專利名稱:一種橄欖水果茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飲料技術(shù)領(lǐng)域：
，具體是一種橄欖水果茶；本發(fā)明還涉及這種橄欖水果茶的制備方法。
背景技術(shù)：
目前市場上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，這些飲料因含有多種營養(yǎng)成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛。例如公開號為CN1089808、名稱為《天然橄欖汁飲料生產(chǎn)方法》的中國發(fā)明專利申請，公開了一種以橄欖為原料的非酒精飲料的制備方法，它采用分檢一機(jī)械去皮一漂洗一浸提一離心的方法獲得橄欖汁，浸提過程中添加白糖、檸檬酸、復(fù)合磷酸鹽、乙二胺四乙酸二鈉等輔助成分，該飲料香甜可口，不僅具有橄欖的特有風(fēng)味，而且具有橄欖黃綠色的天然色澤。但其中含有化學(xué)添加 齊U，長期、大量飲用可能對身體產(chǎn)生一定的不良影響。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種不含任何化學(xué)添加劑、口感好、營養(yǎng)豐富的橄欖水果茶；本發(fā)明還將公開這種橄欖水果茶的制備方法。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案
一種橄欖水果茶，它由下述以重量份計(jì)的原料制成
橄欖20 40份、綠茶10 20份、蘋果汁30 50份、冰糖20 30份、葡萄柚汁20 40份。
各原料的最佳重量配比為
橄欖30份、綠茶15份、蘋果汁40份、冰糖25份、葡萄柚汁30份。
本發(fā)明橄欖水果茶的制備方法，包括下述步驟
I)挑選無破損的成熟蘋果洗凈、去皮、去核、榨汁，得到蘋果汁；
2)挑選無破損的成熟葡萄柚洗凈，去皮，去籽、榨汁，得到葡萄柚汁；
3)取20 40重量份橄欖，加入500 600重量份水進(jìn)行水煮，水沸后文火煮5 8分鐘，然后加入10 20重量份綠茶、30 50重量份蘋果汁、20 30重量份冰糖、20 40重量份葡萄柚汁攪拌均勻，過濾，即得橄欖水果茶。
本發(fā)明橄欖水果茶配方中的各原料的營養(yǎng)成份豐富，橄欖是橄欖科喬木植物橄欖的果實(shí)，又稱橄欖子、青果、青橄欖、甘欖。橄欖含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。具有清肺利咽；生津止渴；解毒等功效。蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。葡萄柚又叫西柚，其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味，含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C及多種微量元素，是集預(yù)防疾病及保健與美容于一身的水果。綠茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
本發(fā)明橄欖水果茶是以橄欖搭配蘋果、葡萄柚、綠茶制備而成，這些原料的有效成份相互影響，協(xié)同作用，可起到很好的生津止渴、開胃健脾、滋潤養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效。而且本發(fā)明橄欖水果茶的制備方法簡單、營養(yǎng)價值高、不含任何化學(xué)添加劑、具有蘋果、葡萄柚與橄欖搭配的酸甜適宜口味和使人愉悅的香味，特別適合兒童及青少年人群飲用，是一種安全、美味的綠色飲品。
具體實(shí)施方式
下面以實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
以下各實(shí)施例中所述份數(shù)為重量份。
實(shí)施例I
I)挑選無破損的成熟蘋果洗凈、去皮、去核、榨汁，得到蘋果汁；
2)挑選無破損的成熟葡萄柚洗凈，去皮，去籽、榨汁，得到葡萄柚汁；
3)取20份橄欖，加入500份水進(jìn)行水煮，水沸后文火煮5分鐘，然后加入10份綠茶、30份蘋果汁、20份冰糖、20份葡萄柚汁攪拌均勻，過濾，即得橄欖水果茶。
實(shí)施例2
I)挑選無破損的成熟蘋果洗凈、去皮、去核、榨汁，得到蘋果汁；
2)挑選無破損的成熟葡萄柚洗凈，去皮，去籽、榨汁，得到葡萄柚汁；
3)取40份橄欖，加入600份水進(jìn)行水煮，水沸后文火煮8分鐘，然后加入20份綠茶、50份蘋果汁、30份冰糖、40份葡萄柚汁攪拌均勻，過濾，即得橄欖水果茶。
實(shí)施例3
I)挑選無破損的成熟蘋果洗凈、去皮、去核、榨汁，得到蘋果汁；
2)挑選無破損的成熟葡萄柚洗凈，去皮，去籽、榨汁，得到葡萄柚汁；
3)取30份橄欖，加入550份水進(jìn)行水煮，水沸后文火煮6分鐘，然后加入15份綠茶、40份蘋果汁、25份冰糖、30份葡萄柚汁攪拌均勻，過濾，即得橄欖水果茶。
權(quán)利要求
1.一種橄欖水果茶，其特征在于 由下述以重量份計(jì)的原料 橄欖20 40份、綠茶10 20份、蘋果汁30 50份、冰糖20 30份、葡萄柚汁20 40份， 用下述方法 1)挑選無破損的成熟蘋果洗凈、去皮、去核、榨汁，得到蘋果汁； 2)挑選無破損的成熟葡萄柚洗凈，去皮，去籽、榨汁，得到葡萄柚汁； 3)取20 40重量份橄欖，加入500 600重量份水進(jìn)行水煮，水沸后文火煮5 8分鐘，然后加入10 20重量份綠茶、30 50重量份蘋果汁、20 30重量份冰糖、20 40重量份葡萄柚汁攪拌均勻，過濾，即得橄欖水果茶 制成。
2.一種根據(jù)權(quán)利要求
I所述的橄欖水果茶，其特征在于各原料的重量配比為 橄欖30份、綠茶15份、蘋果汁40份、冰糖25份、葡萄柚汁30份。
專利摘要
本發(fā)明公開一種橄欖水果茶及其制備方法。所述橄欖水果茶由下述以重量份計(jì)的原料制成橄欖20～40份、綠茶10～20份、蘋果汁30～50份、冰糖20～30份、葡萄柚汁20～40份。其制備方法包括下述步驟1)挑選無破損的成熟蘋果洗凈、去皮、去核、榨汁，得到蘋果汁；2)挑選無破損的成熟葡萄柚洗凈，去皮，去籽、榨汁，得到葡萄柚汁；3)取20～40重量份橄欖，加入500～600重量份水進(jìn)行水煮，水沸后文火煮5～8分鐘，然后加入10～20重量份綠茶、30～50重量份蘋果汁、20～30重量份冰糖、20～40重量份葡萄柚汁攪拌均勻，過濾，即得橄欖水果茶。所得的橄欖水果茶可起到很好的生灃止渴、開胃健脾、滋潤養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效。
文檔編號A23F3/14GKCN102349586 B發(fā)布類型授權(quán) 專利申請?zhí)朇N 201110307082
公開日2012年12月26日 申請日期2011年10月11日
發(fā)明者張釋文, 王麗娟 申請人:張釋文導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan