瓜蔞籽油乳劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種瓜蔞籽油乳劑的配方及其制備方法，屬于技術(shù)領(lǐng)域:生物與新醫(yī)藥技術(shù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品精深加工與現(xiàn)代儲(chǔ)運(yùn):農(nóng)林產(chǎn)品及特種資源增值加工。
【背景技術(shù)】
[0002]瓜蔞籽油是從葫蘆科瓜蔞籽種子中獲得的油脂，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是岳西特色的食用油。瓜蔞籽油含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三萜皂苷，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、砸等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對(duì)急性心肌缺氧有明顯的保護(hù)作用；對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用；對(duì)糖尿病有一定的治療作用；對(duì)尚血壓、尚血脂、尚膽固醇有輔助療效；能提尚肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。《本草綱目》卷十八載:瓜蔞“潤(rùn)肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴、利大便、消癰腫瘡毒”。
[0003]但由于直接服用口感不好，而作為烹調(diào)油直接使用時(shí)，一則會(huì)因其來(lái)源稀少而導(dǎo)致價(jià)格昂貴，使普通老百姓難于接受，二則會(huì)因高溫烹調(diào)而使其中的營(yíng)養(yǎng)成份流失和改變，從而造成浪費(fèi)。
[0004]本發(fā)明的目的在于提供開(kāi)發(fā)利用瓜蔞籽資源，生產(chǎn)天然飲料的方法，以滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)天然植物飲料的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明之目的是提供一種瓜蔞籽油乳劑的配方及其制備方法，可以防治高血壓、尚血糖、尚血脂，具有生物利用度尚、使用方便、之特點(diǎn)。
[0006]本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案:
一種瓜蔞籽油乳劑，包括如下重量配比的組分:瓜蔞籽油20% — 45%，溶劑47% — 57%，乳化劑 10% — 30%，芳香劑 0.5%— 1.5%，矯味劑 0.5%— 1.5%，防腐劑 0.5% — 1.5% ；
所述溶劑選自甲醇、乙醇、水、正丁醇、異丙醇、苯、甲苯、二甲苯、二甲基亞砜、二甲基甲酰胺、環(huán)己酮中的一種或多種；所述乳化劑選自阿拉伯膠、西黃耆膠、明膠、杏樹(shù)膠、卵黃、瓊脂中的一種或多種；所述芳香劑選自薄荷水、桂皮水、揮發(fā)杏仁油中的一種；所述矯味劑可選用乙二醇、丙二醇、尿素、硫酸銨、甘油、氯化鈉、氯化鈣中的一種；所述防腐劑選自尼泊金乙酯、苯甲酸、山梨酸、苯扎溴銨、桂皮油、薄荷油中的一種或多種。
[0007]優(yōu)選地，所述瓜蔞籽油乳劑包括如下重量配比的組分:
瓜蔞籽油33%，溶劑水49%，乳化劑阿拉伯膠和卵黃15%，芳香劑揮發(fā)杏仁油1%，矯味劑甘油1%，防腐劑尼泊金乙酯1%。
[0008]上述瓜蔞籽油乳劑的制備方法，方法如下:
常溫條件下，在調(diào)制釜中先加入瓜蔞籽油，然后按比例加入溶劑，攪拌溶解；再按比例依次加入乳化劑、芳香劑、矯味劑和防腐劑，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝蠹纯伞?br>[0009]本發(fā)明專(zhuān)利20% — 45%瓜蔞籽油乳劑可以防治高血壓、高血糖、高血脂，具有生物利用度高、使用方便、之特點(diǎn)。20% — 45%瓜蔞籽油乳劑有效地解決了瓜蔞籽油不能飲用的問(wèn)題，增加了瓜蔞籽油的用途。
【具體實(shí)施方式】
[0010]以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說(shuō)明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0011 ] 33%瓜蔞籽油乳劑生產(chǎn)方法:
常溫條件下，在調(diào)制釜中先加入33%瓜蔞籽油，然后加入49%水，攪拌溶解；再按比例依次加入15%阿拉伯膠和卵黃、1%揮發(fā)杏仁油、1%甘油和1%尼泊金乙酯，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝蠹纯伞?br>[0012]該乳劑加工工藝簡(jiǎn)便，原料來(lái)源廣泛，提取溶劑可回收再利用，成本低廉，完全可以實(shí)施產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
[0013]最后應(yīng)說(shuō)明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。
[0014]凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種瓜蔞籽油乳劑，其特征在于，包括如下重量配比的組分:瓜蔞籽油20% — 45%，溶劑47% — 57%，乳化劑10% — 30%，芳香劑0.5% — 1.5%，矯味劑0.5% — 1.5%，防腐劑0.5%—1.5% ； 所述溶劑選自甲醇、乙醇、水、正丁醇、異丙醇、苯、甲苯、二甲苯、二甲基亞砜、二甲基甲酰胺、環(huán)己酮中的一種或多種；所述乳化劑選自阿拉伯膠、西黃耆膠、明膠、杏樹(shù)膠、卵黃、瓊脂中的一種或多種；所述芳香劑選自薄荷水、桂皮水、揮發(fā)杏仁油中的一種；所述矯味劑可選用乙二醇、丙二醇、尿素、硫酸銨、甘油、氯化鈉、氯化鈣中的一種；所述防腐劑選自尼泊金乙酯、苯甲酸、山梨酸、苯扎溴銨、桂皮油、薄荷油中的一種或多種。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瓜蔞籽油乳劑，其特征在于:包括如下重量配比的組分:瓜蔞籽油33%，溶劑水49%，乳化劑阿拉伯膠和卵黃15%，芳香劑揮發(fā)杏仁油1%，矯味劑甘油1%，防腐劑尼泊金乙酯1%。3.權(quán)利要求1所述的瓜蔞籽油乳劑的制備方法，其特征在于，方法如下:常溫條件下，在調(diào)制釜中先加入瓜蔞籽油，然后按比例加入溶劑，攪拌溶解；再按比例依次加入乳化劑、芳香劑、矯味劑和防腐劑，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝蠹纯伞?br>【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種瓜蔞籽油乳劑及制備方法，屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。包括如下重量配比的組分：瓜蔞籽油20%—45%，溶劑47%—57%，乳化劑10%—30%，芳香劑0.5%—1.5%，矯味劑0.5%—1.5%，防腐劑0.5%—1.5%；制備方法如下：常溫條件下，在調(diào)制釜中先加入瓜蔞籽油，然后按比例加入溶劑，攪拌溶解；再按比例依次加入乳化劑、芳香劑、矯味劑和防腐劑，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝蠹纯?。本發(fā)明20%—45%瓜蔞籽油乳劑可以防治高血壓、高血糖、高血脂，具有生物利用度高、使用方便、之特點(diǎn)。
【IPC分類(lèi)】A23L1/30
【公開(kāi)號(hào)】CN105146534
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510457762
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】褚金霞
【公開(kāi)日】2015年12月16日
【申請(qǐng)日】2015年7月30日