兒雙歧桿菌、0.3g嗜酸乳桿菌、0.5g德氏乳桿菌保加利亞亞種和0.2g嗜熱鏈球菌組成;將2.5g益生菌菌群復(fù)合物接種到100ml的發(fā)酵培養(yǎng)基，所述發(fā)酵培養(yǎng)基由1g蛋白胨、25g葡萄糖、3g氯化鈉、0.5g磷酸氫二鉀、Ig磷酸二氫鉀和100ml水充分混合制成;在溫度32°C、轉(zhuǎn)速200轉(zhuǎn)/分鐘條件下，震蕩培養(yǎng)10小時，獲得益生菌菌群復(fù)合物；
在5000ml容量的發(fā)酵罐中，在3000ml的發(fā)酵液中加入180ml的益生菌菌群復(fù)合物，在發(fā)酵溫度27°C、攪拌速度260 rpm、通氣量5升/分鐘條件下，發(fā)酵25小時，將反應(yīng)體系升溫至550C，保溫時間1.8小時，獲得發(fā)酵產(chǎn)物，采用紗布過濾發(fā)酵產(chǎn)物，將通過紗布空隙的過濾物進行噴霧干燥，獲得噴霧產(chǎn)物;收集沒有通過紗布空隙的發(fā)酵產(chǎn)物，在41 °C條件下，干燥21小時，獲得干燥產(chǎn)物。
[0033](3)制備復(fù)合保健品
將41g酸解沉淀復(fù)合物、150g噴霧產(chǎn)物和300g干燥產(chǎn)物充分混合，獲得初始產(chǎn)品，加入0.001〖維生素03、50〖膳食纖維、150〖木糖醇、50〖大豆蛋白、50g奶粉、6g硬脂酸鎂和5g膠原蛋白復(fù)配，得到復(fù)合保健品；按照質(zhì)量比復(fù)合保健品中益生菌含量為8.5%，有機酸鈣含量為43.5%，其他含量為48%;按常規(guī)工藝將復(fù)合保健品壓制成片劑。
[0034]本實施例采用的玉米粉源自玉米，玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首，富含淀粉和膳食纖維等碳水化合物，是人們常用的主食來源之一。
[0035]實施例6
(I)制備酸解水溶性復(fù)合物和酸解沉淀復(fù)合物
將10g甘薯粉過750目篩，加入150ml質(zhì)量比為20%的檸檬酸水溶液，攪拌均勻，調(diào)制成淀粉漿;將淀粉漿在50°C條件下，加熱處理10小時，加入150g碳酸鈣，攪拌充分，離心分層，收集上層溶液，獲得酸解水溶性復(fù)合物;收集下層水不溶性固體，水洗I次，在50°C條件下，干燥18小時，獲得酸解沉淀復(fù)合物；
在10ml酸解水溶性復(fù)合物中加入0.3g磷酸氫二鉀、0.2g磷酸二氫鉀、15g碳酸鈣、0.5g氯化鈉和0.09g硫酸鎂，充分溶解混合，配制成發(fā)酵液，將發(fā)酵液在121°C殺菌15分鐘，冷卻。
[0036](2)制備噴霧產(chǎn)物和干燥產(chǎn)物
益生菌菌群復(fù)合物制備步驟如下:益生菌菌群復(fù)合物由0.9g黑曲霉、0.3g發(fā)酵乳桿菌、0.2g乳酸片球菌、0.2g青春雙歧桿菌、0.2g嬰兒雙歧桿菌、0.1g嗜酸乳桿菌、0.2g德氏乳桿菌保加利亞亞種和0.1g嗜熱鏈球菌組成;將2.1g益生菌菌群復(fù)合物接種到100ml的發(fā)酵培養(yǎng)基，所述發(fā)酵培養(yǎng)基由9g蛋白胨、15g葡萄糖、4g氯化鈉、0.5g磷酸氫二鉀、Ig磷酸二氫鉀和100ml水充分混合制成;在溫度30°C、轉(zhuǎn)速150轉(zhuǎn)/分鐘條件下，震蕩培養(yǎng)12小時，獲得益生菌菌群復(fù)合物；
