一種保健養(yǎng)生組合物及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種保健養(yǎng)生組合物及其制備方法，按重量份計(jì)，本發(fā)明由以下原料組成：茯苓800-1200份、金櫻子800-1200份、葛根800-1200份、山藥800-1200份、山楂800-1200份、芡實(shí)800-1200份，松仁100-600份、桑葚800-1200份、核桃400-600份、羅漢果400-600份。本發(fā)明選用多種藥食同源成分進(jìn)行合理配伍，制作粉末方便食用、營養(yǎng)豐富、無毒副作用，適用于高血壓、高血脂、糖尿病及飲酒過多、中風(fēng)及體格偏胖人士食用，具有食療、保健和養(yǎng)生的功效。
【專利說明】一種保健養(yǎng)生組合物及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種保健食品，尤其是一種由藥食兩用物品配制而成的具有多種保健 功效的保健養(yǎng)生組合物，屬于營養(yǎng)保健【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)代人工作繁忙，壓力大，朝九晚五，飲食不規(guī)律，特別是不吃早餐或以營養(yǎng)不足 食物如餅干、方便面或油炸食物如油條等作為早餐現(xiàn)象普遍，早餐是一日之中最重要的一 餐，為一天的工作提供腦力體力支持，早餐營養(yǎng)不足，容易出現(xiàn)血糖不穩(wěn)定，頭暈眼花等癥 狀。另一方面，隨著生活質(zhì)量的改善，中晚餐飲食攝入脂肪含量高，導(dǎo)致人體內(nèi)血脂組成發(fā) 生改變；加上生活和工作壓力大，運(yùn)動(dòng)時(shí)間少，不正常的作息習(xí)慣，導(dǎo)致現(xiàn)代人體質(zhì)下降，自 我調(diào)節(jié)能力也降低，容易出現(xiàn)1?血脂1?血壓糖尿病等癥狀。
[0003] 近年來，由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人民生活水平不斷提高，長期攝入飲食營養(yǎng)失衡，容易導(dǎo) 致亞健康或心腦血管疾病，人們對有食療保健作用的食品需求有了更大更多的要求。
[0004] "藥食同源"是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對人類最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一，中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)"藥 療不如食療"，以食物為藥物具有以下幾大突出的優(yōu)點(diǎn)：一、長期使用藥物治病往往會(huì)產(chǎn)生 各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響；而食療相對安全有效，毒副作用 小；二、食療使用的都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄铮瑑r(jià)格低廉，讓我們在日常用餐中便可 達(dá)到調(diào)理的目的，這是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無法比擬的：三、食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點(diǎn)，讓 人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦。
