加熱處理裝置及加熱處理方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及使用冷凝性氣體將粉粒體加熱而殺菌或改性的加熱處理裝置及加熱處理方法,更詳細(xì)地講,涉及粉粒體的向加熱部的投入構(gòu)造及投入方法。
【背景技術(shù)】
[0002]以往,已知有向加壓的冷凝性氣體的氣流中投入粉粒體、將其加熱而殺菌處理的加熱處理裝置(例如參照下述專利文獻(xiàn)I?4)。在這樣的加熱處理裝置中,由于在粉粒體的供給源與將粉粒體加熱的加熱部之間有壓力差,所以需要防止冷凝性氣體的吹起。即,如果冷凝性氣體吹起,則除了粉粒體的向加熱部的投入被妨礙以外,也成為粉粒體潮濕的原因。
[0003]在專利文獻(xiàn)I及專利文獻(xiàn)3的加熱處理裝置中,將由以過(guò)熱水蒸汽為驅(qū)動(dòng)源的噴射器吸引的粉粒體投入到冷凝性氣體中。在該結(jié)構(gòu)中,由于粉粒體被噴射器吸引,所以不發(fā)生吹起。
[0004]在專利文獻(xiàn)2的加熱處理裝置中,使來(lái)自料斗的粉粒體經(jīng)由投入裝置向下方落下,將粉粒體向過(guò)熱水蒸汽的氣流中投入。在該結(jié)構(gòu)中,如果作為投入裝置而使用例如氣密性較高的旋轉(zhuǎn)閥,則由于經(jīng)由旋轉(zhuǎn)閥將粉粒體向過(guò)熱水蒸汽的氣流中投入,所以不發(fā)生吹起。
[0005]在專利文獻(xiàn)4的加熱處理裝置中,在將粉粒體供給到加壓的非冷凝性氣體中之后,通過(guò)該非冷凝性氣體將粉粒體沿橫向輸送,將粉粒體向非冷凝性氣體與水蒸汽的加熱加壓混合氣體的氣流中投入。在該結(jié)構(gòu)中,粉粒體被與加壓的非冷凝性氣體一起向加熱加壓混合氣體的氣流中投入,所以防止了吹起。
[0006]專利文獻(xiàn)1:特許第4499184號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)2:特公昭63-50984號(hào)公報(bào)
專利文獻(xiàn)3:特開(kāi)2000 - 157615號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)4:特開(kāi)2000 — 24091號(hào)公報(bào)。
[0007]在上述專利文獻(xiàn)I?4的各結(jié)構(gòu)中,雖然能夠防止粉粒體的吹起,但是有以下這樣的問(wèn)題。在專利文獻(xiàn)I及3的加熱處理裝置中使用的噴射器是發(fā)揮由壓力差帶來(lái)的吸引效果的部件,由于壓力設(shè)定及配置的自由度較低,所以裝置的形狀及加熱處理的條件被限制。此外,在使用噴射器的結(jié)構(gòu)中,處理量變少。
[0008]在如專利文獻(xiàn)2的加熱處理裝置那樣使用投入裝置的結(jié)構(gòu)中,如果冷凝性氣體接觸到投入裝置,則因溫度差而發(fā)生結(jié)露。例如,在作為投入裝置而使用旋轉(zhuǎn)閥的情況下,在通過(guò)冷凝性氣體將轉(zhuǎn)子加溫后,粉粒體進(jìn)入到轉(zhuǎn)子的室中,轉(zhuǎn)子冷卻而發(fā)生結(jié)露,如果冷凝性氣體再次接觸到冷卻后的轉(zhuǎn)子則因溫度差而發(fā)生結(jié)露。通過(guò)結(jié)露,粉粒體成為附著在轉(zhuǎn)子上的塊,它混入到粉粒體中,或者通過(guò)附著而轉(zhuǎn)子的室的容量變小,處理量減少。即使使用將轉(zhuǎn)子加熱的加熱器,在粉粒體與冷凝性氣體接觸的結(jié)構(gòu)中也發(fā)生結(jié)露。此外,根據(jù)辣椒等粉粒體的種類,有因長(zhǎng)時(shí)間的附著或揮發(fā)的成分而轉(zhuǎn)子腐蝕的情況。進(jìn)而,清洗也較困難。
[0009]專利文獻(xiàn)4的加熱處理裝置為了將粉粒體投入到加熱加壓混合氣體的氣流中,需要輸送粉粒體。因此,為了如專利文獻(xiàn)4的圖1那樣將粉粒體沿橫向輸送,在非冷凝性氣體的使用量的設(shè)定時(shí),需要施加將粉粒體沿橫向推壓使其流動(dòng)的力,非冷凝性氣體的使用量變多。非冷凝性氣體由于被投入到非冷凝性氣體與水蒸汽的加熱加壓混合氣體的氣流中,所以加熱時(shí)的加熱加壓混合氣體中的非冷凝性氣體的比率增加,加熱效率下降。此外,由于將粉粒體和非冷凝性氣體從橫向向非冷凝性氣體與水蒸汽的加熱加壓混合氣體的氣流中投入,所以粉粒體向管側(cè)面碰撞而氣流紊亂,變得容易吹起。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0010]本發(fā)明是為了解決上述那樣的以往的問(wèn)題而做出的,目的是提供能夠不夾裝防倒流用的機(jī)械裝置而將粉粒體投入到冷凝性氣體的氣流中、并且加熱效率良好的加熱處理裝置及加熱處理方法。
