專利名稱：可行駛的牲畜屠宰裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種可行駛的牲畜屠宰裝置，特別是用于屠宰和加工牛和豬的可行駛的牲畜屠宰裝置，該屠宰裝置設(shè)有帶屠宰和加工輔助工具，特別是加熱裝置的屠宰和工作間，還設(shè)有一冷卻裝置。
目前，牲畜的屠宰絕大多數(shù)在大型屠宰場(chǎng)進(jìn)行，在大型屠宰場(chǎng)中，被屠宰的牲畜要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的距離輸送。這樣運(yùn)輸造成相當(dāng)大浪費(fèi)，當(dāng)遠(yuǎn)程運(yùn)輸之后在屠宰場(chǎng)中的牲畜卸車和驅(qū)趕對(duì)于牲畜也造成一種很大的體力和精神負(fù)擔(dān)，這些牲畜也可能會(huì)降低肉的質(zhì)量，并由此大大地降低了經(jīng)濟(jì)效益;這種事情對(duì)于珍貴的雜交品種牲畜更是如此，這些牲畜面對(duì)高度的緊張，例如按照經(jīng)驗(yàn)的放牧畜養(yǎng)方式那樣同樣無(wú)承受能力。
已知的可行駛的牲畜屠宰裝置是為屠宰和加工大量牲畜而設(shè)計(jì)的，由許多較大的車輛或大的集裝箱構(gòu)成，這些車輛或集裝箱在每個(gè)設(shè)置地點(diǎn)與一個(gè)屠宰裝置拼接。與此相應(yīng)的這類裝置如在DE-OS3639317中，在SU-A501733中或在SE-B448，144中所述的那樣，實(shí)際上僅可以在大量屠宰牲畜時(shí)使用，如在很大的牲畜企業(yè)中，當(dāng)分配屠宰牲畜的數(shù)量時(shí)，如果要充分利用這種裝置的生產(chǎn)能力就必須將屠宰牲畜再經(jīng)過(guò)較大的距離運(yùn)輸?shù)皆撗b置的設(shè)置地點(diǎn)，由此可能再次出現(xiàn)上述類型的缺點(diǎn)。此外，各種已知的如前述的裝置，如在SE-B448，144中和HU-A-52，333中所述的那樣，盡管它的規(guī)格僅僅適合用于屠宰和加工較小的牲畜，但是不適于屠宰和加工牛。
本發(fā)明的目的是，創(chuàng)造一種開頭所述類型的裝置，它以經(jīng)濟(jì)和實(shí)用的方式實(shí)現(xiàn)在小農(nóng)場(chǎng)中和將在放牧和高山放牧畜養(yǎng)的牲畜進(jìn)行屠宰和加工，而不需要將牲畜用長(zhǎng)途運(yùn)輸車輛帶到屠宰裝置處。特別需要的是，所創(chuàng)造的裝置在屠宰和加工牛時(shí)，必須實(shí)施一項(xiàng)實(shí)際的工作，而這是另一個(gè)基本要求，即該裝置也必須適合于行駛簡(jiǎn)單的行走路線，如它按一般的方式駛向位置分散的放牧和高山放牧的農(nóng)場(chǎng)，也就是說(shuō)，在另外的情況下應(yīng)當(dāng)盡量減小裝置在行駛狀態(tài)下的尺寸。該裝置也應(yīng)當(dāng)能用較小的工作花費(fèi)由行駛狀態(tài)到工作狀態(tài)和返回行駛，以便每當(dāng)在一個(gè)地點(diǎn)集聚一些少量牲畜時(shí)，就可以在該處經(jīng)濟(jì)地進(jìn)行屠宰和加工。
按照本發(fā)明的前述類型裝置的特征是，該屠宰裝置以單個(gè)的形式最好是帶有自驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)車輛的形式構(gòu)成，該車輛為一帶有冷卻室的箱結(jié)構(gòu)，在該箱結(jié)構(gòu)的一端設(shè)有一與箱結(jié)構(gòu)相連接的屠宰和工作間，該工作間的高度大于箱結(jié)構(gòu)的內(nèi)部高度;在箱結(jié)構(gòu)上還設(shè)有一個(gè)可活動(dòng)地安裝在車輛上的頂部構(gòu)件，該頂部構(gòu)件在牲畜屠宰裝置的工作狀態(tài)時(shí)固定在一個(gè)從冷卻室向外懸伸的位置上，在該位置上，頂部構(gòu)件的內(nèi)側(cè)位于經(jīng)過(guò)冷卻室的頂部水平線的上面;一個(gè)可翻轉(zhuǎn)地支承設(shè)置在車輛下部的底板，該底板借助一個(gè)中心基座區(qū)和由此處豎起的邊壁構(gòu)成一個(gè)盆形件，同時(shí)，在工作狀態(tài)而向外翻轉(zhuǎn)的位置上的底板的中心基座區(qū)設(shè)置在經(jīng)過(guò)箱結(jié)構(gòu)底部水平線的下面。并且還設(shè)有活動(dòng)的側(cè)壁構(gòu)件，這些側(cè)壁構(gòu)件安裝在頂部構(gòu)件和底板之間，并用來(lái)側(cè)面封閉屠宰和工作間。
