一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】 [0001] ：
[0002] 本實(shí)用新型涉及食品冷凍機(jī)器行業(yè)，特別是一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機(jī)。
【背景技術(shù)】 [0003] ：
[0004] 目前，市場(chǎng)上對(duì)食品的保鮮方法主要有：冷藏、冷凍、急凍；其中冷藏溫度為 0~4°C、冷凍溫度在0~_18°C、急凍溫度在_35°C左右，這三種方法都是通過(guò)空氣傳冷，制冷 速度慢，制冷時(shí)間也隨凍庫(kù)的大小而變化；同時(shí)經(jīng)冷藏、冷凍、急凍保鮮處理后的食品由于 凍結(jié)緩慢、細(xì)胞膜會(huì)受到損壞，會(huì)使食品出現(xiàn)脫水、干耗，在解凍后會(huì)產(chǎn)生血水，甚至?xí)故?品失去本身的彈性，影響口感；而液體傳冷較空氣傳冷速度大幅提高，同時(shí)不會(huì)破壞細(xì)胞 膜，保留食品原有的肉質(zhì)及口感；閃凍機(jī)是一種能夠在最短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率 的凍結(jié)設(shè)備，可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在閃凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，而且因其采用一種 特定液體的熱量交換來(lái)達(dá)到快速冷凍效果，相比其他速凍設(shè)備用時(shí)更少；其循環(huán)利用裝置 充分發(fā)揮液體制冷功能；低耗能的同時(shí)還能循環(huán)利用，降低成本，勢(shì)必取代市面上那些功率 大，耗能大，速凍效果不理想的產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】
[0005] ：
[0006] 本實(shí)用新型的目的是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)食品快速冷凍處理，達(dá)到高保鮮效果的功能，提 供一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機(jī)。
[0007] 本實(shí)用新型是采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)其發(fā)明目的的：一種液體載冷傳冷的高保鮮 閃凍機(jī)，它由載冷液箱1、集成箱2、制冷機(jī)組冷卻循環(huán)栗3和散熱水塔4組成；載冷液箱1 安裝在集成箱2的左側(cè)；集成箱2通過(guò)制冷機(jī)組冷卻循環(huán)栗3與散熱水塔4相連。
[0008] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)自然瀝干已經(jīng)速凍保鮮產(chǎn)品和合理利用空間的功能，設(shè)有折 疊濾液架7和濾液架掛鉤6 ;折疊濾液架7和濾液架掛鉤6均設(shè)在保溫封閉蓋5內(nèi)側(cè)。
[0009] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)在工作狀態(tài)防止內(nèi)外熱量交換及載冷液的揮發(fā)，設(shè)有密封膠 條8、密封光面9、封閉蓋保溫填充物18與主箱體保溫填充物19 ;密封膠條8設(shè)在保溫封閉 蓋5內(nèi)側(cè)的四周；密封光面9為載冷液箱1箱體上平面；保溫封閉蓋5是由封閉蓋保溫填充 物18填充；載冷液箱1主箱體都由主箱體保溫填充物19構(gòu)成。
[0010] 本實(shí)用新型為了防止載冷液在循環(huán)過(guò)程中堵塞載冷液循環(huán)出槽管12的功能，設(shè) 有濾網(wǎng)13 ;濾網(wǎng)13設(shè)在載冷液循環(huán)出槽管12上。
[0011] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)載冷液更好的循環(huán)利用及可根據(jù)被凍食品體積和重量多少， 調(diào)節(jié)液體循環(huán)速度，可加快冷量的傳遞，從而凍結(jié)食品更快，更省時(shí)間的功能，設(shè)有載冷液 循環(huán)出槽管12和載冷液循環(huán)進(jìn)槽喇叭口 16 ;載冷液循環(huán)出槽管12設(shè)在載冷液箱1底部； 載冷液循環(huán)進(jìn)槽喇叭口 16設(shè)在載冷液箱1的右側(cè)；其中載冷液流速可調(diào)節(jié)，載冷液循環(huán)進(jìn) 槽喇叭口 16的出液口形狀及高度可隨被凍食品體積和重量多少進(jìn)行調(diào)節(jié)。
[0012] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)測(cè)量載冷液箱1內(nèi)溫度變化及便于調(diào)控載冷液溫度的功能， 設(shè)有溫度傳感器15 ;溫度傳感器15設(shè)在載冷液箱1的右側(cè)。
