一種富硒花粉片的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及花粉片加工技術(shù)領(lǐng)域，更具體地，涉及一種富硒花粉片的加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]花粉含黃酮醇較高，具有抗動(dòng)脈硬化、降血脂和膽固醇、鎮(zhèn)痛、抗輻射、治療便秘等作用，能增強(qiáng)毛細(xì)血管強(qiáng)度，降低血脂，對(duì)治療糖尿病、貧血、便秘、防癌抗癌等都有療效。微量元素硒是對(duì)人體生命活動(dòng)最重要的微量元素之一，硒元素也具有提高免疫功能、保護(hù)肝臟、預(yù)防心腦血管疾病等功能，大量研究表明，硒元素還具有抗腫瘤功能，現(xiàn)有的富硒大米、富硒茶中的硒元素利用率不高，不容易被人力吸收，不能滿足人體所需的硒元素。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]有鑒于此，本發(fā)明的主要目的在于提供一種富硒花粉片的加工方法，能夠解決現(xiàn)有富硒產(chǎn)品中存在的硒元素利用率不高、不容易被人體吸收的問(wèn)題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為:
本發(fā)明提供了一種富硒花粉片的加工方法，其步驟包括:
(1)選地:選擇硒元素含量較高的土壤；
(2)花粉的采集:用脫粉器將花粉采集下來(lái)；
(3)對(duì)采集的同種花粉進(jìn)行感官評(píng)定；
(4)對(duì)感官評(píng)定后的花粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析，將含硒量高的花粉留存待用；
(5)按比例稱取含硒量高的花粉，篩選、干燥、臭氧殺菌、破壁；
(6)將破壁花粉冷凍干燥后放入多功能榨汁攪拌機(jī)中粉碎，過(guò)100目篩，去除塊狀物，得到粉末狀破壁花粉，用300目以上絹布濾袋裝好，采用食用酒精萃取提取物凈膏；
(7)混合:將破壁花粉提取物凈膏與填充劑混合，攪拌均勻；
(8)制軟材:向混合物中加入潤(rùn)濕劑，每次加入少量，并不斷地?cái)嚢?，使之?rùn)濕均勻；
(9)造粒:將制好的軟材用手握成團(tuán)，用力壓過(guò)16目的篩網(wǎng)；
(10)干燥:造粒后，放入鼓風(fēng)干燥箱中，每隔20分鐘，輕輕翻動(dòng)下層的顆粒，干燥后測(cè)定含水量；
(11)整粒:干燥后的顆粒再過(guò)14目和80目的篩網(wǎng)，獲取能通過(guò)14目不能通過(guò)80目的顆粒；
(12)壓片:壓片前加入一定量潤(rùn)滑劑、按比例添加微晶纖維素和羥丙基甲基纖維素并混勻，靜置一段時(shí)間，調(diào)整壓片機(jī)上下模頭進(jìn)行壓片。
[0005]優(yōu)選地，步驟(2)中的脫粉器是安裝在巢門上，迫使蜜蜂經(jīng)過(guò)脫粉板進(jìn)入蜂箱，把花粉脫落下來(lái)。
[0006]優(yōu)選地，步驟(3)中的感官評(píng)定是從顏色、氣味、形狀和口感進(jìn)行分析。
[0007]優(yōu)選地，步驟(6)中所述破壁油菜花粉放入多功能榨汁攪拌機(jī)中粉碎時(shí)，每次30秒，間隔30秒，連續(xù)操作3次。
[0008]優(yōu)選地，步驟(7)中所述填充劑為麥芽糊精。
[0009]優(yōu)選地，步驟(8)中所述潤(rùn)濕劑為麥芽糊精。
[0010]優(yōu)選地，步驟(12)中所述潤(rùn)滑劑為麥芽糊精。
[0011]優(yōu)選地，步驟(10)中所述鼓風(fēng)干燥箱的溫度不超過(guò)45度。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果:本發(fā)明生產(chǎn)的富硒花粉片天然富硒，能夠補(bǔ)充人體所需硒元素，并且作用效果比認(rèn)為添加更好，本產(chǎn)品屬于天然植物性的保健品，食品健康，安全有保證，更容易被人體吸收，硒元素在服用過(guò)程中不會(huì)因?yàn)橥饬ψ饔昧魇?，比其他富硒產(chǎn)品如富硒大米、富硒茶具有更高的硒元素利用率，且制作工藝簡(jiǎn)單，降低了生產(chǎn)成本。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明:
本發(fā)明提供了一種富硒花粉片的加工方法，其步驟包括:
(1)選地:選擇硒元素含量較高的土壤；恩施地區(qū)的土壤含硒元素普遍高于其他地區(qū)，故選地選在恩施；
(2)花粉的采集:用脫粉器將花粉采集下來(lái)；脫粉器是生產(chǎn)花粉的主要工具，生產(chǎn)時(shí)把脫粉器安裝在巢門上，迫使蜜蜂經(jīng)過(guò)脫粉板進(jìn)入蜂箱，把花粉脫落下來(lái)，新采集的花粉經(jīng)過(guò)曬干水分之后，密封放冰箱保存。
(3)對(duì)采集的同種花粉進(jìn)行感官評(píng)定；感官評(píng)定分別從顏色、氣味、形狀和口感進(jìn)行分析；
(4)對(duì)感官評(píng)定后的花粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析，將含硒量高的花粉留存待用；
(5)按比例稱取含硒量高的花粉79份，篩選、干燥、臭氧殺菌、破壁；
(6)將破壁花粉冷凍干燥后放入多功能榨汁攪拌機(jī)中粉碎，每次30秒，間隔30秒，連續(xù)操作3次，過(guò)100目篩，去除塊狀物，得到粉末狀破壁花粉，用300目以上絹布濾袋裝好，采用食用酒精萃取提取物凈膏；
(7)混合:將破壁花粉提取物凈膏與填充劑混合，攪拌均勻；其中填充劑為麥芽糊精；
(8)制軟材:向混合物中加入潤(rùn)濕劑，每次加入少量，并不斷地?cái)嚢?，使之?rùn)濕均勻；其中，潤(rùn)濕劑為麥芽糊精；其中，制軟材終點(diǎn)的判斷為:粉末全部潤(rùn)濕，軟材能以手捏成團(tuán)，輕壓易散；
(9)造粒:將制好的軟材用手握成團(tuán)，用力壓過(guò)16目的篩網(wǎng)，由篩孔落下的濕顆粒應(yīng)無(wú)細(xì)粉和團(tuán)塊；
(10)干燥:造粒后，放入鼓風(fēng)干燥箱中，每隔20分鐘，輕輕翻動(dòng)下層的顆粒，干燥后測(cè)定含水量；一般都采用常溫干燥，可以減少油菜花粉產(chǎn)品中各種營(yíng)養(yǎng)元素的破壞和損失，干燥溫度最好控制在45度以下，干燥室要求空氣流通，有利于水分蒸發(fā)，或者可在特制的干燥器中進(jìn)行干燥，控制溫度不超過(guò)45度；
(11)整粒:干燥后的顆粒再過(guò)14目和80目的篩網(wǎng)，獲取能通過(guò)14目不能通過(guò)80目的顆粒；
(12)壓片:壓片前加入一定量潤(rùn)滑劑、按比例添加微晶纖維素和羥丙基甲基纖維素1份并混勻，靜置一段時(shí)間，調(diào)整壓片機(jī)上下模頭進(jìn)行壓片，其中，潤(rùn)滑劑為麥芽糊精。
[0014]上述生產(chǎn)過(guò)程中涉及到的填充劑、潤(rùn)濕劑及潤(rùn)滑劑共20份，都是適量添加，并不要求每次都有確切的比例。
[0015]本產(chǎn)品每片富硒花粉0.35克或0.5克，呈黃褐色，片狀，片型完整、光滑，具有花粉固有芳香氣。
[0016]本發(fā)明的上述實(shí)施例的工藝制成的富硒花粉片天然富硒，能夠補(bǔ)充人體所需硒元素，并且作用效果比認(rèn)為添加更好，本產(chǎn)品屬于天然植物性的保健品，食品健康，安全有保證，更容易被人體吸收，硒元素在服用過(guò)程中不會(huì)因?yàn)橥饬ψ饔昧魇?，比其他富硒產(chǎn)品如富硒大米、富硒茶具有更高的硒元素利用率，且制作工藝簡(jiǎn)單，降低了生產(chǎn)成本。
