；第Ξ段加熱溫度39°C，持續(xù)工作235分鐘； 第四段加熱溫度44°C，持續(xù)工作235分鐘；第五段加熱溫度5rC，持續(xù)工作29分鐘； 步驟（4)，冷卻包裝：將步驟（3)得到的烘干后的花蕾冷卻至常溫后進行包裝，存放。
[0024] 實施例4 一種真空冷凍干燥制備千葉玫瑰花茶的方法，包括如下步驟： 步驟（1)，玫瑰鮮花蕾篩選：篩選開放度為專片全部打開，花蕾最外層有3瓣花瓣微張 的花蕾，清除一切雜質，淘汰具有病蟲斑的花蕾和崎形花蕾，除去鮮花蕾長度大于3. 5cm、直 徑大于2. 5cm的花朵，同時使用2cm*2cm的篩網篩除鮮花蕾長度小于2cm、直徑小于2cm的 花蕾；鮮花蕾長度大于3. 5畑1、直徑大于2. 5cm的花朵為開放的花朵，鮮花蕾長度小于2畑1、 直徑小于2cm的花朵為營養(yǎng)不良的小的鮮花蕾； 步驟（2)，裝盤預凍：將步驟（1)篩選后的玫瑰鮮花蕾進行分級，所述的分級標準為花 蕾長度為2. 5-3.5畑1、直徑為1. 8-2. 5cm為優(yōu)等品；鮮花蕾長度小于2.5畑1、直徑小于1. 8cm 為一等品；分級后采用長*寬*高64cm*39cm*28cm的塑料售定量裝售盛放，每售裝10kg ;接 著按照級別分別裝盤，每個冷凍盤平鋪重量為5kg的Ξ層鮮花蕾，之后在每個凍干機中的 冷凍干燥倉中放20盤裝好的鮮花蕾，在運20盤中任選兩盤，在運兩盤中的第二層鮮花蕾中 均埋置溫度傳感器，溫度傳感器與凍干機的控溫系統(tǒng)相連；埋置好后關閉冷凍干燥倉倉口， 在常壓條件下于-3rC冷凍1. 9小時使花蕾進入冰凍狀態(tài)，得到冰凍狀態(tài)的花蕾； 步驟（3)，真空干燥：啟動真空累，25-30秒后使冷凍干燥倉的空氣壓力降低到119pa， 開啟干燥閥Π，啟動電加熱系統(tǒng)，對步驟（2)得到的冰凍狀態(tài)的花蕾進行電加熱烘干，得到 烘干后的花蕾；電加熱烘干一共分為5個階段，第一段干燥溫度為29 °C，持續(xù)工作235分 鐘；第二段加熱溫度34°C，持續(xù)工作235分鐘；第Ξ段加熱溫度39°C，持續(xù)工作235分鐘； 第四段加熱溫度44°C，持續(xù)工作235分鐘；第五段加熱溫度5rC，持續(xù)工作29分鐘； 步驟（4)，冷卻包裝：真空干燥結束之后，開啟進氣閥口使冷凍干燥倉中的壓力升至常 壓，同時，將步驟（3)得到的烘干后的花蕾冷卻至常溫，之后進行包裝，包裝選用長X寬X 厚為40cmX80cmX0. 08mm的食品級陽袋，按照15kg/袋裝袋，密封后，將陽袋裝入長X寬X高為40cmX20cmX45cm的Ξ層瓦愣紙箱中，于室溫、避光、干燥的環(huán)境中存放，存放周 期為一年。
[00 巧] 實施例5 一種真空冷凍干燥制備千葉玫瑰花茶的方法，包括如下步驟： 步驟（1)，玫瑰鮮花蕾篩選：篩選開放度為專片全部打開，花蕾最外層有3瓣花瓣微張 的花蕾，清除一切雜質，淘汰具有病蟲斑的花蕾和崎形花蕾，除去鮮花蕾長度大于3. 5cm、直 徑大于2. 5cm的花朵，同時使用2cm*2cm的篩網篩除鮮花蕾長度小于2cm、直徑小于2cm的 花朵；鮮花蕾長度大于3. 5畑1、直徑大于2. 