使用這種前述類型的裝置的結(jié)構(gòu)，可以很好地滿足上文所提出的發(fā)明目的。牲畜可以在按照發(fā)明的裝置的幫助下直接在它們的畜養(yǎng)區(qū)中，即當(dāng)放牧?xí)r在草場(chǎng)中或者在畜養(yǎng)這些牲畜的棚或田莊的區(qū)域中進(jìn)行屠宰和加工，以及冷卻。由此而產(chǎn)生的必要性是，只須將已屠宰的牲畜體經(jīng)較遠(yuǎn)的距離運(yùn)輸，由此就克服了伴隨運(yùn)輸而來(lái)帶的缺點(diǎn)，特別是肉的質(zhì)量降低的問(wèn)題，同時(shí)也帶來(lái)了其它的優(yōu)點(diǎn)，即由于較大屠宰場(chǎng)的作業(yè)所產(chǎn)生的嚴(yán)重的排水負(fù)擔(dān)和為解決它所帶來(lái)的消費(fèi)可以省去，因?yàn)樵谕涝椎倪^(guò)程中相應(yīng)于屠宰牲畜的增加而附帶產(chǎn)生的內(nèi)臟在按地點(diǎn)分配和簡(jiǎn)單的加工后可以作為有價(jià)值的肥料使用?？梢杂眠@種可行駛的牲畜屠宰裝置在任何地方實(shí)際地實(shí)現(xiàn)屠宰工序，而不需要附加的裝置和準(zhǔn)備措施。下述的一種裝置的結(jié)構(gòu)是可以實(shí)現(xiàn)的，當(dāng)車輛由一個(gè)使用地點(diǎn)向另一使用地點(diǎn)行駛時(shí)，車輛的排水保持相當(dāng)少，并且在每個(gè)使用地點(diǎn)用拉出和翻轉(zhuǎn)形式構(gòu)成的屠宰和工作間的有一個(gè)相當(dāng)足夠規(guī)格的空間。用來(lái)構(gòu)成屠宰和工作間的這些特別的結(jié)構(gòu)和設(shè)施以及安裝所設(shè)置的底板和頂部元件實(shí)現(xiàn)了一個(gè)相當(dāng)高的屠宰和工作間和較小高度的車輛，這種較小高度的車輛對(duì)于得到位于較大交通道路旁的工作地點(diǎn)是有利的;而這種較大高度的屠宰和工作間可以實(shí)現(xiàn)在屠宰和加工牛時(shí)的適用的工作空間，因?yàn)閷?duì)于被加工的牲畜體必須上提和拉長(zhǎng)。由于構(gòu)成盆形的底板，該屠宰和工作間在不利的天氣下可以得到保護(hù)，同時(shí)大大地排除了在屠宰作業(yè)中的環(huán)境負(fù)擔(dān)和污染，并且在屠宰和工作間的安裝和拆卸的過(guò)程中達(dá)到簡(jiǎn)單的操作。相對(duì)于通用的、按一般方式用于運(yùn)輸屠宰牲畜的車輛而言，帶有屠宰、加工和冷卻裝置的較重的車輛安裝，通過(guò)在運(yùn)輸肉時(shí)的簡(jiǎn)單操作，和通過(guò)相對(duì)屠宰前重量較小的肉重，以及通過(guò)消除了在屠宰前運(yùn)輸中常有的困難工作來(lái)補(bǔ)償。用于屠宰作業(yè)所需要的水可以由每個(gè)準(zhǔn)備提供用水的連接頭供給，按照常規(guī)，可以利用一個(gè)與公用供給網(wǎng)的連接提供屠宰和加工輔助工具所需要的能量。對(duì)于小范圍的屠宰來(lái)說(shuō)，也可以借助在一個(gè)適合的儲(chǔ)存容器中附帶運(yùn)送的水以滿足需要。關(guān)于底板，當(dāng)人們事先考慮到該底板支承在遠(yuǎn)離基座區(qū)車輛邊壁的邊緣上時(shí)和在底板翻轉(zhuǎn)的狀態(tài)下，它的基座區(qū)位于底板鉸鏈下面相當(dāng)于邊壁高度的位置上，形成一個(gè)在結(jié)構(gòu)上有利的實(shí)施型。關(guān)于頂部構(gòu)件，當(dāng)人們事先考慮到該頂部構(gòu)件可翻轉(zhuǎn)地鉸支在車輛的上部，同時(shí)在頂部構(gòu)件的翻轉(zhuǎn)狀態(tài)時(shí)，位于頂部構(gòu)件上的鉸鏈以一定的距離設(shè)于頂部平面的下面，從而頂部構(gòu)件的內(nèi)側(cè)設(shè)在高于鉸鏈的水平線上，形成了一在結(jié)構(gòu)上有利的實(shí)施例。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)有利的變型，底板的鉸接處和/或頂部構(gòu)件的安裝處，設(shè)置在可以實(shí)現(xiàn)該兩個(gè)支承處向上和向下運(yùn)動(dòng)的提升裝置上。
