一種具有預防冠心病功能的燒餅及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是一種具有預防冠心病功能的燒餅及其制備方法。
【背景技術】
[0002]滋陰，中醫(yī)名詞，指滋養(yǎng)陰液的一種治法。適用于陰虛潮熱，盜汗，或熱盛傷津而見舌紅、口燥等癥。常用藥物如天冬、春砂仁、天南星、天冬、藏紅花、郁金等。滋陰又指補陰、養(yǎng)陰、益陰。是治療陰虛證的方法。癥見形體消瘦、頭暈耳鳴、唇赤顴紅、虛煩失眠、潮熱盜汗、喘咳咯血、遺精、舌紅少苔，脈細數(shù)等。補腎，中醫(yī)名詞。是指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段達到改變腎陰虛、陽虛的狀態(tài)，補腎的食物，最常用的是通過郁金片煲湯、泡酒等方法。中醫(yī)認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。腎虛多為長期積累成疾，切不可因急于求成而用大補之藥進補，或者用成份不明的補腎壯陽藥物。而應慢慢調(diào)理。
[0003]目前對具有預防冠心病功能主要以吃藥為主，預防方面做的比較差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種具有預防冠心病功能的燒餅及其制備方法，該具有預防冠心病功能的燒餅食用功效性高，能夠預防子宮脫垂。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
一種具有預防冠心病功能的燒餅，按照重量份的原料包括:天冬5~15份、春砂仁5~15份、麥冬5~15份、天南星5~15份、郁金5~15份、藏紅花5~15份、面粉575~1725份、豬油225-675份、水0.1-0.3份、白糖150-450份、白芝麻100-300份、蜂蜜65-195份、熟芝麻25-75份、豬油50~150份、桑椹1~3份。
[0006]作為進一步的方案:所述的具有預防冠心病功能的燒餅，按照重量份的原料包括:天冬10份、春砂仁10份、麥冬10份、天南星10份、郁金10份、藏紅花10份、面粉1150份、豬油450份、水0.2份、白糖300份、白芝麻200份、蜂蜜130份、熟芝麻50份、豬油100份、
桑椹2份。
[0007]所述的具有預防冠心病功能的燒餅的制備方法，包括以下步驟:
一、天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁的制備:選取天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁，洗凈，烘干，粉碎，備用；
二、郁金的制備:選取郁金，洗凈，烘干，粉碎，備用；
三、藏紅花的制備:選取藏紅花，洗凈，烘干，粉碎，備用；
四、調(diào)配:將天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁粉、郁金粉、藏紅花粉和面粉攪拌達到精密混合，得到面粉混料；
五、面粉混料過羅，放在案板上開窩，放豬油、水，和成水皮；
六、面粉混料過羅，放案板上開窩，加豬油，擦成酥； 七、將麥冬切碎，加入面粉及配料制成餡；
八、用水皮包入酥心壓扁，搟成長方開，折三折，再捍成片，卷成卷，按50克三個揪劑，逐個壓成皮，包入餡成圓形，用手壓扁，一面粘上白芝麻，放入鐵盤中，用火烤至金黃色，即得具有預防冠心病功能的燒餅。
[0008]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明制備的具有預防冠心病功能的燒餅營養(yǎng)價值高，食用口感好，具有具有預防冠心病功能的功效，推廣意義重大。
【具體實施方式】
[0009]下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0010]實施例1
一種具有預防冠心病功能的燒餅，按照重量份的原料包括:天冬5份、春砂仁5份、麥冬5份、天南星5份、郁金5份、藏紅花5份、面粉575份、豬油225份、水0.1份、白糖150份、白芝麻100份、蜂蜜65份、熟芝麻25份、豬油50份、桑椹1份。
[0011]所述的具有預防冠心病功能的燒餅的制備方法，包括以下步驟:
一、天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁的制備:選取天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁，洗凈，烘干，粉碎，備用；
二、郁金的制備:選取郁金，洗凈，烘干，粉碎，備用；
三、藏紅花的制備:選取藏紅花，洗凈，烘干，粉碎，備用；
四、調(diào)配:將天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁粉、郁金粉、藏紅花粉和面粉攪拌達到精密混合，得到面粉混料；
五、面粉混料過羅，放在案板上開窩，放豬油、水，和成水皮；
六、面粉混料過羅，放案板上開窩，加豬油，擦成酥；
七、將麥冬切碎，加入面粉及配料制成餡；
八、用水皮包入酥心壓扁，搟成長方開，折三折，再捍成片，卷成卷，按50克三個揪劑，逐個壓成皮，包入餡成圓形，用手壓扁，一面粘上白芝麻，放入鐵盤中，用火烤至金黃色，即得具有預防冠心病功能的燒餅。
[0012]實施例2
一種具有預防冠心病功能的燒餅，按照重量份的原料包括:天冬10份、春砂仁10份、麥冬10份、天南星10份、郁金10份、藏紅花10份、面粉1150份、豬油450份、水0.2份、白糖300份、白芝麻200份、蜂蜜130份、熟芝麻50份、豬油100份、桑椹2份。
[0013]所述的具有預防冠心病功能的燒餅的制備方法，包括以下步驟:
一、天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁的制備:選取天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁，洗凈，烘干，粉碎，備用；
二、郁金的制備:選取郁金，洗凈，烘干，粉碎，備用；
三、藏紅花的制備:選取藏紅花，洗凈，烘干，粉碎，備用；
四、調(diào)配:將天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁粉、郁金粉、藏紅花粉和面粉攪拌達到精密混合，得到面粉混料；
五、面粉混料過羅，放在案板上開窩，放豬油、水，和成水皮；
六、面粉混料過羅，放案板上開窩，加豬油，擦成酥；
七、將麥冬切碎，加入面粉及配料制成餡；
八、用水皮包入酥心壓扁，搟成長方開，折三折，再捍成片，卷成卷，按50克三個揪劑，逐個壓成皮，包入餡成圓形，用手壓扁，一面粘上白芝麻，放入鐵盤中，用火烤至金黃色，即得具有預防冠心病功能的燒餅。
[0014]實施例3
一種具有預防冠心病功能的燒餅，按照重量份的原料包括:天冬15份、春砂仁15份、麥冬15份、天南星15份、郁金15份、藏紅花15份、面粉1725份、豬油675份、水0.3份、白糖450份、白芝麻300份、蜂蜜195份、熟芝麻75份、豬油150份、桑椹3份。
[0015]所述的具有預防冠心病功能的燒餅的制備方法，包括以下步驟:
一、天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁的制備:選取天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁，洗凈，烘干，粉碎，備用；
二、郁金的制備:選取郁金，洗凈，烘干，粉碎，備用；
三、藏紅花的制備:選取藏紅花，洗凈，烘干，粉碎，備用；
四、調(diào)配:將天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁粉、郁金粉、藏紅花粉和面粉攪拌達到精密混合，得到面粉混料；
五、面粉混料過羅，放在案板上開窩，放豬油、水，和成水皮；
六、面粉混料過羅，放案板上開窩，加豬油，擦成酥；
七、將麥冬切碎，加入面粉及配料制成餡；
八、用水皮包入酥心壓扁，搟成長方開，折三折，再捍成片，卷成卷，按50克三個揪劑，逐個壓成皮，包入餡成圓形，用手壓扁，一面粘上白芝麻，放入鐵盤中，用火烤至金黃色，即得具有預防冠心病功能的燒餅。
[0016]對于本領域技術人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0017]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種具有預防冠心病功能的燒餅，其特征在于，按照重量份的原料包括:天冬5~15份、春砂仁5~15份、麥冬5~15份、天南星5~15份、郁金5~15份、藏紅花5~15份、面粉575-1725份、豬油225-675份、水0.1-0.3份、白糖150-450份、白芝麻100-300份、蜂蜜65-195份、熟芝麻25~75份、豬油50~150份、桑椹1~3份。2.根據(jù)權利要求1所述的具有預防冠心病功能的燒餅，其特征在于，按照重量份的原料包括:天冬10份、春砂仁10份、麥冬10份、天南星10份、郁金10份、藏紅花10份、面粉1150份、豬油450份、水0.2份、白糖300份、白芝麻200份、蜂蜜130份、熟芝麻50份、豬油100份、桑椹2份。3.一種如權利要求1?2任一所述的具有預防冠心病功能的燒餅的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 一、天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁的制備:選取天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁，洗凈，烘干，粉碎，備用； 二、郁金的制備:選取郁金，洗凈，烘干，粉碎，備用； 三、藏紅花的制備:選取藏紅花，洗凈，烘干，粉碎，備用； 四、調(diào)配:將天冬、春砂仁、麥冬、春砂仁粉、郁金粉、藏紅花粉和面粉攪拌達到精密混合，得到面粉混料； 五、面粉混料過羅，放在案板上開窩，放豬油、水，和成水皮； 六、面粉混料過羅，放案板上開窩，加豬油，擦成酥； 七、將麥冬切碎，加入面粉及配料制成餡； 八、用水皮包入酥心壓扁，搟成長方開，折三折，再捍成片，卷成卷，按50克三個揪劑，逐個壓成皮，包入餡成圓形，用手壓扁，一面粘上白芝麻，放入鐵盤中，用火烤至金黃色，即得具有預防冠心病功能的燒餅。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有預防冠心病功能的燒餅及其制備方法，所述的具有預防冠心病功能的燒餅，按照重量份的原料包括：天冬5~15份、春砂仁5~15份、麥冬5~15份、天南星5~15份、郁金5~15份、藏紅花5~15份、面粉575~1725份、豬油225~675份、水0.1~0.3份、白糖150~450份、白芝麻100~300份、蜂蜜65~195份、熟芝麻25~75份、豬油50~150份、桑椹1~3份。制備方法為：選料、調(diào)配、和面、制餡，包入餡成圓形，用手壓扁，一面粘上白芝麻，放入鐵盤中，用火烤至金黃色，即得具有預防冠心病功能的燒餅。本發(fā)明制備的具有預防冠心病功能的燒餅營養(yǎng)價值高，食用口感好，推廣意義重大。
【IPC分類】A21D13/00, A21D2/36, A23L33/00
【公開號】CN105360221
【申請?zhí)枴緾N201510942338
【發(fā)明人】顧曉榮
【申請人】鄭州鄭先醫(yī)藥科技有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年12月16日