形為箱體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)部由傳動(dòng)鏈條帶動(dòng)，自上而下轉(zhuǎn)動(dòng)，且內(nèi)部設(shè)有超聲波加濕裝置，進(jìn)行自動(dòng)化攤青作業(yè)。

進(jìn)一步地，所述軟化機(jī)為高1.2米、直徑0.3米不銹綱圓柱桶，桶底部配有100目不銹鋼篩網(wǎng)漏水，用于熱水軟化石斛干葉，所述萎凋槽為槽長(zhǎng)8米、寬3米、槽深1米的萎凋槽設(shè)備，內(nèi)部設(shè)置了電熱裝置，通過(guò)吹熱風(fēng)增溫進(jìn)行萎凋作業(yè)。

進(jìn)一步地，所述揉捻機(jī)組為由４臺(tái)揉捻機(jī)串連組成揉捻機(jī)組，并釆用振動(dòng)輸送方式將揉捻葉作“解散式”輸送，內(nèi)部還設(shè)置了智能控制系統(tǒng)，根據(jù)不同植物芽葉，釆用不同加壓方式進(jìn)行揉捻，以提高成條和出汁率。

進(jìn)一步地，所述解塊分篩機(jī)內(nèi)配置了一層20目篩網(wǎng)，通過(guò)振動(dòng)作用解散茶團(tuán)篩去茶末。

進(jìn)一步地，所述智能發(fā)酵機(jī)為智能紅茶發(fā)酵機(jī)，可智能程控設(shè)定發(fā)酵的溫度、濕度、時(shí)間以及供氧壯況，以使石斛紅茶在良好環(huán)境中進(jìn)行生物酶促發(fā)酵。

進(jìn)一步地，所述熱風(fēng)烘干機(jī)配置有生物顆粒燃燒熱風(fēng)爐，并通過(guò)生物顆粒燃燒熱風(fēng)爐輸送熱風(fēng)進(jìn)行烘干。

進(jìn)一步地，所述電磁烘干機(jī)為網(wǎng)狀電磁烘干機(jī)。

進(jìn)一步地，所述智能色選機(jī)為茶葉色選機(jī)，內(nèi)部設(shè)有ccd真彩色選裝置，高清精細(xì)識(shí)別，快速分選，將黃片、梗莖及異色雜質(zhì)自動(dòng)分揀出來(lái)，以達(dá)到除雜提純?cè)鲑|(zhì)的效果。

進(jìn)一步地，所述微波提香機(jī)為微波干燥茶葉提香機(jī)，其微波頻率為2450mhz，通過(guò)輻射的方式加熱，能穿透石斛紅茶物料內(nèi)部進(jìn)行干燥與殺菌。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明應(yīng)用攤青機(jī)作超聲波加濕攤青，可保持鮮葉的鮮爽度與濕潤(rùn)度，以防芽葉干枯影響品質(zhì)；運(yùn)用電熱風(fēng)萎凋，可使石斛與茶芽葉萎凋均勻，不會(huì)出現(xiàn)枯葉丶焦葉現(xiàn)象；優(yōu)選揉捻機(jī)組以及程控加壓方式進(jìn)行揉捻與“解散式”振動(dòng)輸送，能大大提高揉捻工效和成條出汁率；選用智能發(fā)酵機(jī)，通過(guò)智能設(shè)定發(fā)酵的溫度、濕度、時(shí)間以及供氧壯況，以使石斛紅茶在良好環(huán)境中進(jìn)行酶促生物發(fā)酵；所優(yōu)選的生物顆粒燃燒熱風(fēng)爐烘干機(jī)，進(jìn)行石斛紅茶烘干，既烘干質(zhì)量高，又無(wú)煙塵廢汽污染清潔衛(wèi)生；所選用的網(wǎng)狀電磁烘干機(jī)，其烘干溫度穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生“焦葉”現(xiàn)象。此外，電磁輻射還可促進(jìn)石斛與茶內(nèi)含的芳香物質(zhì)揮發(fā)，有利于形成“甜糖石斛清香”的獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)味；所選用的茶葉色選機(jī)，采用ccd真彩色選技術(shù)，高清識(shí)別，精細(xì)速選，將黃片、梗莖及異色雜質(zhì)自動(dòng)分揀出來(lái)，可達(dá)到除雜提純?cè)鲑|(zhì)的效果；采用的微波提香機(jī)，通過(guò)微波高速振蕩以及輻射方式加熱，可穿透石斛紅茶的物料內(nèi)部進(jìn)行干燥與殺菌，故而能確保其產(chǎn)品質(zhì)量安全。本發(fā)明具有自動(dòng)化高、效率高等特點(diǎn)，且生產(chǎn)的石斛紅茶外形為條狀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后，湯色紅黃清亮、滋味醇和回甘，含有紅茶甜香及石斛清香，是一種風(fēng)味獨(dú)特的養(yǎng)生保健茶。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明機(jī)械設(shè)備連接結(jié)構(gòu)示意圖。

圖1中，1-攤青機(jī)，2-軟化機(jī)，3-離心脫水機(jī)，4-混和攪拌機(jī)，5-萎凋槽，6-揉捻機(jī)組，7-解塊分篩機(jī)，8-智能發(fā)酵機(jī)，9-熱風(fēng)烘干機(jī)，10-電磁烘干機(jī)，11-智能色選機(jī)，12-微波提香機(jī)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說(shuō)明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。此外應(yīng)理解，在閱讀了本發(fā)明講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對(duì)本發(fā)明作各種改動(dòng)或修改，這些等價(jià)形式同樣落于本申請(qǐng)所附權(quán)利要求書(shū)所限定的范圍。