按照本發(fā)明裝置的一個(gè)有利實(shí)施例的特征是，該頂部構(gòu)件制成板或盆。一個(gè)所屬的變型的特征是，作為頂部結(jié)構(gòu)的頂部構(gòu)件是用可卷起或可折疊的頂蓋構(gòu)成?；谠谲囕v上給出的高度限制，人們可以設(shè)計(jì)一種有利的結(jié)構(gòu)用以獲得一個(gè)能實(shí)現(xiàn)大空間的屠宰和工作間，即該底板由多件構(gòu)成，特別是兩件的，同時(shí)，這些部件中的一件可直接地和可翻轉(zhuǎn)地安裝在車輛上，并且另外的一件或多件可抽出地安裝在所述的第一個(gè)部件上。一個(gè)同樣有利的作為可抽出結(jié)構(gòu)的替代物是一個(gè)由許多用鉸鏈連接的部件組成的底板嵌入件。
還有一個(gè)有利的設(shè)計(jì)，即該頂部構(gòu)件制成多件的，特別是兩件的，并且其中的一件可翻轉(zhuǎn)地安裝在車輛上，而另外的一件或多件可抽出地安裝在所述的第一件上，這樣就得到了一個(gè)頂部高度，該高度大于車輛的限制高度。
該底板和/或頂壁的下部構(gòu)件不僅可以縱向設(shè)置而且可以橫向設(shè)置。
為了構(gòu)成一個(gè)用于屠宰和解體工序所需的提升設(shè)備，人們最好設(shè)計(jì)一個(gè)可抽出的或可翻轉(zhuǎn)地支承在車輛上的吊車走行軌，該走行軌在屠宰和工作間的上方。其優(yōu)點(diǎn)是，該吊車走行軌是一個(gè)電力或液壓驅(qū)動(dòng)的起重吊車的部分，人們也可以使用簡(jiǎn)單的、設(shè)于吊車走行軌上的，最好是可移動(dòng)的滑輪組。
為了使放置在加工牲畜時(shí)所保存的牲畜半塊或大的牲畜塊的冷卻室的容納能力可以很好地被利用，最好的設(shè)置是，該車輛裝有從外部可觸及的冷卻容器，用來(lái)容納內(nèi)臟、腸、皮和屠宰垃圾;裝有一個(gè)盛血容器;裝有一個(gè)排水容器，并最好是裝有一個(gè)保溫容器。
關(guān)于邊壁的構(gòu)成，處于重要地位的問(wèn)題是，在布局中，和在與底板和/或頂部構(gòu)件的聯(lián)接中，以及在安裝中達(dá)到一個(gè)小的重量和一個(gè)容易的操縱性，還有在車輛行駛的操作中，和在工作間的工作中得到相對(duì)使用要求的牢固性。當(dāng)然也要保證一種容易清掃的可能性。一種有利的實(shí)施型的特征是，該邊壁制成可卷起的或可折疊的板或者蓬布形式，同時(shí)，這些邊壁或者可向下拉出地安裝在頂部元件上和可固定地拉出在底板上;或者可上拉地安裝在底板上和可固定在頂部構(gòu)件上;或者可向后拉地安裝在箱結(jié)構(gòu)上，和/或可固定在頂部構(gòu)件上。其中，該側(cè)壁也可以由薄板構(gòu)成。當(dāng)頂蓋和側(cè)壁由可卷起的或可折疊的板或蓬布組合構(gòu)成時(shí)，就形成了一個(gè)很簡(jiǎn)單的實(shí)施例。另一個(gè)有利的實(shí)施例是，它可以得到一種有很好穩(wěn)定性的側(cè)壁，其特征是，其側(cè)壁由蓬布或板構(gòu)成，它們可翻轉(zhuǎn)地安裝在底板上或在頂部構(gòu)件上或在箱結(jié)構(gòu)上。另一個(gè)有利的實(shí)施例的特征是，在車輛的每個(gè)側(cè)面滑動(dòng)安裝的側(cè)壁可抽出地設(shè)置在車輛的縱向上。
對(duì)于補(bǔ)充的工作，例如內(nèi)臟的清洗，人們?cè)O(shè)置一個(gè)有利的、可連接在該裝置上的工作間。
現(xiàn)參照本發(fā)明附圖中簡(jiǎn)示的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，在附圖中

圖1為按照本發(fā)明構(gòu)成裝置的一種實(shí)施例的側(cè)面部分剖視圖。
圖2為按照本發(fā)明構(gòu)成裝置的另一種實(shí)施例。
圖3為有關(guān)裝有底板和頂部構(gòu)件的變型。
圖4為另一種實(shí)施例，其中，該裝置的側(cè)壁在行駛狀態(tài)下被設(shè)置在底板上。
圖5為一種實(shí)施例，其中，該裝置的側(cè)壁在行駛狀態(tài)下被折疊地設(shè)置在頂部構(gòu)件上。