在5000ml容量的發(fā)酵罐中，在3000ml的發(fā)酵液中加入270ml的益生菌菌群復(fù)合物，在發(fā)酵溫度32°C、攪拌速度280 rpm、通氣量8升/分鐘條件下，發(fā)酵36小時，將反應(yīng)體系升溫至55°C，保溫時間I小時，獲得發(fā)酵產(chǎn)物，采用紗布過濾發(fā)酵產(chǎn)物，將通過紗布空隙的過濾物進行噴霧干燥，獲得噴霧產(chǎn)物;收集沒有通過紗布空隙的發(fā)酵產(chǎn)物，在42 °C條件下，干燥25小時，獲得干燥產(chǎn)物。
[0037](3)制備復(fù)合保健品
將500g酸解沉淀復(fù)合物、150g噴霧產(chǎn)物和400g干燥產(chǎn)物充分混合，獲得初始產(chǎn)品，加入0.002g維生素D3、10g膳食纖維、150g木糖醇、50g大豆蛋白、40g奶粉、6g硬脂酸鎂和8g膠原蛋白復(fù)配，得到復(fù)合保健品；按照質(zhì)量比復(fù)合保健品中益生菌含量為13%，有機酸鈣含量為56%，其他含量為31%;按常規(guī)工藝將復(fù)合保健品分裝加工成膠囊。
[0038]本實施例采用的甘薯主要分布在北瑋40°以南，富含淀粉和膳食纖維等碳水化合物。我國是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國，常年甘薯種植面積為7500-8000萬畝，占中國耕地總面積的4.2%，中國甘薯產(chǎn)業(yè)占世界60%左右的種植面積，收獲了占世界總產(chǎn)80%左右的產(chǎn)量。
[0039]實施例7
(I)制備酸解水溶性復(fù)合物和酸解沉淀復(fù)合物
將10g穿山龍粉過700目篩，加入10ml質(zhì)量比為20%的檸檬酸水溶液，攪拌均勻，調(diào)制成淀粉漿;將淀粉漿在47°C條件下，加熱處理9小時，加入150g碳酸鈣，攪拌充分，離心分層，收集上層溶液，獲得酸解水溶性復(fù)合物;收集下層水不溶性固體，水洗2次，在50 °C條件下，干燥30小時，獲得酸解沉淀復(fù)合物；
在10ml酸解水溶性復(fù)合物中加入0.2g磷酸氫二鉀、0.05g磷酸二氫鉀、1g碳酸鈣、
0.3g氯化鈉和0.05g硫酸鎂，充分溶解混合，配制成發(fā)酵液，將發(fā)酵液在121°C殺菌15分鐘，冷卻。
[0040](2)制備噴霧產(chǎn)物和干燥產(chǎn)物
益生菌菌群復(fù)合物制備步驟如下:益生菌菌群復(fù)合物由Ig黑曲霉、0.1g發(fā)酵乳桿菌、
0.2g乳酸片球菌、0.1g青春雙歧桿菌、0.1g嬰兒雙歧桿菌、0.1g嗜酸乳桿菌、0.2g德氏乳桿菌保加利亞亞種和0.4g嗜熱鏈球菌組成;將2.2g益生菌菌群復(fù)合物接種到100ml的發(fā)酵培養(yǎng)基，所述發(fā)酵培養(yǎng)基由Ilg蛋白胨、30g葡萄糖、5g氯化鈉、0.Sg磷酸氫二鉀、Ig磷酸二氫鉀和100ml水充分混合制成;在溫度29°C、轉(zhuǎn)速150/分鐘條件下，震蕩培養(yǎng)15小時，獲得益生菌菌群復(fù)合物；
在5000ml容量的發(fā)酵罐中，在3000ml的發(fā)酵液中加入150ml的益生菌菌群復(fù)合物，在發(fā)酵溫度28°C、攪拌速度290 rpm、通氣量8升/分鐘條件下，發(fā)酵30小時，將反應(yīng)體系升溫至50°C，保溫時間2小時，獲得發(fā)酵產(chǎn)物，采用紗布過濾發(fā)酵產(chǎn)物，將通過紗布空隙的過濾物進行噴霧干燥，獲得噴霧產(chǎn)物;收集沒有通過紗布空隙的發(fā)酵產(chǎn)物，在42°C條件下，干燥21小時，獲得干燥產(chǎn)物。
[0041 ] (3)制備復(fù)合保健品
將430g酸解沉淀復(fù)合物、I 1g噴霧產(chǎn)物和350g干燥產(chǎn)物充分混合，獲得初始產(chǎn)品，加入