[0005] 在祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的啟示下，市場上也涌現(xiàn)出很多食療類保健食品，然而質(zhì)量和效 果參差不齊，如專利02131226. 5公開的一種多元素保健養(yǎng)生組合物，由糙米、香米、白芝麻 黑豆等26中成分組成，各成分通過膨化機(jī)膨化、遠(yuǎn)紅外線烤制、高溫閃蒸及微波殺菌后粉 碎制成，具有原材料種類多，采用不方便。工藝簡單粗糙，不能夠保存各原料原有味道等缺 點(diǎn)。專利200910135828. 7公開了一種可降低糖尿病人餐后血糖的保健養(yǎng)生組合物的生產(chǎn) 方法，該方法生產(chǎn)的保健養(yǎng)生組合物具有作用單一，不能全面調(diào)理身體的缺點(diǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的在于提供一種安全有效，毒副作用小、以常見食物為主要原料、價(jià)格 低廉、人們?nèi)菀捉邮艿囊环N藥食同源類供特稟體質(zhì)者食用的保健養(yǎng)生組合物。
[0007] 具體地，本發(fā)明是由如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
[0008] -種保健養(yǎng)生組合物，按重量份計(jì)，由以下原料組成：茯苓800-1200份、金櫻子 800-1200 份、葛根 800-1200 份、山藥 800-1200 份、山楂 800-1200 份、芡實(shí) 800-1200 份，松 仁400-600份、桑葚800-1200份、核桃400-600份、羅漢果400-600份。
[0009] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的一種保健養(yǎng)生組合物，由以下原料組成：茯苓900-1100份、 金櫻子900-1100份、葛根900-1100份、山藥900-1100份、山楂900-1100份、芡實(shí)900-1100 份，松仁450-550份、桑葚900-1100份、核桃450-550份、羅漢果450-550份。
[0010] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的一種保健養(yǎng)生組合物，由以下原料組成：茯苓950-1050份、 金櫻子950-1050份、葛根950-1050份、山藥950-1050份、山楂950-1050份、芡實(shí)950-1050 份，松仁470-520份、桑葚950-1050份、核桃470-520份、羅漢果470-520份。
[0011] 更優(yōu)選地，本發(fā)明所述的一種保健養(yǎng)生組合物，由以下原料組成：茯苓1000份、金 櫻子1000份、葛根1000份、山藥1000份、山楂1000份、芡實(shí)1000份，松仁500份、桑葚1000 份、核桃500份、羅漢果500份。
[0012] 本發(fā)明所述的一種保健養(yǎng)生組合物的制備方法包括以下步驟：
[0013] 1)、取茯苓、羅漢果、金櫻子,加入5-8倍量水煎煮2-3次，合并煎液，過濾，將濾液 濃縮至80°C時(shí)相對密度為1. 05?1. 30,干燥，粉碎，獲得干膏粉；
[0014] 2)、葛根、山藥切片，采用全自動(dòng)蒸煮設(shè)備，在溫度為105?115°C，蒸煮1?1.5小 時(shí)，置于60°C鼓風(fēng)恒溫干燥箱內(nèi)烘干至水分< 5%，粉碎為90目的粗粉；
[0015] 3)、山楂、松仁、桑葚、核桃在0-(-4) °C條件下粗破碎，置于60°C鼓風(fēng)恒溫干燥箱 內(nèi)烘干至水分< 5%，在溫度25°C下粉碎為粒度大小為90目的山藥粗粉；
[0016] 4)、將步驟1)和3)所得的粉末和干膏粉，用低溫振動(dòng)磨粉碎機(jī)，在-KTC條件下振 動(dòng)lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉：混勻后在40°C條件下微波殺菌2h，加入相應(yīng) 輔料制備為所需產(chǎn)品或直接包裝即得。
[0017] 步驟1)中葛根切片后需在0.35 %檸檬酸和0.30 %焦亞硫酸鈉混合液中浸泡 60-90min〇