圖6為一種實(shí)施例，具有裝在箱結(jié)構(gòu)上的側(cè)壁。
圖7為一種實(shí)施例，具有裝在頂部構(gòu)件上的可翻轉(zhuǎn)的側(cè)壁。
圖8為一種實(shí)施例，其中，一種與側(cè)壁組合的、可滾動(dòng)的或可折疊的頂蓋。
如圖1所示的實(shí)施例，一種按照本發(fā)明的裝置1包括一種自驅(qū)動(dòng)裝備式的交通工具，即一種載重汽車2，其上裝有一個(gè)帶冷卻室3的箱結(jié)構(gòu)，為了構(gòu)成一個(gè)屠宰工作間14，在該車的側(cè)壁4上設(shè)置一底板5和一形式為頂壁的頂部結(jié)構(gòu)6，這些壁用實(shí)線表示在各自的位置上，如果該車處于工作位置時(shí)，這些壁占有上述位置。
該側(cè)壁4構(gòu)成可卷曲板的形式，并設(shè)計(jì)成可從頂部構(gòu)件6上在箭頭7的方向向下抽出和固定在底板5上。人們也可以按理想的情況將一個(gè)這樣的側(cè)壁4a裝在工作間的后壁上。這種可卷曲板可以構(gòu)成例如較厚撓性塑料膜的形式，或金屬薄板的形式，或剛性織物的形式。也可以采用百葉窗式的用帶子連接的薄板?？删砬蹇删砝@在輥?zhàn)?上，輥?zhàn)?可轉(zhuǎn)動(dòng)地鉸支在頂部構(gòu)件6上。該底板5用一個(gè)下部的鉸鏈10可翻轉(zhuǎn)地鉸鏈接在冷卻室3的后側(cè)9的下方，以同樣地方式，作為頂壁而構(gòu)成的頂部構(gòu)件6用一個(gè)上部的鉸鏈11可翻轉(zhuǎn)地鉸接在該冷卻室3的后側(cè)9的上方。借助底板5和頂壁6的翻轉(zhuǎn)使這些壁到達(dá)圖1中用實(shí)線表示的位置上，在此位置上它們與所述的側(cè)壁4共同限定和包圍成一個(gè)屠宰和工作間14，為所述的底板5和頂壁6的翻轉(zhuǎn)過(guò)程設(shè)置有液壓工作缸。該底板5由一個(gè)中心底區(qū)5b和由此底區(qū)的豎直邊壁5c構(gòu)成盆形。該下部鉸鏈10設(shè)在遠(yuǎn)離該底區(qū)5b的各邊壁5c的邊5d上，這些邊壁轉(zhuǎn)向冷卻室3，由于在鉸鏈10與底區(qū)5b之間的距離使底區(qū)5b在底板5的翻轉(zhuǎn)狀態(tài)下位于底板的鉸接位置的下方，也就是位于鉸鏈10的水平面下方。該頂部構(gòu)件6借助其內(nèi)側(cè)6b設(shè)在鉸鏈11上方的水平面上，由于相對(duì)低位設(shè)置于車箱結(jié)構(gòu)的底板5的基座區(qū)5b的水平面，和由于高位設(shè)置于頂部結(jié)構(gòu)6的內(nèi)側(cè)水平面，該工作間14的高度可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于車箱結(jié)構(gòu)的高度。為了在簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)和減小重量的條件下得到良好的牢固性，作為頂壁而構(gòu)成的頂部構(gòu)件設(shè)置有一種盆形的邊壁6c，并且頂部構(gòu)件在它的這種邊壁6c上設(shè)有鉸鏈11。一種單件構(gòu)成的底板5和頂部構(gòu)件6是結(jié)構(gòu)上的簡(jiǎn)化，并由此而得到工作間14常用的足夠的高度。
盡管由于實(shí)際的考慮和由于規(guī)章限制了現(xiàn)有車輛在行駛狀態(tài)下的高度，而且也限制了在車輛后側(cè)可翻轉(zhuǎn)的鉸支壁的長(zhǎng)度，人們?nèi)韵氲玫揭粋€(gè)較長(zhǎng)和較大面積的屠宰和工作間14，人們可以如圖示那樣不僅構(gòu)成多個(gè)底板5，而且構(gòu)成多個(gè)頂壁6，即每一底板和頂壁可以設(shè)置附加的壁件5a和6a，可按照需要將它們可抽拉地安裝在可翻轉(zhuǎn)地設(shè)于車輛上的壁件5和6上。該壁件5a和6a的插入位置如虛線所示。底板5與壁件5a共同構(gòu)成了一個(gè)形式為液壓驅(qū)動(dòng)的定位板壁結(jié)構(gòu)的盆。在頂壁6上或在其下方設(shè)有一個(gè)可移出的和/或可翻出的鉸支吊車走行軌15，在該走行軌上可移動(dòng)地裝有一個(gè)用來(lái)拉起被屠宰牲畜的鋼索絞車16。安裝有支撐腳17和21，以便當(dāng)屠宰操作時(shí)通過(guò)懸伸安裝的屠宰工作間14減小車輛的負(fù)載。一個(gè)斜坡18使牲畜更容易地走入或帶入屠宰和工作間。
