脫毒機、脫毒方法及其電極安裝方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品脫毒領域，尤其涉及一種利用高壓脈沖電場技術來脫除農副產品的殘留農藥和重金屬等有害物質的脫毒機及方法。
【背景技術】
[0002]近年來，隨著農藥、農業(yè)化肥的大量施用以及土壤、水體等環(huán)境的污染，農藥和重金屬進入并殘留于糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶等食品中，造成食物污染，而農藥蔬菜除了可能造成人們急性中毒或死亡外，更可怕的是一些農藥蔬菜所造成的慢性中毒，具有致癌、致畸、致突變的作用，甚至通過遺傳危害后代。
[0003]隨著現(xiàn)代生活質量的提高，人們越來越關注細菌、寄生蟲、殘留農藥、重金屬污染等食品安全問題，對買回家待食用的農副產品進行反復處理，以竭力避免這些危害。例如，長時間浸泡、反復清洗、去皮、高溫加熱等，但這些方式并不能徹底清除農副產品內部的殘留農藥、重金屬等。由于技術的不斷發(fā)展，臭氧技術和超聲波技術逐漸應用于食品消毒技術，出現(xiàn)了臭氧脫毒機和超聲波脫毒機，臭氧分解消毒法和超聲波振動消毒法可以從一定程度上對果蔬等農副產品進行殺菌消毒以及脫除殘留農藥，但對經(jīng)由土壤、水環(huán)境等進入食品內部的殘留農藥和重金屬卻無能為力，并且不能夠將食品中的細菌或病毒殺滅，無法滿足人們的需求，而殘留農藥、重金屬、細菌和病毒的清除對人們的健康尤其重要，需要盡力去除以保證人們的健康。
[0004]高壓脈沖電場技術是一種非熱處理的殺菌技術之一，是在兩個電極間產生瞬時高壓電場作用于食品而殺菌脫毒的，用高壓脈沖電場技術處理食品后，能夠有效的對食品進行殺菌脫毒，且能最大限度的保持食品的天然風味。傳統(tǒng)的食品脫毒機是將電極采用敞開式的安裝方式，即安裝于箱體中，并沒有與水直接接觸，而這種敞開式安裝的電極對空氣放電，損耗大，脫毒效率低，且產生大量臭氧，由于脫毒機是在室內使用，大多數(shù)人們在使用的過程中都在脫毒機附近，產生的大量臭氧一旦進入人體會造成人的神經(jīng)中毒、頭暈頭痛、視力下降、記憶力衰退、皮膚起皺、胸悶咳嗽、誘發(fā)淋巴細胞瘤、對支氣管和呼吸系統(tǒng)造成影響，長期使用吸入過量會給人們的健康帶來危害，除此之外，臭氧對除金和鉑意外的金屬又腐蝕性，開放式電極產生的臭氧會腐蝕其周圍中的其他金屬用品，如果將其放于廚房中使用，會破壞廚房中的其他金屬類廚具。此外，采用開放式電極的脫毒機使用一段時間后極易受潮，會出現(xiàn)漏電現(xiàn)象，而其使用的是2-10萬伏的電壓，一旦漏電，使用者也無法得知，使用的時候也極為不安全，帶來安全隱患。因此，有必要對其進行深入研究，將高壓脈沖電場技術更好的應用于食品殺菌脫毒領域，以解決人們對食品安全的擔憂，滿足人們的需求。

【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明的主要目的在于提供一種食品脫毒機，采用封閉式電極，并將其置于液體中，防止電場外泄和漏電，并將高輸出的能量集中在水里電離，效率較高，解決了傳統(tǒng)脫毒機中的電極對空氣放電產生的損耗大、效率低、存在安全隱患的問題。
[0006]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，通過電極及高壓脈沖發(fā)生器產生高壓脈沖電場對處理室內部的食品進行脫毒處理，穿透能力強，可以脫除食品表面及內部的細菌、寄生蟲、重金屬、殘留農藥等污染物，脫毒效率高。
[0007]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，采用獨立電極，可以安裝于水中，能夠有效防止電場外泄，保證了使用者的安全。
[0008]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，所述獨立電極的外表面采用高壽命耐電解腐蝕的特殊材質制作，可以有效防止漏電。
[0009]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，采取純物理原理，不添加任何藥物，無毒副作用，無營養(yǎng)損失，能夠保持食物的天然風味，且不會形成二次污染。
[0010]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，既可以對固態(tài)食品進行脫毒，又可以對液態(tài)食品進行脫毒。
