專利名稱：預防疾病發(fā)生的食品及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及預防疾病發(fā)生的食品。此外，本發(fā)明還涉及制備這些產(chǎn)品的方法。
眾所周知，從胚胎產(chǎn)生之時直到人體死亡之日，在人的機體中會發(fā)生1016次細胞分裂。細胞分裂是由于遺傳信息，DNA，成倍增加而進行的。擔負DNA合成的酶，以10-6的概率復制一個有缺陷的密碼，從而產(chǎn)生與原基因不同的基因(突變體)。在大多數(shù)情況下，這種“錯誤”對細胞不會產(chǎn)生任何問題。然而，當這些突變發(fā)生在某些對調(diào)節(jié)細胞分裂起重要作用的基因的部位時，由于遺傳信息的改變，迅即發(fā)生有缺陷的細胞再成倍地增加，且這一過程繼續(xù)進行，從而產(chǎn)生一群比鄰近細胞生長得更快的細胞。如果機體不能及時識別這些快速增殖的細胞，該過程就會導致惡性腫瘤的產(chǎn)生。
腫瘤的生成需要幾年的時間。根據(jù)現(xiàn)行的試驗方法，一個惡性細胞發(fā)展成一個直徑為1cm的腫瘤，即一個細胞增殖1億倍，需要4-5年的時間。在這段時間中，惡性細胞有足夠的時間一直向機體擴散，并又開始形成其他的腫瘤。在與腫瘤作斗爭中，只能獲得有限結(jié)果的原因包括以下事實，在人體中的腫瘤被確診之前，惡性細胞可能已遍及機體。
在長時間中，機體的防御機制能夠與不斷形成的腫瘤細胞保持平衡。翻轉(zhuǎn)這種平衡的概率隨人的年齡而增長。由于長期疾病持續(xù)占用了免疫系，使上述平衡顛倒，從而產(chǎn)生腫瘤，或由于長時間的緊張狀態(tài)也會使所謂文明社會的危害影響(吸煙、含硝酸鹽的飲用水、空氣污染等)更容易對人造成傷害。身受上述各種影響的人們更可能成為惡性腫瘤的受害者。
另一方面，也有一些不利于腫瘤產(chǎn)生的因素。例如已觀察到，三個孩子的母親比兩個、或一個或沒有孩子的母親患乳房腫瘤的可能性小。這可由以下事實加以解釋，即伴隨三次懷孕而產(chǎn)生的激素效應，可以減少產(chǎn)生惡性乳房腫瘤的機會。
這些觀察使人們注意到，有可能創(chuàng)造一些不利于腫瘤細胞產(chǎn)生突變的條件，這樣，就能將它們消除。通過類似治療的處理，可以在腫瘤發(fā)展到已能檢出的尺寸之前，使人的機體自身能防御腫瘤的發(fā)生。
本發(fā)明的目的是要生產(chǎn)可以預防腫瘤疾病發(fā)生的食品，通過在機體中發(fā)生的一些變化，在腫瘤尚未發(fā)展到可檢出其尺寸之前將其消除。
本發(fā)明是基于以下認識，根據(jù)氣候情況，含有140-155ppm氘的水的氘濃度或用這種氘含量的水種植的植物的氘濃度，是保持正常的細胞增殖的先決條件。我們已認識到，與H濃度有關的氘濃度作為亞分子體系的要素，通過增加與H濃度有關的氘濃度可以激發(fā)細胞的分裂。進入機體的氘，對快速增殖的腫瘤細胞尤其是不可缺少的。
本發(fā)明的另一基礎是認識到，貧化了氘的水、溶液和食物，由于降低了機體中的氘含量，可使腫瘤細胞停止分裂，因此，它們也能預防腫瘤的產(chǎn)生，并可治療腫瘤疾病。
根據(jù)以上所述，本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)氘含量為111-135ppm、適用于預防腫瘤疾病發(fā)生的食品的方法，該方法包括采用標準的電解法和/或蒸餾法生產(chǎn)氘含量為111-135ppm的水，并使用這樣制得的水，采用標準的生產(chǎn)方法生產(chǎn)軟飲料和啤酒，或用作藻類生產(chǎn)的營養(yǎng)液，或用于澆灌食品工業(yè)中所用的植物，從而獲得氘含量較低的藻類和植物，然后，按常規(guī)的方法將其加工成食品。
