一種風(fēng)味紅棗的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤其涉及一種風(fēng)味紅棗。
【背景技術(shù)】
[0002] 原有的蜜棗全部都浸入糖中，失去了本身的棗子的風(fēng)味，沒有一種能保持棗子原 來(lái)風(fēng)味的風(fēng)味棗。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 發(fā)明的目的：為了提供一種能保持棗原始風(fēng)味的紅棗。
[0004] 為了達(dá)到如上目的，本發(fā)明采取如下技術(shù)方案： 一種風(fēng)味紅棗，其特征在于，包含如下步驟； 原料預(yù)處理：將紅棗清洗干凈、去核后再次清洗； 糖汁配置：將如下重量的物質(zhì)配置為液體蜂蜜兩份、麥芽糖三份、水一份，輔助加熱到 液態(tài)； 采用如下裝置配置，打入紅棗中，即在紅棗表面穿孔，該打入紅棗的裝置包含一個(gè)安裝 板，所述安裝板朝下固定著兩個(gè)氣缸，所述兩個(gè)氣缸伸出一個(gè)打入升降軸和一個(gè)推動(dòng)軸，所 述打入升降軸下方有內(nèi)部為空腔的空閑腔，所述空心腔伸出一個(gè)以上連通內(nèi)部空心的空心 管，空心管端部為尖狀，所述一個(gè)推動(dòng)軸下方固連支架，所述支架下方有下推板，所述下推 板下方有孔，空心管穿過(guò)下推板的孔；空閑腔內(nèi)部的空心部分通過(guò)管道和泵連接糖汁并能 將其泵入該空心管中，空心管中扎入紅棗中，將糖汁浸入，實(shí)現(xiàn)果肉和糖汁的嵌套； 高溫殺菌，封裝。
[0005] 本發(fā)明進(jìn)一步技術(shù)方案在于，包含將糖汁灌注到棗去核部分的空腔的步驟。
[0006] 采用如上技術(shù)方案的本發(fā)明，相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)有如下有益效果：既有棗子的原始 味道，又有蜜棗的味道，實(shí)現(xiàn)風(fēng)味合一，不太膩口。
【附圖說(shuō)明】
[0007] 為了進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，下面結(jié)合附圖進(jìn)一步進(jìn)行說(shuō)明： 圖1為發(fā)明結(jié)構(gòu)不意圖； 1.打入升降軸；2.空心腔；3.空心管；4..推動(dòng)軸；5.支架；6.下推板。
【具體實(shí)施方式】
[0008] 下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，實(shí)施例不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的限制： 一種風(fēng)味紅棗，其特征在于，包含如下步驟； 原料預(yù)處理：將紅棗清洗干凈、去核后再次清洗； 糖汁配置：將如下重量的物質(zhì)配置為液體蜂蜜兩份、麥芽糖三份、水一份，輔助加熱到 液態(tài)； 采用如下裝置配置，打入紅棗中，即在紅棗表面穿孔，該打入紅棗的裝置包含一個(gè)安裝 板，所述安裝板朝下固定著兩個(gè)氣缸，所述兩個(gè)氣缸伸出一個(gè)打入升降軸1和一個(gè)推動(dòng)軸 4,所述打入升降軸1下方有內(nèi)部為空腔的空閑腔2,所述空心腔伸出一個(gè)以上連通內(nèi)部空 心的空心管3,空心管端部為尖狀，所述一個(gè)推動(dòng)軸4下方固連支架5,所述支架下方有下推 板6,所述下推板下方有孔，空心管3穿過(guò)下推板的孔；空閑腔內(nèi)部的空心部分通過(guò)管道和 泵連接糖汁并能將其泵入該空心管3中，空心管3中扎入紅棗中，將糖汁浸入，實(shí)現(xiàn)果肉和 糖汁的嵌套； 高溫殺菌，封裝。包含將糖汁灌注到棗去核部分的空腔的步驟。
[0009] 食品感官對(duì)比，對(duì)十個(gè)人進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，對(duì)比的"好想你"的棗片；
需要說(shuō)明的是，本發(fā)明的機(jī)械裝置是可以單獨(dú)申報(bào)專利的。
[0010] 以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本領(lǐng)域的技術(shù) 人員應(yīng)該了解本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本發(fā) 明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化 和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種風(fēng)味紅棗，其特征在于，包含如下步驟； 原料預(yù)處理：將紅棗清洗干凈、去核后再次清洗； 糖汁配置：將如下重量的物質(zhì)配置為液體蜂蜜兩份、麥芽糖三份、水一份，輔助加熱到 液態(tài)； 采用如下裝置配置，打入紅棗中，即在紅棗表面穿孔，該打入紅棗的裝置包含一個(gè)安裝 板，所述安裝板朝下固定著兩個(gè)氣缸，所述兩個(gè)氣缸伸出一個(gè)打入升降軸（1)和一個(gè)推動(dòng)軸 (4)，所述打入升降軸（1)下方有內(nèi)部為空腔的空閑腔（2)，所述空心腔伸出一個(gè)以上連通 內(nèi)部空心的空心管（3)，空心管端部為尖狀，所述一個(gè)推動(dòng)軸（4)下方固連支架（5)，所述支 架下方有下推板（6)，所述下推板下方有孔，空心管（3)穿過(guò)下推板的孔；空閑腔內(nèi)部的空 心部分通過(guò)管道和泵連接糖汁并能將其泵入該空心管（3)中，空心管（3)中扎入紅棗中，將 糖汁浸入，實(shí)現(xiàn)果肉和糖汁的嵌套； 高溫殺菌，封裝。2. 如權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)味紅棗，其特征在于，包含將糖汁灌注到棗去核部分的 空腔的步驟。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤其涉及一種風(fēng)味紅棗。一種風(fēng)味紅棗，其特征在于，包含如下步驟；原料預(yù)處理；糖汁配置：將如下重量的物質(zhì)配置為液體蜂蜜兩份、麥芽糖三份、水一份，輔助加熱到液態(tài)；采用如下裝置配置，打入紅棗中，即在紅棗表面穿孔，該打入紅棗的裝置包含一個(gè)安裝板，所述安裝板朝下固定著兩個(gè)氣缸，所述兩個(gè)氣缸伸出一個(gè)打入升降軸和一個(gè)推動(dòng)軸，所述打入升降軸下方有內(nèi)部為空腔的空閑腔，所述空心腔伸出一個(gè)以上連通內(nèi)部空心的空心管，空心管端部為尖狀；空閑腔內(nèi)部的空心部分通過(guò)管道和泵連接糖汁并能將其泵入該空心管中，空心管中扎入紅棗中，將糖汁浸入，實(shí)現(xiàn)果肉和糖汁的嵌套。
【IPC分類】A23L1/212
【公開號(hào)】CN105309890
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410329950
【發(fā)明人】周博昌, 劉作雄
【申請(qǐng)人】民勤縣興寶實(shí)業(yè)有限公司
【公開日】2016年2月10日
【申請(qǐng)日】2014年7月12日