[0013] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)載冷液循環(huán)制冷，始終保持制冷溫度的功能，設(shè)有集成箱2， 它由制冷機(jī)組20、制冷機(jī)組出口管21、載冷循環(huán)栗進(jìn)口管22、載冷循環(huán)栗23、電表控制柜 24、冷卻出口管25、冷卻進(jìn)口管26、制冷機(jī)組進(jìn)口管27、流速保護(hù)控制閥28組成；制冷機(jī)組 20與載冷循環(huán)栗23均設(shè)在集成箱2內(nèi)部；制冷機(jī)組出口管21安裝在制冷機(jī)組20左側(cè)；載 冷循環(huán)栗進(jìn)口管22安裝在載冷循環(huán)栗23左側(cè)；電表控制柜24安裝在集成箱2右側(cè)；冷卻 出口管25與冷卻進(jìn)口管26均安裝在電表控制柜24下方；制冷機(jī)組進(jìn)口管27安裝在載冷 循環(huán)栗23右側(cè)；制冷機(jī)組進(jìn)口管27與制冷機(jī)組20通過(guò)流速保護(hù)控制閥28連接。
[0014] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)給制冷機(jī)組20降溫的功能，設(shè)有制冷機(jī)組冷卻循環(huán)栗3與散 熱水塔4 ;并在散熱水塔4上設(shè)有散熱水塔出口管29、散熱水塔進(jìn)口管30 ;散熱水塔出口管 29與散熱水塔進(jìn)口管30均設(shè)在散熱水塔4的底部；制冷機(jī)組冷卻循環(huán)栗3安裝在集成箱2 與散熱水塔4之間。
[0015] 由于采用了以上技術(shù)方案，本實(shí)用新型較好的實(shí)現(xiàn)了其發(fā)明目的，本液體載冷傳 冷的高保鮮閃凍機(jī)改變?cè)欣洳亍⒗鋬?、急凍等空氣傳冷保鮮方式，提供一種用液體做介質(zhì) 的傳冷、凍結(jié)的機(jī)器，經(jīng)處理后的豬肉不會(huì)出現(xiàn)脫水、干耗現(xiàn)象，凍結(jié)速度快；設(shè)計(jì)的折疊濾 液架和濾液架掛鉤，不但能合理利用空間而且能自然瀝干已經(jīng)速凍保鮮產(chǎn)品；設(shè)計(jì)的密封 膠條、密封光面、封閉蓋保溫填充物及主箱體保溫填充物，防止了工作狀態(tài)內(nèi)外熱量交換及 載冷液的揮發(fā)；濾網(wǎng)的設(shè)計(jì)防止了載冷液在循環(huán)過(guò)程中堵塞載冷液循環(huán)出槽管；設(shè)計(jì)的集 成箱使載冷液一直保持在制冷溫度，同時(shí)載冷液的循環(huán)利用，保證了產(chǎn)品的閃凍速度，節(jié)省 了時(shí)間。
【附圖說(shuō)明】 [0016] ：
[0017] 附圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018] 附圖2是本實(shí)用新型標(biāo)記1的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019] 附圖3是本實(shí)用新型標(biāo)記1的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020] 附圖4是本實(shí)用新型標(biāo)記1的斷面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021] 附圖5是本實(shí)用新型標(biāo)記2的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022] 附圖6是本實(shí)用新型標(biāo)記2的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023] 附圖7是本實(shí)用新型標(biāo)記2的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0024] 附圖8是本實(shí)用新型標(biāo)記4的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025] 附圖標(biāo)記說(shuō)明見(jiàn)說(shuō)明書(shū)最后一頁(yè)表格。
【具體實(shí)施方式】 [0026] ：
[0027] 下面結(jié)合附圖對(duì)
【發(fā)明內(nèi)容】
作進(jìn)一步說(shuō)明：
[0028] 實(shí)施例1:
[0029] 由
【發(fā)明內(nèi)容】
可知，一種液體載冷傳冷的高保鮮閃凍機(jī)，它由載冷液箱1、集成箱2、 制冷機(jī)組冷卻循環(huán)栗3和散熱水塔4組成；載冷液箱1安裝在集成箱2的左側(cè)；集成箱2通 過(guò)制冷機(jī)組冷卻循環(huán)栗3與散熱水塔4相連。
