一種五味子護(hù)肝醒酒糖及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種五味子護(hù)肝醒酒糖及其制備方法，采用五味子16%～20%、菱角粉15%～17%、高良姜9%～10%、肉豆蔻6%～8%、維生素C1%～3%、白砂糖18%～20%、葡萄糖29%為原料，通過(guò)煎煮、濃縮、軟材成型工藝，制得具有保肝解酒，清熱解毒，益胃健脾，滋陰補(bǔ)氣，增強(qiáng)免疫力等功效的護(hù)肝醒酒糖，并且攜帶簡(jiǎn)單，食用方便，安全可靠；不含任何化學(xué)激素，對(duì)身體沒有任何副作用，而且活性高、易吸收、利用率高、見效快，是防治酒精肝以及其他肝病的理想產(chǎn)品。
【專利說(shuō)明】一種五味子護(hù)肝醒酒糖及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及含片的【技術(shù)領(lǐng)域】，尤指一種五味子護(hù)肝醒酒糖及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 酒，幾乎伴隨著人類的整個(gè)文化歷史，綿延數(shù)千年而長(zhǎng)盛不衰。酒與各民族的文化 相結(jié)合，產(chǎn)生了博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化，成為社會(huì)文化，民族文化的重要組成部分。在 華夏五千年文明史中，酒作為人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾氖称分唬瑢?duì)華夏文明的形成起到 了巨大的推動(dòng)作用。自此，酒成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臇|西。
[0003] 然而，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，大量飲酒所造成的酒精急性中毒，可以使人喪命。常喝 酒還對(duì)肺不利，容易得氣管炎、肺氣腫、肺炎和肺結(jié)核。尤其醉酒能損害肝臟，使肝容易硬 化，大量飲酒還會(huì)造成肝臟脂肪堆積，引起脂肪肝等疾病。因此，越來(lái)越多的飲酒人士飲酒 開始關(guān)注飲酒后的健康問題了。
[0004] 目前，市場(chǎng)上有40多種類的解酒產(chǎn)品出售，以膠囊、茶類、湯類以及顆粒類產(chǎn)品居 多，雖然上述產(chǎn)品對(duì)解酒有一定的功效，但在護(hù)肝方面卻不盡人意，如果即能減輕酒對(duì)肝臟 的損傷，又能快速解酒康復(fù)，成為飲酒人士飲酒關(guān)注的熱點(diǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明一種五味子護(hù)肝醒酒糖及其制備方法，可以解決上述技術(shù)的不足，采用五 味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧浸提、制粒、壓片，可實(shí)現(xiàn)藏青果制造潤(rùn)肺利咽含片之目的。
[0006] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)解決方案是：一種五味子護(hù)肝醒酒糖及其制備 方法的主料組分：五味子16%?20%、菱角粉15%?17%、高良姜9%?10%、肉豆蘧6%?8%、 維生素 C1%?3%、白砂糖18%?20%、葡萄糖29%。
[0007] 輔料：薄荷0· 7%?0· 9%、檸檬酸0· 09%?0· 11%、凝膠劑3%?5%。
[0008] 其中，所述的凝膠劑由明膠30%、瓊脂20%、卡拉膠24%、水24%配制而成。
[0009] 工藝制備方法： ⑴煎煮：將五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧除雜、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存 放；再加6倍量水煎煮lh，合并兩次煎煮液，用100目篩過(guò)濾； ⑵濃縮：濾液置入真空濃縮鍋內(nèi)，設(shè)定真空度97kPa、溫度65°C?75°C，濃縮成稠膏，將 稠膏干燥、粉碎1〇〇目過(guò)篩，制得稠膏粉； ⑶軟材成型：在真空夾層鍋中加入稠膏粉，再加入維生素、白砂糖％、葡萄糖、薄荷、檸 檬酸，添加凝膠劑和水調(diào)和攪拌均勻，然后將真空夾層鍋設(shè)定真空度97kPa、溫度10(TC? ll〇°C，熬至的糖膏水分為5%以下即可出鍋，使用制糖機(jī)制得成品。
[0010] 本發(fā)明所述的五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，激活合成代謝過(guò)程以促進(jìn) 受損肝細(xì)胞的修復(fù)，并能增強(qiáng)脫氧核醣核酸（DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟 細(xì)胞。
[0011] 所述的菱角粉具有味甘平，性涼，無(wú)毒，生食能消暑解熱，除煩止渴，熟食能益氣健 脾，祛病強(qiáng)身，可預(yù)防飲酒過(guò)量而傷損胃津。
