一種生產(chǎn)草莓味固體飲料的機(jī)械裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于副食品加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及一種以草莓為主要原料生產(chǎn)草莓味固體飲料的機(jī)械裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]固體飲料是指以糖、乳制品、果汁或食用植物提取物等為原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀，常見的固體飲料有草莓味固體飲料、菠蘿味固體飲料、酸梅味固體飲料、水蜜桃味固體飲料、蘋果味固體飲料、葡萄味固體飲料等。與液體飲料相比，固體飲料具有質(zhì)量顯著減輕，體積顯著變小，風(fēng)味好，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，攜帶和飲用方便等特點(diǎn)。本發(fā)明是一種用來生產(chǎn)草莓味固體飲料的方法，該方法以草莓為主要原料，草莓是我們常見的一種水果，每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。草莓入藥亦堪稱上品，中醫(yī)認(rèn)為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等；草莓對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預(yù)防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。因此，以草莓為原料制作的食品飲料不僅味道鮮美，且具有一定的藥用價值。本發(fā)明以草莓、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、著色劑、檸檬酸、碳酸氫鈉為原料，以水洗機(jī)、臭氧殺菌機(jī)、冷凍干燥機(jī)、超精細(xì)粉碎機(jī)、摻混機(jī)為設(shè)備，通過一系列生產(chǎn)工序后制得草莓味固體飲料。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明主要解決的問題是提供一種生產(chǎn)草莓味固體飲料的裝置，生產(chǎn)該產(chǎn)品以水洗機(jī)、臭氧殺菌機(jī)、冷凍干燥機(jī)、超精細(xì)粉碎機(jī)、摻混機(jī)為設(shè)備，以鮮草莓制成的草莓粉、糖、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、檸檬酸、碳酸氫鈉、著色劑為原料來生產(chǎn)草莓味固體飲料。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
一種生產(chǎn)草莓味固體飲料的機(jī)械裝置，包括:水洗機(jī)1、臭氧殺菌機(jī)2、冷凍干燥機(jī)3、超精細(xì)粉碎機(jī)4、摻混機(jī)5 ;其特征是:水洗機(jī)I上設(shè)有草莓進(jìn)口 6、水進(jìn)口 7、廢水出口 8，水洗機(jī)I和臭氧殺菌機(jī)2間設(shè)有第一輸送機(jī)9，臭氧殺菌機(jī)2和冷凍干燥機(jī)3間設(shè)有第二輸送機(jī)10，冷凍干燥機(jī)3和超精細(xì)粉碎機(jī)4間設(shè)有第三輸送機(jī)11，超精細(xì)粉碎機(jī)4上設(shè)有糖進(jìn)口 12、營養(yǎng)強(qiáng)化劑進(jìn)口 13、食用香料進(jìn)口 14、檸檬酸進(jìn)口 15、碳酸氫鈉進(jìn)口 16、著色劑進(jìn)口17，超精細(xì)粉碎機(jī)4和摻混機(jī)5間設(shè)有第四輸送機(jī)18，摻混機(jī)5上設(shè)有成品出口 19。
[0005]本發(fā)明的進(jìn)一步技術(shù)方案是:
所述的第一、第二、第三、第四輸送機(jī)為刮板輸送機(jī)。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:提供了一種生產(chǎn)草莓味固體飲料的機(jī)械裝置，該裝置由生產(chǎn)食品的通用設(shè)備組成，具有生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)自動化程度高，產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)品是一種草莓桃味固體飲料，主要作為人們在日常生活中的副食品沖水飲用。
[0007]【附圖說明】:如圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)和工藝流程框圖。
