食療蒜素乳及其制作方法
【專利說明】
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明是為人們高節(jié)奏生活提供的一種最佳有效的保健方法，即食療蒜素乳，屬食療保健品。
[0002]【【背景技術(shù)】】隨著人們生活水平的提高，各種“富貴”疾病，如高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥等疑難病癥如約而至，且難以根治，成為終身遺憾，就是十分熱衷保健品養(yǎng)身的人群，也難逃困擾。嚴(yán)峻的食品安全、吸煙和環(huán)境污染等，使人防不勝防，不知不覺疑難病纏身。人體可比一臺(tái)機(jī)器，也像一座化工廠，雖然防治的有效方法繁多，但致病因素更是五花八門，因此全方位的預(yù)防是治療的最佳手段，食療是藥療的優(yōu)先選擇。俗話說，“百病從口入” “人以食為天”，只要把住“口”和“食”字關(guān)，真正的健康長壽就是彼岸。人類的食物種類繁多，千姿百態(tài)，色彩斑斕，由于形態(tài)、品質(zhì)、性味不同，營養(yǎng)和作用也就不一樣。只要合理膳食，注重食品安全，健康長壽就有無限可能。病從口入，胃、腸是第一站，“富貴”疾病，不合理膳食是主因，如何找到平衡點(diǎn)，傳統(tǒng)的方法毫不猶豫是中藥和西藥，為了健康安全，其實(shí)，從種植食物中，也能找到答案。因此，本發(fā)明圍繞洞曉病因，以食主之，食療不成，再命藥的理念下功夫，以解毒滅菌、益氣健脾、清腸通便、凈化血液、軟化血管為手段，達(dá)到防病治病的目的。
[0003]【
【發(fā)明內(nèi)容】
】本技術(shù)利用大蒜獨(dú)特的藥理作用，與菊芋、洋芋巧合，能發(fā)出巨大能量，使疾病消失在萌芽之前。對疾病也有積極的防治作用，且具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感。
[0004]為解決其技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:本發(fā)明選用的原料是:大蒜、菊芋、洋芋、醋酸、木糖醇，他們的組成重量份分別是:大蒜40?60份，菊芋10?25份，洋芋10?25份，醋酸7?17份，木糖醇5?15份。優(yōu)選的組成重量份是:大蒜50份，菊芋20份，洋芋20份，醋酸11份，木糖醇9份。其中所述醋酸為9°食用醋。
[0005]本技術(shù)選用原材料的營養(yǎng)成份及其藥理作用是:大蒜:辛，溫。歸胃、肺、大腸經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、C，胡蘿卜素、糖類、揮發(fā)油，主要成份為大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。能殺蟲、解毒、滅菌、消腫。用治鉤蟲、饒蟲病、肺癆、癰癤腫痛、痢疾、泄瀉、癬瘡、陰癢等?，F(xiàn)代常用于高血壓、高血脂、流感、流腦等。在本劑中作為主要成份。
[0006]菊芋:味甘，性平。能利水除濕，清熱涼血，益胃和中。含菊糖、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素C等成份。用于水腫，小便不利；血熱便血?，F(xiàn)代又用于糖尿病。在本劑中作為輔助劑。
[0007]洋芋:味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便。含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，無機(jī)鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿等。用于脾胃虛弱，消化不良，腸胃不和，脘腹作痛，大便不利。在本劑中作為輔助劑。
[0008]醋酸:醋酸在本劑中使用的是9°食用醋。味酸、甘，性平。能消食開胃，散淤血，收斂止瀉，解毒。含乙酸(醋酸)、琥珀酸、檸檬酸、山梨糖、維生素B1、B2和煙酸、高級醇類、3-羥基丁酮、二羥基丙酮、酪醇、乙醛等成份。能促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，有防腐殺菌作用。將醋蒸熏對流感病毒有殺滅作用，對甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌、流感桿菌，也有較強(qiáng)的抑制作用。在本劑中作為促進(jìn)劑、防腐劑。
[0009]木糖醇:木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。是糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)劑和輔助劑，有防齲齒、減肥、改善肝功能等作用，且是人們身體正常糖類代謝的中間體。在本劑中作為輔助劑和調(diào)味劑。
[0010]性能及其特點(diǎn):臨床實(shí)踐表明，①合理食用大蒜對呼吸、消化、分泌和血液等系統(tǒng)疾病的預(yù)防與治療，效果明顯，與菊芋、洋芋配伍，互相利用，效果增強(qiáng)，能補(bǔ)充胃腸新能源，增添新動(dòng)力與活力。
