一種通便茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種具有通便功能的保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，市面上關(guān)于通便功能的保健品繁多，但是實(shí)際應(yīng)用中真正效果顯著的為數(shù) 不多。而本申請中作為主要原料的黑茶用于通便功能保健品的應(yīng)用尚無報(bào)道，本申請人以 黑茶、蘆薈粉等制成的產(chǎn)品通過動物及人體功能試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其具有較好的通便效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的一個目的在于提供一種通便茶；本發(fā)明還有一個目的在于提供該通便茶 的制備方法。
[0004] 本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0005] -種通便茶，由如下重量份的原料制備而成：
[0006] 黑茶240-300份 蘆薈粉16-20份
[0007] 玫瑰花6-10份 甜菊糖苷1-3份 環(huán)狀糊精2-5份
[0008] 該通便茶的原料配比優(yōu)選為：
[0009] 黑茶270份 蘆薈粉18份
[0010] 玫瑰花8份 甜菊糖苷1份 環(huán)狀糊精3份
[0011] 本發(fā)明通便茶的制備方法包括以下步驟：
[0012] (1)粉碎：將黑茶、玫瑰花分別粉碎過10目篩，備用；
[0013] (2)調(diào)配：將β-環(huán)狀糊精加入適量的純化水，制成8-12%的β-環(huán)狀糊精溶液， 然后加入規(guī)定量的甜菊糖苷和蘆薈粉，攪拌均勻，得糊狀物，備用；
[0014] (3)混合：向上述糊狀物中依次加入步驟（1)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合 2〇-40min ；
[0015] (4)干燥：60°C _80°C干燥至水分彡9%，得干燥物，備用；
[0016] (5)將步驟（4)所得干燥物分裝，滅菌后即為成品。
[0017] 本發(fā)明通便茶的制備方法優(yōu)選為包括以下步驟：
[0018] (1)粉碎：將黑茶、玫瑰花分別粉碎過10目篩，備用；
[0019] (2)調(diào)配：將β-環(huán)狀糊精加入適量的純化水，制成10%的β-環(huán)狀糊精溶液，然 后加入規(guī)定量的甜菊糖苷和蘆薈粉，攪拌均勻，得糊狀物，備用；
[0020] (3)混合：向上述糊狀物中依次加入步驟（1)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合 30min ；
[0021] (4)干燥：70°C干燥至水分< 9%，得干燥物，備用；
[0022] (5)將步驟（4)所得干燥物分裝，滅菌后即為成品。
[0023] 本發(fā)明所述的通便茶，其標(biāo)志性成分蘆薈苷含量為160_340mg/100g。
[0024] 本發(fā)明所述的通便茶，其原料黑茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：水分/%< 14%，總灰分/% 彡9.0%，茶梗/%彡20. 0%，非茶類夾雜物/%彡0.8%，水浸出物/%彡21% ;其原料蘆 薈粉為符合QB/T2489-2007食品原料用蘆薈制品中全葉蘆薈烘干粉的標(biāo)準(zhǔn)要求的全葉蘆 薈烘干粉，蘆薈苷多2. 5g/100g，水分/%< 8%;玫瑰花應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》一部 項(xiàng)下規(guī)定；β -環(huán)狀糊精應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》二部項(xiàng)下規(guī)定；甜菊糖苷應(yīng)符合GB 8270《食品添加劑甜菊糖甙》規(guī)定執(zhí)行。
[0025] 申請人通過功能動物試驗(yàn)和毒理學(xué)試驗(yàn)分別觀察本發(fā)明通便茶的有效性和安全 性，上述實(shí)驗(yàn)的受試樣品由如下工藝制得：
[0026] (1)原料：黑茶2700g(水浸出物25.6% )，蘆薈粉（含蘆薈苷含量3.5g/100g) 180g，玫瑰花80g，甜菊糖苷10g，β -環(huán)狀糊精30g，