5cm的花朵為開放的花朵，鮮花蕾長度小于2畑1、 直徑小于2cm的花蕾為營養(yǎng)不良的小的鮮花蕾； 步驟（2)，裝盤預凍：將步驟（1)篩選后的玫瑰鮮花蕾進行分級，所述的分級標準為花 蕾長度為2. 5-3. 5畑1、直徑為1. 8-2. 5cm為優(yōu)等品；鮮花蕾長度小于2. 5畑1、直徑小于1. 8cm 為一等品；分級后采用長*寬*高64cm*39cm*28cm的塑料售定量裝售盛放，每售裝10kg;接 著按照級別分別裝盤，每個冷凍盤平鋪重量為5kg的Ξ層鮮花蕾，之后在每個凍干機中的 冷凍干燥倉中放20盤裝好的鮮花蕾，在運20盤中任選兩盤，在運兩盤中的第二層鮮花蕾中 均埋置溫度傳感器，溫度傳感器與凍干機的控溫系統(tǒng)相連；埋置好后關閉冷凍干燥倉倉口， 在常壓條件下于-33Γ冷凍2. 1小時使花蕾進入冰凍狀態(tài)，得到冰凍狀態(tài)的花蕾； 步驟（3)，真空干燥：啟動真空累，25-30秒后使冷凍干燥倉的空氣壓力降低到121pa， 開啟干燥閥Π，啟動電加熱系統(tǒng)，對步驟（2)得到的冰凍狀態(tài)的花蕾進行電加熱烘干，得到 烘干后的花蕾；電加熱烘干一共分為5個階段，第一段干燥溫度為3rC，持續(xù)工作245分 鐘；第二段加熱溫度36°C，持續(xù)工作245分鐘；第Ξ段加熱溫度4rC，持續(xù)工作245分鐘； 第四段加熱溫度46°C，持續(xù)工作245分鐘；第五段加熱溫度53°C，持續(xù)工作31分鐘； 步驟（4)，冷卻包裝：真空干燥結束之后，開啟進氣閥口使冷凍干燥倉中的壓力升至常 壓，同時，將步驟（3)得到的烘干后的花蕾冷卻至常溫，之后進行包裝，包裝選用長X寬X 厚為40cmX80cmX0. 08mm的食品級陽袋，按照15kg/袋裝袋，密封后，將陽袋裝入長X 寬X高為40cmX20cmX45cm的Ξ層瓦愣紙箱中，于室溫、避光、干燥的環(huán)境中存放，存放周 期為一年。
[002引實施例6 一種真空冷凍干燥制備千葉玫瑰花茶的方法，包括如下步驟： 步驟（1)，玫瑰鮮花蕾篩選：篩選開放度為專片全部打開，花蕾最外層有3瓣花瓣微張 的花蕾，清除一切雜質，淘汰具有病蟲斑的花蕾和崎形花蕾，除去鮮花蕾長度大于3. 5cm、直 徑大于2. 5cm的花朵，同時使用2cm*2cm的篩網篩除鮮花蕾長度小于2cm、直徑小于2cm的 花朵；鮮花蕾長度大于3. 5畑1、直徑大于2. 5cm的花朵為開放的花朵，鮮花蕾長度小于2畑1、 直徑小于2cm的花蕾為營養(yǎng)不良的小的鮮花蕾； 步驟（2)，裝盤預凍：將步驟（1)篩選后的玫瑰鮮花蕾進行分級，所述的分級標準為花 蕾長度為2. 5-3. 5畑1、直徑為1. 8-2. 5cm為優(yōu)等品；鮮花蕾長度小于2. 5畑1、直徑小于1. 