一種解酒口服液及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有解酒功能的口服液及其生產(chǎn)工
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【背景技術(shù)】
[0002]在現(xiàn)代生活中，交際占據(jù)了生活的重要位置，由此帶來的飲酒危害健康問題也的日益突顯。酒精中毒也成為了當(dāng)今世界的第一公害，其毒性作用可累及全身各主要器官，對肝臟影響極大。在西方國家，酒精是肝臟硬化的主要原因，并對病毒性肝炎、肝癌的病理惡化起著不可忽視的作用。在我國政府、科學(xué)界、醫(yī)學(xué)界近年來十分重視對酒危害課題的研究，然而專家研究結(jié)果表明，目前市場上各種各樣的所謂“解酒藥”對身體都有一定的毒副作用，服用須慎之又慎。
[0003]近年來，我國因長期過量飲酒所致的酒精性肝損害的發(fā)病率呈逐年上升趨勢，開發(fā)安全有效的具有解酒保肝作用的功能性食品已成為防治酒精性肝損害的重要課題。目前，市面的很多功能食品達(dá)不到預(yù)期的效果，所以發(fā)明一種有效的解酒保健食品具有重大意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種服用方便，安全無毒，價格低廉，制作方便的解酒保健食品及其制備方法。使用這種方法可以汲取原料中的必要成分，進(jìn)而按規(guī)定的重量配比配制成濃縮口服液，從而可有效地制止?fàn)I養(yǎng)成分的流失以及可能出現(xiàn)的異味等不良口感反應(yīng)。
[0005]本發(fā)明的制備步驟是這樣的：
[0006](1)將清洗好的主原料葛根、山楂、枸杞子、甘草、金銀花放入蒸熟器里在60°C以下蒸熟20?30分鐘；之后將上述原料混合物放入提取機(jī)內(nèi)，在90°C?100°C水提3?4次，每次提取的料液比為1 : 10?1 : 15，每次提取時間為1?3小時；
[0007](2)將輔原料辣木籽仁粉放入放入提取機(jī)內(nèi)，在90°C?100°C水提3?4次，每次提取的料液比為1 : 10?1 : 15，每次提取時間為1?3小時；
[0008](3)將主、輔原料各次的提取液體混合、過濾除去不溶性雜質(zhì)后，減壓濃縮至溶液比重為1. 15?1. 25 ;并將濃縮液冷卻、檢查后放入容器內(nèi)進(jìn)行密封包裝。
[0009]在上述制備步驟中，口服液的原料重量配比為：葛根5?15克、山楂3?15克、枸杞子3?10克、甘草2?15克、金銀花2?10克，辣木籽仁粉0. 5?1克。該口服液經(jīng)稀釋或噴霧干燥還可制成飲料或顆粒劑、藥膏、餅干等不同制劑形式的解酒產(chǎn)品。
[0010]在本發(fā)明的原料中，葛根為豆科植物野葛pueraria lobata(wild)Ohwi或甘葛藤pueraria thomsonil Benth的干燥塊根，性涼，味甘、辛，歸脾、胃經(jīng)，具有解肌退熱、透發(fā)麻疹、生津止渴、升陽止瀉的作用?！肚Ы鹨健芬怎r葛根搗汁治酒醉不醒者；《本草衍義》以葛根粉治酒醉者，曰病酒及渴者，行之甚良”。葛根能“主嘔吐”（《神農(nóng)本草經(jīng)》）、“開胃下食……止煩渴”（《藥性論》），因此對于醉酒，葛根可起到“對癥下藥”的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)業(yè)已證明，葛根中的有效成分可以減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于預(yù)防血管內(nèi)血栓的形成。
[0011]山楂，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，味酸、甘，性微溫，有活血化瘀，健脾開胃，消食化滯，收斂止痢，降脂降壓，化痰解毒之功。山楂中的黃酮類活性成分能夠作用于肝激酶系統(tǒng)，保護(hù)肝細(xì)胞免受酒精破壞。另外山楂中的有機(jī)酸能與乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。
[0012]枸紀(jì)子，為前科植物寧夏枸紀(jì)Lycium barb arum L.的干燥成熟果實，味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)。枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，因而具有保護(hù)肝臟作用。
[0013]甘草，豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch?、脹果甘草 Glycyrrhizainflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根，味甘、性平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)。功能主治：和中緩急，潤肺，解毒，調(diào)和諸藥，可用于保肝、護(hù)肝。
[0014]金銀花，為忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的花蕾或帶初開的花，味甘、性寒，具有清熱解毒、涼散風(fēng)熱的作用。