[0027] (2)粉碎：將黑茶、玫瑰花分別粉碎過10目篩，備用；
[0028] (3)調(diào)配：將β -環(huán)狀糊精加入適量的純化水，制成10 %的β -環(huán)狀糊精溶液，然 后加入規(guī)定量的甜菊糖苷和蘆薈粉，攪拌均勻，得糊狀物，備用；
[0029] (4)混合：向上述糊狀物中依次加入步驟（2)所得的玫瑰花粗粉、黑茶粗粉，混合 30min ；
[0030] (5)干燥：70°C干燥至水分< 9%，得干燥物，備用；
[0031] (6)將步驟（5)所得干燥物分裝，制成1000袋，每袋3g，滅菌后即為受試樣品。
[0032] (一）、功能動物試驗(yàn)詳述如下：
[0033] 1材料與方法
[0034] I. 1樣品：由申請人提供上述受試樣品，人體口服推薦劑量為每日3g，以每人 60kg體重計(jì)算，折合劑量0. 05g/kg · bw。取樣品1000g，加入溫度85°C左右的蒸餾水 lOOOOmL，于常壓，溫度85°C，浸泡30min，提取兩次，將提取液合并濃縮至1000 mL (此浸泡濃 縮液ImL相當(dāng)于Ig樣品）。
[0035] 1. 2實(shí)驗(yàn)動物：長沙市開福區(qū)東創(chuàng)實(shí)驗(yàn)動物科技服務(wù)部（實(shí)驗(yàn)動物生產(chǎn)許可證號 為SCXK(湘）2009-0012)提供的SPF級雄性昆明種小鼠100只，體重18~22g。飼料由同 一單位提供。將實(shí)驗(yàn)動物分成二大組，每大組50只小鼠。實(shí)驗(yàn)一組進(jìn)行小腸運(yùn)動實(shí)驗(yàn)，實(shí) 驗(yàn)二組進(jìn)行排便時間、排糞便粒數(shù)和糞便重量的測定。每個大組根據(jù)動物體重隨機(jī)分為五 組：陰性對照組、模型對照組和低、中、高劑量組，每組10只小鼠。
[0036] 1.3實(shí)驗(yàn)條件：為屏障環(huán)境，實(shí)驗(yàn)期間環(huán)境溫度22°C~24°C，濕度52%~56%，實(shí) 驗(yàn)動物使用許可證號為SYXK (湘）2005-0001。
[0037] 1. 4劑量選擇：設(shè)通便茶低、中、高劑量分別為0· 25g/kg · bw、0. 50g/kg · bw、 I. 50g/kg *bw(分別相當(dāng)于人體推薦劑量的5、10、30倍）。試驗(yàn)時，分別取通便茶浸泡濃縮 液2. 5mL、5mL、15. OmL加蒸餾水定容至200mL，按20mL/kg · bw體積給小鼠灌胃，陰性對照 組、模型對照組均灌胃給予等體積蒸餾水，每日一次，連續(xù)14天。
[0038] 1. 5儀器與試劑：手術(shù)剪、眼科鑷、直尺、注射器、天平、活性炭粉、阿拉伯樹膠、復(fù) 方地芬諾酯片（每片含復(fù)方地芬諾酯2. 5mg)。
[0039] 1. 6實(shí)驗(yàn)方法：
[0040] 1. 6. 1試劑配制
[0041] I. 6. I. 1墨汁配制：準(zhǔn)確稱取阿拉伯樹膠20g，加水160mL，煮沸至溶液透明，稱取 活性炭（粉狀）IOg加至上述溶液中煮沸三次，待溶液涼后加水定容到200mL，于冰箱中4°C 保存，用前搖勻。
[0042] 1. 6. 1. 2 0. 25g/L復(fù)方地芬諾酯混懸液的配制：取復(fù)方地芬諾酯片12. 5mg (5片）， 用研缽研碎呈粉末后加水至50mL，臨用前配制。
[0043] 1. 6. L 3 0· 50g/L復(fù)方地芬諾酯混懸液的配制：取復(fù)方地芬諾酯片25mg(10片）， 用研缽研碎后加水至50mL，臨用前配制。
[0044] 1.6.2小腸運(yùn)動實(shí)驗(yàn)
[0045] 灌胃給予小鼠按1. 4配制的受試物14天后，各組小鼠禁食16小時（期間自由飲 水）。腸蠕動抑制模型對照組和三個劑量組分別灌胃給予〇. 25g/L復(fù)方地芬諾酯，灌胃量 為20mL/kg · bw。陰性對照組灌胃給予等體積蒸餾水。30分鐘后，0. 25g/kg · bw、0. 50g/ kg，bw、l. 50g/kg，bw劑量組分別灌胃給予含浸泡濃縮液12. 5mL/L、25. 0mL/L、75. OmL/L的 墨汁懸液，陰性對照組、模型對照組灌胃給予空白墨汁，灌胃量為20mL/kg · bw。25分鐘后 脫頸椎處死動物，打開腹腔分離腸系膜，剪取上端自幽門、下端至回盲部的腸管，輕輕將小 腸拉成直線，測量腸管長度為"小腸總長度"，從幽門至墨汁前沿為"墨汁推進(jìn)長度"。