實(shí)施例1：

一種石斛紅茶加工系統(tǒng)，由以下機(jī)械設(shè)備依次連接構(gòu)成：攤青機(jī)1、軟化機(jī)2、離心脫水機(jī)3、混和攪拌機(jī)4、萎凋槽5、揉捻機(jī)組6、解塊分篩機(jī)7、智能發(fā)酵機(jī)8、熱風(fēng)烘干機(jī)9、電磁烘干機(jī)10、智能色選機(jī)11、微波提香機(jī)12；所述攤青機(jī)1為全自動(dòng)茶葉攤青機(jī)，外形為箱體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)部由傳動(dòng)鏈條帶動(dòng)，自上而下轉(zhuǎn)動(dòng)，且內(nèi)部設(shè)有超聲波加濕裝置，進(jìn)行自動(dòng)化攤青作業(yè)；所述軟化機(jī)2為高1.2米、直徑0.3米不銹綱圓柱桶，桶底部配有100目不銹鋼篩網(wǎng)漏水，用于熱水軟化石斛干葉，所述萎凋槽5為槽長(zhǎng)8米、寬3米、槽深1米的萎凋槽設(shè)備，內(nèi)部設(shè)置了電熱裝置，通過(guò)吹熱風(fēng)增溫進(jìn)行萎凋作業(yè)；所述揉捻機(jī)組6為由４臺(tái)揉捻機(jī)串連組成揉捻機(jī)組，并釆用振動(dòng)輸送方式將揉捻葉作“解散式”輸送，內(nèi)部還設(shè)置了智能控制系統(tǒng)，根據(jù)不同植物芽葉，釆用不同加壓方式進(jìn)行揉捻，以提高成條和出汁率；所述解塊分篩機(jī)7內(nèi)配置了一層20目篩網(wǎng)，通過(guò)振動(dòng)作用解散茶團(tuán)篩去茶末；所述智能發(fā)酵機(jī)8為智能紅茶發(fā)酵機(jī)，可智能程控設(shè)定發(fā)酵的溫度、濕度、時(shí)間以及供氧壯況，以使石斛紅茶在良好環(huán)境中進(jìn)行生物酶促發(fā)酵；所述的熱風(fēng)烘干機(jī)9配置有生物顆粒燃燒熱風(fēng)爐，并通過(guò)生物顆粒燃燒熱風(fēng)爐輸送熱風(fēng)進(jìn)行烘干；所述的電磁烘干機(jī)10為網(wǎng)狀電磁烘干機(jī)；所述的智能色選機(jī)11為茶葉色選機(jī)，內(nèi)部設(shè)有ccd真彩色選裝置，高清精細(xì)識(shí)別，快速分選，將黃片、梗莖及異色雜質(zhì)自動(dòng)分揀出來(lái)，以達(dá)到除雜提純?cè)鲑|(zhì)的效果；所述的微波提香機(jī)12為微波干燥茶葉提香機(jī)，其微波頻率為2450mhz，通過(guò)輻射的方式加熱，能穿透石斛紅茶物料內(nèi)部進(jìn)行干燥與殺菌。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明應(yīng)用攤青機(jī)作超聲波加濕攤青，可保持鮮葉的鮮爽度與濕潤(rùn)度，以防芽葉干枯影響品質(zhì)；運(yùn)用電熱風(fēng)萎凋，可使石斛與茶芽葉萎凋均勻，不會(huì)出現(xiàn)枯葉丶焦葉現(xiàn)象；優(yōu)選揉捻機(jī)組以及程控加壓方式進(jìn)行揉捻與“解散式”振動(dòng)輸送，能大大提高揉捻工效和成條出汁率；選用智能發(fā)酵機(jī)，通過(guò)智能設(shè)定發(fā)酵的溫度、濕度、時(shí)間以及供氧壯況，以使石斛紅茶在良好環(huán)境中進(jìn)行酶促生物發(fā)酵；所優(yōu)選的生物顆粒燃燒熱風(fēng)爐烘干機(jī)，進(jìn)行石斛紅茶烘干，既烘干質(zhì)量高，又無(wú)煙塵廢汽污染清潔衛(wèi)生；所選用的網(wǎng)狀電磁烘干機(jī)，其烘干溫度穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生“焦葉”現(xiàn)象。此外，電磁輻射還可促進(jìn)石斛與茶內(nèi)含的芳香物質(zhì)揮發(fā)，有利于形成“甜糖石斛清香”的獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)味；所選用的茶葉色選機(jī)，采用ccd真彩色選技術(shù)，高清識(shí)別，精細(xì)速選，將黃片、梗莖及異色雜質(zhì)自動(dòng)分揀出來(lái)，可達(dá)到除雜提純?cè)鲑|(zhì)的效果；采用的微波提香機(jī)，通過(guò)微波高速振蕩以及輻射方式加熱，可穿透石斛紅茶的物料內(nèi)部進(jìn)行干燥與殺菌，故而能確保其產(chǎn)品質(zhì)量安全。本發(fā)明具有自動(dòng)化高、效率高等特點(diǎn)，且生產(chǎn)的石斛紅茶外形為條狀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后，湯色紅黃清亮、滋味醇和回甘，含有紅茶甜香及石斛清香，是一種風(fēng)味獨(dú)特的養(yǎng)生保健茶。