一種食品工廠用智能油炸裝置的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食品工廠用智能油炸裝置，包括機(jī)身、控制器、油質(zhì)監(jiān)測器、無線通信器，所述機(jī)身一側(cè)安裝有所述控制器，所述控制器一側(cè)安裝有蜂鳴器，所述控制器一側(cè)安裝有所述無線通信器，所述機(jī)身前側(cè)安裝有油炸箱，所述油炸箱內(nèi)壁安裝有所述油質(zhì)監(jiān)測器，所述油炸箱內(nèi)壁安裝有溫度傳感器，所述油炸箱底部安裝有加熱器，所述機(jī)身上端安裝有吸油煙機(jī)，所述機(jī)身內(nèi)部安裝有電機(jī)，所述電機(jī)一端安裝有螺桿，所述螺桿上安裝有螺母，所述螺母一側(cè)安裝有支撐桿，所述支撐桿一端安裝有載物籠。有益效果在于：本發(fā)明能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測控制油炸溫度，同時(shí)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測用油質(zhì)量，并進(jìn)行遠(yuǎn)程傳輸，進(jìn)行監(jiān)測結(jié)果備案。
【專利說明】
一種食品工廠用智能油炸裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于工廠機(jī)械設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種食品工廠用智能油炸裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時(shí)可以改善食品風(fēng)味，提高食品營養(yǎng)價(jià)值，賦予食品特有的金黃色澤。專利號為:201520971002.5的中國專利，具體內(nèi)容為:公開了一種食品加工用的油炸鍋，包括鍋體，所述鍋體上設(shè)有鍋蓋，所述鍋蓋上設(shè)有若干散熱孔，所述鍋體的側(cè)壁設(shè)有微電機(jī)，所述鍋體內(nèi)設(shè)有攪拌體，所述攪拌體與微電機(jī)的輸出軸相連接，所述鍋體的側(cè)壁設(shè)有出油口，所述出油口上設(shè)有密封蓋，所述鍋體的下方設(shè)有固定板，所述固定板上設(shè)有底座和活動(dòng)板，所述底座的一側(cè)與固定板鉸接，另一側(cè)與活動(dòng)板鉸接，所述鍋體與底座之間設(shè)有連接桿，所述固定板上設(shè)有若干相互平行的卡槽，所述活動(dòng)板的端部設(shè)有楔形塊，所述楔形塊與卡槽相配合。上述專利中，無法實(shí)時(shí)監(jiān)測控制油炸溫度，無法保證油炸質(zhì)量，同時(shí)沒有對油質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，油炸用油長時(shí)間使用，會對消費(fèi)者的身心健康造成危害。因此，需要一種本發(fā)明能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測控制油炸溫度，同時(shí)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測用油質(zhì)量，并進(jìn)行遠(yuǎn)程傳輸，進(jìn)行監(jiān)測結(jié)果備案的裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種食品工廠用智能油炸裝置。
[0004]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的:
一種食品工廠用智能油炸裝置，包括機(jī)身、控制器、油質(zhì)監(jiān)測器、無線通信器，所述機(jī)身一側(cè)安裝有所述控制器，所述控制器一側(cè)安裝有蜂鳴器，所述控制器一側(cè)安裝有所述無線通信器，所述控制器前側(cè)安裝有顯示屏，所述控制器前側(cè)安裝有功能鍵，所述機(jī)身前側(cè)安裝有油炸箱，所述油炸箱內(nèi)壁安裝有所述油質(zhì)監(jiān)測器，所述油炸箱內(nèi)壁安裝有溫度傳感器，所述油炸箱底部安裝有加熱器，所述機(jī)身上端安裝有吸油煙機(jī)，所述機(jī)身內(nèi)部安裝有電機(jī)，所述電機(jī)一端安裝有螺桿，所述螺桿上安裝有螺母，所述螺母一側(cè)安裝有支撐桿，所述支撐桿一端安裝有載物籠。
