專利名稱：一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面及其制備方法和用途。具體說(shuō)，本發(fā)明涉及用天然食物面條、豬腎、雞肉、雞腸子、韭菜、雞湯和藥材巴載天、肉蓯蓉、枸杞子等配制而成的砂鍋湯面，既能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，又能強(qiáng)身健體。
目前，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的中、西藥物名目繁多，但有的藥物有副作用，不能長(zhǎng)期服用，有的雖無(wú)副作用，但對(duì)補(bǔ)精益氣不足藥膳，中國(guó)飲食文化領(lǐng)域的一支奇葩，歷史悠久，源源流長(zhǎng)，因它既具有藥物之功效，食物之美味，又具有防病治病、滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽的特性而逐漸為大眾所認(rèn)識(shí)；面條是我國(guó)糧食食品之一，歷史悠久，分布甚廣，面條烹調(diào)簡(jiǎn)單，很受大眾歡迎，但單純的面條沒(méi)有藥膳的作用。
發(fā)明人從事藥膳理論研究和實(shí)踐幾十年，潛心研究出一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面，又稱老板百樂(lè)面，頗受八方來(lái)客的歡迎。
本發(fā)明的目的在于提供一種新穎的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的藥膳保健快餐面及其制作方法，該法工藝精細(xì)、成品美味可口。
藥膳，這里是將藥材與面條配用，烹調(diào)后食用，能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗老防衰，強(qiáng)身益壽。
本發(fā)明的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的湯面，每份含有(g)主料面條130-170 豬腎80-120雞肉80-120雞腸子 180-220韭菜15-25 雞湯230-280巴戟天 12-15 肉蓯蓉 10-13枸杞子 6-9
輔料食鹽 1-5味精 0.1-1.0生姜片2-5大蔥節(jié)5-10。
本發(fā)明的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面的制作方法，其特征在于(1)藥汁的提?、偕藤?gòu)下述優(yōu)質(zhì)的原料(g)巴戟天12-15肉蓯蓉10-13枸杞子6-9②浸泡用砂鍋將上述原料，加符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水400-600g，混合浸泡3-4小時(shí)，③煮沸、煨燉、過(guò)濾將上述浸泡后的原料煮沸后煨燉2-3小時(shí)，冷卻過(guò)濾除去藥渣，取汁備用(2)雞腸子藥汁的制備①商購(gòu)雞腸子180-220g，并加工清洗干凈②置入備用的上述藥汁中，在砂鍋中煮沸后，降溫至70-80℃，并保持1-1.5小時(shí)，備用；(3)雞湯制作①商購(gòu)雞一只，加工并清洗干凈，加飲用水5Kg②煮沸、煨燉、取雞湯250g，備用；(4)混合①將上述備用的雞湯和清洗加工后的豬腎80-120g加入上述砂鍋內(nèi)的雞腸子藥汁中，再加炒香的雞肉80-120g混合，同時(shí)加入食鹽1-5g，味精0.1-1.0g，生姜片2-5g，大蔥節(jié)5-10g，煮沸，即成藥膳的湯料(5)商購(gòu)新鮮韭菜15-25g，并清洗干凈，切斷備用；(6)商購(gòu)或制作面條130-170g，旺火煮熟，
(7)成品制作①將上述旺火煮熟的面條迅速撈出和韭菜置入上述藥膳湯料的砂鍋內(nèi)，攪拌，即成本發(fā)明產(chǎn)品一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，它是將藥材與面條配用，工藝精細(xì)，食用方便，美味可口，能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗老防衰，強(qiáng)身益壽，是深受大眾喜愛的一種保健藥膳。
