一種枇杷果汁飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種枇杷果汁飲料，其按照以下原料的重量份數(shù)組成：枇杷汁30?50份、牛奶100?200份、山楂凍干粉30?50份、蘋果凍干粉80?100份、蜂蜜40?50份、檸檬酸10?20份、果膠10?20份其余為水。本發(fā)明不僅食用方便，口感好，更主要的是各組分相互配伍作用可明顯具有提高免疫力、安全補(bǔ)鈣的功效。
【專利說明】
一種枇杷果汁飲料
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種枇杷果汁飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]枇杷，別名:蘆橘、金丸、蘆枝，拉丁文名:Er1botryajaponica (Thunb.) Lindl0薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3?5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
[0003]但迄今為止，沒有以枇杷、牛奶、山楂及蘋果為主，輔以蜂蜜、檸檬酸和果膠，可明顯提高機(jī)體免疫力、安全補(bǔ)鈣的枇杷果汁飲料的相關(guān)報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種提高免疫力、安全補(bǔ)鈣的枇杷果汁飲料。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種枇杷果汁飲料，其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁30-50份、牛奶100-200份、山楂凍干粉30-50份、蘋果凍干粉80-100份、蜂蜜40-50份、檸檬酸10-20份、果膠10-20份其余為水。
[0006]進(jìn)一步的，一種枇杷果汁飲料，其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁35-45份、牛奶120-180份、山楂凍干粉35-45份、蘋果凍干粉85-95份、蜂蜜40-45份、檸檬酸15-18份、果膠12-18份其余為水。
[0007]再進(jìn)一步的，一種枇杷果汁飲料，其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁40份、牛奶150份、山楂凍干粉40份、蘋果凍干粉90份、蜂蜜43份、檸檬酸16份、果膠15份其余為水。
[0008]本發(fā)明的另一目的在于提供一種枇杷汁生產(chǎn)方法，包括以下步驟:
將新鮮完整的上等枇杷清洗干凈，采用破碎機(jī)將枇杷制成3-5厘米大小的枇杷塊，然后使用榨汁機(jī)將枇杷塊進(jìn)行榨汁，在壓榨的同時(shí)加入抗壞血酸和果膠酶制劑;抗壞血酸的加入重量比為枇杷重量的0.1%-0.2%;果膠酶制劑的加入重量比為枇杷重量的0.2%-0.3%;然后將榨出的枇杷汁置入溫度為50-70度的水浴鍋中保溫2h，采用過濾裝置進(jìn)行過濾處理，除去其中的枇杷渣，即可得到枇杷汁。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明不僅食用方便，口感好，更主要的是各組分相互配伍作用可明顯具有提高免疫力、安全補(bǔ)鈣的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0010]具體實(shí)施例1:一種枇杷果汁飲料，其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁30份、牛奶100份、山楂凍干粉30份、蘋果凍干粉80份、蜂蜜40份、檸檬酸10份、果膠10份其余為水。
[0011]所述枇杷汁產(chǎn)方法如下:
將新鮮完整的上等枇杷30份清洗干凈，采用破碎機(jī)將枇杷制成3-5厘米大小的枇杷塊，然后使用榨汁機(jī)將枇杷塊進(jìn)行榨汁，在壓榨的同時(shí)加入抗壞血酸和果膠酶制劑;抗壞血酸的加入重量比為枇杷重量的0.1%;果膠酶制劑的加入重量比為枇杷重量的0.2%;然后將榨出的枇杷汁置入溫度為50度的水浴鍋中保溫2h，采用過濾裝置進(jìn)行過濾處理，除去其中的枇杷渣，即可得到枇杷汁。
[0012]具體實(shí)施例2:—種枇杷果汁飲料，其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁40份、牛奶150份、山楂凍干粉40份、蘋果凍干粉90份、蜂蜜43份、檸檬酸16份、果膠15份其余為水。
[0013]所述枇杷汁生產(chǎn)方法同具體實(shí)施例1，不同點(diǎn)在于采用具體實(shí)施例2的組分。
[0014]具體實(shí)施例3:—種枇杷果汁飲料，其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁50份、牛奶200份、山楂凍干粉50份、蘋果凍干粉100份、蜂蜜50份、檸檬酸20份、果膠20份其余為水。
[0015]所述枇杷汁生產(chǎn)方法同具體實(shí)施例1，不同點(diǎn)在于采用具體實(shí)施例3的組分。
[0016]以上所舉實(shí)施例為本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，僅用來方便說明本發(fā)明，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，任何所屬技術(shù)領(lǐng)域中具有通常知識(shí)者，若在不脫離本發(fā)明所提技術(shù)特征的范圍內(nèi)，利用本發(fā)明所揭示技術(shù)內(nèi)容所作出局部更動(dòng)或修飾的等效實(shí)施例，并且未脫離本發(fā)明的技術(shù)特征內(nèi)容，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)特征的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種枇杷果汁飲料，其特征在于:其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁30-50份、牛奶100-200份、山楂凍干粉30-50份、蘋果凍干粉80-100份、蜂蜜40-50份、檸檬酸10-20份、果膠10-20份其余為水。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種枇杷果汁飲料，其特征在于:其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁35-45份、牛奶120-180份、山楂凍干粉35-45份、蘋果凍干粉85-95份、蜂蜜40-45份、檸檬酸15-18份、果膠12-18份其余為水。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種枇杷果汁飲料，其特征在于:其按照以下原料的重量份數(shù)組成:枇杷汁40份、牛奶150份、山楂凍干粉40份、蘋果凍干粉90份、蜂蜜43份、檸檬酸16份、果膠15份其余為水。4.一種根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的枇杷汁的生產(chǎn)方法，包括以下步驟: 將新鮮完整的上等枇杷清洗干凈，采用破碎機(jī)將枇杷制成3-5厘米大小的枇杷塊，然后使用榨汁機(jī)將枇杷塊進(jìn)行榨汁，在壓榨的同時(shí)加入抗壞血酸和果膠酶制劑;抗壞血酸的加入重量比為枇杷重量的0.1%-0.2%;果膠酶制劑的加入重量比為枇杷重量的0.2%-0.3%;然后將榨出的枇杷汁置入溫度為50-70度的水浴鍋中保溫2h，采用過濾裝置進(jìn)行過濾處理，除去其中的枇杷渣，即可得到枇杷汁。
【文檔編號】A23C9/156GK105994648SQ201610358298
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月26日
【發(fā)明人】陸家李
【申請人】明光市晶鑫飲料食品有限公司