一種苣荬菜解表沖劑及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品保健領域，尤其涉及一種苣荬菜解表沖劑。
【背景技術】
[0002]苣荬菜，為桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。莖直立，高30~80厘米。地下根狀莖匍匐，多數須根著生，有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的功效。能治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
[0003]苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，占氨基酸總量的43%。這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效。精氨酸還具有消除疲勞，提高性功能的作用；谷氨酸能在體內與血氨結合，形成對機體有益的谷氨酰胺，解除組織代謝過程中產生的氨的有害作用，并參加腦組織代謝，使腦機能活躍。還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素。
[0004]苣荬菜吃法多種多樣，可涼拌、做湯、沾醬生食、炒食或做餃子包子餡，或加工酸菜或制成消暑飲料，以其味道獨特，苦中有甜，甜中有香而聞名。雖然吃法多樣，但多是以正常飲食做法為主，因此需要一種以苣荬菜為主，輔以中藥、蔬果制作的沖劑。以達到滋補的效果。

【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種具有解表的功效，并且容易保存的一種苣荬菜解表沖劑。
[0006]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:一種苣荬菜解表沖劑，它是由下列重量份數的主原料制成:苣荬菜30-45份、梨子15-24份、柴胡10-18份、荊芥5-15份、橄欖8-15份、荷葉7-13份、南瓜5_12份。
[0007]所述主原料優(yōu)選的重量份數是:苣荬菜36份、梨子19份、柴胡14份、荊芥10份、橄欖12份、荷葉9份、南瓜8份。
[0008]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中苣荬菜、梨子、柴胡、荊芥、橄欖、荷葉、南瓜經過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料；
B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數進行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ；
C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒；
D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。
[0009]所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。
[0010]所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
[0011]在主原料中，苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，有消熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的功效；梨有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維，能生津、清熱、化痰、適宜風熱感冒、發(fā)熱、口干渴、咳嗽痰黃；柴胡能解表和里、升陽、疏肝解郁，治寒熱往來，胸滿脅痛，口苦耳聾，頭痛目眩，瘧疾，下利脫肛，月經不調，子宮下垂；荊芥祛風，解表，透疹，止血，主感冒發(fā)熱，頭痛，目癢，咳嗽，咽喉腫痛，麻疹，癰腫，瘡疥，衄血，吐血，便血，崩漏，產后血暈；橄欖含蛋白質、脂肪、糖類、多量維生素
C、鈣、磷、鐵等成分，有清肺、利咽喉、化痰的作用；荷葉有清暑利濕，升發(fā)清陽，止血，降血壓，降血脂的功效；南瓜具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。
[0012]本發(fā)明的蔬果沖劑營養(yǎng)豐富，補充人體所需的維生素和糖，調節(jié)人體機能，苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，輔以中藥，以達到解表和里的功效，添加梨子、橄欖，使其營養(yǎng)豐富，可添加不同口味的食用調味劑，調用不同口感，適合大眾口味。
[0013]本發(fā)明的工藝特點:1、選擇原料科學，生產工藝先進，味道鮮美、方便存放；2、產品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。
[0014]【具體實施方式】:
實施例1
一種苣荬菜解表沖劑，它是由下列重量份數的主原料制成:苣荬菜30-45份、梨子15-24份、柴胡10-18份、荊芥5-15份、橄欖8-15份、荷葉7-13份、南瓜5-12份。
[0015]所述主原料優(yōu)選的重量份數是:苣荬菜36份、梨子19份、柴胡14份、荊芥10份、橄欖12份、荷葉9份、南瓜8份。
[0016]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中苣荬菜、梨子、柴胡、荊芥、橄欖、荷葉、南瓜經過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料；
B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數進行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ；
C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒；
D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。
[0017]所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。
[0018]所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
【主權項】
1.一種苣荬菜解表沖劑，其特征在于:它是由下列重量份數的主原料制成:苣荬菜30-45份、梨子15-24份、柴胡10-18份、荊芥5_15份、橄欖8_15份、荷葉7_13份、南瓜5_12份。2.根據權利要求1所述的一種苣荬菜解表沖劑，其特征在于:所述主原料優(yōu)選的重量份數是:苣荬菜36份、梨子19份、柴胡14份、荊芥10份、橄欖12份、荷葉9份、南瓜8份。3.根據權利要求1-2所述的一種苣荬菜解表沖劑的制備方法，其特征在于:包含如下工序: A、將上述主要原料中苣荬菜、梨子、柴胡、荊芥、橄欖、荷葉、南瓜經過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料； B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數進行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ； C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒； D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。4.根據權利要求3所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，其特征在于:所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。5.根據權利要求3所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，其特征在于:所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
【專利摘要】<b>本發(fā)明公開了</b><b>一種苣荬菜解表沖劑，其特征在于：它是由下列重量份數的原料制成：苣荬菜、梨子、柴胡、荊芥、橄欖、荷葉、南瓜，其制備方法主要包括選料、混合、滅菌、成品。本發(fā)明中，</b><b>苣荬菜含有多種氨基酸，</b><b>其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，</b><b>營養(yǎng)價值高，輔以中藥，具有解表和里的功效，且營養(yǎng)豐富，</b><b>易被人體吸收</b><b>。</b>
【IPC分類】A23L2/39
【公開號】CN105614624
【申請?zhí)枴緾N201410577889
【發(fā)明人】葛紅東
【申請人】哈爾濱天一生態(tài)農副產品有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年10月27日