[0018] 本發(fā)明所述保健養(yǎng)生組合物可以做成保健養(yǎng)生面食食品或米食食品或飲品。
[0019] 本發(fā)明所述保健養(yǎng)生組合物制成的制劑為膠囊劑、片劑、顆粒劑。
[0020] 所述保健養(yǎng)生組合物在預(yù)防調(diào)理高血壓、糖尿病、高血脂疾病的保健食品或藥品 中的應(yīng)用。
[0021] 本發(fā)明技術(shù)方案具有如下有益效果：首先，本發(fā)明選用多種藥食同源成分進(jìn)行合 理配伍，制作粉末方便食用、營養(yǎng)豐富、適用于高血壓、高血脂、糖尿病及飲酒過多、中風(fēng)及 體格偏胖人士食用，具有食療、保健和養(yǎng)生的功效。選用核桃、桑葚、芡實(shí)、山藥、松仁及茯 苓，協(xié)同發(fā)揮護(hù)心健脾寧心安神作用，桑葚發(fā)揮補(bǔ)用益腎、養(yǎng)血滋陰、生津潤燥的作用；芡實(shí) 益腎固精、補(bǔ)脾止瀉：茯苓益脾和胃、寧心安神之功用；山藥性味甘平，有健脾補(bǔ)肺、固腎益 精的功能：核桃有補(bǔ)腎、潤腸功能。同時(shí)，配以金櫻子、山楂和葛根發(fā)揮調(diào)理血脂血糖血壓的 作用，金櫻子中含有多種鞣質(zhì)化學(xué)成分及三萜類化合物，能降低血清膽固醇及b脂蛋白含 量，減輕肝臟的脂肪沉著及主動(dòng)脈粥樣硬化程度，山楂中含有檸檬酸、蘋果酸、綠原酸等多 種有機(jī)酸類，及槲皮素、瀘定等黃酮化合物，具有強(qiáng)心、抗心肌缺血、降壓降脂、抗氧化等作 用；葛根含有總黃酮、黃豆苷元、葛根素等，具有擴(kuò)張冠狀血管和腦血管，抗血小板聚集、降 壓、降脂、降糖清熱解毒等作用，另外金櫻子和山楂還可促進(jìn)胃液分泌，助消化，幫助吸收有 效成分發(fā)揮作用，輔以羅漢果具有清熱解毒、滑腸通便的功效，達(dá)到改善人體腸胃吸收消 化功能的目的，羅漢果還具有鎮(zhèn)咳止痰作用，可用于改善咽喉炎、氣管炎、糖尿病及肥胖人 士等。 具體實(shí)施例
[0022] 實(shí)施例1
[0023] 原料：茯苓800g、金櫻子800g、葛根800g、山藥800g、山楂800g、芡芡800g，松仁 600g、桑葚800g、核桃600g、羅漢果600g。
[0024] 制備方法：
[0025] 1、取茯苓、羅漢果、金櫻子，加入8倍量水煎煮2次，合并煎液，過濾，將濾液濃縮至 80°C時(shí)相對密度為1. 05,干燥，粉碎，獲得干膏粉；
[0026] 2、葛根、山藥切片，葛根切片后在0. 35%檸檬酸和0. 30%焦亞硫酸鈉混合液中浸 泡60-90min ;米用全自動(dòng)蒸煮設(shè)備，溫度為105°C，蒸煮1小時(shí)：置于60°C鼓風(fēng)恒溫干燥箱 內(nèi)烘干至水分5%，粉碎為90目的粗粉：
[0027] 3、山楂、松仁、桑葚、核桃在0-(-4) °C條件下粗破碎，干燥，在溫度25°C下粉碎為 粒度大小為90目的粗粉；
[0028] 4、將步驟2和3所得的粉末及干膏粉，用低溫振動(dòng)磨粉碎機(jī)，在-KTC條件下振動(dòng) lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉；混勻后在40°C條件下微波殺菌2h，按照下述工 藝制備成相應(yīng)產(chǎn)品；
[0029] 1)、將殺菌后超微粉裝入真空包裝袋中，使用多功能封膜機(jī)封膜包裝，用滾燙開水 沖泡，當(dāng)作早餐的一部分。
[0030] 2)、按重量份取超微粉10%，大米面22% ;玉米面20%，拌和均勻后進(jìn)行和面，每 份雜糧面加入0. 4%溫度為35°C的溫水進(jìn)行和面，和面時(shí)按干雜糧面重量計(jì)算每公斤雜糧 面加入2克酵母，在溫度為30-40°C下發(fā)酵30-40分鐘，醒面時(shí)間為40-60分鐘，把醒完好的 饅頭放到蒸鍋上蒸15-20分鐘后食用。
[0031] 3)、本發(fā)明超微粉用80%乙醇制成軟材，過14目篩，制粒，于60°C左右干燥，整粒， 裝膠囊，每粒膠囊〇. 35g
[0032] 用法用量：一日3次，每次3粒。
