專利名稱：一種新型條糕及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種以糯米為主要原料的食品，尤其是涉及一種新型條糕及其制備方法。
在現(xiàn)有的以糯米為主要原料的食品中，如年糕、松糕、元宵等，大多數(shù)食用不夠方便，食用時(shí)還要加工，給人們帶來了不少的麻煩，不可隨時(shí)食用，滿足不了各種消費(fèi)者的需求，另外在現(xiàn)實(shí)生活的交往中，以煙酒為禮品，已成我國的交際習(xí)慣，然而，吸煙已成公害，嚴(yán)重影響著人們的身體健康，不僅有害于吸煙者本身，也給不吸煙者帶來嚴(yán)重的危害，我國和世界各國一樣也掀起了戒煙的宣傳熱潮，規(guī)定了在公共場所不準(zhǔn)吸煙，有的單位還設(shè)置了無煙區(qū)，禁止吸煙，其效果并不理想，如何克服煙民們幾年、幾十年所養(yǎng)成的吸煙嗜好是目前亟待解決的問題。
本發(fā)明的目的在于提供一種生產(chǎn)制備簡單，食用方便，既能幫助煙民們克服吸煙嗜好又能給人們食用的一種新型條糕及其制備方法。
本發(fā)明的一種新型條糕，以精制糯米為主原料，以芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖為副料，經(jīng)除雜蒸煮，混合攪拌，壓制成形，烘干滅菌包裝而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料制成的條糕糯米93-95％ 芝麻油1-2％桂花0.2-0.5％純咖啡1-2％白砂糖 2.0-3.0％。
一種新型條糕的制備方法，其特征在于一、商購優(yōu)選下述各原料精制糯米，芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖二、除雜蒸煮將精制糯米，用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水淘洗，除雜去異物，用沸水，經(jīng)旺火蒸煮15-30分鐘至熟三、混合攪拌將芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖按百分比加入上述主料中用機(jī)器攪拌均勻四、壓制成形將上述混合物用成形機(jī)壓制成香煙形柱條狀五、烘干滅菌所述的烘干是微波烘干滅菌六、包裝將上述的柱條狀條糕似香煙盒裝密封包裝，即成本發(fā)明產(chǎn)品。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，它包裝形式新型獨(dú)特，食用方便，味道可口，既可當(dāng)食品又可當(dāng)禮品，既能幫助煙民們克服吸煙嗜好又能增加交際往來關(guān)系。
下面結(jié)合實(shí)施例說明本發(fā)明，這里所述實(shí)施例的方案，不限制本發(fā)明，本領(lǐng)域的專業(yè)人員按照本發(fā)明的精神可以對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)和變化，所述的這些改進(jìn)和變化都應(yīng)視為在本發(fā)明的范圍內(nèi)，本發(fā)明的范圍和精神由權(quán)利要求來限定。
實(shí)施例1一、商購優(yōu)選下述各原料精制糯米，芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖取糯米 94kg 芝麻油1.5kg桂花 0.5kg純咖啡1.5kg白砂糖2.5kg二、除雜蒸煮將94kg精制糯米，用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水淘洗，除雜去異物，用沸水，經(jīng)旺火蒸煮20分鐘至熟三、混合攪拌將1.5kg芝麻油、0.5kg桂花、1.5kg純咖啡、2.5kg白砂糖加入94kg蒸熟的精制糯米中用機(jī)器攪拌均勻四、壓制成形將上述混合物用成形機(jī)壓制成香煙形柱條狀五、烘干滅菌用微波機(jī)烘干滅菌六、包裝將上述的柱條狀條糕似香煙盒裝密封包裝成1000盒的本發(fā)明產(chǎn)品。
實(shí)施例2一、商購優(yōu)選下述各原料精制糯米，芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖取糯米 95kg 芝麻油1.5kg桂花 0.3kg純咖啡1kg白砂糖2.2kg
二、除雜蒸煮將95kg精制糯米，用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水淘洗，除雜去異物，用沸水，經(jīng)旺火蒸煮20分鐘至熟三、混合攪拌將1.5kg芝麻油、0.3kg桂花、1kg純咖啡、2.2kg白砂糖加入95kg蒸熟的精制糯米中用機(jī)器攪拌均勻四、壓制成形將上述混合物用成形機(jī)壓制成香煙形柱條狀五、烘干滅菌用微波機(jī)烘干滅菌六、包裝將上述的柱條狀條糕似香煙盒裝密封包裝成1000盒的本發(fā)明產(chǎn)品。
本發(fā)明產(chǎn)品是純綠色食品，它味道可口，食用方便，食品形狀外形與香煙相似，在交際場合遞上一支本發(fā)明產(chǎn)品，可取代禮節(jié)性遞煙的習(xí)慣，起到以食代煙戒煙的作用，又可作為男女老少皆喜愛的食品。
本發(fā)明產(chǎn)品還可以根據(jù)需要壓制成其它各種形狀，可以用金屬罐灌裝，也可用保鮮袋袋裝或錫紙盒裝，與香煙一樣既可精奘也可簡奘，來滿足不同層次人們的需要，是一種理想的文明糕。
權(quán)利要求
1.一種新型條糕，以精制糯米為主原料，以芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖為副料，經(jīng)除雜蒸煮，混合攪拌，壓制成形，烘干滅菌包裝而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料制成的條糕糯米93-95％ 芝麻油1-2％桂花0.2-0.5％純咖啡1-2％白砂糖 2.0-3.0％。
2.一種新型條糕的制備方法，其特征在于一、商購優(yōu)選下述各原料精制糯米，芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖二、除雜蒸煮將精制糯米，用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水淘洗，除雜去異物，用沸水，經(jīng)旺火蒸煮15-30分鐘至熟三、混合攪拌將芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖按百分比加入上述主料中用機(jī)器攪拌均勻四、壓制成形將上述混合物用成形機(jī)壓制成香煙形柱條狀五、烘干滅菌所述的烘干是微波烘干滅菌六、包裝將上述的柱條狀條糕似香煙盒裝密封包裝，即成本發(fā)明產(chǎn)品。
3.按照權(quán)利要求1或2的制備的一種新型條糕。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種以糯米為主要原料的食品,尤其是涉及一種新型條糕及其制備方法。以精制糯米為主原料,以芝麻油、桂花、純咖啡、白砂糖為副料,經(jīng)除雜蒸煮,混合攪拌,壓制成型,烘干滅菌包裝而成。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比,它包括形式新型獨(dú)特,食用方便,味道可口,既可當(dāng)食品又可當(dāng)禮品,既能幫助煙民們克服吸煙嗜好又能增加交際往來關(guān)系。
文檔編號(hào)A23L1/164GK1189306SQ9710409
公開日1998年8月5日 申請(qǐng)日期1997年4月28日 優(yōu)先權(quán)日1997年4月28日
發(fā)明者何先榮 申請(qǐng)人:何先榮