一種增強(qiáng)青少年智力發(fā)育的調(diào)和油的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及食品類食用油制備領(lǐng)域，具體涉及一種增強(qiáng)青少年智力發(fā)育的調(diào)和油。
【背景技術(shù)】
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[0002]青少年階段是人體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，生長(zhǎng)發(fā)育又以智力發(fā)育為重中之重，油是人類生活必不可少的食品，在實(shí)際生活當(dāng)中，很多家長(zhǎng)不注重青少年孩子的科學(xué)膳食，大人和青少年孩子食用相同的動(dòng)物油或者是植物油，沒(méi)有根據(jù)青少年孩子的特殊體質(zhì)和特殊生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，加以區(qū)分，長(zhǎng)期食用，導(dǎo)致青少年孩子腦部發(fā)育緩慢，智力增長(zhǎng)不高，尤其是青少年，正處于學(xué)習(xí)階段，大量用腦，如果腦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)供給不足，不僅影響智力發(fā)育，甚至視力以及身體其他器官發(fā)育也會(huì)受到影響，因此必須給青少年孩子食用專用油類。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于，提供一種增強(qiáng)青少年智力發(fā)育的調(diào)和油，本調(diào)和油以核桃油為基礎(chǔ)油，輔以深海魚油和增智組合物，按照特定比例，通過(guò)工藝手段制備，具有特別的香味，長(zhǎng)期食用，可顯著提高青少年孩子腦部發(fā)育、增長(zhǎng)智力以及身體其他器官的發(fā)育，使青少年孩子精力充沛、聰明健康。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0005]一種增強(qiáng)青少年智力發(fā)育的調(diào)和油，其特征在于包括以下配方:
[0006]所述調(diào)和油的配方以核桃油為基礎(chǔ)油，輔以深海魚油和增智組合物，按照特定比例，通過(guò)工藝手段制備。
[0007]所述調(diào)和油的配方配比為，核桃油85% -90%、深海魚油5% _10%、增智組合物3% -5%。
[0008]所述增智組合物由人參、甘草、杜仲、酸棗仁、夏枯草、枸杞和麥冬組成。
[0009]一種增強(qiáng)青少年智力發(fā)育的調(diào)和油制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0010]核桃油的制備:
[0011]選取優(yōu)質(zhì)野生核桃，除雜、清洗、脫殼、晾干，分離出核桃仁與核桃殼；
[0012]在-5°C?_10°C的低溫下，將核桃仁通過(guò)真空干燥機(jī)進(jìn)行真空冷凍干燥2-3小時(shí)，直接導(dǎo)入真空壓榨機(jī)進(jìn)行高溫烘炒壓榨1-2小時(shí)，溫度保持在180°C -200°C，得到優(yōu)質(zhì)核桃油備用，核桃仁內(nèi)部受熱脹冷縮的影響，由內(nèi)而外瞬間出油，保證了核桃油的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞，同時(shí)口感香濃；
[0013]在-15°C?_20°C的溫度下，將分離后的核桃殼通過(guò)真空粉碎機(jī)，進(jìn)行超低溫干燥制粉，得到粉狀核桃殼備用，發(fā)明人通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，核桃殼內(nèi)不僅含有核桃仁包含的蛋白質(zhì)、碳水化合物，還包含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，起著健腦益智、保護(hù)和修復(fù)腦組織的作用；