在冷卻室3的下側(cè)設(shè)有一定數(shù)量的冷卻容器19，這些容器可以從外部觸及，并且其優(yōu)點(diǎn)是可以抽屜的形式構(gòu)成，這些容器可以用來(lái)裝納牲畜內(nèi)臟、腸、畜皮和屠宰垃圾;這種或類似的容器也可以設(shè)計(jì)用來(lái)盛血，最好的方式還裝有一保溫容器用于需保溫的物品，保溫容器在理想的情況下同樣可以安裝在冷卻室3的下面。另外的優(yōu)點(diǎn)是，該車輛裝備有排水容器，它可以設(shè)置在例如兩排冷卻容器19之間，而每個(gè)排水容器均可以從車輛的側(cè)面觸及。在現(xiàn)有的情況下，如果在一個(gè)工作地點(diǎn)沒(méi)有供使用的下水通道連接管，并且必需避免屠宰下水排入周圍環(huán)境中時(shí)，所述的排水容器可以實(shí)現(xiàn)一種屠宰作業(yè)。
對(duì)于在宰豬過(guò)程中經(jīng)常實(shí)行的煮燙工序，最好是設(shè)置一個(gè)煮燙盆，位于由底板5和5a構(gòu)成的屠宰和工作間14的底部區(qū)域內(nèi)。為了向這種煮燙盒供熱，人們最好設(shè)置一個(gè)燃?xì)饧訜岬臒崴萜鳌?br> 在圖2中所示的按照本發(fā)明裝置1的實(shí)施例，類似于圖1中所示的例子，包括一種具有按自驅(qū)動(dòng)形式構(gòu)成的車輛，即一種載重汽車2，其上設(shè)有一個(gè)冷卻室3，為了構(gòu)成一個(gè)屠宰和工作間，在該車輛的側(cè)壁4上設(shè)有一底板5和一頂壁6。在車輛準(zhǔn)備改變地點(diǎn)時(shí)，這些板和壁所占據(jù)的位置均用實(shí)線表示在圖上。
這些側(cè)壁4均安裝在冷卻室3的外側(cè)，并可在箭頭7的方向上即車輛的縱向上抽出，同時(shí)這些側(cè)壁如在圖2所示的例子中滑動(dòng)地支承在導(dǎo)軌8a上，它們的側(cè)面安裝在車輛和冷卻室3上。該底板5借助一個(gè)下部鉸鏈10可翻轉(zhuǎn)地支承在冷卻室3后壁9的下方，同時(shí)以相同的方法借助一個(gè)上部鉸鏈11可翻轉(zhuǎn)地支承在冷卻室3后壁9的上方。為了將側(cè)壁4沿箭頭7的方向抽出和翻轉(zhuǎn)底板5和頂壁6，設(shè)置有用于翻轉(zhuǎn)工序的液壓工作缸12和13，使這些壁和板達(dá)到在附圖中虛線所示的位置，在這個(gè)位置上它們限定和圍成了一個(gè)屠宰和工作間14。由于鉸鏈10和11的位置與車輛箱體結(jié)構(gòu)和內(nèi)側(cè)的底板及頂壁相關(guān)，盡管在這樣的情況下受車輛結(jié)構(gòu)所限定的高度還是達(dá)到了用于大牲畜的工作間的足夠高度。為了在規(guī)章限定了車輛的高度，而該高度又限制了車輛后壁上可翻轉(zhuǎn)支承的壁的長(zhǎng)度的情況下的仍能得到一個(gè)較長(zhǎng)和較大面積的屠宰和工作間14，不僅底板5而且頂壁6均設(shè)置另一壁件5a和6a，這些壁件均可抽出地安裝在可翻轉(zhuǎn)的設(shè)于車輛上的壁件5和6上。該底板5與壁件5a共同構(gòu)成了一種液壓驅(qū)動(dòng)的定位板壁結(jié)構(gòu)形式的盆。在頂壁6上或者在其下面設(shè)有一個(gè)可翻轉(zhuǎn)支承的吊車導(dǎo)軌15，在該導(dǎo)軌上可移動(dòng)地安裝了用以拉起被屠宰牲畜的滑輪組16a。設(shè)有支撐腳17和支柱21a，以便當(dāng)屠宰操作時(shí)通過(guò)懸伸設(shè)置的屠宰和工作間14減小車輛的負(fù)載。一個(gè)斜坡18使牲畜在屠宰和工作間內(nèi)更容易行走和帶入。
在冷卻室3的下面還設(shè)有一定數(shù)量的冷卻容器10，這些冷卻容器可以從外部觸及，并且優(yōu)點(diǎn)是可以構(gòu)成抽屜形式，這些容器可以用來(lái)存儲(chǔ)內(nèi)臟、腸、畜皮和屠宰垃圾;一個(gè)這種或類似的容器也可以設(shè)計(jì)用來(lái)盛血。對(duì)于需保溫的物品來(lái)說(shuō)最好是安裝一保溫器，保溫器在理想的情況下同樣可以安裝在冷卻室3的下面，另外的優(yōu)點(diǎn)是，該車輛裝有排水容器，它可設(shè)置在例如兩排冷卻容器19之間，而每個(gè)容器均從車輛的側(cè)面可觸及，在現(xiàn)有的情況下，如果在某個(gè)工作地點(diǎn)沒(méi)有供使用的下水通道連接管，并且必需避免屠宰下水排入周圍環(huán)境中時(shí)，所述的下水容器可以實(shí)現(xiàn)一種屠宰作業(yè)。
