一種石榴膏的制造方法
【專利說明】
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明是一種石榴膏的制造方法。
[0002]【【背景技術(shù)】】
石榴是落葉喬木或灌木，在熱帶是常綠樹，樹冠叢狀自然圓頭形。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月；成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒；外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴；石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效；果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍；石榴膏的制造方法在國內(nèi)尚未有資料報(bào)道。
[0003]【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
本發(fā)明是將石榴直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出石榴液，濾網(wǎng)過濾后，再用刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器濃縮加工制造而成。
[0004]本發(fā)明為紅色稠狀液體、pH值中性，42°C環(huán)境溫度下24小時(shí)不分層；0°C環(huán)境溫度結(jié)凍后，在室溫環(huán)境下可恢復(fù)常態(tài)。
[0005]本發(fā)明為純天然食品飲料，無任何食品添加劑。
[0006]本發(fā)明制作方法:本發(fā)明是將石榴直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出石榴液，再用振動(dòng)式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。石榴液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下；成品放在玻璃瓶中，60-70°C加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
[0007]【【具體實(shí)施方式】】
實(shí)例:將石榴直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出石榴液，再用振動(dòng)式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。石榴液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下；成品放在玻璃瓶中，65±5°C加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種石榴膏的制造方法，其特征在于:石榴直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出石榴液，再用振動(dòng)式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)，石榴液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5-10%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石榴膏的制造方法，其特征在于:成品放在玻璃瓶中，60-70°C加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
【專利摘要】本發(fā)明是一種石榴膏的制造方法。本發(fā)明是將石榴直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出石榴液，濾網(wǎng)過濾后，再用刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器濃縮加工制造而成。本發(fā)明為紅色稠狀液體、pH值中性，42℃環(huán)境溫度下24小時(shí)不分層；—10℃環(huán)境溫度結(jié)凍后，在室溫環(huán)境下可恢復(fù)常態(tài)。本發(fā)明為純天然食品飲料，無任何食品添加劑。
【IPC分類】A23L1/06
【公開號(hào)】CN105614194
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410607739
【發(fā)明人】唐青, 冀紅珍, 唐鋮, 佟靜玉, 高維坤
【申請(qǐng)人】天津博萊恩科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2014年11月3日