[0011]為了達(dá)到上述目的,本發(fā)明的加熱處理裝置,是將粉粒體向冷凝性氣體的氣流中投入而進(jìn)行加熱處理的加熱處理裝置,其特征在于,具備:供給機(jī)構(gòu),供給上述粉粒體;粉粒體投入部,被從上述供給機(jī)構(gòu)投入上述粉粒體;非冷凝性氣體供給部,向上述供給機(jī)構(gòu)或上述粉粒體投入部吹入非冷凝性氣體;冷凝性氣體供給部,向上述粉粒體和上述非冷凝性氣體的混合物吹入冷凝性氣體;和加熱部,通過(guò)上述冷凝性氣體將上述粉粒體加熱;上述粉粒體投入部配置為,使與上述非冷凝性氣體混合的上述粉粒體朝向上述加熱部從上方向下方流動(dòng);上述粉粒體在上述加熱部中被投入到加壓的上述冷凝性氣體的氣流中而被加熱處理。
[0012]本發(fā)明的加熱處理方法,是用加熱處理裝置將粉粒體向冷凝性氣體的氣流中投入而進(jìn)行加熱處理的加熱處理方法,其特征在于,上述加熱處理裝置具備:供給機(jī)構(gòu),供給上述粉粒體;粉粒體投入部,被從上述供給機(jī)構(gòu)投入上述粉粒體;和加熱部,通過(guò)冷凝性氣體將上述粉粒體加熱;上述加熱處理方法具備以下步驟:向上述供給機(jī)構(gòu)或上述粉粒體投入部吹入非冷凝性氣體;將上述粉粒體投入部配置為,使與上述非冷凝性氣體混合的上述粉粒體朝向上述加熱部從上方向下方流動(dòng);將上述粉粒體在上述加熱部中投入到加壓的上述冷凝性氣體的氣流中而進(jìn)行加熱處理。
[0013]根據(jù)上述本發(fā)明的加熱處理裝置及加熱處理方法,由于供給機(jī)構(gòu)或粉粒體投入部被吹入非冷凝性氣體,所以能夠在防止冷凝性氣體的吹起的同時(shí)將粉粒體投入到加熱部中。由此,防倒流用的機(jī)械裝置不再是必須的,能夠使裝置的構(gòu)造簡(jiǎn)單化,能夠防止裝置的大型化,并且耐久性提高,清洗性也變得良好。進(jìn)而,該結(jié)構(gòu)適合于將粉粒體向加壓的加熱部投入。例如,如果做成在供給機(jī)構(gòu)的上游側(cè)及下游側(cè)設(shè)有閥的結(jié)構(gòu),則在將上游側(cè)的閥及下游側(cè)的閥關(guān)閉的狀態(tài)下,供給非冷凝性氣體而將供給機(jī)構(gòu)內(nèi)加壓到與粉粒體投入部同等的壓力后,通過(guò)將下游側(cè)的閥打開(kāi)而使供給機(jī)構(gòu)成為半密閉狀態(tài),更有利于將粉粒體向加壓的加熱部投入。
[0014]此外,由于粉粒體投入部配置為,使與非冷凝性氣體混合的粉粒體朝向加熱部從上方向下方流動(dòng),所以通過(guò)重力輸送粉粒體。即,在本發(fā)明中,能夠抑制非冷凝性氣體的使用量,能夠抑制加熱部中的非冷凝性氣體的比率,所以能夠防止加熱效率的下降。進(jìn)而,粉粒體在被向冷凝性氣體的氣流中投入時(shí),從上方向下方向一定方向流動(dòng),所以氣流不易紊舌L冷凝性氣體的吹起被抑制,所以防止冷凝性氣體的向供給機(jī)構(gòu)的吹起的效果進(jìn)一步提聞。
[0015]在本發(fā)明的加熱處理方法中,非冷凝性氣體與冷凝性氣體的質(zhì)量流量的合計(jì)中的冷凝性氣體的比例沒(méi)有特別限定,但優(yōu)選的是65.00?99.97%的范圍內(nèi)。根據(jù)該數(shù)值范圍,能夠?qū)⒓訜嵝实南陆狄种圃谧钚∠薅?,并且有利于防止冷凝性氣體的吹起,同時(shí)還有利于連續(xù)的加熱處理。即,通過(guò)使冷凝性氣體的比例為65.00%以上,有利于加熱效率的確保。另一方面,通過(guò)使冷凝性氣體的比例為99.97%以下,確保非冷凝性氣體的比例,有利于防止冷凝性氣體的吹起,并且能夠防止粉粒體潮濕而成為變硬的“塊團(tuán)”,還有利于連續(xù)的加熱處理。即使非冷凝性氣體的比例是0.03%,由于該非冷凝性氣體與原本殘留在粉粒體的供給機(jī)構(gòu)或粉粒體投入部中的空氣一起流動(dòng),所以也防止冷凝性氣體的吹起,還防止粉粒體潮濕。此外,非冷凝性氣