對(duì)于在宰豬過(guò)程中經(jīng)常實(shí)行的煮燙工序，最好是設(shè)一煮燙盆20，位于由底板5和5a構(gòu)成的屠宰和工作間14的底部區(qū)域內(nèi)。為了向這種煮燙盆供熱，人們最好設(shè)置一個(gè)燃?xì)饧訜岬臒崴萜鳌?br> 在圖3所示的實(shí)施例中，底板5和頂部構(gòu)件6賴以安裝的在車輛上的鉸鏈10和11，設(shè)置在裝于車輛側(cè)的提升裝置22上。用這個(gè)提升裝置可以使鉸鏈10下降或使鉸鏈11上升。這就可用以代替鉸鏈10相對(duì)于底板5的中心區(qū)5c的幾何位移，或者對(duì)翻轉(zhuǎn)底板5時(shí)對(duì)底板5的下降作補(bǔ)充位移。該情況同樣適用于鉸鏈11和頂部構(gòu)件6的提升。
在按照?qǐng)D4的實(shí)施例中，設(shè)有可卷起或可折疊的側(cè)壁4于底板5上，并按箭頭23的方向拉起，以便固定在頂部構(gòu)件6上。
圖5表示一個(gè)帶有可折疊結(jié)構(gòu)的側(cè)壁4的實(shí)施例，這些側(cè)壁安裝在頂部構(gòu)件6上，和可以從其上落下并固定在底板上。在圖中的左側(cè)表示了一個(gè)下落的側(cè)壁4，而在右側(cè)表示了一個(gè)拉起的側(cè)壁4。
圖6表示一個(gè)帶有可卷起結(jié)構(gòu)的側(cè)壁4的實(shí)施例，這些側(cè)壁安裝在車輛的包含在箱結(jié)構(gòu)中的冷卻室3上，并可以向后抽出以便側(cè)向連接在工作間上。在此情況下，至少在頂部構(gòu)件6上和同樣也在底板5上設(shè)置導(dǎo)軌，當(dāng)側(cè)壁4向外抽出時(shí)在導(dǎo)軌上導(dǎo)向。人們可以在這種實(shí)施例的情況下設(shè)計(jì)以代替可卷起的側(cè)壁和可折疊的側(cè)壁。
圖7表示一個(gè)實(shí)施例，其中，工作間的側(cè)壁4構(gòu)成嵌板形式，這些嵌板可翻轉(zhuǎn)地安裝在設(shè)于頂部構(gòu)件6上的鉸鏈25。在這種用可翻轉(zhuǎn)地安裝的嵌板所構(gòu)成的側(cè)壁的情況下，人們也可以設(shè)計(jì)一種在車輛底板或箱結(jié)構(gòu)上的安裝，以代替在頂部構(gòu)件上的安裝。
在圖8中表示的實(shí)施例中，由一個(gè)頂架6d制成的頂部構(gòu)件是用縱向桿6e和橫向桿6f，以及在其上安裝的可卷起的或可折疊的頂蓋6g組成。同時(shí)在圖8中的左邊表示一個(gè)可卷起的結(jié)構(gòu)，而右邊表示一可折疊的結(jié)構(gòu)。該頂蓋在所表示的情況下用側(cè)壁4組合構(gòu)成。但是人們也可以將頂蓋和側(cè)壁分開設(shè)計(jì)。
權(quán)利要求
1.可行駛的牲畜屠宰裝置，特別是用于屠宰和加工牛和豬的裝置，該屠宰裝置設(shè)有一個(gè)屠宰和工作間，該工作間帶有屠宰和加工輔助工具，特別是一個(gè)拉起裝置，還帶有一個(gè)冷卻裝置，其特征在于，該屠宰裝置(1)包括一種單獨(dú)結(jié)構(gòu)形式的，最好是帶有自驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)的車輛(2)，該車輛還設(shè)有包括一個(gè)冷卻室(3)的箱結(jié)構(gòu)，在該箱結(jié)構(gòu)的一端設(shè)有一與箱結(jié)構(gòu)相連接的大于箱結(jié)構(gòu)內(nèi)部高度的屠宰和工作間(14)，在箱結(jié)構(gòu)上還設(shè)有一個(gè)可活動(dòng)地安裝在車輛(2)上的頂部構(gòu)件(6)，該頂部構(gòu)件在牲畜屠宰裝置的工作狀態(tài)下固定在一個(gè)從冷卻室(3)向外懸伸的位置上，在該位置上，頂部構(gòu)件的內(nèi)側(cè)位于經(jīng)過(guò)冷卻室(3)的頂部水平線的上方，還有底板(5)，可翻轉(zhuǎn)地支承設(shè)置于車輛的底板(5)的下部，該底板借助一個(gè)中心基座區(qū)(5b)和由此處豎起的邊壁(5c)構(gòu)成一個(gè)盆形件，同時(shí)，在用于工作狀態(tài)而向外翻轉(zhuǎn)的位置上的底板(5)借助它的中心基座區(qū)設(shè)置在經(jīng)過(guò)箱結(jié)構(gòu)底部水平線的下面，并且還設(shè)有活動(dòng)的側(cè)壁構(gòu)件(4)，這些側(cè)壁構(gòu)件安裝在頂部構(gòu)件(6)與底板(5)之間，用以側(cè)面封閉屠宰和工作間。