[0046] 按下式計(jì)算墨汁推進(jìn)率：
[0047]
[0048] 1. 6. 3排便時間、排糞便粒數(shù)和糞便重量的測定
[0049] 灌胃給予小鼠受試物14天后，各組小鼠禁食16小時（期間自由飲水）。便秘模型 對照組和三個劑量組分別灌胃給予0. 50g/L復(fù)方地芬諾酯，灌胃量為20mL/kg *bw。陰性對 照組灌胃給予等體積蒸餾水。30分鐘后，0· 25g/kg · bw、0. 50g/kg · bw、l. 50g/kg · bw劑量 組分別灌胃給予含浸泡濃縮液12. 5mL/L、25. 0mL/L、75. OmL/L的墨汁懸液，陰性對照組、模 型對照組灌胃給予空白墨汁，灌胃量為20mL/kg*bw。動物均單籠飼養(yǎng)，正常飲水進(jìn)食。從 灌墨汁開始，記錄每只動物首粒排黑便時間、6小時內(nèi)排黑便粒數(shù)及重量。在喂養(yǎng)的14天期 間，觀察記錄各組小鼠的糞便性狀。
[0050] 1.7實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理
[0051] 用Excel2003、Spssll. 0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換和統(tǒng)計(jì)分析。用Spssll. 0軟件分析時， 先對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差齊性檢驗(yàn)，若方差齊，采用單因素方差分析進(jìn)行總體比較，發(fā)現(xiàn)差異再用 Dunnett法進(jìn)行陰性對照組、各劑量組與模型對照組均數(shù)間的兩兩比較。若方差不齊則對原 始數(shù)據(jù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兞哭D(zhuǎn)換，滿足方差齊性檢驗(yàn)后，用轉(zhuǎn)換后的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；若變量轉(zhuǎn)換 后仍未達(dá)到方差齊的目的，改用秩和檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)總體比較有差異，則采用不要求方 差齊性的Tamhane ' sT2檢驗(yàn)進(jìn)行兩兩比較。
[0052] 1.8結(jié)果判定
[0053] 1.8. 1在腸蠕動抑制模型成立的前提下，受試樣品組小鼠的墨汁推進(jìn)率顯著高于 模型對照組，可判定該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果陽性。
[0054] 1. 8. 2在小鼠便秘模型成立的前提下，受試樣品組小鼠的首粒排黑便時間明顯短 于模型對照組，即可判定該項(xiàng)指標(biāo)結(jié)果陽性；6小時內(nèi)排黑便粒數(shù)明顯高于模型對照組，即 可判定該項(xiàng)指標(biāo)結(jié)果陽性；6小時內(nèi)排黑便重量明顯高于模型對照組，即可判定該項(xiàng)指標(biāo) 結(jié)果陽性。
[0055] I. 8. 3小腸運(yùn)動實(shí)驗(yàn)和排首粒黑便時間任一結(jié)果陽性，同時6小時內(nèi)排糞便重量 和糞便粒數(shù)任一項(xiàng)結(jié)果陽性，可判定該受試物對小鼠具有通便功能。
[0056] 2 結(jié)果
[0057] 2. 1通便茶對小鼠體重的影響
[0058] 見表1-2。各劑量組實(shí)驗(yàn)初期、實(shí)驗(yàn)?zāi)┬∈篌w重及實(shí)驗(yàn)期間小鼠體重增長與對照組 比較，差異均無顯著性（P>〇. 05)。
[0059] 表1實(shí)驗(yàn)一組小鼠體重增長情況（元士 s，g)
[0064] 2. 2通便茶對小鼠小腸運(yùn)動的影響
[0065] 實(shí)驗(yàn)?zāi)┠Ｐ蛯φ战M小鼠的墨汁推進(jìn)率顯著低于陰性對照組（P〈0. 01)，提示經(jīng)口給 予復(fù)方地芬諾酯制造小鼠腸蠕動抑制模型成立。實(shí)驗(yàn)?zāi)└邉┝拷M小鼠的墨汁推進(jìn)率顯著高 于模型對照組（Ρ〈〇· 05)(見表3)。<