下面結(jié)合實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明，這里所述實(shí)施例的方案，不限制本發(fā)明，本領(lǐng)域的專業(yè)人員按照本發(fā)明的精神可以對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)和變化，所述的這些改進(jìn)和變化都應(yīng)視為在本發(fā)明的范圍內(nèi)，本發(fā)明的范圍和精神由權(quán)利要求來(lái)限定。
實(shí)施例(1)藥汁的提?、偕藤?gòu)下述優(yōu)質(zhì)的原料(g)巴戟天12肉蓯蓉10枸杞子6②浸泡用砂鍋將上述原料，加符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水500g，混合浸泡3小時(shí)，③煮沸、煨燉、過(guò)濾將上述浸泡后的原料煮沸后煨燉2.5小時(shí)，冷卻過(guò)濾除去藥渣，取汁備用；(2)雞腸子藥汁的制備①商購(gòu)雞腸子200g，并加工清洗干凈②置入備用的上述藥汁中，在砂鍋中煮沸后，降溫至75℃，并保持1.5小時(shí)，備用；(3)雞湯制作①商購(gòu)雞一只，加工并清洗干凈，加飲用水5kg②煮沸、煨燉、取雞湯250g，備用；
(4)混合①將上述備用的雞湯和清洗加工后的豬腎100g加入上述砂鍋內(nèi)的雞腸子藥汁中，再加炒香的雞肉100g混合，同時(shí)加入食鹽3g，味精0.5g，生姜片3g，大蔥節(jié)8g，煮沸，即成藥膳的湯料；(5)商購(gòu)新鮮韭菜20g，并清洗干凈，切斷備用；(6)商購(gòu)或制作面條150g，旺火煮熟，(7)成品制作①將上述旺火煮熟的面條迅速撈出和韭菜置入上述藥膳湯料的砂鍋內(nèi)，攪拌，即成本發(fā)明產(chǎn)品補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面一份。
權(quán)利要求
1.一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的湯面，每份含有(g)主料面條130-170 豬腎 80-120雞肉80-120雞腸子 180-220韭菜15-25 雞湯 230-280巴戟天 12-15 肉蓯蓉 10-13枸杞子 6-9輔料食鹽1-5 味精 0.1-1.0生姜片 2-5 大蔥節(jié)5-10。
2.一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面的制作方法，其特征在于(1)藥汁的提?、偕藤?gòu)下述優(yōu)質(zhì)的原料(g)巴戟天12-15肉蓯蓉10-13枸杞子6-9②浸泡用砂鍋將上述原料，加符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水400-600g，混合浸泡3-4小時(shí)，③煮沸、煨燉、過(guò)濾將上述浸泡后的原料煮沸后煨燉2-3小時(shí)，冷卻過(guò)濾除去藥渣，取汁備用(2)雞腸子藥汁的制備①商購(gòu)雞腸子180-220g，并加工清洗干凈②置入備用的上述藥汁中，在砂鍋中煮沸后，降溫至70-80℃，并保持1-1.5小時(shí)，備用；(3)雞湯制作①商購(gòu)雞一只，加工并清洗干凈，加飲用水5Kg②煮沸、煨燉、取雞湯250g，備用；(4)混合①將上述備用的雞湯和清洗加工后的豬腎80-120g加入上述砂鍋內(nèi)的雞腸子藥汁中，再加炒香的雞肉80-120g混合，同時(shí)加入食鹽1-5g，味精0.1-1.0g，生姜片2-5g，大蔥節(jié)5-10g，煮沸，即成藥膳的湯料(5)商購(gòu)新鮮韭菜15-25g，并清洗干凈，切斷備用；(6)商購(gòu)或制作面條130-170g，旺火煮熟，(7)成品制作①將上述旺火煮熟的面條迅速撈出和韭菜置入上述藥膳湯料的砂鍋內(nèi)，攪拌，即成本發(fā)明產(chǎn)品一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面。
3.按照權(quán)利要求1或2的制備的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳保健快餐面及其制備方法和用途。具體說(shuō)，本發(fā)明涉及用天然食物面條、豬腎、雞肉、雞腸子、韭菜、雞湯和藥材巴戟天、肉蓯蓉、枸杞子等配制而成的砂鍋湯面，既能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，又能強(qiáng)身健體。
文檔編號(hào)A23L1/162GK1164968SQ9710417
公開日1997年11月19日 申請(qǐng)日期1997年4月29日 優(yōu)先權(quán)日1997年4月29日
發(fā)明者陳文正 申請(qǐng)人:陳文正