專利名稱：一種餃子成型機(jī)的成型副輪裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種餃子成型機(jī)的成型付輪裝置，用于灌腸式餃子機(jī)的成型部分。
目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的餃子機(jī)所采用的成型方法制造的餃子均為單面充餡，使機(jī)制餃子的形狀與手工包制的餃子的形狀有著很大的差異，并在成型時(shí)造成面管單向聚烈變形，使成品餃子面皮不均，促成破損，影響口感和美觀。
本實(shí)用新型的目的是克服以上的不足和缺點(diǎn)；而發(fā)明的一種具有包絡(luò)形狀的餃子，降低破損率，提高餡量和口感的一種餃子成型機(jī)的成型付輪裝置。
本實(shí)用新型是由成型付輪(9)、彈性下刮板(11)、柔性底面刷(8)組成。成型付輪上有6個(gè)或8個(gè)均勻分布的成型窩(12)。彈性下刮板(11)緊緊貼付于成型付輪(9)上，柔性底面刷(8)緊緊貼付于成型付輪(9)上，成型窩(12)為半圓形狀，半徑為12.5毫米至28毫米，長(zhǎng)度為25毫米至46毫米。柔性底面刷(8)將干面部分撤下的干面，均勻分布于成型付輪(9)的外表面。彈性下刮板(11)將成型付輪(9)表面的面渣刮除干凈，同時(shí)把餃子從成型窩(12)中起出來(lái)。本實(shí)用新型6個(gè)成型窩，每個(gè)窩的外表面展開半徑是28毫米，長(zhǎng)度是46毫米。8個(gè)成型窩每個(gè)窩的外表面展開半徑是12.5毫米，長(zhǎng)度是25毫米。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型沿A－A向的視圖；圖3為有6個(gè)成型窩的外表面展開圖4為有8個(gè)成型窩的外表面展開圖。
(1)－傳動(dòng)部分、(2)－干面部分、(3)－檔板、(4)－成型架、(5)－成型輪、(6)－成型輪軸、(7)－上刮板、(8)－柔性底面刷、(9)－成型付輪軸、(10)－成型付輪、(11)－彈性下刮板、(12)－成型窩。
以下結(jié)合附圖詳述本實(shí)用新型工作過(guò)程。
傳動(dòng)部分將動(dòng)力按約定的比例依次傳遞到成型付輪軸；成型輪軸和平面部分。成型付輪軸與成型輪軸通過(guò)鏈聯(lián)接的，成型付輪和成型輪；則按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)。當(dāng)干面部分開始布面功能，當(dāng)充滿餡的面管沿X向送入時(shí)，由成型輪和成型付輪的滾切作用，制出成品餃子。在連續(xù)的工作中，柔性底面刷將干面部分撤下的干面，均布于成型付輪的外表面，上刮板和彈性下刮板將粘附于成型輪和成型付輪表面的面渣，刮除干凈，彈性下刮板同時(shí)把制成的餃子從成型窩里起出來(lái)。這樣周而復(fù)始，使整個(gè)滾切成型能夠連續(xù)地進(jìn)行。有6個(gè)成型窩的成型付輪裝置，每分鐘制出60個(gè)餃子。有8個(gè)成型窩的成型付輪裝置，每分鐘制出80個(gè)餃子。
本實(shí)用新型的效果是，生產(chǎn)制造簡(jiǎn)單、易行、成本低廉。生產(chǎn)出的餃子餡大、皮薄、均勻、外觀造型美觀，給人有一種誘人的感覺(jué)。
權(quán)利要求1.一種餃子成型機(jī)的成型付輪裝置，它是由成型付輪(9)、彈性下刮板(11)、柔性底面刷(8)組成，其特征在于成型付輪(9)上有6個(gè)或8個(gè)均勻分布的成型窩(12)，彈性下刮板(11)緊緊貼付于成型付輪(9)上，柔性底面刷(8)緊緊貼付于成型付輪(9)上，成型窩(12)為半圓形，半徑為12.5毫米至28毫米，長(zhǎng)度為25毫米至46毫米。
專利摘要本實(shí)用新型克服原餃子自動(dòng)成型機(jī)，在成型時(shí)造成面管單向劇烈變形，使成品餃子面皮不均，促成破損，影響口感和美觀等不足。而發(fā)明的一種具有手工包絡(luò)形狀的餃子，降低破損率，提高餡量和口感的一種餃子機(jī)的成型副輪裝置。本實(shí)用新型由成型副輪、彈性下刮板、柔性底面刷組成。改變了原成型副輪的形狀、結(jié)構(gòu)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低廉，生產(chǎn)出的餃子皮薄、均勻、餡大。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2076317SQ902058
公開日1991年5月8日 申請(qǐng)日期1990年5月3日 優(yōu)先權(quán)日1990年5月3日
發(fā)明者李平生, 高來(lái)福, 王景略, 閻庚力 申請(qǐng)人:李平生, 高來(lái)福, 王景略, 閻庚力