【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例:
1.將草莓通過設(shè)置于水洗機(jī)I上的進(jìn)口 6送入水洗機(jī)1，同時通過進(jìn)口 7送入水進(jìn)行清洗，清洗的廢水通過設(shè)置于水洗機(jī)上的水出口 8排出，洗凈的草莓通過設(shè)置于水洗機(jī)I和臭氧殺菌機(jī)2間的第一輸送機(jī)9送入臭氧殺菌機(jī)2殺菌，殺菌時間為0.5-0.6小時后殺菌結(jié)束。
[0009]2.將殺菌后的草莓通過設(shè)置于臭氧殺菌機(jī)2和冷凍干燥機(jī)3間的第二輸送機(jī)10送入冷凍干燥機(jī)3在低溫下脫水，脫水至含水量在2-3%時冷凍結(jié)束，脫水草莓通過設(shè)置于冷凍干燥機(jī)3和超精細(xì)粉碎機(jī)4間的第三輸送機(jī)11送入超精細(xì)粉碎機(jī)4粉碎為粉末。
[0010]3.將配方量的糖、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、檸檬酸、碳酸氫鈉、著色劑分別通過設(shè)置于超精細(xì)粉碎機(jī)4上的糖進(jìn)口 12、營養(yǎng)強(qiáng)化劑進(jìn)口 13、食用香料進(jìn)口 14、檸檬酸進(jìn)口 15、碳酸氫鈉進(jìn)口 16、著色劑進(jìn)口 17送入超精細(xì)粉碎機(jī)粉碎為粉末后連同草莓粉末全部通過設(shè)置于超精細(xì)粉碎機(jī)4和摻混機(jī)5間的第四輸送機(jī)18送入摻混機(jī)5，摻混均勻后即得成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種生產(chǎn)草莓味固體飲料的機(jī)械裝置，包括:水洗機(jī)(I)、臭氧殺菌機(jī)(2)、冷凍干燥機(jī)(3 )、超精細(xì)粉碎機(jī)(4)、摻混機(jī)(5 );其特征是:水洗機(jī)(I)上設(shè)有草莓進(jìn)口( 6 )、水進(jìn)口(7 )、廢水出口( 8 )，水洗機(jī)(I)和臭氧殺菌機(jī)(2 )間設(shè)有第一輸送機(jī)(9 )，臭氧殺菌機(jī)(2 )和冷凍干燥機(jī)(3)間設(shè)有第二輸送機(jī)(10)，冷凍干燥機(jī)(3)和超精細(xì)粉碎機(jī)(4)間設(shè)有第三輸送機(jī)(11 )，超精細(xì)粉碎機(jī)(4)上設(shè)有糖進(jìn)口( 12)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑進(jìn)口( 13)、食用香料進(jìn)口(14)、檸檬酸進(jìn)口(15)、碳酸氫鈉進(jìn)口(16)、著色劑進(jìn)口(17)，超精細(xì)粉碎機(jī)(4)和摻混機(jī)(5 )間設(shè)有第四輸送機(jī)(18 )，摻混機(jī)(5 )上設(shè)有成品出口( 19 )。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)草莓味固體飲料的機(jī)械裝置，其特征在于:所述的第一、第二、第三、第四輸送機(jī)為刮板輸送機(jī)。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種生產(chǎn)草莓味固體飲料的機(jī)械裝置，該裝置屬于副食品加工領(lǐng)域，包括：水洗機(jī)（1）、臭氧殺菌機(jī)（2）、冷凍干燥機(jī)（3）、超精細(xì)粉碎機(jī)（4）、摻混機(jī)（5）；其特征是：水洗機(jī)（1）上設(shè)有草莓進(jìn)口（6）、水進(jìn)口（7）、廢水出口（8），水洗機(jī)（1）和臭氧殺菌機(jī)（2）間設(shè)有第一輸送機(jī)（9），臭氧殺菌機(jī)（2）和冷凍干燥機(jī)（3）間設(shè)有第二輸送機(jī)（10），冷凍干燥機(jī)（3）和超精細(xì)粉碎機(jī)（4）間設(shè)有第三輸送機(jī)（11），超精細(xì)粉碎機(jī)（4）上設(shè)有糖進(jìn)口（12）、營養(yǎng)強(qiáng)化劑進(jìn)口（13）、食用香料進(jìn)口（14）、檸檬酸進(jìn)口（15）、碳酸氫鈉進(jìn)口（16）、著色劑進(jìn)口（17），超精細(xì)粉碎機(jī)（4）和摻混機(jī)（5）間設(shè)有第四輸送機(jī)（18），摻混機(jī)（5）上設(shè)有成品出口（19）。
【IPC分類】A23L2/39
【公開號】CN105433177
【申請?zhí)枴緾N201410507393
【發(fā)明人】張亞
【申請人】新沂市恒惠淀粉糖有限公司
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2014年9月29日