專利名稱：含蘆薈肉灌制品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含有蘆薈添加劑的肉食品。
蘆薈，百合科，主要分布在非洲，我國的野生蘆薈只在云南元江有野生。傳統(tǒng)上是將其作為欣賞花卉。中醫(yī)入瀉下藥。
本發(fā)明的目的在于提供一種含蘆薈肉灌制品，具有口味獨(dú)特、消炎、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏的效果。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的含蘆薈肉灌制品，其組成包括外皮、包在所述的外皮內(nèi)的肉食品及其調(diào)料，其特征是所述的調(diào)料中含有與總重比例為100∶(1-6)的蘆薈原汁。
上述的含蘆薈肉灌制品，其特征是所述的蘆薈汁可以根據(jù)其中可分解為蘆薈大黃蒽苷的含量折算成蘆薈加入。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于1．蘆薈可以作為外用的美容品，已經(jīng)成為社會的公知用途。但是，直到本申請?zhí)岢?，仍有各種媒體刊登文章指出蘆薈有毒不能食用，在蘆薈植物中到底是哪些物質(zhì)產(chǎn)生了美容效果、為什么只能外用不能服用等問題一直沒有明確答案。本發(fā)明中明確的確認(rèn)了是蘆薈汁經(jīng)水解后產(chǎn)生的蘆薈大黃蒽苷可以帶來美容養(yǎng)顏的作用，科學(xué)地認(rèn)定了蘆薈在美容方面的價(jià)值，由于其有效成份蘆薈大黃蒽苷可以內(nèi)服．因此，可以將蘆薈添加到食品中去，開辟了蘆薈新用途。
2．經(jīng)檢驗(yàn)，含有可分解成蘆薈大黃蒽苷的蘆薈植物食用后，在食入的水分的作用下分解為蘆薈大黃蒽苷，該物質(zhì)具有明顯的促進(jìn)消化的功能，特別是對于兒童偏食厭食導(dǎo)致的營養(yǎng)不良、面黃肚大等具有明顯的調(diào)整作用，每天食用20-40克本產(chǎn)品，有效率在90％以上。將其添加到肉制品中后，不但調(diào)整了食欲還增加了營養(yǎng)，可謂一箭雙雕。
3．經(jīng)檢驗(yàn)，本產(chǎn)品中的蘆薈汁中有效成份分解成蘆薈大黃蒽苷還具有明顯的消炎和解熱的效果，例如，一般無氣質(zhì)性疾病的上呼吸道感染等，每日50克，食用一周后，癥狀消除的占90％以上。
4．同時(shí)，已經(jīng)驗(yàn)證，對于有寄生蟲的兒童，食用本產(chǎn)品后，在一月內(nèi)可以將體內(nèi)的寄生蟲驅(qū)出體外。
5．本發(fā)明的產(chǎn)品口味獨(dú)特，微苦，食品中添加后口感好，為人們所喜歡。
6．由于蘆薈及其汁中可以分解為蘆薈大黃蒽苷的物質(zhì)被越來越多的人所認(rèn)識，美國、歐洲等發(fā)達(dá)國家或地區(qū)的蘆薈生產(chǎn)銷售量是我國的數(shù)十倍，國家農(nóng)業(yè)科學(xué)院已經(jīng)作出了擴(kuò)大蘆薈的種植面積，在5-8年內(nèi)趕上發(fā)達(dá)國家水平的決定，本發(fā)明對于該決定的實(shí)施具有積極作用。
實(shí)施例1含蘆薈肉灌制品，比如灌腸、灌制肚等等，其組成包括外皮、包在所述的外皮內(nèi)的肉食品及其調(diào)料，其特征是所述的調(diào)料中含有與總重比例為100∶(1-6)的蘆薈原汁。
實(shí)施例2實(shí)施例1所述的含蘆薈肉灌制品，其特征是所述的蘆薈原汁可以根據(jù)其中可分解為蘆薈大黃蒽苷的含量折算成鮮蘆薈或者干蘆薈加入。
權(quán)利要求
1．一種含蘆薈肉灌制品，其組成包括外皮、包在所述的外皮內(nèi)的肉食品及其調(diào)料，其特征是所述的調(diào)料中含有與總重比例為100∶(0．1-10)的蘆薈原汁。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的含蘆薈肉灌制品，其特征是所述的蘆薈原汁可以根據(jù)其中可分解為蘆薈大黃蒽苷的含量折算成蘆薈加入。
全文摘要
含蘆薈肉灌制品。我國的野生蘆薈只在云南元江有野生。傳統(tǒng)上是將其作為欣賞花卉。中醫(yī)入瀉下藥。本發(fā)明是一種含蘆薈肉灌制品,其組成包括:外皮、包在所述的外皮內(nèi)的肉食品及其調(diào)料,其特征是:所述的調(diào)料中含有與總重比例為100∶(1—6)的蘆薈原汁,該蘆薈汁可以根據(jù)其中可分解為蘆薈大黃蒽苷的含量折算成蘆薈加入。本發(fā)明用于是一種口味獨(dú)特,能夠消炎、改善兒童消化不良、營養(yǎng)不良狀況、美容養(yǎng)顏的食品,并有驅(qū)除寄生蟲的效果。
文檔編號A23L1/317GK1293012SQ9911789
公開日2001年5月2日 申請日期1999年10月15日 優(yōu)先權(quán)日1999年10月15日
發(fā)明者鄂文友 申請人:鄂文友