采用本發(fā)明生產(chǎn)的食品適用于預防腫瘤的發(fā)生。其原因在于，食用以貧化了氘的水生產(chǎn)的飲料和植物，會降低機體中的氘含量，減緩腫瘤細胞的增殖，最終使其逐漸消失。
用貧化了氘的水飼養(yǎng)的動物所進行的試驗證實了這種方法的適用性。
將PC-3標記的人體前列腺腫瘤移植到28只CBA/Ca標記的抑制了免疫性的老鼠體內(nèi)。從移植后的第18天開始，通過讓老鼠喝氘含量為115ppm的水，治療14只老鼠。治療持續(xù)16天，然后，將老鼠殺死從組織學上對腫瘤進行研究。
腫瘤細胞的生長速度通過分裂的細胞與死亡的細胞之比測定。借助適當?shù)刂苽涞慕M織學切片，很容易測出上述比例。
通過監(jiān)測試驗動物身上的腫瘤生長速率可以看出，用貧化了氘的水喂養(yǎng)的一組動物，其腫瘤的平均生長速率小于對照組的動物。考慮到以下明顯的事實，在動物身上的腫瘤尺寸也取決于移植的腫瘤尺寸，因此，通過組織學試驗可以比較客觀地反映出貧化了氘的水的治療效果，試驗表明，在對照組中分裂細胞(有絲分裂)與死亡細胞(凋亡)之比為3.6∶1，而對用貧化了氘的水喂養(yǎng)的動物觀察到的比例為1.5∶3。
食品工業(yè)中具有治療效果的溶液，是由通常用于生產(chǎn)果汁、糖漿、軟飲料和啤酒的原料并在這些原料中摻入活性劑而生產(chǎn)的。采用貧化了氘的水種植的藻類、蔬菜和水果的加工也可以采用標準的方法進行。
每1-2年，每次1-3星期食用本發(fā)明的食品是有益的。在治療期間適于單獨食用由貧化了氘的水生產(chǎn)的植物。
本發(fā)明的方法的主要優(yōu)點如下a)該方法使得有可能通過與調(diào)節(jié)細胞本身分裂的相同機制，干預細胞分裂的調(diào)節(jié)機制。
b)該方法使得有可能通過創(chuàng)造不適宜于腫瘤細胞增殖的條件，預防產(chǎn)生腫瘤，從而使機體變得能排除未來腫瘤的發(fā)生。
c)本發(fā)明的方法所用的化合物無毒性副作用。
d)在生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生有害廢物。
e)產(chǎn)品易于生產(chǎn)。
f)與迄今所用的誘變性很強、且常導致產(chǎn)生甚至更多腫瘤的大多數(shù)細胞毒素相反，由于活性劑不是誘變性的，在治療過程中不會產(chǎn)生突變體細胞。
通過以下非限制性的實施例，對本發(fā)明作詳細說明。
實施例1采用電解法生產(chǎn)貧化了氘的水采用2-5伏直流電、將陰極與陽極隔開，電解15-20％的KOH水溶液。使陰極上產(chǎn)生的氘含量較低的氫氣燃燒，然后，通過蒸餾系統(tǒng)將這樣產(chǎn)生的水蒸氣冷凝，并分別收集。這樣制得的水中的氘含量為30-4ppm。將上述水與氘含量為150ppm的普通水按一定的比例混合，制成氘含量為111-135ppm的貧化了氘的水。
這種產(chǎn)品可直接用于預防發(fā)生腫瘤疾病，或用作生產(chǎn)氘含量較低的化合物的原料。
實施例2采用蒸餾法生產(chǎn)貧化了氘的水在裝有30-50塊分餾塔板的蒸餾塔中，在45-50℃和50-60毫巴的壓力下，使蒸餾的水沸騰。在蒸餾過程中，回流值為12-13，塔中的沉積物為10倍。采用這些參數(shù)，頭餾分的氘濃度為20-30ppm。通過增加塔板數(shù)，可使水的氘含量進一步降低到1-10ppm。將這樣生產(chǎn)的水與氘含量為150ppm的普通水混合，即可得到氘含量為111-135ppm的任一種氘濃度的水。