0.001〖維生素03、50〖膳食纖維、150〖木糖醇、80〖大豆蛋白、60g奶粉、6g硬脂酸鎂和8g膠原蛋白復(fù)配，得到復(fù)合保健品；按照質(zhì)量比復(fù)合保健品中益生菌含量為6%，有機酸鈣含量為52%，其他含量為42%;按常規(guī)工藝將復(fù)合保健品分裝制成片劑。
[0042]本實施例采用的穿山龍屬薯蕷科，生于海拔300-2000米的林邊或灌木叢中，溝邊也有，分布于遼寧、吉林、黑龍江、河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西等省區(qū)，富含淀粉和薯蕷皂苷等多種留體皂甙。
[0043]實施例8
(I)制備酸解水溶性復(fù)合物和酸解沉淀復(fù)合物
將10g平貝母粉過800目篩，加入150ml質(zhì)量比為20%的檸檬酸水溶液，攪拌均勻，調(diào)制成淀粉漿;將淀粉漿在45°C條件下，加熱處理10小時，加入10g碳酸鈣，攪拌充分，離心分層，收集上層溶液，獲得酸解水溶性復(fù)合物;收集下層水不溶性固體，水洗2次，在50 V條件下，干燥30小時，獲得酸解沉淀復(fù)合物；
在10ml酸解水溶性復(fù)合物中加入0.1g磷酸氫二鉀、0.2g磷酸二氫鉀、15g碳酸鈣、0.1g氯化鈉和0.03g硫酸鎂，充分溶解混合，配制成發(fā)酵液，將發(fā)酵液在121°C殺菌15分鐘，冷卻。
[0044](2)制備噴霧產(chǎn)物和干燥產(chǎn)物
益生菌菌群復(fù)合物制備步驟如下:益生菌菌群復(fù)合物由0.5g黑曲霉、0.1g發(fā)酵乳桿菌、
0.2g乳酸片球菌、0.1g青春雙歧桿菌、0.1g嬰兒雙歧桿菌、0.3g嗜酸乳桿菌、0.2g德氏乳桿菌保加利亞亞種和0.1g嗜熱鏈球菌組成;將1.6g益生菌菌群復(fù)合物接種到100ml的發(fā)酵培養(yǎng)基，所述發(fā)酵培養(yǎng)基由Sg蛋白胨、1g葡萄糖、2g氯化鈉、0.Sg磷酸氫二鉀、0.5g磷酸二氫鉀和100ml水充分混合制成;在溫度32°C、轉(zhuǎn)速200轉(zhuǎn)/分鐘條件下，震蕩培養(yǎng)10小時，獲得益生菌菌群復(fù)合物；
在5000ml容量的發(fā)酵罐中，在3000ml的發(fā)酵液中加入180ml的益生菌菌群復(fù)合物，在發(fā)酵溫度32°C、攪拌速度300 rpm、通氣量5升/分鐘條件下，發(fā)酵24小時，將反應(yīng)體系升溫至55°C，保溫時間2小時，獲得發(fā)酵產(chǎn)物，采用紗布過濾發(fā)酵產(chǎn)物，將通過紗布空隙的過濾物進行噴霧干燥，獲得噴霧產(chǎn)物;收集沒有通過紗布空隙的發(fā)酵產(chǎn)物，在40 °C條件下，干燥20小時，獲得干燥產(chǎn)物。
[0045](3)制備復(fù)合保健品
將400g酸解沉淀復(fù)合物、10g噴霧產(chǎn)物和350g干燥產(chǎn)物充分混合，獲得初始產(chǎn)品，加入
0.00Ig維生素D3、10g膳食纖維、10g木糖醇、50g大豆蛋白、60g奶粉、4g硬脂酸鎂和5g膠原蛋白復(fù)配，得到復(fù)合保健品；按照質(zhì)量比復(fù)合保健品中益生菌含量為7%，有機酸鈣含量為55%，其他含量為38%;按常規(guī)工藝將復(fù)合保健品制成片劑。
[0046]本實施例中采用的平貝母為百合科植物平貝母的干燥鱗莖，富含淀粉和含西貝母堿-30-D-葡萄糖式，貝母辛堿等成分。
[0047]實施例9
(I)制備酸解水溶性復(fù)合物和酸解沉淀復(fù)合物
將10g山藥粉過600目篩，加入10ml質(zhì)量比為20%的檸檬酸水溶液，攪拌均勻