[0033] 實(shí)施例2
[0034] 原料：獲苓1200g、金櫻子1200g、葛根1200g、山藥1200g、山楂1200g、芡實(shí)1200g， 松仁400g、桑葚1200g、核桃各400g、羅漢果400g。
[0035] 制備方法：
[0036] 1、取茯苓、羅漢果、金櫻子，加入8倍量水煎煮3次，合并煎液，過濾，將濾液濃縮至 80°C時(shí)相對密度為1. 30,干燥，粉碎，獲得干膏粉；
[0037] 2、葛根、山藥切片，葛根切片后在0. 35%檸檬酸和0. 30%焦亞硫酸鈉混合液中浸 泡60-90min ;米用全自動(dòng)蒸煮設(shè)備，溫度為115°C，蒸煮1. 5小時(shí)：置于60°C鼓風(fēng)恒溫干燥 箱內(nèi)烘干至水分5%，粉碎為90目的粗粉；
[0038] 3、山楂、松仁、桑葚、核桃在0-(-4) °C條件下粗破碎，置于60°C鼓風(fēng)恒溫干燥箱內(nèi) 烘干至水分5%，粉碎為90目的粗粉：在溫度25°C下粉碎為粒度大小為90目的粗粉；
[0039] 4、將步驟2和3所得的粉末及干膏粉，用低溫振動(dòng)磨粉碎機(jī)，在KTC條件下振動(dòng) lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉：混勻后在40°C條件下微波殺菌2h，按照下述工 藝制備成相應(yīng)產(chǎn)品；
[0040] 1)、將殺菌后超微粉裝入真空包裝袋中，使用多功能封膜機(jī)封膜包裝，用滾燙開水 沖泡，當(dāng)作早餐的一部分。
[0041] 2)、超微粉6%，面粉78%、食鹽1. 52%、水13. 3%、食用堿1. 18%，先用水、超微粉 與面粉進(jìn)行攪拌混合，再加入食鹽和食用堿和面，使原料充分混合起來，成為具有可塑性、 黏彈性和延伸性的顆粒狀濕面團(tuán)；經(jīng)過一小時(shí)的放置熟化，通過軋片機(jī)把面團(tuán)軋成一定厚 度的面帶，縱切成為一定寬度的面條，把面條定長切斷，又經(jīng)過懸掛風(fēng)干、切斷、計(jì)量、包裝 等工序，即出保健養(yǎng)生面條成品。
[0042] 3)、超微粉混勻后制粒，用16目篩整粒，加1 %硬脂酸鎂為潤滑劑，加微品纖維素， 可壓性淀粉充分混勻，壓制成片，每片0. 35g，包薄膜衣，即得
[0043] 用法用量：一日3次，每次3片。
[0044] 實(shí)施例3
[0045] 原料：獲苓1000g、金櫻子1000g、葛根1000g、山藥1000g、山楂1000g、芡實(shí)1000g、 松仁500g、桑葚1000g、羅漢果500g、核桃500g。
[0046] 制備方法：
[0047] 1、取茯苓、羅漢果、金櫻子，加入6倍量水煎煮2次，合并煎液，過濾，將濾液濃縮至 80°C時(shí)相對密度為1. 20,干燥，粉碎，獲得干膏粉；
[0048] 2、葛根、山藥切片，葛根切片后在0. 35%檸檬酸和0. 30%焦亞硫酸鈉混合液中浸 泡60-90min ;米用全自動(dòng)蒸煮設(shè)備，溫度為110°C，蒸煮1. 2小時(shí)；置于60°C鼓風(fēng)恒溫干燥 箱內(nèi)烘干至水分5%，粉碎為90目的粗粉；
[0049] 3、山楂、松仁、桑葚、核桃在0-(-4) °C條件下粗破碎，置于60°C鼓風(fēng)恒溫干燥箱內(nèi) 烘干至水分5%，粉碎為90目的粗粉；在溫度25°C下粉碎為粒度大小為90目的粗粉；
[0050] 4、將步驟2和3所得的粉末及干膏粉，用低溫振動(dòng)磨粉碎機(jī)，在-KTC條件下振動(dòng) 10min，粉碎至粒度大小為800目的超微粉；混勻后在40°C條件下微波殺菌2h，按照下述工 藝制備成相應(yīng)產(chǎn)品：
[0051] 1)、將殺菌后超微粉裝入真空包裝袋中，使用多功能封膜機(jī)封膜包裝，用滾燙開水 沖泡，當(dāng)作早餐的一部分。