8cm 為一等品；分級后采用長*寬*高64cm*39cm*28cm的塑料售定量裝售盛放，每售裝10kg;接 著按照級別分別裝盤，每個冷凍盤平鋪重量為5kg的Ξ層鮮花蕾，之后在每個凍干機中的 冷凍干燥倉中放20盤裝好的鮮花蕾，在運20盤中任選兩盤，在運兩盤中的第二層鮮花蕾中 均埋置溫度傳感器，溫度傳感器與凍干機的控溫系統(tǒng)相連；埋置好后關閉冷凍干燥倉倉口， 在常壓條件下于-32°C冷凍2小時使花蕾進入冰凍狀態(tài)，得到冰凍狀態(tài)的花蕾； 步驟（3)，真空干燥：啟動真空累，25-30秒后使冷凍干燥倉的空氣壓力降低到12化曰， 開啟干燥閥Π，啟動電加熱系統(tǒng)，對步驟（2)得到的冰凍狀態(tài)的花蕾進行電加熱烘干，得到 烘干后的花蕾；電加熱烘干一共分為5個階段，第一段干燥溫度為3(TC，持續(xù)工作240分 鐘；第二段加熱溫度35°C，持續(xù)工作240分鐘；第Ξ段加熱溫度40°C，持續(xù)工作240分鐘； 第四段加熱溫度45°C，持續(xù)工作240分鐘；第五段加熱溫度52°C，持續(xù)工作30分鐘； 步驟（4)，冷卻包裝：真空干燥結束之后，開啟進氣閥口使冷凍干燥倉中的壓力升至常 壓，同時，將步驟（3)得到的烘干后的花蕾冷卻至常溫，之后進行包裝，包裝選用長X寬X 厚為40cmX80cmX0. 08mm的食品級陽袋，按照15kg/袋裝袋，密封后，將陽袋裝入長X 寬X高為40cmX20cmX45cm的Ξ層瓦愣紙箱中，于室溫、避光、干燥的環(huán)境中存放，存放周 期為一年。
[0027] 檢測 采用本發(fā)明真空冷凍干燥方法、傳統(tǒng)真空冷凍干燥方法、曬干和熱風干燥分別對千葉 玫瑰花進行干燥，結果如表1所示。
[0028] 表 1
W上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員 應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明 的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，運些變化和 改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效 物界定。
【主權項】
1. 一種真空冷凍干燥制備千葉玫瑰花茶的方法，其特征在于，包括如下步驟： 步驟（1)，玫瑰鮮花蕾篩選：篩選開放度為萼片全部打開，花蕾最外層有3瓣花瓣微張 的花蕾，清除一切雜質，淘汰具有病蟲斑的花蕾和畸形花蕾，除去鮮花蕾長度大于3. 5cm、直 徑大于2. 5cm的花朵，同時除去鮮花蕾長度小于2cm、直徑小于2cm的花蕾； 步驟（2)，裝盤預凍：將步驟（1)得到的玫瑰鮮花蕾，在常壓條件下于-31~-33°C冷凍 1. 9-2. 1小時，得到冰凍狀態(tài)的花蕾； 步驟（3)，真空干燥：將步驟（2)得到的冰凍狀態(tài)的花蕾于119-121pa下，進行電加熱 烘干，得到烘干后的花蕾；電加熱烘干一共分為5個階段，第一段干燥溫度為29-31°C，持 續(xù)工作235-245分鐘；第二段加熱溫度34-36°C，持續(xù)工作235-245分鐘；第三段加熱溫度 39-41°C，持續(xù)工作235-245分鐘；第四段加熱溫度44-46°C，持續(xù)工作235-245分鐘；第五 段加熱溫度51-53°C，持續(xù)工作29-31分鐘； 步驟（4)，冷卻包裝：將步驟（3)得到的烘干后的花蕾冷卻至常溫后進行包裝，存放。2. 根據(jù)權利要求1所述的真空冷凍干燥制備千葉玫瑰花茶