[0030] 本實(shí)用新型所述的載冷液箱1是指：載冷液箱；其上設(shè)有保溫封閉蓋5、濾液架掛 鉤6、折疊濾液架7、密封膠條8、密封光面9、架條10、清洗排液閥11、載冷液循環(huán)出槽管12、 濾網(wǎng)13、排污閥14、溫度傳感器15、載冷液循環(huán)進(jìn)槽喇叭口 16、載冷液槽17、封閉蓋保溫填 充物18、主箱體保溫填充物19 ;其作用是盛放載冷液，冷凍以及瀝干產(chǎn)品；其結(jié)構(gòu)如附圖2、 4所示，其剖面結(jié)構(gòu)如附圖3所示，其設(shè)計(jì)位置如附圖1中標(biāo)記1所示。
[0031] 本實(shí)用新型所述的集成箱2是指：集成箱；其上設(shè)有制冷機(jī)組20、制冷機(jī)組出口管 21、載冷循環(huán)栗進(jìn)口管22、載冷循環(huán)栗23、電表控制柜24、冷卻出口管25、冷卻進(jìn)口管26、制 冷機(jī)組進(jìn)口管27、流速保護(hù)控制閥28 ;其作用是循環(huán)制冷；其結(jié)構(gòu)如附圖5、6、7所示，其設(shè) 計(jì)位置如附圖1中標(biāo)記2所示。
[0032] 本實(shí)用新型所述的制冷機(jī)組冷卻循環(huán)栗3是指：循環(huán)栗；其作用是促使載冷液循 環(huán)流動(dòng)；其設(shè)計(jì)位置如附圖1中標(biāo)記3所示。
[0033] 本實(shí)用新型所述的散熱水塔4是指：散熱水塔；其上設(shè)有散熱水塔出口管29、散熱 水塔進(jìn)口管30 ;其作用是給溫度升高液體散熱，以平衡溫度；其結(jié)構(gòu)如附圖8所示，其設(shè)計(jì) 位置如附圖1中標(biāo)記4所示。
[0034] 實(shí)施例2:
[0035] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)自然瀝干已經(jīng)速凍保鮮產(chǎn)品和合理利用空間的功能，設(shè)有折 疊濾液架7和濾液架掛鉤6 ;折疊濾液架7和濾液架掛鉤6均設(shè)在保溫封閉蓋5內(nèi)側(cè)。
[0036] 本實(shí)用新型所述的保溫封閉蓋5是指：保溫封閉蓋；其作用是密封嚴(yán)實(shí)，保持低 溫；其設(shè)計(jì)位置如附圖2中標(biāo)記5所示。
[0037] 本實(shí)用新型所述的濾液架掛鉤6是指：保溫封閉蓋上的掛鉤；其作用是收攏折疊 濾液架7 ;其設(shè)計(jì)位置如附圖2中標(biāo)記6所示。
[0038] 本實(shí)用新型所述的折疊濾液架7是指：保溫封閉蓋上的折疊濾液架；其作用是瀝 干冰凍產(chǎn)品水分；其設(shè)計(jì)位置如附圖2中標(biāo)記7所示。
[0039] 實(shí)施例3:
[0040] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)在工作狀態(tài)防止內(nèi)外熱量交換及載冷液的揮發(fā)，設(shè)有密封膠 條8、密封光面9、封閉蓋保溫填充物18與主箱體保溫填充物19 ;密封膠條8設(shè)在保溫封閉 蓋5內(nèi)側(cè)的四周；密封光面9為載冷液箱1箱體上平面；保溫封閉蓋5是由封閉蓋保溫填充 物18填充；載冷液箱1主箱體都由主箱體保溫填充物19構(gòu)成。
[0041] 本實(shí)用新型所述的密封膠條8是指：保溫封閉蓋上的密封膠條；其作用是密封嚴(yán) 實(shí)保溫；其設(shè)計(jì)位置如附圖2中標(biāo)記8所示。
[0042] 本實(shí)用新型所述的密封光面9是指：密封光面；其作用是緊密貼合保溫封閉蓋；其 設(shè)計(jì)位置如附圖2中標(biāo)記9所示。
[0043] 本實(shí)用新型所述的封閉蓋保溫填充物18是指：封閉蓋保溫填充物；其作用是密封 保溫；其設(shè)計(jì)位置如附圖4中標(biāo)記18所示。
[0044] 本實(shí)用新型所述的主箱體保溫填充物19是指：主箱體保溫填充物；其作用是密封 保溫；其設(shè)計(jì)位置如附圖4中標(biāo)記19所示。
[0045] 實(shí)施例4:
[0046] 本實(shí)用新型為了防止載冷液在循環(huán)過(guò)程中堵塞載冷液循環(huán)出槽管12的功能，設(shè) 有濾網(wǎng)13 ;濾網(wǎng)13設(shè)在載冷液循環(huán)出槽管12上。
[0047] 本實(shí)用新型所述的濾網(wǎng)13是指：載冷液循環(huán)出槽管12上靠近清洗排液閥11 一端 的濾網(wǎng)；其作用是防止殘?jiān)M(jìn)入載冷液循環(huán)出槽管12,造成出口堵塞；其設(shè)計(jì)位置如附圖2 中標(biāo)記13所示。
[0048] 實(shí)施例5:
[0049] 本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)載冷液更好的循環(huán)利用的功能，設(shè)有載冷液循環(huán)出槽管12 和載冷液循環(huán)進(jìn)槽喇叭口 16 ;載冷液循環(huán)出槽