專利名稱：啤酒微型煮沸罐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種啤酒制造設備。
啤酒已成眾多人的日常飲料，隨著人們生活的提高，對啤酒的需求不僅希望滿足數(shù)量上的要求，而且已不能滿足于瓶裝飲用啤酒，而更喜歡現(xiàn)場釀制、現(xiàn)場飲用鮮啤酒。但由于現(xiàn)場釀造所需條件要求較高，需動力電多，設備昂貴(一般采用全不銹鋼或銅制造)，一般中小型飯店很難支付其巨額投資，更不易推廣至一般家庭。現(xiàn)有技術中已有開始制造微型啤酒發(fā)酵釀造設備，如專利號專利號為95234913.2，名稱為一種單體式微型啤酒麥汁制備設備，已經(jīng)為啤酒發(fā)酵釀造設備的小型化，進入飯店和家庭提供了一定的條件，但其還具有一定的缺陷，即其內(nèi)罐和外殼體均用昂貴的金屬，成本高，其加熱是采用蒸汽加熱，它需要一套蒸汽發(fā)生器，而且其熱效率不高。
本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足而提供一種臥式、木桶外殼保溫的采用燃油直接燃燒煮沸裝置的啤酒微型煮沸罐。
本實用新型是這樣實現(xiàn)的，本實用新型由內(nèi)罐、外殼、加熱器組成，內(nèi)罐上裝有壓力表和溫度表，其特征在于外殼為一木桶保溫外殼，木桶保溫外殼的外部有金屬桶箍，內(nèi)罐內(nèi)的下部有燃油直接燃燒室和進風管，頂部有引風排煙管和排氣管。
本實用新型與已有技術相比，其優(yōu)點在于1．本實用新型的煮沸罐采用燃油直接燃燒，其熱效率高于其它方式，故啤酒的制造成本較低。
2．本實用新型使用木桶外殼，降低了成本，減少金屬用量，保溫效果好，而且木質外殼其外觀可以制成精美華貴，古樸典雅，容易使人感覺到傳統(tǒng)的啤酒文化；3．本實用新型與其它配套設備間均采用軟管連接，可以根據(jù)需要更換連接方式，靈活性強，適用于中小飯店和家庭使用。


圖1為本實用新型的剖視圖。
結合實施例說明附圖本實用新型由內(nèi)罐、外殼、加熱器組成，內(nèi)罐上裝有壓力表7和溫度表9以控制內(nèi)罐內(nèi)的溫度和壓力，保證啤酒的質量，有輸入管8將糖化罐中糖化過的麥芽汁通過泵輸送到煮沸罐進行再煮沸，其特征在于外殼2為一木桶保溫外殼，它可減少金屬用量，降低了成本，而且木質外殼其外觀可以制成精美華貴，古樸典雅，容易使人感覺到傳統(tǒng)的啤酒文化。木桶保溫外殼2的四側為橢園體，木桶保溫外殼2的外部有金屬桶箍3，其金屬桶箍3一般為2-10個，以提高木桶保溫外殼2的強度和保證木桶保溫外殼2有較長的耐用期。內(nèi)罐1的下部有燃油直接燃燒室4和進風管6，由燃油輔以強風直接燃燒以提高熱效率，頂部有引風排煙管41，燃油殘氣經(jīng)排煙管41排出，燃油直接燃燒室4內(nèi)有擋風墻41使燃油在燃燒室4內(nèi)充分燃燒。內(nèi)罐1頂部還有排氣管5，內(nèi)罐1中的氣體可通過排氣管5排出，排氣管5內(nèi)安裝有氣門51以控制氣體的排出量。內(nèi)罐1的底部有排水管10，將煮沸后的水或麥芽汁由泵通過排水管6排至糖化罐。在有煤氣或天然氣條件的地方，直接燃燒室4可接有煤氣或天然氣管道，用煤氣或天然氣直接燃燒加熱。
為使用方便和提高靈活性，內(nèi)罐1與其它配套設備間是由軟管道7連接。
內(nèi)罐1由CrNiTi不銹鋼制成，其厚度為1-5mm。
權利要求1．一種啤酒微型煮沸罐，由內(nèi)罐、外殼、加熱器組成，內(nèi)罐上裝有壓力表和溫度表，其特征在于外殼為一木桶保溫外殼(2)，木桶保溫外殼(2)的外部有金屬桶箍(3)；內(nèi)罐(1)的下部有燃油直接燃燒室(4)，頂部有引風排煙管(42)和排氣管(5)。
2．根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于燃油直接燃燒室(4)內(nèi)有擋風墻(41)。
3．根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于燃油直接燃燒室(4)下部有進風管(6)。
4．根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于木桶保溫外殼(2)的四側為橢園體。
5．根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于排氣管(5)內(nèi)安有氣門(51)。
6根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于木桶保溫外殼(2)外部的金屬桶箍(3)為2-10個。
7．根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于內(nèi)罐(1)的底部有排水管(10)。
8．根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于內(nèi)罐(1)由CrNiTi不銹鋼制成，其厚度為1-5mm。
9．根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于內(nèi)罐(1)與其它配套設備間是由軟管道(7)連接。
10．根據(jù)權利要求1所述的啤酒微型煮沸罐，其特征在于直接燃燒室(4)接有煤氣或天然氣管道。
專利摘要本實用新型涉及一種啤酒制造設備。本實用新型由內(nèi)罐、外殼、加熱器組成,外殼為一木桶保溫外殼,可減少金屬用量,降低成本,木桶保溫外殼的外部有金屬桶箍以提高其強度和耐用性,內(nèi)罐的下部有燃油直接燃燒室和進風管,頂部有引風排煙管和排氣管。采用燃油直接燃燒,其熱效率高于其它方式,故啤酒的制造成本較低。本實用新型與其它配套設備間均采用軟管連接,可以根據(jù)需要更換連接方式,靈活性強,適用于中小飯店和家庭使用。
文檔編號C12C13/00GK2319411SQ98200529

公開日1999年5月19日 申請日期1998年1月19日 優(yōu)先權日1998年1月19日
發(fā)明者張少清 申請人:張少清