一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料的生產(chǎn)加工方法，具體是一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法。
【背景技術】
[0002]蜂蜜銀花飲具有清熱解毒，潤腸通便。適宜于實熱型便秘者飲服，效果極佳。而在銀花飲生產(chǎn)過程中，對于其有效成分提取方法尤為關鍵，目前都采用銀花在常壓高溫下進行有效成分的提取方法，但是在高溫過程中存在以下問題:1、有效成分提取量少；2、高溫下發(fā)生了很多化學反應，導致口感不佳。以上因素制約了蜂蜜銀花飲的市場。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法，采用高壓低溫的生產(chǎn)方法，提升了銀花提取率，且生產(chǎn)出的飲料口感好。
[0004]本發(fā)明是這樣來實現(xiàn)的，一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法，其特征在于其生產(chǎn)方法如下:
1、原料準備:按照重量份數(shù)計算，干燥金銀花2~3份，水200份，白砂糖3~5份，蘋果酸
0.02-0.03份，山梨酸鉀0.06-0.08份，蜂蜜2-4份，果膠酶0.02-0.04份。
[0005]2、將干燥金銀花和水100份放入密閉容器內(nèi)，保持在2MPa~3MPa壓力下，同時加熱至30°C -40°C, 10-20分鐘后進行過濾，獲得一次銀花濾液；
3、將步驟2過濾得到的濾渣再加入水100份，置于密閉容器內(nèi)，保持在2MPa~3MPa壓力下，同時加熱至40°C ~50°C, 10-20分鐘后進行過濾，獲得二次銀花濾液；
4、將一次銀花濾液和二次銀花濾液混合，加熱至40°C~50°C，同時加入蜂蜜和果膠酶，持續(xù)20~30分鐘得到一次混合濾液；
5、向步驟4形成的一次混合濾液加入白砂糖、蘋果酸和山梨酸鉀，溶解10~20分鐘后過濾得出的二次混合濾液，待冷卻后即可進行灌裝，完成制作。
[0006]本發(fā)明的有益效果在于:采用高壓低溫、二次循環(huán)的金銀花提取方法，提高了金銀花的提取產(chǎn)量、節(jié)約了生產(chǎn)成本，并且成品口感好，保健效果好。
【具體實施方式】
[0007]實施例1、一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法，其生產(chǎn)方法如下:
1、原料準備:按照重量份數(shù)計算，干燥金銀花2份，水200份，白砂糖3份，蘋果酸0.02份，山梨酸鉀0.06份，蜂蜜2份，果膠酶0.02份。
[0008]2、將干燥金銀花和水100份放入密閉容器內(nèi)，保持在2MPa壓力下，同時加熱至300C，10分鐘后進行過濾，獲得一次銀花濾液；
3、將步驟2過濾得到的濾渣再加入水100份，置于密閉容器內(nèi)，保持在2MPa壓力下，同時加熱至40°C，10分鐘后進行過濾，獲得二次銀花濾液；
4、將一次銀花濾液和二次銀花濾液混合，加熱至40°C，同時加入蜂蜜和果膠酶，持續(xù)20分鐘得到一次混合濾液；
5、向步驟4形成的一次混合濾液加入白砂糖、蘋果酸和山梨酸鉀，溶解10分鐘后過濾得出的二次混合濾液，待冷卻后即可進行灌裝，完成制作。
[0009]實施例2、一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法，其生產(chǎn)方法如下:
1、原料準備:按照重量份數(shù)計算，干燥金銀花3份，水200份，白砂糖5份，蘋果酸0.03份，山梨酸鉀0.08份，蜂蜜4份，果膠酶0.04份。
[0010]2、將干燥金銀花和水100份放入密閉容器內(nèi)，保持在3MPa壓力下，同時加熱至400C，20分鐘后進行過濾，獲得一次銀花濾液；
3、將步驟2過濾得到的濾渣再加入水100份，置于密閉容器內(nèi)，保持在3MPa壓力下，同時加熱至50°C，20分鐘后進行過濾，獲得二次銀花濾液；
