一種核桃保健飲品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種核桃保健飲品及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]飲品是人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槠毡楹妥顬楸匦璧氖称分唬嬈芬运疄榛驹?，采用不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人們直接飲用的準(zhǔn)體食品。市面上，飲品種類繁多，風(fēng)味各異，一般飲品能提供人們生活所需的水份和營養(yǎng)成分，達(dá)到生津止渴和增進(jìn)身體健康的目的。部分飲品為滿足不同人群對(duì)色、香、味的需要，在生產(chǎn)過程中進(jìn)行加工調(diào)配，這些飲品不僅能為人們補(bǔ)充水分，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，有的甚至還有食療作用。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生的關(guān)注越來越高，對(duì)飲品提出更高的要求，更具多樣化，除了為身體提供水分的基本功能外，還對(duì)飲品的口味及養(yǎng)生功能提出更多的要求，但是，市場上眾口的飲品還是功能比較單一，以改善口味為主，難以滿足人們的養(yǎng)生需求。
[0003]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，核桃中富含磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有的不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
[0004]枸杞子含有豐富的胡蘿卜素，維生素A，BI, B2, C和鈣，鐵等保健的必需營養(yǎng)，歷代醫(yī)家治療肝血不足，腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎，抗衰老，止消渴，暖身體，抗腫瘤的功效.同時(shí)，枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生.枸杞子食療作用:枸杞味甘，性平；歸肝，腎，肺經(jīng)；質(zhì)潤氣和，可升可降；具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺生津；主治肝腎虧虛，腰膝酸軟，陽痿遺精，頭暈?zāi)垦＃曃锊磺?，虛勞咳嗽，消?久服有推遲衰老，延年益壽的效果.
[0005]藕粉營養(yǎng)價(jià)值高，藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。同量含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
[0006]山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰作用。
[0007]菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力；其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明旨在提供一種保健飲品及其制備方法，以在飲用的過程中，達(dá)到補(bǔ)腦增智，健脾開胃，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺生津的效果。使用枸杞子，枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎，抗衰老，止消渴，暖身體，抗腫瘤的功效.同時(shí)，枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生.枸杞子食療作用:枸杞味甘，性平；歸肝，腎，肺經(jīng)；質(zhì)潤氣和，可升可降；具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺生津；主治肝腎虧虛，腰膝酸軟，陽痿遺精，頭暈?zāi)垦＃曃锊磺?，虛勞咳嗽，消?久服有推遲衰老，延年益壽的效果.藕粉營養(yǎng)價(jià)值高，藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。同量含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰作用。
菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力；其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。

【發(fā)明內(nèi)容】

為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明旨在提供一種保健飲品及其制備方法，以在飲用的過程中，達(dá)到補(bǔ)腦增智，健脾開胃，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺生津的效果。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種核桃保健飲品及制備方法，其特征在于，取核桃仁、枸杞子、藕粉、山楂、菊花。其中，核桃仁、枸杞子、山楂、菊花分別烘培打粉。2.如權(quán)利要求書1所述，所取的核桃仁粉、枸杞子粉、藕粉、山楂粉、菊花粉，按重量比核桃仁粉5、枸杞子粉3、藕粉2、山楂粉1、菊花粉1的比例放入容器中，充分混合，攪拌均勻，然后消毒包裝。3.如權(quán)利2所述，該飲品的飲用方法為，首先用取溫開水少量置于容器中，加入保健飲品調(diào)稠，，然后再攪勻加入滾燙的開水一邊加一邊攪拌，直至均勻，同時(shí)，可根據(jù)各人的口味加白糖適量調(diào)味，即可食用。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種核桃保健飲品及其制備方法，首先分別選取優(yōu)質(zhì)的核桃仁、枸杞子、山楂、菊花，通過烘焙，打粉，然后，取藕粉，按重量核桃粉5，枸杞子粉3，藕粉2，山楂粉1，菊花粉1的比例，放入容器中，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆?，然后消毒包裝，飲用時(shí)，首先用取溫開水少量置于容器中，加入保健飲品調(diào)稠，然后再攪勻加入滾燙的開水一邊加一邊攪拌，直至均勻，同時(shí)，可根據(jù)各人的口味加白糖適量調(diào)味，即可食用。該飲品具有補(bǔ)腦增智，健脾開胃，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺生津等功效。
【IPC分類】A23L2/39
【公開號(hào)】CN105231242
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410326213
【發(fā)明人】黃玉珍
【申請(qǐng)人】黃玉珍
【公開日】2016年1月13日
【申請(qǐng)日】2014年7月10日