[0017]以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，本發(fā)明可以有各種更改和變化。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種富硒花粉片的加工方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)選地:選擇硒元素含量較高的土壤； (2)花粉的采集:用脫粉器將花粉采集下來(lái)； (3)對(duì)采集的同種花粉進(jìn)行感官評(píng)定； (4)對(duì)感官評(píng)定后的花粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析，將含硒量高的花粉留存待用； (5)按比例稱取所述含硒量高的花粉，篩選、干燥、臭氧殺菌、破壁； (6)將破壁花粉冷凍干燥后放入多功能榨汁攪拌機(jī)中粉碎，過(guò)100目篩，去除塊狀物，得到粉末狀破壁花粉，用300目以上絹布濾袋裝好，采用食用酒精萃取提取物凈膏； (7)混合:將破壁花粉提取物凈膏與填充劑混合，攪拌均勻； (8)制軟材:向混合物中加入潤(rùn)濕劑，每次加入少量，并不斷地?cái)嚢?，使之?rùn)濕均勻； (9)造粒:將制好的軟材用手握成團(tuán)，用力壓過(guò)16目的篩網(wǎng)； (10)干燥:造粒后，放入鼓風(fēng)干燥箱中，每隔20分鐘，輕輕翻動(dòng)下層的顆粒，干燥后測(cè)定含水量； (11)整粒:干燥后的顆粒再過(guò)14目和80目的篩網(wǎng)，獲取能通過(guò)14目不能通過(guò)80目的顆粒； (12)壓片:壓片前加入一定量潤(rùn)滑劑、按比例添加微晶纖維素和羥丙基甲基纖維素并混勻，靜置一段時(shí)間，調(diào)整壓片機(jī)上下模頭進(jìn)行壓片。2.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步驟(2)中所述的脫粉器是安裝在巢門上，迫使蜜蜂經(jīng)過(guò)脫粉板進(jìn)入蜂箱，把花粉脫落下來(lái)。3.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步驟(3)中的感官評(píng)定是從顏色、氣味、形狀和口感進(jìn)行分析。4.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步驟(6)中所述破壁油菜花粉放入多功能榨汁攪拌機(jī)中粉碎時(shí)，每次30秒，間隔30秒，連續(xù)操作3次。5.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步驟(7)中所述填充劑為麥芽糊精。6.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步驟(8)中所述潤(rùn)濕劑為麥芽糊精。7.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步驟(12)中所述潤(rùn)滑劑為麥芽糊精。8.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步驟(10)中所述鼓風(fēng)干燥箱的溫度不超過(guò)45度。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種富硒花粉片的加工方法，包括選地、對(duì)花粉的采集、對(duì)采集后的同種花粉的感官評(píng)定、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、對(duì)含硒量高的花粉進(jìn)行破壁預(yù)處理、萃取提取物、混合、制軟材、造粒、干燥、整粒及壓片等步驟。本發(fā)明的工藝制成的富硒花粉片天然富硒，能夠補(bǔ)充人體所需硒元素，并且作用效果比認(rèn)為添加更好，本產(chǎn)品屬于天然植物性的保健品，食品健康，安全有保證，更容易被人體吸收，硒元素在服用過(guò)程中不會(huì)因?yàn)橥饬ψ饔昧魇?，比其他富硒產(chǎn)品如富硒大米、富硒茶具有更高的硒元素利用率，且制作工藝簡(jiǎn)單，降低了生產(chǎn)成本。
【IPC分類】A23L1/076, A23L1/304
【公開(kāi)號(hào)】CN105309855
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410343491
【發(fā)明人】蔡昭龍
【申請(qǐng)人】武漢蜂之寶蜂業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2016年2月10日
【申請(qǐng)日】2014年7月18日