2.按照權(quán)利要求1的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該底板(5)鉸接支承在車輛(2)上邊壁的距基座區(qū)(5b)較遠(yuǎn)的邊(5d)上，在底板(5)翻出狀態(tài)下，它的基座區(qū)(5b)比底板的鉸接處(10)低一個(gè)相當(dāng)于相關(guān)邊壁(5C)的高度。
3.按照權(quán)利要求1或2的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該頂部構(gòu)件(6)可翻轉(zhuǎn)地鉸支在車輛的上部，此時(shí)，處于頂部構(gòu)件(6)的翻出狀態(tài)，位于頂部構(gòu)件上的鉸接處(11)設(shè)在頂部平面的下面并相互有一距離，從而，頂部構(gòu)件(6)的內(nèi)側(cè)(6b)位于比鉸接處(11)高些的水平面上。
4.按照前述權(quán)利要求之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該底板(5)構(gòu)成多件的，特別是兩件的，其中，這些部件之一可直接地和可翻轉(zhuǎn)地安裝在車輛上，而一個(gè)或者一些另外的部件(5a)可抽出地安裝在第一次提到的部件上。
5.按照前述權(quán)利要求之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該頂部構(gòu)件(6)構(gòu)成多件的，特別是兩件的，其中，這些部件之一可翻轉(zhuǎn)地安裝在車輛上，并且一個(gè)或一些另外的部件(6a)可抽出地安裝在該部件上。
6.按照前述權(quán)利要求之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該頂部構(gòu)件(6)構(gòu)成板或盆形。
7.按照權(quán)利要求1至5中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該頂部構(gòu)件(6)構(gòu)成具有可卷起的或可折疊的頂蓋(6g)的頂部結(jié)構(gòu)(6d)。
8.按照權(quán)利要求1至3中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該底板(5)構(gòu)成多件的，特別是兩件的，其中，這些部件之一可直接地和可翻轉(zhuǎn)地安裝在車輛上，并且這些部件可翻轉(zhuǎn)地相聯(lián)接。
9.按照權(quán)利要求1至4或8中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該頂部構(gòu)件(6)構(gòu)成多件的，特別是兩件的，其中，這些部件之一可直接地和可翻轉(zhuǎn)地安裝在車輛上，并且這些部件可翻轉(zhuǎn)地相互聯(lián)接。
10.按照權(quán)利要求8或9的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該頂部構(gòu)件(6)構(gòu)成板或盆形。
11.按照權(quán)利要求8或9的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該頂蓋(6)構(gòu)成具有可卷起的或可折疊的頂蓋(6g)的頂部結(jié)構(gòu)(6d)。
12.按照權(quán)利要求1至11中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該底板(5)的鉸接處(10)和/或該頂部構(gòu)件(6)的連接處(11)設(shè)置有能實(shí)現(xiàn)該鉸接處和連接處向上和向下運(yùn)動(dòng)的提升裝置(22)。
13.按照前述權(quán)利要求之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該側(cè)壁(4)構(gòu)成可卷起的或可折疊的板或蓬布，它們可向下抽出地安裝在頂部構(gòu)件(6)上，和固定在底板(6)上。