[0011]②以醋酸、木糖醇為輔料，目的是保鮮防腐，調(diào)和口味，促進(jìn)轉(zhuǎn)化，有利于有效成分高效利用，避免了蔗糖和化學(xué)添加劑的攝入，有助于“富貴”疾病的預(yù)防與治療。
[0012]③產(chǎn)品生鮮提取，確保了生物的特性和有效性，天然綠色，不僅營養(yǎng)豐富、口味鮮美，而且具有極其廣泛的藥用和保健功能，能解毒滅菌、益氣健脾、開胃消食，清腸通便、降低膽固醇、減肥、美容、抗癌、抗衰老等作用。廣泛用于食物不潔、污染變質(zhì)等引起的急慢性中毒、體內(nèi)積毒、痢疾、便秘等的應(yīng)急治療，以及心腦血管疾病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥等的食療保健。
[0013]④用法與用量:用于保健，每日I?2次，每次10?20ML，應(yīng)急治療適量服用。
[0014]⑤本技術(shù)的開發(fā)和利用，能提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
[0015]【具體實(shí)施方案】下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。
[0016]實(shí)施例1:食療蒜素乳的制作方法，包括如下步驟:①備料:選用如下重量份原料，主料:大蒜60份，菊芋15份，洋芋15份，醋酸12份，木糖醇10份；②主料提取，先將大蒜、菊芋、洋芋分別提取，分裝儲(chǔ)存，其中大蒜儲(chǔ)存時(shí)間保持在20小時(shí)以上；③醋酸、木糖醇融化調(diào)勻，投入步驟2中，反應(yīng)24小時(shí)以上，玻璃瓶包裝即為成品。
[0017]實(shí)施例2:①備料:選用如下重量份原料，主料:大蒜50份，菊芋25份，洋芋25份，醋酸10份，木糖醇10份；②主料提取，先將大蒜、菊芋、洋芋分別提取，分裝儲(chǔ)存，其中大蒜儲(chǔ)存時(shí)間保持在20小時(shí)以上；③醋酸、木糖醇融化調(diào)勻，投入步驟2中，反應(yīng)24小時(shí)以上，玻璃瓶包裝即為成品。
[0018]實(shí)施例3:①備料:選用如下重量份原料，主料:大蒜50份，菊芋20份，洋芋20份，醋酸11份，木糖醇9份；②主料提取，先將大蒜、菊芋、洋芋分別提取，分裝儲(chǔ)存，其中大蒜儲(chǔ)存時(shí)間保持在20小時(shí)以上；③醋酸、木糖醇融化調(diào)勻，投入步驟2中，反應(yīng)24小時(shí)以上，玻璃瓶包裝即為成品。
[0019]實(shí)施例4:①備料:選用如下重量份原料，主料:大蒜50份，菊芋20份，洋芋20份，醋酸11份，木糖醇9份先將大蒜提取，和醋酸混合儲(chǔ)存20小時(shí)以上；③菊芋、洋芋分別提取，和木糖醇融化調(diào)勻，投入步驟2中，反應(yīng)24小時(shí)以上，玻璃瓶包裝即為成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食療蒜素乳，其特征是:所述食療蒜素乳的主料是大蒜、菊芋、洋芋，輔料是醋酸、木糖醇，其組成重量份分別是:大蒜40?60份，菊芋10?25份，洋芋10?25份，醋酸7?17份，木糖醇5?15份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食療蒜素乳，其特征是:所述食療蒜素乳的主料及其重量份是:大蒜50份，菊芋20份，洋芋20份，醋酸11份，木糖醇9份。3.—種權(quán)利要求1或2所述食療蒜素乳的制作方法，其特征是它包括如下步驟: ①備料:按權(quán)利要求1或2所述的重量份備齊所需原料； ②先將大蒜提取，和醋酸混合儲(chǔ)存20小時(shí)以上； ③菊芋、洋芋分別提取，和木糖醇融化調(diào)勻，投入步驟2中，反應(yīng)24小時(shí)以上，玻璃瓶包裝即為成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食療蒜素乳及其制作方法，屬天然綠色食療保健品領(lǐng)域。所述由如下成份組成：大蒜40～60份，菊芋10～25份，洋芋10～25份，醋酸7～17份，木糖醇5～15份，經(jīng)備料、提取、繁殖轉(zhuǎn)化、調(diào)制、包裝而成。產(chǎn)品天然綠色，營養(yǎng)豐富、口味鮮美，能補(bǔ)充新能源，增添新動(dòng)力與活力，具解毒滅菌、益氣健脾、開胃消食、清腸通便、降低膽固醇、減肥、美容、抗癌、抗衰老等作用。廣泛用于食物不潔、污染變質(zhì)等引起的急慢性中毒，體內(nèi)積毒、痢疾、便秘等的應(yīng)急治療，以及心腦血管疾病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥等的食療保健。本品最貼近大眾，人人必需，家家必備，為人們高節(jié)奏的生活提供了最可靠的衛(wèi)生安全保障。
【IPC分類】A23L33/105, A23L29/30, A23L33/00, A23L19/10
【公開號(hào)】CN105595307
【申請?zhí)枴緾N201510741519
【發(fā)明人】寧遠(yuǎn)平
【申請人】寧遠(yuǎn)平
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2015年10月29日