[0015]辣木籽仁，雙子葉植物綱五椏果亞綱白花菜目辣木科辣木屬植物辣木（Moringaoleifera)的干燥果實，辣木籽仁內(nèi)含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護(hù)胃部而且加快酒精散發(fā)。
[0016]由于本發(fā)明的原料采用多種藥食同源成分，制備方法采用傳統(tǒng)水提方法，不引入有毒有害化學(xué)試劑，所以對人體無毒無副作用。本發(fā)明可酒前服用增加酒量，酒后服用醒酒提神，還可以增強(qiáng)人體免疫力，使人體更加健康強(qiáng)壯，具有非常廣闊的市場前景。
【具體實施方式】
[0017]下面對本發(fā)明的實施例進(jìn)行具體說明：
[0018]實施例1 :
[0019]稱取清洗好的葛根10千克、山楂5千克、枸紀(jì)子4千克、甘草3千克、金銀花3千克，放入蒸熟器里在60°C以下蒸熟30分鐘；之后將上述原料混合物放入提取機(jī)內(nèi)，加入250L蒸餾水，加熱至90°C提取3次，提取時間分別為3小時、2小時、2小時；三次提取液合并過濾除去不溶性雜質(zhì)，從而獲得主原料提取液。
[0020]另稱取辣木籽粉1千克，放入提取機(jī)內(nèi)，加入25L蒸餾水，加熱至90°C提取3次，提取時間分別為3小時、2小時、2小時；三次提取液合并過濾除去不溶性雜質(zhì)，;從而獲得輔原料提取液。
[0021]將主、輔原料的提取液混合、過濾除去不溶性雜質(zhì)后，減壓濃縮至溶液比重為1. 25 ;并將濃縮液冷卻、檢查后放入容器內(nèi)進(jìn)行密封包裝獲得解酒口服液1000份。
[0022]實施例2 ：
[0023]稱取葛根清洗好的8千克、山楂3千克、枸紀(jì)子3千克、甘草2千克、金銀花2千克，放入蒸熟器里在60°C以下蒸熟30分鐘；之后將上述原料混合物放入提取機(jī)內(nèi)，加入270L蒸餾水，加熱至100°C提取3次，提取時間分別為2小時、2小時、2小時；三次提取液合并過濾除去不溶性雜質(zhì)，從而獲得主原料提取液。
[0024]另稱取辣木籽粉1千克，放入提取機(jī)內(nèi)，加入25L蒸餾水，加熱至90°C提取3次，提取時間分別為2小時、2小時、2小時；三次提取液合并過濾除去不溶性雜質(zhì)，;從而獲得輔原料提取液。
[0025]將主、輔原料的提取液混合、過濾除去不溶性雜質(zhì)后，減壓濃縮至溶液比重為1. 25 ;并將濃縮液冷卻、檢查后放入容器內(nèi)進(jìn)行密封包裝獲得解酒口服液1000份。
[0026]以上所述僅為本發(fā)明的兩個【具體實施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明所揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1.一種解酒口服液的制備方法，其特征在于工藝步驟包括: (1)將清洗好的主原料葛根、山楂、枸杞子、甘草、金銀花放入蒸熟器里在60°c以下蒸熟20?30分鐘；之后將上述原料混合物放入提取機(jī)內(nèi)，在90°C?100°C水提3?4次，每次提取的料液比為1: 10?1: 15，每次提取時間為I?3小時； (2)將輔原料辣木籽仁粉放入提取機(jī)內(nèi)，在90°C?100°C水提3?4次，每次提取的料液比為1: 10?1: 15，每次提取時間為I?3小時； (3)將主、輔原料各次的提取液體混合、過濾除去不溶性雜質(zhì)后，減壓濃縮至溶液比重為1.15?1.25 ;并將濃縮液冷卻、檢查后放入容器內(nèi)進(jìn)行密封包裝。2.一種由權(quán)利要求1所述的制備方法制成的解酒口服液，其特征在于，該口服液的原料重量配比為:葛根5?15克、山楂3?15克、枸杞子3?10克、甘草2?15克、金銀花2?10克，辣木籽仁粉0.5?I克。3.據(jù)權(quán)利要求1和2所述的解酒口服液，其特征在于:經(jīng)稀釋或噴霧干燥可制成飲料或顆粒劑、藥膏、餅干等不同制劑形式的解酒產(chǎn)品。
【專利摘要】一種解酒口服液及其制備方法，該口服液的原料重量配比為：葛根5～15克、山楂3～15克、枸杞子3～10克、甘草2～15克、金銀花2～10克，辣木籽仁粉0.5～1克。制備時先將主原料葛根、山楂、枸杞子、甘草、金銀花蒸熟，之后將上述原料混合物放入提取機(jī)內(nèi)，制得提取液；再將副原料辣木籽仁粉放入提取機(jī)內(nèi)，制得提取液；最后將主、輔原料提取液體混合、過濾除去不溶性雜質(zhì)后，減壓濃縮、冷卻、檢查后放入容器內(nèi)進(jìn)行密封包裝。該口服液經(jīng)稀釋或噴霧干燥還可制成飲料或顆粒劑、藥膏、餅干等不同制劑形式的解酒產(chǎn)品。本發(fā)明工藝簡單，成本較低，配方原料安全對人體無毒無副作用，解酒效果好；酒前服用增加酒量，酒后服用醒酒提神，還可以增強(qiáng)人體免疫力，使人體更加健康強(qiáng)壯，具有廣闊的市場前景。
【IPC分類】A23L1/30
【公開號】CN105029436
【申請?zhí)枴緾N201510406241
【發(fā)明人】王恒禹, 姜猛, 向陽, 周汝敏
【申請人】云南姜氏科技有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年7月8日