六堡茶的窖藏房的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種窖藏房，更具體地說，尤其涉及一種六堡茶的窖藏房。
【背景技術(shù)】
[0002]六堡茶為黑茶的一種，主要產(chǎn)自廣西的梧州地區(qū)，屬于堿性食品。傳統(tǒng)的六堡茶制茶工藝是將經(jīng)過初制的六堡茶毛茶進行渥堆發(fā)酵、汽蒸、壓制后，將六堡茶茶葉長時間放置于陳化窖內(nèi)陳化，最后得到的六堡茶散茶或緊壓茶。傳統(tǒng)的六堡茶制茶工藝中，陳化過程是將發(fā)酵后的茶葉放入陰涼濕潤的庫房內(nèi)存放，使其進行自然的陳化，在陳化過程中陳化室的溫度和濕度直接影響到陳化效果，而由于普通的庫房在一年四季中房體內(nèi)的相對濕度和溫度都變化較大，由此六堡茶茶葉的陳化時間和品質(zhì)都受到季節(jié)的影響，使茶葉的陳化時間長而且陳化后品質(zhì)不穩(wěn)定，從而制約了六堡茶工業(yè)的發(fā)展。因此，如何有效的縮短六堡茶的陳化周期，并且使茶葉的品質(zhì)更穩(wěn)定成為了六堡茶制作工業(yè)的發(fā)展新方向。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種六堡茶窖藏房，將發(fā)酵后的六堡茶茶葉放置于該窖藏房內(nèi)存放，具有陳化時間短、六堡茶茶葉品質(zhì)穩(wěn)定的特點。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
[0005]一種六堡茶的窖藏房，其中，包括位于地下的房體，在所述房體中設(shè)有門、與地面連通的進氣口以及至少一個與地面連通的排氣口和用于放置茶葉的木架，每個所述排氣口上均設(shè)有排風(fēng)扇，所述房體內(nèi)還設(shè)有加濕裝置、加熱裝置、溫度傳感器、濕度傳感器；所述房體外設(shè)有顯示屏，所述溫度傳感器的信號輸出端和濕度傳感器的信號輸出端分別連接顯示屏的信號輸入端。
[0006]優(yōu)選的，所述排氣口設(shè)置在北面墻體上部，所述進氣口設(shè)置在南面墻體上部。
[0007]優(yōu)選的，所述木架設(shè)有3層，木架最底層層板離房體底部高度范圍為10?20厘米。
[0008]優(yōu)選的，所述木架最底層層板離房體底部高度為15厘米。
[0009]優(yōu)選的，所述門設(shè)置在南面墻體上。
[0010]優(yōu)選的，所述排氣扇的電源開關(guān)設(shè)置在房體外。
[0011]優(yōu)選的，所述房體上對稱設(shè)置與地面連通的第一排氣口和第二排氣口，第一排氣口和第二排氣口上分別設(shè)有第一排風(fēng)扇和第二排風(fēng)扇，所述第一排風(fēng)扇的電源開關(guān)和第二排風(fēng)扇的電源開關(guān)均設(shè)置在房體外。
[0012]優(yōu)選的，所述進氣口與房體連接處設(shè)有防止外界空氣進入房體內(nèi)的單向通氣窗。
[0013]優(yōu)選的，所述房體離地面距離范圍為I?3米。
[0014]優(yōu)選的，所述加濕裝置和加熱裝置均設(shè)置在房體中心位置，加濕裝置和加熱裝置的電源開關(guān)設(shè)置在房體外。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的有益效果為:
[0016]本發(fā)明的一種六堡茶的窖藏房，包括位于地下的房體，在所述房體中設(shè)有與地面連通的進氣口以及至少一個與地面連通的排氣口，每個所述排氣口上均設(shè)有排風(fēng)扇，房體內(nèi)還設(shè)有加濕裝置、加熱裝置、溫度傳感器、濕度傳感器；所述房體外設(shè)有顯示屏。溫度傳感器和濕度傳感器分別實時探測房體內(nèi)的溫度和濕度并將探測的數(shù)據(jù)信號發(fā)送至顯示屏，顯示屏將接收到的數(shù)據(jù)信號實時顯示，工作人員定期觀察顯示屏上顯示的數(shù)據(jù)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)房體內(nèi)的溫度或濕度低于設(shè)定值時，打開加熱裝置或者加濕裝置對房體內(nèi)加熱或者加濕；當(dāng)發(fā)現(xiàn)房體內(nèi)的溫度或濕度高于設(shè)定值時，打開排風(fēng)扇對房體進行通風(fēng)散熱或除濕氣，從而使房體內(nèi)的溫度和濕度能夠保持在一定的范圍內(nèi)，這樣的溫度和濕度更加有利于六堡茶茶葉的陳化，使六堡茶茶葉的陳化時間更短，并且使每一批放置于該地窖房內(nèi)存放的六堡茶茶葉的陳化后的品質(zhì)更加穩(wěn)定。
