專(zhuān)利名稱(chēng)：一種開(kāi)胃消食型保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種開(kāi)胃消食型飲料，尤其是一種混合了來(lái)源于天然植物的材料的復(fù)合飲料的殺菌和制備方法。
已有技術(shù)中的各類(lèi)中藥保健飲料，所含中藥組方較簡(jiǎn)單，滋補(bǔ)防病的作用有限，并且其加工方法仍僅采用傳統(tǒng)的浸泡方法，浸出液往往含有雜質(zhì)和微生物，保存期短。
本發(fā)明目的是提供一種含干姜、人參和其它多種名貴中藥的保健飲料，所述的這種保健飲料的保健和防病效果更好，且不含雜質(zhì)和微生物，保存期長(zhǎng)。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的一種開(kāi)胃消食型保健飲料，由干姜、人參、砂仁、藏紅花、黃芪、菊花、肉桂、柏子仁、三七和猴頭菌以及水組成，其制備過(guò)程是首先制備中藥浸泡物，所述的制備中藥浸泡物的過(guò)程包括1，將中藥材分別粉碎至粉末狀，顆粒度在12～15目之間，2，將粉碎后的中藥材混合為中藥浸泡物，其中各種中藥材占中藥浸泡物總重量的比例分別為干姜9～14％、人參7～12％、砂仁16～21％、藏紅花7～12％、黃芪13～18％、菊花16～21％、肉桂10～15％、柏子仁10～15％、三七8～13％和猴頭菌19～24％；其次，將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中，通以水蒸汽60～100分鐘，控制蒸汽壓力在500～1000千帕斯卡之間，溫度在150～220攝氏度之間；之后，冷卻至負(fù)50～負(fù)80攝氏度之間，干燥后重新稱(chēng)重；然后，將干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸餾水，干燥后浸泡物與蒸餾水的重量之比為1∶1～5，加熱至90攝氏度以上120分鐘，將容器密閉，充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮?dú)?，?5～25攝氏度的溫度下靜置72～240小時(shí)；取出混合溶液，以離心法或過(guò)濾法將固態(tài)物分離，取溶液裝入容器中進(jìn)行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在15～25kGy之間；將所得溶液加入適量甜味劑，進(jìn)行分裝。
本發(fā)明因?yàn)椴捎昧朔鬯楹蟮母山⑷藚?、砂仁、藏紅花、黃芪、菊花、肉桂、柏子仁、三七和猴頭菌為浸泡物，所以保健和防病效果更好，可以達(dá)到開(kāi)胃消食、消除疲勞、延緩衰老、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、清肺化痰、清肝明目、溫經(jīng)散寒、保肝養(yǎng)肝、消炎止痛和氣血平衡的功效，又因?yàn)椴捎昧穗x心法將固態(tài)物分離，所以制成品中不含固態(tài)物，再因?yàn)椴捎昧烁邷馗邏悍椒缇洼椛浔ｕr方法，所以制成品中又不含微生物，性能穩(wěn)定，保存期長(zhǎng)，有益人體健康。
以下結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。
一種開(kāi)胃消食型保健飲料，由干姜、人參、砂仁、藏紅花、黃芪、菊花、肉桂、柏子仁、三七和猴頭菌以及水組成，其制備過(guò)程是首先，取干姜16千克、人參11千克、砂仁30千克、藏紅花12千克、黃芪24千克、菊花29千克、肉桂17千克、柏子仁17千克、三七13千克和猴頭菌35千克，分別粉碎至粉末狀后混合，顆粒度為15目；然后將前述的中藥混合物置于密閉容器中，通以水蒸汽85分鐘，控制蒸汽壓力為500千帕斯卡，溫度為200攝氏度；之后，冷卻至負(fù)55攝氏度，干燥后重新稱(chēng)重；然后，將干燥后混合物置于的容器中，加入蒸餾水400千克，加熱至90攝氏度以上120分鐘，將容器密閉，充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮?dú)猓?0攝氏度的溫度下靜置150小時(shí)；取出混合溶液，以離心法將固態(tài)物分離，使用北京核工程研究設(shè)計(jì)院開(kāi)發(fā)的液體γ輻照裝置對(duì)溶液進(jìn)行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在17kGy，將所得溶液加入適量甜味劑或食用色素香精后進(jìn)行分裝。
權(quán)利要求
1，一種開(kāi)胃消食型保健飲料，由干姜、人參、砂仁、藏紅花、黃芪、菊花、肉桂、柏子仁、三七和猴頭菌以及水組成，其特征在于首先制備中藥浸泡物，所述的中藥浸泡物包括干姜、人參、砂仁、藏紅花、黃芪、菊花、肉桂、柏子仁、三七和猴頭菌，其中各種組份占中藥浸泡物總重量的比例分別為干姜9～14％、人參7～12％、砂仁16～21％、藏紅花7～12％、黃芪13～18％、菊花16～21％、肉桂10～15％、柏子仁10～15％、三七8～13％和猴頭菌19～24％，將所述的中藥材分別粉碎至粉末狀，顆粒度在12～15目之間，將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中，通以水蒸汽60～100分鐘，控制蒸汽壓力在500～1000千帕斯卡之間，溫度在150～220攝氏度之間，之后，冷卻至負(fù)50～負(fù)80攝氏度之間，然后，將干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸餾水，干燥后浸泡物與蒸餾水的重量之比為1∶1～5，加熱至90攝氏度以上120分鐘，于15～25攝氏度的溫度下靜置72～240小時(shí)，取出混合溶液，將固態(tài)物分離，取上一步驟所得溶液進(jìn)行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在15～25kGy之間；將所得溶液進(jìn)行分裝。
2，如權(quán)利要求1所述的一種開(kāi)胃消食型保健飲料，其特征在于所述的將混合溶液中固態(tài)物分離的方法是采用離心法或過(guò)濾法。
3，如權(quán)利要求1所述的一種開(kāi)胃消食型保健飲料，其特征在于所述的干燥后浸泡物置于容器中加熱以后靜置的過(guò)程中，在所述的容器中充入惰性氣體以排除氧氣和二氧化碳及氮?dú)狻?br> 全文摘要
一種開(kāi)胃消食型保健飲料的制備方法,首先粉碎中藥浸泡物,所述的中藥浸泡物包括干姜、人參、砂仁、藏紅花、黃芪、菊花、肉桂、柏子仁、三七和猴頭菌,采用高溫高壓方法滅菌,采用了離心法將固態(tài)物分離,用輻射法保鮮,保健和防病效果更好,可以達(dá)到開(kāi)胃消食、消除疲勞、延緩衰老、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、清肺化痰、清肝明目、溫經(jīng)散寒、保肝養(yǎng)肝、消炎止痛和氣血平衡的功效,制成品中不含固態(tài)物和微生物,性能穩(wěn)定,保存期長(zhǎng),有益人體健康。
文檔編號(hào)A61P1/00GK1370460SQ0110545
公開(kāi)日2002年9月25日 申請(qǐng)日期2001年2月27日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月27日
發(fā)明者吳戌 申請(qǐng)人:吳戌