[0012] 所述的高良姜性味辛熱、歸脾、胃經(jīng)、善散脾胃寒邪；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，高良姜具有抗 氧化作用可以減少自由基的形成，對(duì)自由基生成抑制率達(dá)96. 99%，尤其對(duì)酒精所致過(guò)氧化 損傷由保護(hù)作用。
[0013] 所述的肉豆蘧有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功。《日華子本草》載其"調(diào)中，下氣， 止瀉痢，開胃，消食。皮外絡(luò)，下氣，解酒毒，治霍亂。"《得配本草》亦認(rèn)為其"消宿食，解酒 母〇 本發(fā)明具有保肝解酒，清熱解毒，益胃健脾，滋陰補(bǔ)氣，增強(qiáng)免疫力等功效，并且攜帶簡(jiǎn) 單，食用方便，安全可靠；不含任何化學(xué)激素，對(duì)身體沒有任何副作用，而且活性高、易吸收、 利用率高、見效快，是防治酒精肝以及其他肝病的理想產(chǎn)品。

【具體實(shí)施方式】
[0014] 實(shí)施例1 主料組分：五味子16%、菱角粉17%、高良姜9%、肉豆蘧8%、維生素 C1%、白砂糖20%、葡萄 糖 29%。
[0015] 輔料：薄荷0· 7%、檸檬酸0· 11%、凝膠劑5%。
[0016] 其中，所述的凝膠劑由明膠30%、瓊脂20%、卡拉膠24%、水24%配制而成。
[0017] 工藝制備方法： ⑴煎煮：將五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧除雜、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存 放；再加6倍量水煎煮lh，合并兩次煎煮液，用100目篩過(guò)濾； ⑵濃縮：濾液置入真空濃縮鍋內(nèi)，設(shè)定真空度97kPa、溫度65°C?75°C，濃縮成稠膏，將 稠膏干燥、粉碎1〇〇目過(guò)篩，制得稠膏粉； ⑶軟材成型：在真空夾層鍋中加入稠膏粉，再加入維生素、白砂糖％、葡萄糖、薄荷、檸 檬酸，添加凝膠劑和水調(diào)和攪拌均勻，然后將真空夾層鍋設(shè)定真空度97kPa、溫度10(TC? ll〇°C，熬至的糖膏水分為5%以下即可出鍋，使用制糖機(jī)制得成品。
[0018] 實(shí)施例2 主料組分：五味子20%、菱角粉15%、高良姜9%、肉豆蘧6%、維生素 C 2%、白砂糖19%、葡 萄糖29%。
[0019] 輔料：薄荷0· 8%、檸檬酸10%、凝膠劑4%。
[0020] 其中，所述的凝膠劑由明膠30%、瓊脂20%、卡拉膠24%、水24%配制而成。
[0021] 工藝制備方法： ⑴煎煮：將五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧除雜、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存 放；再加6倍量水煎煮lh，合并兩次煎煮液，用100目篩過(guò)濾； ⑵濃縮：濾液置入真空濃縮鍋內(nèi)，設(shè)定真空度97kPa、溫度65°C?75°C，濃縮成稠膏，將 稠膏干燥、粉碎1〇〇目過(guò)篩，制得稠膏粉； ⑶軟材成型：在真空夾層鍋中加入稠膏粉，再加入維生素、白砂糖％、葡萄糖、薄荷、檸 檬酸，添加凝膠劑和水調(diào)和攪拌均勻，然后將真空夾層鍋設(shè)定真空度97kPa、溫度10(TC? ll〇°C，熬至的糖膏水分為5%以下即可出鍋，使用制糖機(jī)制得成品。
[0022] 實(shí)施例3
【權(quán)利要求】
1. 一種五味子護(hù)肝醒酒糖及其制備方法，其特征是：主料組分：五味子16%?20%、菱 角粉15%?17%、高良姜9%?10%、肉豆蘧6%?8%、維生素 C1%?3%、白砂糖18%?20%、葡 萄糖29% ; 輔料：薄荷〇· 7%?0· 9%、檸檬酸0· 09%?0· 11%、凝膠劑3%?5% ; 其中，所述的凝膠劑由明膠30%、瓊脂20%、卡拉膠24%、水24%配制而成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五味子護(hù)肝醒酒糖及其制備方法，其特征是：工藝制備 步驟： ⑴煎煮：將五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧除雜、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存 放；再加6倍量水煎煮lh，合并兩次煎煮液，用100目篩過(guò)濾； ⑵濃縮：濾液置入真空濃縮鍋內(nèi)，設(shè)定真空度97kPa、溫度65°C?75°C，濃縮成稠膏，將 稠膏干燥、粉碎1〇〇目過(guò)篩，制得稠膏粉； ⑶軟材：在真空夾層鍋中加入稠膏粉，再加入維生素、白砂糖％、葡萄糖、薄荷、檸檬酸， 添加凝膠劑和水調(diào)和攪拌均勻，然后將真空夾層鍋設(shè)定真空度97kPa、溫度10(TC?110°C， 熬至的糖膏水分為5%以下即可出鍋，使用制糖機(jī)制得成品。
【文檔編號(hào)】A61K36/9062GK104106782SQ201410328645
【公開日】2014年10月22日 申請(qǐng)日期:2014年7月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月11日
【發(fā)明者】劉方旭, 修建東 申請(qǐng)人:煙臺(tái)恒迪克能源科技有限公司