專利名稱：三七花冰茶的制作方法
三七花冰茶，屬軟飲料。
現(xiàn)今市場上，只有以三七為主要原料的袋泡茶，尚無類似產(chǎn)品。
本發(fā)明的目的是拓寬三七的應(yīng)用范圍，向人類提供對身體有益的新型飲料。
本發(fā)明由三七花溶液、砂糖、檸檬酸及CO2組成，其重量配比為三七花溶液100克，砂糖20克，檸檬酸0.001±0.0003克，CO2≥3.5倍/瓶；三七花冰茶的生產(chǎn)工藝為把三七花放入沸水中煮2小時，撈出三七花，再放入茶葉，保持水溫在85℃-100℃煮15分鐘，過濾后即得三七花溶液，在三七花溶液中加入砂糖、檸檬酸，注入CO2裝瓶即得，制取三七花溶液時，按每100克水放入0.15克三七花，放入0.12克茶葉配比。
三七花含有20余種單體皂甙、黃酮、活性多糖等主要藥用有效成份，此外，尚含有17種以上氨基酸，包括活性硒在內(nèi)的17種微量元素及粗蛋白等化學(xué)物質(zhì)，由于把三七花、茶葉先后放入水中煮沸，使得三七花、茶葉之有效成份充分溶于水中，且具有三七花之清香味，該冰茶湯色為淡黃綠色，味酸甜可口涼爽。經(jīng)衛(wèi)生部門檢測，符合國家有關(guān)規(guī)定，對人體無害。
下面對該發(fā)明作詳細(xì)敘述。
本發(fā)明由三七花溶液、砂糖、檸檬酸及CO2組成，其重量配比為三七花溶液100克，砂糖20克，檸檬酸0.001±0.0003克，CO2≥3.5倍/瓶；三七花冰茶的生產(chǎn)工藝為把三七花放入沸水中煮2小時，撈出三七花，再放入茶葉，保持水溫在85℃-100℃煮15分鐘，過濾后即得三七花溶液，在三七花溶液中加入砂糖、檸檬酸，注入CO2裝瓶即得，制取三七花溶液時，按每100克水放入0.15克三七花，放入0.12克茶葉配比，檸檬酸最佳量為0.001克左右。
權(quán)利要求
1.三七花冰茶，其特征在于由三七花溶液、砂糖、檸檬酸及CO2組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三七花冰茶，其特征在于其重量配比為三七花溶液100克，砂糖20克，檸檬酸0.001±0.0003克，CO2≥3.5倍/瓶。
3.三七花冰茶的生產(chǎn)工藝，其特征在于把三七花放入沸水中煮2小時左右，撈出三七花，再放入茶葉，保持水溫在85℃-100℃煮15分鐘，過濾后即得三七花溶液，在三七花溶液中加入砂糖、檸檬酸，注入CO2裝瓶即得。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的三七花冰茶的生產(chǎn)工藝，其特征在于每100克水放入0.15克三七花，放入0.12克茶葉。
全文摘要
三七花冰茶,由三七花溶液、砂糖、檸檬酸,CO
文檔編號A23L2/68GK1235790SQ9810900
公開日1999年11月24日 申請日期1998年5月14日 優(yōu)先權(quán)日1998年5月14日
發(fā)明者陽孟霖 申請人:陽孟霖