一種板式殺菌機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于殺菌設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種板式殺菌機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]板式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)中，特別對(duì)熱敏性物料如牛乳、豆奶、果汁飲料、冰淇淋、黃酒、啤酒等液體的殺菌或超高溫滅菌尤為適用。在醫(yī)藥行業(yè)保健飲料的加工過程中，也已得到了推廣。板式殺菌機(jī)可用于液態(tài)飲料食品無菌熱處理系統(tǒng)，利用高精度的產(chǎn)品與水的溫差控制，產(chǎn)品由平衡罐輸入到換熱器內(nèi)，在加熱部分與殺過菌的熱物料進(jìn)行換熱后使冷物料溫度升到預(yù)定值，然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120°C，物料在保溫管中維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫殺菌，從保溫管出來后與進(jìn)入機(jī)內(nèi)的冷物料進(jìn)行熱交換，最后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度，整個(gè)過程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行，達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。并可根據(jù)用戶對(duì)物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進(jìn)行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計(jì)，以滿足各類工藝要求。
[0003]傳統(tǒng)的板式殺菌機(jī)的熱水加熱系統(tǒng)熱水罐，屬于帶蓋式殺菌機(jī)，熱水系統(tǒng)水溫120°C，回水溫度在100°C左右，不僅氣化比較嚴(yán)重，對(duì)車間的環(huán)境造成嚴(yán)重破壞，而且熱能損失比較嚴(yán)重。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提出了一種板式殺菌機(jī)，設(shè)計(jì)合理，克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，維護(hù)方便，節(jié)約能源，具有良好的效果。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0006]一種板式殺菌機(jī)，包括物料平衡缸、第一離心式衛(wèi)生栗、板框殺菌器、第二離心式衛(wèi)生栗、熱水罐、交換器以及物料收集系統(tǒng)，所述物料平衡缸、第一離心式衛(wèi)生栗、板框殺菌器通過管道依次連接，所述熱水罐、第二離心式衛(wèi)生栗、交換器、板框殺菌器通過管道依次連接，所述板框殺菌器和熱水罐通過管道連接，所述板框殺菌器與物料收集系統(tǒng)通過管道連接，所述熱水罐包括熱水罐蓋和罐體，所述熱水罐蓋和罐體呈一體成型結(jié)構(gòu)，所述熱水罐上設(shè)置有壓力表和安全閥。
[0007]優(yōu)選地，所述板框殺菌器由預(yù)熱單元、殺菌單元、降溫單元三個(gè)單元組成，所述預(yù)熱單元、殺菌單元、降溫單元通過管道依次連接。
[0008]優(yōu)選地，所述熱水罐罐體上設(shè)置有視鏡。
[0009]優(yōu)選地，所述物料收集系統(tǒng)包括收集裝置和回流裝置，所述回流裝置上設(shè)置有回流閥，所述回流閥與所述物料平衡缸通過管道連接。
[0010]優(yōu)選地，所述交換器上設(shè)置有供蒸汽進(jìn)入的蒸汽進(jìn)口。
[0011]本實(shí)用新型所帶來的有益技術(shù)效果:
[0012]本實(shí)用新型提出了一種板式殺菌機(jī)，與現(xiàn)有技術(shù)相比，一種板式殺菌機(jī)，將熱水罐的熱水罐蓋和罐體設(shè)計(jì)成一體成型結(jié)構(gòu)，并增加了壓力表和安全閥，設(shè)計(jì)合理，節(jié)約了能源，保證了安全，提高了利用效率，有效解決了現(xiàn)有設(shè)備氣化嚴(yán)重、熱能損失嚴(yán)重、污染車間環(huán)境的問題，具有良好的推廣價(jià)值。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實(shí)用新型一種板式殺菌機(jī)的總體結(jié)構(gòu)框圖。
[0014]圖2為本實(shí)用新型一種板式殺菌機(jī)熱水罐的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]其中，1-物料平衡缸；2_第一離心式衛(wèi)生栗；3_板框殺菌器；4_第二離心式衛(wèi)生栗；5_熱水罐；51_熱水罐蓋；52_罐體；6_交換器；7_物料收集系統(tǒng)；8_壓力表；9_安全閥。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖以及【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明:
[0017]如圖1-圖2所示，一種板式殺菌機(jī)，包括物料平衡缸1、第一離心式衛(wèi)生栗2、板框殺菌器3、第二離心式衛(wèi)生栗4、熱水罐5、交換器6以及物料收集系統(tǒng)7，所述物料平衡缸1、第一離心式衛(wèi)生栗2、板框殺菌器3通過管道依次連接，所述熱水罐5、第二離心式衛(wèi)生栗4、交換器6、板框殺菌器3通過管道依次連接，所述板框殺菌器3和熱水罐5通過管道連接，所述板框殺菌器3與物料收集系統(tǒng)7通過管道連接，所述熱水罐5包括熱水罐蓋51和罐體52，所述熱水罐蓋51和罐體52呈一體成型結(jié)構(gòu)，所述熱水罐5上設(shè)置有壓力表8和安全閥9。