實施例3生產(chǎn)氘含量較低的果汁和充碳酸氣的軟飲料將氘含量為20-30ppm的蒸餾水按適當?shù)谋壤c氘含量為150ppm的普通水混合，即可得到氘含量為111-135ppm的水。這種水可用于按常規(guī)的方法生產(chǎn)果汁和充碳酸氣的軟飲料。
實施例4生產(chǎn)氘含量較低的啤酒將生產(chǎn)麥芽用的大麥浸泡在氘含量為111-135ppm的水中，然后將其散開鋪成5-15cm厚的麥層，并在低溫(5-15℃)和良好的通風條件下使其發(fā)芽。將發(fā)芽的大麥在50-75℃下干燥，并與胚芽根的殘留物分離，然后研磨。將研磨后的麥芽與適量的氘含量為110-135ppm的水混合，并將該混合物的溫度保持為50-75℃，然后過濾并與啤酒花一起煮沸。將啤酒麥芽汁過濾、冷卻并用預先培養(yǎng)的釀酒酵母接種。在5-6℃下充分發(fā)酵10-14天，然后在密封桶中于0℃下后發(fā)酵幾星期。最后，將這樣生產(chǎn)的啤酒過濾、裝瓶、并進行巴氏滅菌。啤酒中的氘含量主要取決于生產(chǎn)過程中所用的水的氘含量，而且水中的氘含量還影響乙醇和其他成分的氘含量。
實施例5在藻類養(yǎng)殖中生產(chǎn)高蛋白和低氘含量的食品將95％(體積)空氣和5％(體積)CO2的氣體混合物連續(xù)地通過營養(yǎng)液鼓泡，培養(yǎng)普通的小球藻，該營養(yǎng)液的組成如下5g/l KNO3；1.25g/l KH2PO4；2.5g/l MgSO4×7H2O；3mg/l FeSO4×7H2O；和1ml/l Arnon A-5溶液(0.4％的酒石酸0.6ml/l；H3BO32.86g/l；MnCl2×4H2O 1.81g/l；CuSO4×5H2O 0.08g/l；ZnSO4×7H2O 0.22g/l；Na2MoO40.21g/l和一滴H2SO4)。用氘含量為111-135ppm的水配制營養(yǎng)液。在一個200升的容器中，采用自然光，1個月內(nèi)可生產(chǎn)1kg于物質(zhì)。
實施例6生產(chǎn)低氘含量的蔬菜和水果在各個方面均按標準的方法生產(chǎn)蔬菜和水果，唯一不同的是使用氘含量為111-135ppm的水灌溉。植物在光合作用過程中積聚較少的氘到有機化合物中。食用按這種方法生產(chǎn)的植物，機體中的氘濃度會顯著地降低，這樣，就可以抑制腫瘤細胞的分裂。
權利要求
1.氘濃度為111-135ppm的預防發(fā)生疾病的食品。
2.一種氘含量為111-135ppm、適用于預防腫瘤疾病發(fā)生的食品的生產(chǎn)方法，該方法包括采用標準的電解法和/或蒸餾法生產(chǎn)氘含量為111-135ppm的水，以及用這樣制得的水采用標準的方法生產(chǎn)軟飲料和啤酒，或作為藻類生產(chǎn)的營養(yǎng)液，或用來澆灌用于食品工業(yè)中的植物，從而得到氘含量較低的藻類和植物，并按常規(guī)的方法將其加工成食品。
全文摘要
本發(fā)明涉及預防疾病的食品的生產(chǎn)方法，其中，采用標準的電解法和/或蒸餾法將水中的氘含量降低到111-135ppm，并用這樣制得的水作為藻類生產(chǎn)的營養(yǎng)液，或用來澆灌用于食品工業(yè)中的植物，從而得到氘含量較低的藻類和植物，或?qū)㈦繛?11-135ppm的水用于生產(chǎn)軟飲料和啤酒。
文檔編號A23L1/015GK1143308SQ9419504
公開日1997年2月19日 申請日期1994年1月6日 優(yōu)先權日1994年1月6日
發(fā)明者加伯·索姆利埃 申請人:Hyd探索發(fā)展有限公司, 加伯·索姆利埃