[0014]將制備好的核桃油導(dǎo)入真空密封攪拌桶，添加粉狀核桃殼，核桃油與粉狀核桃殼之間的添加比例為10:1，通過(guò)微波加熱，同時(shí)密封攪拌2-3個(gè)小時(shí)，使粉狀核桃殼充分溶于核桃油，最后進(jìn)行過(guò)濾除渣，得到帶殼核桃油備用；
[0015]深海魚油制備:所述深海魚油采用深海區(qū)域的三文魚和沙丁魚為原料，通過(guò)超臨界流體萃取法制備，三文魚和沙丁魚體內(nèi)EPA、DHA含量極高，EPA、DHA為不飽和脂肪酸，能夠極大促進(jìn)腦部神經(jīng)發(fā)育和智力增長(zhǎng)。
[0016]增智組合物的制備:取人參、甘草、杜仲、酸棗仁、夏枯草、枸杞和麥冬，除雜、清洗、切片，在-10°c?-15°c的溫度下，分別通過(guò)真空粉碎機(jī)，進(jìn)行超低溫干燥制粉，將制備好的粉狀人參、甘草、杜仲、酸棗仁、夏枯草、枸杞和麥冬通過(guò)真空攪拌機(jī)攪拌混合，得到增智組合物，裝入瓶中備用；
[0017]調(diào)和油制備:將上述步驟制備的核桃油85% -90%、深海魚油5% -10%、增智組合物3% -5%混合在一起，微波加熱，加熱溫度為200-280°C，通過(guò)真空攪拌機(jī)攪拌均勻，進(jìn)行真空封裝，得到成品調(diào)和油。
[0018]本發(fā)明的有益效果為，提供一種增強(qiáng)青少年智力發(fā)育的調(diào)和油，本調(diào)和油以核桃油為基礎(chǔ)油，輔以深海魚油和增智組合物，按照特定比例，通過(guò)工藝手段制備，具有特別的香味，長(zhǎng)期食用，可顯著提高青少年孩子腦部發(fā)育、增長(zhǎng)智力以及身體其他器官的發(fā)育，使青少年孩子精力充沛、聰明健康。
【具體實(shí)施方式】
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[0019]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，本發(fā)明通過(guò)以下實(shí)施例，進(jìn)步一闡明。
[0020]實(shí)施例一
[0021]一種增強(qiáng)青少年智力發(fā)育的調(diào)和油，其特征在于包括以下配方:
[0022]所述調(diào)和油的配方以核桃油為基礎(chǔ)油，輔以深海魚油和增智組合物，按照特定比例，通過(guò)工藝手段制備。
[0023]所述調(diào)和油的配方配比為，核桃油85%、深海魚油10%、增智組合物5%。
[0024]所述增智組合物由人參、甘草、杜仲、酸棗仁、夏枯草、枸杞和麥冬組成。
[0025]一種增強(qiáng)青少年智力發(fā)育的調(diào)和油制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0026]核桃油的制備:
[0027]選取優(yōu)質(zhì)野生核桃，除雜、清洗、脫殼、晾干，分離出核桃仁與核桃殼；
[0028]在-5°C?_10°C的低溫下，將核桃仁通過(guò)真空干燥機(jī)進(jìn)行真空冷凍干燥2-3小時(shí)，直接導(dǎo)入真空壓榨機(jī)進(jìn)行高溫烘炒壓榨1-2小時(shí)，溫度保持在180°C -200°C，得到優(yōu)質(zhì)核桃油備用；
[0029]在-15°C?_20°C的溫度下，將分離后的核桃殼通過(guò)真空粉碎機(jī)，進(jìn)行超低溫干燥制粉，得到粉狀核桃殼備用；
[0030]將制備好的核桃油導(dǎo)入真空密封攪拌桶，添加粉狀核桃殼，核桃油與粉狀核桃殼之間的添加比例為10:1，通過(guò)微波加熱，同時(shí)密封攪拌2-3個(gè)小時(shí)，使粉狀核桃殼充分溶于核桃油，最后進(jìn)行過(guò)濾除渣，得到帶殼核桃油備用；
[0031]深海魚油制備:所述深海魚油采用深海區(qū)域的三文魚和沙丁魚為原料，通過(guò)超臨界流體萃取法制備；
[0032]增智組合物的制備:取人參、甘草、杜仲、酸棗仁、夏枯草、枸杞和麥冬，除雜、清洗、切片，在-10°c?-15°c的溫度下，分別通過(guò)真空粉碎機(jī)，進(jìn)行超低溫干燥制粉，將制備好的粉狀人參、甘草、杜仲、酸棗仁、夏枯草、枸杞和麥冬通過(guò)真空攪拌機(jī)攪拌混合，得到增智組合物，裝入瓶中備用；