14.按照權(quán)利要求1至12中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該側(cè)壁(4)構(gòu)成可卷起的或可折疊的板或蓬布，它們可拉高地安裝在底板(5)上，和固定在頂部構(gòu)件(6)上。
15.按照權(quán)利要求1至12中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該側(cè)壁(4)構(gòu)成可卷起的或可折疊的板或蓬布，它們安裝在箱結(jié)構(gòu)上和可以向外拉出，并且可以固定在底板和/或頂部構(gòu)件上。
16.按照權(quán)利要求11至15中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該側(cè)壁(4)由薄板構(gòu)成。
17.按照權(quán)利要求1至12中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該側(cè)壁(4)由蓬布或板構(gòu)成，它們可翻轉(zhuǎn)地安裝在底板(5)或頂部構(gòu)件(6)上。
18.按照權(quán)利要求1至12中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該側(cè)壁(4)由蓬布或板構(gòu)成，它們可翻轉(zhuǎn)地安裝在箱結(jié)構(gòu)上。
19.按照權(quán)利要求7和13的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該頂蓋(6g)和該側(cè)壁(4)由可卷起的或可折疊的板或蓬布組合構(gòu)成。
20.按照權(quán)利要求1至6中之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，在車輛(2)的各個(gè)側(cè)面滑動(dòng)安裝的側(cè)壁(4)可抽出地安裝在車輛的縱向上。
21.按照前述權(quán)利要求之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，設(shè)置一個(gè)可抽出地或可翻轉(zhuǎn)地鉸支在車輛(2)上的吊車走行軌(15)，它經(jīng)過(guò)屠宰和工作間(14)的上方。
22.按照前述權(quán)利要求之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該吊車走行軌是一個(gè)電力或液壓驅(qū)動(dòng)的升降裝置的按已知方式的組成部件。
23.按照前述權(quán)利要求之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該車輛還裝有從外部可觸及的冷卻容器、一個(gè)盛血容器和一個(gè)排水容器，最好還有一個(gè)保溫容器，所述的冷卻容器用來(lái)容納內(nèi)臟、腸、皮和屠宰垃圾。
24.按照前述權(quán)利要求之一的可行駛的牲畜屠宰裝置，其特征在于，該裝置(1)設(shè)有一個(gè)用于從事補(bǔ)充工作例如清洗腸子的工作間。
全文摘要
一單獨(dú)結(jié)構(gòu)的具有自驅(qū)動(dòng)車輛的可行駛的牲畜屠宰裝置，包括帶一冷卻室的箱結(jié)構(gòu)。在車輛的一端設(shè)有一大于箱結(jié)構(gòu)內(nèi)部高度的屠宰工作間，一個(gè)活動(dòng)安裝在車輛上的頂部構(gòu)件，該頂部構(gòu)件固定在從冷卻室向外懸伸的位置上，其內(nèi)側(cè)位于經(jīng)過(guò)冷卻室的頂部水平線的上面，一可翻轉(zhuǎn)地鉸接在車輛下部的構(gòu)成一盆形的底板，該底板的中心基座區(qū)位于經(jīng)過(guò)箱結(jié)構(gòu)的底部水平線下面，還設(shè)有活動(dòng)的側(cè)壁構(gòu)件，用來(lái)側(cè)面封閉在頂部構(gòu)件和底板之間的屠宰工作間。
文檔編號(hào)A22B7/00GK1093526SQ93119879
公開日1994年10月19日 申請(qǐng)日期1993年12月29日 優(yōu)先權(quán)日1992年12月29日
發(fā)明者赫伯特·施瓦格 申請(qǐng)人:Vts阿爾卑斯貿(mào)易商業(yè)有限公司