4、將一次銀花濾液和二次銀花濾液混合，加熱至50°C，同時加入蜂蜜和果膠酶，持續(xù)30分鐘得到一次混合濾液；
5、向步驟4形成的一次混合濾液加入白砂糖、蘋果酸和山梨酸鉀，溶解20分鐘后過濾得出的二次混合濾液，待冷卻后即可進行灌裝，完成制作。
[0011]實施例3、一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法，其生產(chǎn)方法如下:
1、原料準備:按照重量份數(shù)計算，干燥金銀花2.5份，水200份，白砂糖4份，蘋果酸
0.025份，山梨酸鉀0.07份，蜂蜜3份，果膠酶0.03份。
[0012]2、將干燥金銀花和水100份放入密閉容器內(nèi)，保持在2.5MPa壓力下，同時加熱至350C，15分鐘后進行過濾，獲得一次銀花濾液；
3、將步驟2過濾得到的濾渣再加入水100份，置于密閉容器內(nèi)，保持在2.5MPa壓力下，同時加熱至45°C，15分鐘后進行過濾，獲得二次銀花濾液；
4、將一次銀花濾液和二次銀花濾液混合，加熱至45°C，同時加入蜂蜜和果膠酶，持續(xù)25分鐘得到一次混合濾液；
5、向步驟4形成的一次混合濾液加入白砂糖、蘋果酸和山梨酸鉀，溶解15分鐘后過濾得出的二次混合濾液，待冷卻后即可進行灌裝，完成制作。
[0013]本發(fā)明不限于以上實施例，對于本技術領域的技術人員來說，在不脫離本發(fā)明構思和原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也視為本發(fā)明的保護范圍。
【主權項】
1.一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法，其特征在于其生產(chǎn)方法如下: 1)、原料準備:按照重量份數(shù)計算，干燥金銀花2~3份，水200份，白砂糖3~5份，蘋果酸0.02-0.03份，山梨酸鉀0.06-0.08份，蜂蜜2-4份，果膠酶0.02-0.04份； 2)、將干燥金銀花和水100份放入密閉容器內(nèi)，保持在2MPa~3MPa壓力下，同時加熱至300C -40°C, 10-20分鐘后進行過濾，獲得一次銀花濾液； 3)、將步驟2過濾得到的濾渣再加入水100份，置于密閉容器內(nèi)，保持在2MPa~3MPa壓力下，同時加熱至40°C ~50°C, 10-20分鐘后進行過濾，獲得二次銀花濾液； 4)、將一次銀花濾液和二次銀花濾液混合，加熱至40°C-50°C,同時加入蜂蜜和果膠酶，持續(xù)20~30分鐘得到一次混合濾液； 5)、向步驟4形成的一次混合濾液加入白砂糖、蘋果酸和山梨酸鉀，溶解10~20分鐘后過濾得出的二次混合濾液，待冷卻后即可進行灌裝，完成制作。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種銀花蜂蜜飲的生產(chǎn)方法，其生產(chǎn)方法為：（1）原料準備：按照重量份數(shù)計算，干燥金銀花2~3份，水200份，白砂糖3~5份，蘋果酸0.02~0.03份，山梨酸鉀0.06~0.08份，蜂蜜2~4份，果膠酶0.02~0.04份；（２）將干燥金銀花和水100份放入密閉容器內(nèi)，保持在2MPa~3MPa壓力下，同時加熱至30℃~40℃，10~20分鐘后進行過濾；（3）將步驟2過濾得到的濾渣再加入水100份，在2MPa~3MPa壓力下，同時加熱至40℃~50℃，10~20分鐘后進行過濾；（4）將兩次銀花濾液混合，加入蜂蜜和果膠酶；（5）再加入白砂糖、蘋果酸和山梨酸鉀，過濾得出的混合濾液，待冷卻后灌裝。本發(fā)明采用高壓低溫、二次循環(huán)的金銀花提取方法，提高了金銀花的提取產(chǎn)量、節(jié)約了生產(chǎn)成本，并且成品口感好，保健效果好。
【IPC分類】A23L1/29, A23L2/38
【公開號】CN104905368
【申請?zhí)枴緾N201510301252
【發(fā)明人】張緒元
【申請人】海南科技職業(yè)學院
【公開日】2015年9月16日
【申請日】2015年6月4日