[0018]所述板框殺菌器3由預(yù)熱單元、殺菌單元、降溫單元三個(gè)單元組成，所述預(yù)熱單元、殺菌單元、降溫單元通過管道依次連接。所述熱水罐5的罐體52上設(shè)置有視鏡。
[0019]所述收集系統(tǒng)7包括收集裝置和回流裝置，所述回流裝置上設(shè)置有回流閥，所述回流閥與所述物料平衡缸1通過管道連接。
[0020]所述交換器6上設(shè)置有供蒸汽進(jìn)入的蒸汽進(jìn)口。
[0021]工作原理:熱水罐5中的水經(jīng)過第二離心式衛(wèi)生栗4進(jìn)入交換器6，與通過蒸汽進(jìn)口進(jìn)入交換器6的蒸汽進(jìn)行熱量交換，交換后的泠凝水隨管道排出，交換后的熱水進(jìn)入板框殺菌器3，經(jīng)過板框殺菌器3的預(yù)熱單元的預(yù)熱后，通過管路回流到熱水罐5中，之后再次通過交換器6進(jìn)行熱量交換、板框殺菌器3的預(yù)熱單元進(jìn)行預(yù)熱，循環(huán)往復(fù)，直到將水的溫度升高到120°C。由于熱水罐5是一個(gè)密閉式的熱水罐，從而形成一個(gè)穩(wěn)定的高溫水源。
[0022]欲處理的物料先進(jìn)入物料平衡缸1，經(jīng)第一離心式衛(wèi)生栗2送入板框殺菌器3，物料通過板框殺菌器3與蒸汽進(jìn)行熱量交換，維持所要求的溫度一段時(shí)間進(jìn)行超高溫殺菌后，通過降溫單元冷卻到預(yù)定的出口溫度。從而經(jīng)過預(yù)熱、殺菌、冷卻各段，使物料達(dá)到殺菌目的。未達(dá)到殺菌溫度的物料進(jìn)入物料收集系統(tǒng)7的回流裝置，通過回流閥回流到物料平衡缸1中重新處理，使得物料達(dá)到最佳的殺菌效果，確保收集起來的物料一定是合格的。
[0023]本實(shí)用新型一種板式殺菌機(jī)，設(shè)計(jì)合理，采用物料與蒸汽進(jìn)行熱量交換的方式，將熱水罐的熱水罐蓋和罐體設(shè)計(jì)成一體成型結(jié)構(gòu)，并增加了壓力表和安全閥，節(jié)約能源，保證了安全，提高了利用效率，有效解決了現(xiàn)有設(shè)備氣化嚴(yán)重、熱能損失嚴(yán)重、污染車間環(huán)境的問題，具有良好的推廣價(jià)值。
[0024]當(dāng)然，上述說明并非是對(duì)本實(shí)用新型的限制，本實(shí)用新型也并不僅限于上述舉例，本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)范圍內(nèi)所做出的變化、改型、添加或替換，也應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種板式殺菌機(jī)，其特征在于:包括物料平衡缸、第一離心式衛(wèi)生栗、板框殺菌器、第二離心式衛(wèi)生栗、熱水罐、交換器以及物料收集系統(tǒng)，所述物料平衡缸、第一離心式衛(wèi)生栗、板框殺菌器通過管道依次連接，所述熱水罐、第二離心式衛(wèi)生栗、交換器、板框殺菌器通過管道依次連接，所述板框殺菌器和熱水罐通過管道連接，所述板框殺菌器與物料收集系統(tǒng)通過管道連接，所述熱水罐包括熱水罐蓋和罐體，所述熱水罐蓋和罐體呈一體成型結(jié)構(gòu)，所述熱水罐上設(shè)置有壓力表和安全閥。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種板式殺菌機(jī)，其特征在于:所述板框殺菌器由預(yù)熱單元、殺菌單元、降溫單元三個(gè)單元組成，所述預(yù)熱單元、殺菌單元、降溫單元通過管道依次連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種板式殺菌機(jī)，其特征在于:所述熱水罐罐體上設(shè)置有視鏡。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種板式殺菌機(jī)，其特征在于:所述物料收集系統(tǒng)包括收集裝置和回流裝置，所述回流裝置上設(shè)置有回流閥，所述回流閥與所述物料平衡缸通過管道連接。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種板式殺菌機(jī)，其特征在于:所述交換器上設(shè)置有供蒸汽進(jìn)入的蒸汽進(jìn)口。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種板式殺菌機(jī)，屬于殺菌設(shè)備領(lǐng)域，包括物料平衡缸、第一離心式衛(wèi)生泵、板框殺菌器、第二離心式衛(wèi)生泵、熱水罐、交換器以及物料收集系統(tǒng)，所述物料平衡缸、第一離心式衛(wèi)生泵、板框殺菌器通過管道依次連接，所述熱水罐、第二離心式衛(wèi)生泵、交換器、板框殺菌器通過管道依次連接，所述板框殺菌器和熱水罐通過管道連接，所述熱水罐包括熱水罐蓋和罐體，所述熱水罐蓋和罐體呈一體成型結(jié)構(gòu)，所述熱水罐上設(shè)置有壓力表和安全閥。本實(shí)用新型一種板式殺菌機(jī)，設(shè)計(jì)合理，節(jié)約了能源，保證了安全，提高了利用效率，有效解決了現(xiàn)有設(shè)備氣化比較嚴(yán)重、熱能損失嚴(yán)重、污染車間環(huán)境的問題，具有良好的推廣價(jià)值。
【IPC分類】A23L2/46
【公開號(hào)】CN205005847
【申請?zhí)枴緾N201520624219
【發(fā)明人】鄭元生, 楊少波
【申請人】青島海健堂生物科技有限公司
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年8月18日