一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干作為主要休閑食品之一，具有消費(fèi)量大，儲(chǔ)運(yùn)方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，老幼皆宜等特點(diǎn)，是休閑、或充饑的較好食品。然而，目前餅干中所含營(yíng)養(yǎng)元素相對(duì)較少，功能餅干的種類不多，導(dǎo)致餅干產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。馬鈴薯有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳、益胃寬腸、通便解毒、補(bǔ)益肝腎、散結(jié)和調(diào)節(jié)中氣化痰之藥效；豬肝含有豐富的鐵、磷、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素、維生素A等，具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目、抗癌等功效，本發(fā)明的一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，特別適合愛美女性朋友食用，添加蘋果等水果，含有豐富的果膠、維生素，能夠有效補(bǔ)充人體必需營(yíng)養(yǎng)素，以及草柏枝等中藥材的添加，香濃酥脆甜美、豐富營(yíng)養(yǎng)同時(shí)提高益氣補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、滋陰安神、排毒養(yǎng)顏的作用，本發(fā)明配方配伍合理，適合廣大人群的食用，特別是廣大女性朋友。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干及其制作方法，用該方法制成的滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干添加有花卉和中藥的餅干，該餅干用的是全小麥粉，營(yíng)養(yǎng)更為豐富。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]糯米粉20?40份、橄欖油5?15份、淀粉50?60份、玉米20?40份、紅糖15?25份、馬鈴薯10?12份、蜂蜜15?25份、柚子皮5?15份、米酒20?40份、桃花4?6份、大蒜5?7份、豬肝20?40份、雞心5?15份、水200?300份。
[0007]進(jìn)一步所述的一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成份:
[0008]糯米粉20份、橄欖油5份、淀粉50份、玉米20份、紅糖15份、馬鈴薯10份、蜂蜜15份、柚子皮5份、米酒20份、桃花4份、大蒜5份、豬肝20份、雞心5份、水200份。
[0009]進(jìn)一步所述的一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0010]糯米粉30份、橄欖油10份、淀粉50份、玉米30份、紅糖20份、馬鈴薯11份、蜂蜜20份、柚子皮10份、米酒30份、桃花5份、大蒜6份、豬肝30份、雞心10份、水250份。
[0011]進(jìn)一步所述的一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0012]糯米粉40份、橄欖油15份、淀粉60份、玉米40份、紅糖25份、馬鈴薯12份、蜂蜜25份、柚子皮15份、米酒40份、桃花6份、大蒜7份、豬肝40份、雞心15份、水300份。
[0013]本發(fā)明有益效果:
[0014]1、營(yíng)養(yǎng)豐富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工藝簡(jiǎn)單。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例一:
[0018]—種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]糯米粉20?40份、橄欖油5?15份、淀粉50?60份、玉米20?40份、紅糖15?25份、馬鈴薯10?12份、蜂蜜15?25份、柚子皮5?15份、米酒20?40份、桃花4?6份、大蒜5?7份、豬肝20?40份、雞心5?15份、水200?300份。
[0020]實(shí)施例二:
[0021]—種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]糯米粉20份、橄欖油5份、淀粉50份、玉米20份、紅糖15份、馬鈴薯10份、蜂蜜15份、柚子皮5份、米酒20份、桃花4份、大蒜5份、豬肝20份、雞心5份、水200份。
[0023]實(shí)施例三:
[0024]—種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]糯米粉30份、橄欖油10份、淀粉50份、玉米30份、紅糖20份、馬鈴薯11份、蜂蜜20份、柚子皮10份、米酒30份、桃花5份、大蒜6份、豬肝30份、雞心10份、水250份。
[0026]實(shí)施例四:
[0027]—種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]糯米粉40份、橄欖油15份、淀粉60份、玉米40份、紅糖25份、馬鈴薯12份、蜂蜜25份、柚子皮15份、米酒40份、桃花6份、大蒜7份、豬肝40份、雞心15份、水300份。
[0029]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 糯米粉20?40份、橄欖油5?15份、淀粉50?60份、玉米20?40份、紅糖15?25份、馬鈴薯10?12份、蜂蜜15?25份、柚子皮5?15份、米酒20?40份、桃花4?6份、大蒜5?7份、豬肝20?40份、雞心5?15份、水200?300份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 糯米粉20份、橄欖油5份、淀粉50份、玉米20份、紅糖15份、馬鈴薯10份、蜂蜜15份、柚子皮5份、米酒20份、桃花4份、大蒜5份、豬肝20份、雞心5份、水200份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 糯米粉30份、橄欖油10份、淀粉50份、玉米30份、紅糖20份、馬鈴薯11份、蜂蜜20份、柚子皮10份、米酒30份、桃花5份、大蒜6份、豬肝30份、雞心10份、水250份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 糯米粉40份、橄欖油15份、淀粉60份、玉米40份、紅糖25份、馬鈴薯12份、蜂蜜25份、柚子皮15份、米酒40份、桃花6份、大蒜7份、豬肝40份、雞心15份、水300份。5.—種權(quán)利要求1所述的一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干的制備方法，其特征在于: 所述一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干的加工方法包括以下步驟: (1)將玉米、馬鈴薯洗凈后，加水，用高壓鍋在100?120度溫度下，蒸制25?35分鐘，攪拌均勻后用豆?jié){機(jī)制成混合物A ; (2)將柚子皮、桃花、大蒜、雞心切碎，再在90?100度溫度下炒制10?20分鐘后，與混合物A混合均勻，得到混合粉末B ; (3)將豬肝用米酒浸泡I?2個(gè)月后，在90?110度溫度下煮制20?30分鐘，磨成漿與混合粉末B混合的到混合物C ; (4)將蜂蜜、紅糖、橄欖油混合后加熱，熬制成糖漿，再加入混合粉末C和水，用和面機(jī)揉制成面團(tuán)，靜置I?2小時(shí)，切成片狀，得到半成品； (5)將半成品，放入烤箱中，在100?120度溫度下，烤制15?25分鐘，冷卻至室溫，包裝，即得所述滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏餅干及其制備方法，包括以下原料，按下述重量配比配制：糯米粉20～40份、橄欖油5～15份、淀粉50～60份、玉米20～40份、紅糖15～25份、馬鈴薯10～12份、蜂蜜15～25份、柚子皮5～15份、米酒20～40份、桃花4～6份、大蒜5～7份、豬肝20～40份、雞心5～15份、水200～300份。制作方法為混合、攪拌、成型、烘烤等步驟制得，本發(fā)明的餅干，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好、顏色誘人，是健康保健的上佳輔食。
【IPC分類】A21D2/34, A21D2/18, A21D13/08, A21D2/36
【公開號(hào)】CN105211249
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510795931
【發(fā)明人】張立濤
【申請(qǐng)人】張立濤
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年11月18日