[0011]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，使用過程中電極浸沒于溶液中，減少了靜電的產生，增加了安全性。
[0012]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，封閉式電極被封閉于箱體中，與脫毒室中的食品不會直接接觸。
[0013]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，脫毒室內表面光滑，無孔和槽，適于對液體進行脫毒。
[0014]本發(fā)明的另一目的在于提供一種食品脫毒機，脫毒室與箱體可拆卸地連接，適于安裝和拆卸，便于清洗。
[0015]本發(fā)明的另一目的在于提供一種電極的安裝方法，其中獨立電極可拆卸地安裝于食品脫毒機的脫毒室，方便更換，延長了脫毒機的使用壽命。
[0016]本發(fā)明的另一目的在于提供一種電極的安裝方法，其中封閉式電極安裝于所述脫毒室的底部，并緊貼于所述脫毒室的側壁，節(jié)約了空間，使脫毒室具有足夠大的空間來盛裝待脫毒的食品。
[0017]本發(fā)明的另一目的在于提供一種脫毒方法，其中在脫毒過程中，所述脫毒室內部的水或溶液浸沒所述封閉式電極，使所述封閉式電極以水或溶液作載體不斷進行電場的釋放，可以防止電場外泄，提高脫毒效率。
[0018]為了滿足本發(fā)明的上述目的以及本發(fā)明的其他目的及優(yōu)勢，本發(fā)明提供了一種脫毒機，包括:一高壓脈沖發(fā)生器；至少一對封閉式電極，電連接于所述高壓脈沖發(fā)生器，其中每對所述封閉式電極均包括一正電極和一負電極，每所述封閉式電極包括至少一第一連接部；以及所述脫毒機具有一脫毒室，其中所述脫毒室由其側壁及底壁圍成，所述脫毒室的底壁包括至少一第二連接部，其中所述第二連接部連接于所述第一連接部，得以使所述封閉式電極位于所述脫毒室。
[0019]其中，所述第一連接部與所述第二連接部可拆卸地連接，且每對所述封閉式電極位于所述脫毒室相對的二側壁處，所述封閉式電極的表面與所述脫毒室的側壁相適配，以使二者貼合。
[0020]進一步地，所述封閉式電極通過由絕緣材料制作的外殼體封閉，在所述脫毒機工作過程中，所述封閉式電極浸于所述脫毒室的溶液中。
[0021]根據(jù)本發(fā)明一實施例，所述第一連接部為凸起，所述凸起的外側具有第一螺紋；所述第二連接部為孔，設于所述脫毒室底壁，所述孔的內側具有第二螺紋，其中所述第一連螺紋與所述第二螺紋相適配。所述脫毒室的側壁及底壁具有至少一進水口和至少一出水口。
[0022]根據(jù)本發(fā)明一實施例，所述脫毒室相對的兩個側壁上各具有一凹槽，以接收所述封閉式電極，其中所述封閉式電極與所述凹槽相適配。
[0023]本發(fā)明提供一種電極的安裝方法，包括以下步驟:
[0024]⑷制備至少一對封閉式電極；和
[0025](B)安裝所述封閉式電極，使其位于一脫毒機具有的一脫毒室相對的二側壁處，其中所述封閉式電極電連接于一高壓脈沖發(fā)生器，通過電場穿透方式獲得電場經(jīng)過導電液體對被脫毒物體進行分解脫毒。
[0026]其中在所述步驟(B)中，每對所述封閉式電極均包括一正電極和一負電極，每所述封閉式電極包括至少一第一連接部；所述脫毒室的底壁包括至少一第二連接部，其中所述第二連接部連接于所述第一連接部，得以使所述封閉式電極安裝于所述脫毒室。
[0027]根據(jù)本發(fā)明一實施例，所述第二連接部設于所述脫毒室的底壁，得以使所述封閉式電極連接于所述脫毒室的底壁并貼合于所述脫毒室的側壁。
[0028]根據(jù)本發(fā)明一實施例，在所述步驟⑶中，所述封閉式電極包括一正電極和一負電極，分別安裝于一箱體的內外壁之間，且位于所述脫毒室相對的兩側，其中所述箱體的內壁形成所述脫毒室。
[0029]優(yōu)選地，所述封閉式電極為板狀，豎立于所述脫毒室的兩側，其中封閉所述封閉式電極的外殼體具有電阻性。
[0030]本發(fā)明提供一種脫毒方法，包括以下步驟:
[0031](a)將待脫毒的食品放入一脫毒機具有的一脫毒室中；
[0032](b)所述脫毒室的溶液浸沒至少一對封閉式電極，其中所述封閉式電極安裝于所述脫毒室，并電連接于一高壓脈沖發(fā)生器；和
[0033](c)對所述食品進行脫毒。
[0034]其中當所述食品為固態(tài)