[0005]上述結(jié)構(gòu)中，所述加熱器和所述溫度傳感器相配合，可以監(jiān)測控制油炸溫度，保證油炸質(zhì)量，所述油質(zhì)監(jiān)測器可以實(shí)時(shí)監(jiān)測用油質(zhì)量，并通過所述無線通信器進(jìn)行遠(yuǎn)程傳輸，將油質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)傳送到食品安全部門進(jìn)行備案，有效保證油質(zhì)安全，保證消費(fèi)者身心健康。
[0006]為了進(jìn)一步提高其工作性能，所述控制器通過電子底座固定安裝在所述機(jī)身一偵U，所述蜂鳴器通過螺釘固定安裝在所述控制器一側(cè)，所述無線通信器通過螺釘固定安裝在所述控制器一側(cè)，所述顯示屏鑲嵌在所述控制器前側(cè)，所述功能鍵鑲嵌在所述控制器前側(cè)。
[0007]為了進(jìn)一步提高其工作性能，所述油炸箱焊接在所述機(jī)身前側(cè)，所述油質(zhì)監(jiān)測器通過電子底座固定安裝在所述油炸箱內(nèi)壁，所述溫度傳感器通過電子底座固定安裝在所述油炸箱內(nèi)壁，所述加熱器通過螺栓固定安裝在所述油炸箱底部，所述油質(zhì)監(jiān)測器、所述溫度傳感器、所述加熱器這三者都通過信號線接入所述控制器。
[0008]為了進(jìn)一步提高其工作性能，所述吸油煙機(jī)通過螺栓固定安裝在所述機(jī)身上端，所述電機(jī)通過螺栓底座固定安裝在所述機(jī)身內(nèi)部，所述螺桿通過聯(lián)軸器固定安裝在所述電機(jī)一端O
[0009]為了進(jìn)一步提高其工作性能，所述螺母通過螺紋固定安裝在所述螺桿上，所述支撐桿通過螺栓固定安裝在所述螺母一側(cè)，所述載物籠通過螺栓固定安裝在所述支撐桿一端。
[0010]有益效果在于:本發(fā)明能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測控制油炸溫度，同時(shí)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測用油質(zhì)量，并進(jìn)行遠(yuǎn)程傳輸，進(jìn)行監(jiān)測結(jié)果備案。
【附圖說明】
[0011]圖1是本發(fā)明所述一種食品工廠用智能油炸裝置的立體圖；
圖2是本發(fā)明所述一種食品工廠用智能油炸裝置的側(cè)視圖；
圖3是本發(fā)明所述一種食品工廠用智能油炸裝置的油炸箱的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。
[0012]1、油炸箱;2、載物籠;3、吸油煙機(jī);4、機(jī)身;5、控制器;6、顯示屏;7、蜂鳴器;8、無線通信器;9、功能鍵;10、支撐桿;11、電機(jī);12、螺桿;13、螺母;14、油質(zhì)監(jiān)測器;15、加熱器;16、溫度傳感器。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步說明:
如圖1-3所示，一種食品工廠用智能油炸裝置，包括機(jī)身4、控制器5、油質(zhì)監(jiān)測器14、無線通信器8，機(jī)身4一側(cè)安裝有控制器5，控制器5整個(gè)裝置的控制核心，控制器5—側(cè)安裝有蜂鳴器7，蜂鳴器7當(dāng)油質(zhì)不合格時(shí)，及時(shí)通知操作人員更換用油，控制器5—側(cè)安裝有無線通信器8，無線通信器8可以傳輸油質(zhì)監(jiān)測結(jié)果，控制器5前側(cè)安裝有顯示屏6，顯示屏6顯示油炸溫度和油質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)等信息，控制器5前側(cè)安裝有功能鍵9，功能鍵9可以設(shè)置油炸溫度和油炸時(shí)間，機(jī)身4前側(cè)安裝有油炸箱I，油炸箱I可以進(jìn)行油炸工作，油炸箱I內(nèi)壁安裝有油質(zhì)監(jiān)測器14，油質(zhì)監(jiān)測器14可以實(shí)時(shí)監(jiān)測用油質(zhì)量，油炸箱I內(nèi)壁安裝有溫度傳感器16，溫度傳感器16可以實(shí)時(shí)監(jiān)測油炸溫度，油炸箱I底部安裝有加熱器15，加熱器15可以控制油炸溫度，機(jī)身4上端安裝有吸油煙機(jī)3，吸油煙機(jī)3可以吸走油煙，保證操作人員健康，機(jī)身4內(nèi)部安裝有電機(jī)11，電機(jī)11一端安裝有螺桿12，螺桿12上安裝有螺母13，螺母13—側(cè)安裝有支撐桿10，電機(jī)11、螺桿12、螺母13、支撐桿10相互配合，實(shí)現(xiàn)載物籠2完全浸入到油炸箱I內(nèi)部，支撐桿10—端安裝有載物籠2，載物籠2用于放置待油炸物。
