一種燉魚調(diào)料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及調(diào)料領(lǐng)域，具體而言涉及一種燉魚調(diào)料。
【背景技術(shù)】
[0002]魚是人們非常喜愛的一種食物，不僅味道鮮美，而且具有保健功效，魚有多種烹飪方法，但是在中國(guó)最傳統(tǒng)的當(dāng)屬燉魚，但是燉魚需要準(zhǔn)備多種配料，且對(duì)各種配料所占比例要求嚴(yán)格，既要除去魚的腥味，又要保持魚的鮮美，目前，市售的燉魚調(diào)料往往掩蓋了魚的鮮味，或者不能除去魚的腥味，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明選擇多種去腥保鮮的大料作為原料，研制出一種燉魚調(diào)料，本發(fā)明中選料方便，適合自制加工，較好的實(shí)用性；其在烹制過程中，還能有效去腥，同時(shí)具有健脾開胃、增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種燉魚調(diào)料，該調(diào)料不僅可以除去魚的腥味，還可以保持魚的鮮美，燉出的魚湯具有一定的滋補(bǔ)效果。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種燉魚調(diào)料，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:色拉油15-25份、醋2-4份、辣椒4-6份、枸杞子2-4份、蔥4-6份、丁香2-4份、花椒2_4份、茴香3_5份、陳皮4_6份、八角1-3份、碘酒3-5份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:色拉油15份、醋2份、辣椒4份、枸杞子2份、蔥4份、丁香2份、花椒2份、茴香3份、陳皮4份、八角1份、碘酒3份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:色拉油20份、醋3份、辣椒5份、枸杞子3份、蔥5份、丁香3份、花椒3份、茴香4份、陳皮5份、八角2份、碘酒4份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:色拉油25份、醋4份、辣椒6份、枸杞子4份、蔥6份、丁香4份、花椒4份、茴香5份、陳皮6份、八角3份、碘酒5份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、去除腥味，保持魚肉的鮮美，香氣濃郁。
[0011]2、配比合理，使用方便。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]色拉油15-25份、醋2-4份、辣椒4_6份、枸杞子2_4份、蔥4_6份、丁香2_4份、花椒2-4份、茴香3-5份、陳皮4-6份、八角1-3份、碘酒3_5份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]色拉油15份、醋2份、辣椒4份、枸杞子2份、蔥4份、丁香2份、花椒2份、茴香3份、陳皮4份、八角1份、碘酒3份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]色拉油20份、醋3份、辣椒5份、枸杞子3份、蔥5份、丁香3份、花椒3份、茴香4份、陳皮5份、八角2份、碘酒4份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]色拉油25份、醋4份、辣椒6份、枸杞子4份、蔥6份、丁香4份、花椒4份、茴香5份、陳皮6份、八角3份、碘酒5份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種燉魚調(diào)料，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:色拉油15-25份、醋2-4份、辣椒4-6份、枸杞子2-4份、蔥4-6份、丁香2_4份、花椒2_4份、茴香3_5份、陳皮4-6份、八角1-3份、碘酒3-5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燉魚調(diào)料，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:色拉油15份、醋2份、辣椒4份、枸杞子2份、蔥4份、丁香2份、花椒2份、茴香3份、陳皮4份、八角1份、碘酒3份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燉魚調(diào)料，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:色拉油20份、醋3份、辣椒5份、枸杞子3份、蔥5份、丁香3份、花椒3份、茴香4份、陳皮5份、八角2份、碘酒4份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燉魚調(diào)料，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:色拉油25份、醋4份、辣椒6份、枸杞子4份、蔥6份、丁香4份、花椒4份、茴香5份、陳皮6份、八角3份、碘酒5份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種燉魚調(diào)料，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：色拉油15-25份、醋2-4份、辣椒4-6份、枸杞子2-4份、蔥4-6份、丁香2-4份、花椒2-4份、茴香3-5份、陳皮4-6份、八角1-3份、碘酒3-5份，去腥提鮮，配比合理，使用方便。
【IPC分類】A23L27/00
【公開號(hào)】CN105361089
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510814991
【發(fā)明人】劉韶娜
【申請(qǐng)人】劉韶娜
【公開日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2015年11月23日