[0052] 2)、超微粉8%，面粉76%、食鹽1. 52%、水13. 3%、食用堿1. 18%，先用水、超微粉 與面粉進(jìn)行攪拌混合，再加入食鹽和食用堿和面，使原料充分混合起來，成為具有可塑性、 黏彈性和延伸性的顆粒狀濕面團(tuán)；經(jīng)過一小時(shí)的放置熟化，通過軋片機(jī)把面團(tuán)軋成一定厚 度的面帶，縱切成為一定寬度的面條，把面條定長切斷，又經(jīng)過懸掛風(fēng)干、切斷、計(jì)量、包裝 等工序，即出保健養(yǎng)生面條成品。
[0053] 3)、加入超微粉5%糊精，粉碎，混勻，制粒，干燥，整粒，包裝得每袋lg。
[0054] 用法用量：一日3次，每次1袋。
[0055] 實(shí)施例4
[0056] 實(shí)驗(yàn)列一、動(dòng)物降血糖實(shí)驗(yàn)
[0057] ( -）實(shí)驗(yàn)材料
[0058] 1、受試樣品；按照本發(fā)明實(shí)施例1所述方法制成的保健養(yǎng)生組合物。
[0059] 2、動(dòng)物：雄性小鼠，體重24±2g，由貴陽醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究中心提供。在室內(nèi)溫 度22°C?25°C，相對濕度50%?60%條件下飼養(yǎng)，供以飼料，自由飲水。
[0060] 3、高熱能飼料：豬油10%、蔗糖15%、蛋黃粉15%、酪蛋白5%、膽固醇1. 2%、膽 酸鈉0. 2%、碳酸氫鈣0. 6%、石粉0. 4%、鼠維持料52. 6%。
[0061] (二）實(shí)驗(yàn)方法參照《保健食品檢驗(yàn)與評價(jià)技術(shù)規(guī)范》中輔助降血糖功能檢驗(yàn)方法 與操作規(guī)程進(jìn)行
[0062] 1、正常動(dòng)物降糖實(shí)驗(yàn)
[0063] 選健康成年小鼠，按禁食4小時(shí)的血糖水平分組，隨機(jī)選1個(gè)對照組和1個(gè)劑量 組。對照組給予相同體積的蒸餾水，劑量組給予本發(fā)明保健養(yǎng)生組合物，連續(xù)30天，測空腹 血糖值（禁食同實(shí)驗(yàn)前），比較兩組動(dòng)物血糖值。
[0064] 2、高血糖模型降糖實(shí)驗(yàn)
[0065] 2. 1造模方法
[0066] 選健康成年小鼠，適應(yīng)1天后，隨機(jī)取15只動(dòng)物禁食4小時(shí)，測空腹血糖，作為該 批次動(dòng)物基礎(chǔ)血糖值，隨后動(dòng)物禁食24小時(shí)（自由飲水），注射四氧嘧啶（用前新鮮配制） 造模，小鼠46mg kg BW. iv。5天后動(dòng)物禁食4小時(shí)，測血糖，血糖值10-25mmol/L為高血 糖模型成功動(dòng)物。
[0067] 2. 2高血糖模型動(dòng)物降糖實(shí)驗(yàn)
[0068] 選高血糖模型動(dòng)物按禁食4小時(shí)的血糖水平分組，隨機(jī)選1個(gè)模型對照組和3個(gè) 劑量組。劑量組給予本發(fā)明實(shí)施例1-3保健養(yǎng)生組合物，模型對照組給予相同體積的蒸餾 水，連續(xù)30天，測空腹血糖值（禁食同實(shí)驗(yàn)前），比較各組動(dòng)物血糖值及血糖下降百分率。 [0069](三）實(shí)驗(yàn)結(jié)果
[0070] 1、本發(fā)明對正常小鼠空腹血糖的影響：對正常小鼠空腹血糖無明顯影響（P > 0.05)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表1。
[0071] 表1本發(fā)明對正常小鼠空腹血糖的影響（S)
[0072]
[0073]

【權(quán)利要求】