【附圖說明】
[0017]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖2是本發(fā)明具體實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0019]下面結(jié)合【具體實施方式】，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步的詳細(xì)說明，但不構(gòu)成對本發(fā)明的任何限制。
[0020]參照圖1所示，本發(fā)明的一種六堡茶的窖藏房，包括位于地下的房體1，在房體I中設(shè)有門2、顯示屏3、與地面連通的進氣口 4以及至少一個與地面連通的排氣口 5和用于放置茶葉的木架10，每個所述排氣口 5上均設(shè)有排風(fēng)扇6，房體I內(nèi)還設(shè)有加濕裝置7、加熱裝置12、溫度傳感器8、濕度傳感器9。溫度傳感器8和濕度傳感器9分別實時探測房體I內(nèi)的溫度和濕度，并將探測到的溫度和濕度數(shù)據(jù)發(fā)送給顯示屏3，顯示屏3將收到的溫度或濕度數(shù)據(jù)實時顯示。當(dāng)?shù)亟逊績?nèi)溫度范圍控制在23?28攝氏度，濕度范圍控制在75?90RH時，六堡茶茶葉的陳化效果最好，因此，工作人員要定期觀察顯示屏上顯示溫度和濕度的數(shù)據(jù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)房體I內(nèi)的溫度或濕度低于設(shè)定值時，工作人員打開加熱裝置12或者加濕裝置7對房體內(nèi)加熱或者加濕；當(dāng)發(fā)現(xiàn)房體I內(nèi)的溫度或濕度高于設(shè)定值時，工作人員打開排風(fēng)扇6對房體I進行通風(fēng)散熱或除濕氣，從而使房體I內(nèi)的溫度和濕度恒定保持在一定的范圍內(nèi)，這樣的溫度和濕度更加有利于六堡茶茶葉的陳化，使六堡茶茶葉的陳化時間更短，傳統(tǒng)的六堡茶茶葉所需要的時間至少為I年，將六堡茶茶葉放置于本發(fā)明的窖藏房內(nèi)陳化，一般3個月后能夠達(dá)到傳統(tǒng)六堡茶茶葉陳化一年的品質(zhì)，并且使每一批放置于該地窖房內(nèi)存放的六堡茶茶葉的陳化后的品質(zhì)更加穩(wěn)定。
[0021]排氣口 5設(shè)置在北面墻體上部，進氣口 4設(shè)置在南面墻體上部，當(dāng)排氣扇6開啟時，房體I內(nèi)空氣形成了由南至北方向的對流。
[0022]木架10設(shè)有3層，木架10最底層層板離房體I底部高度范圍為10?20厘米，經(jīng)過了發(fā)酵工序后，六堡茶茶葉已經(jīng)裝入竹蘿內(nèi)，木架10能夠更好的盛放竹蘿，而木架10最底層層板離房體I底部高度能夠有效避免房體I底部的地面濕氣影響到六堡茶茶葉的陳化過程，使其陳化效果更好。其中，木架10最底層層板離房體I底部高度為15厘米時，這個高度最合適木架10的設(shè)置。
[0023]門2設(shè)置在南面墻體上，當(dāng)工作人員因為進入房體I中而打開門2時，房體I內(nèi)的空氣也能形成了由南至北方向的對流。
[0024]進氣口 4與房體I連接處設(shè)有防止外界空氣進入房體I內(nèi)的單向通氣窗11，當(dāng)排風(fēng)扇6沒有開啟時，房體I內(nèi)的溫度和濕度處于設(shè)定范圍值內(nèi)，單向通氣窗11關(guān)閉，地面外的空氣不能從進氣口 4進入房體1，密閉性更好，從而保證了房體I內(nèi)的空氣溫度和濕度有效保持恒定，不會受到外界空氣的溫度或濕度的影響，保溫保濕效果更好。
[0025]房體I離地面距離范圍為I?3米，保證了房體I內(nèi)的空氣溫度有效保持恒定，不會受到外界空氣的溫度的影響，保溫效果更好。
[0026]加濕裝置7和加熱裝置12均設(shè)置在房體I中心位置，當(dāng)加濕裝置7或加熱裝置12開啟時，加濕裝置7或加熱裝置12散發(fā)出的濕氣或熱量更好更快的分散到房體I中的各個空間，加濕或者加熱效果更好。排氣扇6、加濕裝置7和加熱裝置12的電源開關(guān)均設(shè)置在房體I外，這樣工作人員不需要進入房體I中，就能夠直接控制排氣扇6、加濕裝置7和加熱裝置12的開關(guān)，操作更加方便。
[0027]實施例:
[0028]參閱圖2所述，本實施例與實施方式的功能和作用基本相同，不同處是在本實施例中，房體I上對稱設(shè)置與地面連通的第一排氣口 51和第二排氣口 52，第一排氣口 51和第二排氣口 52上分別設(shè)有第一排風(fēng)扇61和第二排風(fēng)扇62，第一排風(fēng)扇61的電源開關(guān)和第二排風(fēng)扇62的電源開關(guān)均設(shè)置在房體I外。當(dāng)發(fā)現(xiàn)房體I內(nèi)的溫度或濕度高于設(shè)定值時，工作人員不需要進入房體I中，就能夠直接打開第一排風(fēng)扇61和第二排風(fēng)扇62對房體I進行通風(fēng)散熱或除濕氣，這種的兩邊同時抽風(fēng)的結(jié)構(gòu)，使房體I內(nèi)的通風(fēng)效果更好，并且操作方便。
[0029]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，凡在本發(fā)明的精神和原則范圍內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種六堡茶的窖藏房，其特征在于，包括位于地下的房體(I)，在所述房體(I)中設(shè)有門(2)、與地面連通的進氣口(4)以及至少一個與地面連通的排氣口(5)和用于放置茶葉的木架(10)，每個所述排氣口(5)上均設(shè)有排風(fēng)扇￠)，所述房體(I)內(nèi)還設(shè)有加濕裝置(7)、加熱裝置(12)、溫度傳感器(8)、濕度傳感器(9);所述房體(I)外設(shè)有顯示屏(3)，所述溫度傳感器⑶的信號輸出端和濕度傳感器(9)的信號輸出端分別連接顯示屏(3)的信號輸入端。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述排氣口(5)設(shè)置在北面墻體上部，所述進氣口(4)設(shè)置在南面墻體上部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述木架(10)設(shè)有3層，木架(10)最底層層板離房體(I)底部高度范圍為10?20厘米。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述木架(10)最底層層板離房體(I)底部高度為15厘米。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述門(2)設(shè)置在南面墻體上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述排氣扇(6)的電源開關(guān)設(shè)置在房體⑴外。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述房體(I)上對稱設(shè)置與地面連通的第一排氣口(51)和第二排氣口(52)，第一排氣口(51)和第二排氣口(52)上分別設(shè)有第一排風(fēng)扇(61)和第二排風(fēng)扇(62)，所述第一排風(fēng)扇(61)的電源開關(guān)和第二排風(fēng)扇(62)的電源開關(guān)均設(shè)置在房體(I)夕卜。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述進氣口(4)與房體(I)連接處設(shè)有防止外界空氣進入房體(I)內(nèi)的單向通氣窗(11)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述房體(I)離地面距離范圍為I?3米。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的六堡茶的窖藏房，其特征在于，所述加濕裝置(7)和加熱裝置(12)均設(shè)置在房體(I)中心位置，加濕裝置(7)和加熱裝置(12)的電源開關(guān)設(shè)置在房體⑴外。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種六堡茶的窖藏房，其中，包括位于地下的房體，在所述房體中設(shè)有門、與地面連通的進氣口以及至少一個與地面連通的排氣口和用于放置茶葉的木架，每個所述排氣口上均設(shè)有排風(fēng)扇，所述房體內(nèi)還設(shè)有加濕裝置、加熱裝置、溫度傳感器、濕度傳感器；所述房體外設(shè)有顯示屏，所述溫度傳感器的信號輸出端和濕度傳感器的信號輸出端分別連接顯示屏的信號輸入端。本發(fā)明的六堡茶的窖藏房具有陳化時間短、六堡茶茶葉品質(zhì)穩(wěn)定的特點。
【IPC分類】A23F3-06
【公開號】CN104642572
【申請?zhí)枴緾N201510081054
【發(fā)明人】吳燕
【申請人】梧州市天譽茶業(yè)有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2015年2月13日