[0014]上述結(jié)構(gòu)中，加熱器15和溫度傳感器16相配合，可以監(jiān)測控制油炸溫度，保證油炸質(zhì)量，油質(zhì)監(jiān)測器14可以實(shí)時(shí)監(jiān)測用油質(zhì)量，并通過無線通信器8進(jìn)行遠(yuǎn)程傳輸，將油質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)傳送到食品安全部門進(jìn)行備案，有效保證油質(zhì)安全，保證消費(fèi)者身心健康。
[0015]為了進(jìn)一步提高其工作性能，控制器5通過電子底座固定安裝在機(jī)身4一側(cè)，蜂鳴器7通過螺釘固定安裝在控制器5—側(cè)，無線通信器8通過螺釘固定安裝在控制器5—側(cè)，顯示屏6鑲嵌在控制器5前側(cè)，功能鍵9鑲嵌在控制器5前側(cè)，油炸箱I焊接在機(jī)身4前側(cè)，油質(zhì)監(jiān)測器14通過電子底座固定安裝在油炸箱I內(nèi)壁，溫度傳感器16通過電子底座固定安裝在油炸箱I內(nèi)壁，加熱器15通過螺栓固定安裝在油炸箱I底部，油質(zhì)監(jiān)測器14、溫度傳感器16、加熱器15這三者都通過信號線接入控制器5，吸油煙機(jī)3通過螺栓固定安裝在機(jī)身4上端，電機(jī)11通過螺栓底座固定安裝在機(jī)身4內(nèi)部，螺桿12通過聯(lián)軸器固定安裝在電機(jī)11一端，螺母13通過螺紋固定安裝在螺桿12上，支撐桿10通過螺栓固定安裝在螺母13—側(cè)，載物籠2通過螺栓固定安裝在支撐桿10—端。
[0016]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品工廠用智能油炸裝置，其特征在于:包括機(jī)身(4)、控制器(5)、油質(zhì)監(jiān)測器(14)、無線通信器(8)，所述機(jī)身(4) 一側(cè)安裝有所述控制器(5)，所述控制器(5)—側(cè)安裝有蜂鳴器(7)，所述控制器(5)—側(cè)安裝有所述無線通信器(8)，所述控制器(5)前側(cè)安裝有顯示屏(6)，所述控制器(5)前側(cè)安裝有功能鍵(9)，所述機(jī)身(4)前側(cè)安裝有油炸箱(1)，所述油炸箱(I)內(nèi)壁安裝有所述油質(zhì)監(jiān)測器(14)，所述油炸箱(I)內(nèi)壁安裝有溫度傳感器(16)，所述油炸箱(I)底部安裝有加熱器(15)，所述機(jī)身(4)上端安裝有吸油煙機(jī)(3)，所述機(jī)身(4)內(nèi)部安裝有電機(jī)(11)，所述電機(jī)(11) 一端安裝有螺桿(12)，所述螺桿(12)上安裝有螺母(13)，所述螺母(13)—側(cè)安裝有支撐桿(10)，所述支撐桿(10)—端安裝有載物籠(2)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品工廠用智能油炸裝置，其特征在于:所述控制器(5)通過電子底座固定安裝在所述機(jī)身(4) 一側(cè)，所述蜂鳴器(7)通過螺釘固定安裝在所述控制器(5)—側(cè)，所述無線通信器(8)通過螺釘固定安裝在所述控制器(5)—側(cè)，所述顯示屏(6)鑲嵌在所述控制器(5)前側(cè)，所述功能鍵(9)鑲嵌在所述控制器(5)前側(cè)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品工廠用智能油炸裝置，其特征在于:所述油炸箱(I)焊接在所述機(jī)身(4)前側(cè)，所述油質(zhì)監(jiān)測器(14)通過電子底座固定安裝在所述油炸箱(I)內(nèi)壁，所述溫度傳感器(16)通過電子底座固定安裝在所述油炸箱(I)內(nèi)壁，所述加熱器(15)通過螺栓固定安裝在所述油炸箱(I)底部，所述油質(zhì)監(jiān)測器(14)、所述溫度傳感器(16)、所述加熱器(15)這三者都通過信號線接入所述控制器(5)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品工廠用智能油炸裝置，其特征在于:所述吸油煙機(jī)(3)通過螺栓固定安裝在所述機(jī)身(4)上端，所述電機(jī)(11)通過螺栓底座固定安裝在所述機(jī)身(4)內(nèi)部，所述螺桿(12)通過聯(lián)軸器固定安裝在所述電機(jī)(11) 一端。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品工廠用智能油炸裝置，其特征在于:所述螺母(13)通過螺紋固定安裝在所述螺桿(12)上，所述支撐桿(10)通過螺栓固定安裝在所述螺母(13) —側(cè)，所述載物籠(2)通過螺栓固定安裝在所述支撐桿(10)—端。
【文檔編號】A21B1/40GK106070399SQ201610552808
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年7月14日
【發(fā)明人】渠文姍
【申請人】江蘇愛福特科技開發(fā)有限公司