1. 一種保健養(yǎng)生組合物，其特征在于：按重量份計(jì)，由以下原料組成：茯苓800-1200 份、金櫻子800-1200份、葛根800-1200份、山藥800-1200份、山楂800-1200份、芡實(shí) 800-1200份，松仁400-600份、桑葚800-1200份、核桃400-600份、羅漢果400-600份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健養(yǎng)生組合物，其特征在于：由以下原料組成：茯苓 900-1100 份、金櫻子 900-1100 份、葛根 900-1100 份、山藥 900-1100 份、山楂 900-1100 份、 芡實(shí)900-1100份，松仁450-550份、桑葚900-1100份、核桃450-550份、羅漢果450-550份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健養(yǎng)生組合物，其特征在于，由以下原料組成：茯苓 950-1050 份、金櫻子 950-1050 份、葛根 950-1050 份、山藥 950-1050 份、山楂 950-1050 份、 芡實(shí)950-1050份，松仁470-520份、桑葚950-1050份、核桃470-520份、羅漢果470-520份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健養(yǎng)生組合物，其特征在于，由以下原料組成：茯苓 1000份、金櫻子1000份、葛根1000份、山藥1000份、山楂1000份、芡實(shí)1000份，松仁500 份、桑葚1000份、核桃500份、羅漢果500份。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的一種保健養(yǎng)生組合物，其特征在于，制備方法包括 以下步驟： 1) 、取茯苓、羅漢果、金櫻子，加入5-8倍量水煎煮2-3次，合并剪液，過濾，將濾液濃縮 至80°C時(shí)相對密度為1. 05?1. 30,干燥，粉碎，獲得干膏粉； 2) 、葛根、山藥切片，采用全自動(dòng)蒸煮設(shè)備，在溫度為105?115°C，蒸煮1?1.5小時(shí)， 置于60°C鼓風(fēng)恒溫干燥箱內(nèi)烘干至水分< 5%，粉碎為90目的粗粉； 3) 、山楂、松仁、桑葚、核桃在0-(-4) °C條件下粗破碎，置于60°C鼓風(fēng)桓溫干燥箱內(nèi)烘 干至水分彡5%，在溫度25°C下粉碎為粒度大小為90目的山藥粗粉； 4) 、將步驟1)和-3)獲得的粉末和干膏粉，用低溫振動(dòng)磨粉碎機(jī)，在-10°C條件下振動(dòng) lOmin，粉碎至粒度大小為800目的超微粉；混勻后在40°C條件下微波殺菌2h，加入相應(yīng)輔 料制備為所需產(chǎn)品或直接包裝即得。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種保健養(yǎng)生組合物，其特征在于，步驟1)中葛根切片后需 在0. 35%檸檬酸和0. 30%焦亞硫酸鈉混合液中浸泡60-90min。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的一種保健養(yǎng)生組合物，其特征在于：所述保健養(yǎng)生 組合物可以做成保健養(yǎng)生面食食品或米食食品或飲品。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的一種保健養(yǎng)生組合物，其特征在于：所述保健養(yǎng)生 組合物制成的制劑為膠囊劑、片劑、顆粒劑。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的一利保健養(yǎng)生組合物，其特征在于：所述保健養(yǎng)生 組合物在預(yù)防調(diào)理高血壓、糖尿病、高血脂疾病的保健食品或藥品中的應(yīng)用。
【文檔編號(hào)】A61P3/06GK104489644SQ201410567949
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年10月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月16日
【發(fā)明者】何萬全 申請人:何萬全