一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，其特征在于：由以下主要成分按重量配制而成：主原料：大米100?120份、小米40?60份、燕麥仁10?30份、黑豆10?30份、綠豆20?40份、蓮子5?9份；保健中藥原料：麥冬2?4份、西洋參2?4份、黃芪4?6份、川貝母3?5份、桑葉2?4份、金銀花3?5份、山菊花2?4份、陳皮2?4份、烏梅1?3份、薄荷葉2?4份、枇杷葉2?4份；輔料：甜菊糖苷0.5?0.7份、水300?500份。本發(fā)明組分簡(jiǎn)單，配比合理，本發(fā)明從天然中草藥中優(yōu)選出主要原料，利用各組分的綜合作用，具有保咽護(hù)嗓、清心潤(rùn)肺的功效，具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥的組分簡(jiǎn)單，來源廣泛，生產(chǎn)成本較低，工藝簡(jiǎn)單，便于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說明】
一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)沖劑，具體的涉及到一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥。
【背景技術(shù)】
[0002]粥是我國(guó)的主要傳統(tǒng)主食之一，粥一般通過緩和的方式加熱熬制，通過較長(zhǎng)時(shí)間的加熱，原料中的營(yíng)養(yǎng)成分能得到很好的釋放，更便于人體吸收和利用。長(zhǎng)期喝粥，能達(dá)到補(bǔ)中益氣、健脾和胃、補(bǔ)益腎精、益壽延年及養(yǎng)顏等效果。
[0003]咽喉，生理上包括咽、食管上部、喉及氣管的通向胃和肺的通道，頸的前方上部緊接面頰的部分，也用以比喻形勢(shì)險(xiǎn)要的交通孔道。咽喉是進(jìn)行飲食、呼吸、發(fā)聲音的器官。咽喉上連口鼻，下通肺胃，是連接口腔和肺胃的通路，又為經(jīng)脈循行的要沖。每個(gè)人的嗓音都不同，擁有好聽的嗓音是自己最好的名片。但是當(dāng)前很多用嗓較多的比如教師、歌唱演員等人群因?yàn)橛蒙け容^多，嗓子經(jīng)常會(huì)感覺不舒服，嗓音也會(huì)變的沙啞。
[0004]但是目前市場(chǎng)上很少見到保護(hù)咽嗓作用的食品，更未見具有保護(hù)咽嗓作用的保健粥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明針對(duì)上述問題，提供了一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，該產(chǎn)品具有保咽護(hù)嗓、清心潤(rùn)肺的功效，尤其適用于用嗓量大和咽嗓不適的人群。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，按重量組分計(jì)包括:主原料:大米100-120份、小米40-60份、燕麥仁10-30份、黑豆10-30份、綠豆20-40份、蓮子5_9份;保健中藥原料:麥冬2_4份、西洋參2-4份、黃芪4-6份、川貝母3-5份、桑葉2-4份、金銀花3-5份、山菊花2-4份、陳皮2-4份、烏梅1-3份、薄荷葉2-4份、枇杷葉2-4份;輔料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。
[0007]作為優(yōu)選的，原料組合由以下重量的原料組成:主原料:大米110份、小米50份、燕麥仁20份、黑豆20份、綠豆30份、蓮子7份;保健中藥原料:麥冬3份、西洋參3份、黃芪5份、川貝母4份、桑葉3份、金銀花4份、山菊花3份、陳皮3份、烏梅2份、薄荷葉3份、枇杷葉3份;輔料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0008]本發(fā)明一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，包括以下步驟:
1)選料及清洗:精選合格的主原料和保健中藥原料，在流動(dòng)清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2)浸泡:將清洗后的主原料用清水浸泡，室溫下浸泡15-19小時(shí)；
3)干燥:將清洗并瀝干后的保健中藥原料置于室溫風(fēng)機(jī)下風(fēng)干至表面干燥，再將風(fēng)干后的保健中藥原料放入32-34 0C的烘箱中烘干；
4)保健中藥熬制:將干燥后的中藥原料置于6-9倍的水中進(jìn)行煮制，在煮開后小火保持微沸狀態(tài)1-2小時(shí)，冷卻后過濾，得到熬好的保健中藥液；
5)主原料熬煮:將處理后的主原料倒入蒸煮鍋中，加入熬制中藥剩下的水，大火煮開后，小火熬煮30-40分鐘，得到原料粥；
6)將保健中藥液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均勻，灌裝后經(jīng)滅菌、冷卻、包裝、打碼得到成品。
[0009]本發(fā)明的有益效果:
一是優(yōu)化了傳統(tǒng)制粥的原料組成，提高了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;二是產(chǎn)品配伍使用了多種高活性作用的中草藥，具有保咽護(hù)嗓、清心潤(rùn)肺的功效，尤其適用于用嗓量大和咽嗓不適的人群;三是沖劑產(chǎn)品中利用甜菊糖苷替代了糖類，產(chǎn)品適用人群廣泛；四是原料原料來源廣泛，生產(chǎn)成本較低，工藝簡(jiǎn)單，便于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0010]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0011]實(shí)施例1，采用下述方式配制:
一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，按重量組分計(jì)包括:主原料:大米110份、小米50份、燕麥仁20份、黑豆20份、綠豆30份、蓮子7份;保健中藥原料:麥冬3份、西洋參3份、黃芪5份、川貝母4份、桑葉3份、金銀花4份、山菊花3份、陳皮3份、烏梅2份、薄荷葉3份、枇杷葉3份;輔料:甜菊糖苷0.6份、水400份。
[0012]本發(fā)明一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，包括以下步驟:
1)選料及清洗:精選合格的主原料和保健中藥原料，在流動(dòng)清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2)浸泡:將清洗后的主原料用清水浸泡，室溫下浸泡17小時(shí)；
3)干燥:將清洗并瀝干后的保健中藥原料置于室溫風(fēng)機(jī)下風(fēng)干至表面干燥，再將風(fēng)干后的保健中藥原料放入33 °C的烘箱中烘干；
4)保健中藥熬制:將干燥后的中藥原料置于8倍的水中進(jìn)行煮制，在煮開后小火保持微沸狀態(tài)1.5小時(shí)，冷卻后過濾，得到熬好的保健中藥液；
5)主原料熬煮:將處理后的主原料倒入蒸煮鍋中，加入熬制中藥剩下的水，大火煮開后，小火熬煮35分鐘，得到原料粥；
6)將保健中藥液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均勻，灌裝后經(jīng)滅菌、冷卻、包裝、打碼得到成品。
[0013]實(shí)施例2，采用下述方式配制:
一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，其特征在于:按重量組分計(jì)包括:主原料:大米I份、小米40份、燕麥仁10份、黑豆10份、綠豆20份、蓮子5份;保健中藥原料:麥冬2份、西洋參2份、黃芪4份、川貝母3份、桑葉2份、金銀花3份、山菊花2份、陳皮2份、烏梅I份、薄荷葉2份、枇杷葉2份;輔料:甜菊糖苷0.5份、水300份。
[0014]本發(fā)明一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，包括以下步驟:
1)選料及清洗:精選合格的主原料和保健中藥原料，在流動(dòng)清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2)浸泡:將清洗后的主原料用清水浸泡，室溫下浸泡15小時(shí)；
3)干燥:將清洗并瀝干后的保健中藥原料置于室溫風(fēng)機(jī)下風(fēng)干至表面干燥，再將風(fēng)干后的保健中藥原料放入32 °C的烘箱中烘干；
4)保健中藥熬制:將干燥后的中藥原料置于6倍的水中進(jìn)行煮制，在煮開后小火保持微沸狀態(tài)I小時(shí)，冷卻后過濾，得到熬好的保健中藥液；
5)主原料熬煮:將處理后的主原料倒入蒸煮鍋中，加入熬制中藥剩下的水，大火煮開后，小火熬煮30分鐘，得到原料粥；
6)將保健中藥液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均勻，灌裝后經(jīng)滅菌、冷卻、包裝、打碼得到成品。
[0015]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，其特征在于:按重量組分計(jì)包括:主原料:大米100-120份、小米40-60份、燕麥仁10-30份、黑豆10-30份、綠豆20-40份、蓮子5_9份;保健中藥原料:麥冬2-4份、西洋參2-4份、黃芪4-6份、川貝母3-5份、桑葉2-4份、金銀花3-5份、山菊花2-4份、陳皮2-4份、烏梅1-3份、薄荷葉2-4份、枇杷葉2_4份;輔料:甜菊糖苷0.5-0.7份、水300-500份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，其特征在于:優(yōu)選的原料組合由以下重量的原料組成:主原料:大米110份、小米50份、燕麥仁20份、黑豆20份、綠豆30份、蓮子7份;保健中藥原料:麥冬3份、西洋參3份、黃芪5份、川貝母4份、桑葉3份、金銀花4份、山菊花3份、陳皮3份、烏梅2份、薄荷葉3份、枇杷葉3份;輔料:甜菊糖苷0.6份、水400份。3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種具有保護(hù)咽嗓功效的保健粥，其特征在于:包括以下步驟: 1)選料及清洗:精選合格的主原料和保健中藥原料，在流動(dòng)清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分； 2)浸泡:將清洗后的主原料用清水浸泡，室溫下浸泡15-19小時(shí)； 3)干燥:將清洗并瀝干后的保健中藥原料置于室溫風(fēng)機(jī)下風(fēng)干至表面干燥，再將風(fēng)干后的保健中藥原料放入32-34 0C的烘箱中烘干； 4)保健中藥熬制:將干燥后的中藥原料置于6-9倍的水中進(jìn)行煮制，在煮開后小火保持微沸狀態(tài)1-2小時(shí)，冷卻后過濾，得到熬好的保健中藥液； 5)主原料熬煮:將處理后的主原料倒入蒸煮鍋中，加入熬制中藥剩下的水，大火煮開后，小火熬煮30-40分鐘，得到原料粥； 6)將保健中藥液、甜菊糖苷加入原料粥并混合均勻，灌裝后經(jīng)滅菌、冷卻、包裝、打碼得到成品。
【文檔編號(hào)】A23L25/00GK106071691SQ201610449590
【公開日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年6月21日
【發(fā)明人】楊勝
【申請(qǐng)人】楊勝