一種富硒茶色素的提取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種天然素提取工藝，尤其涉及一種富硒茶色素的提取方法。
【背景技術(shù)】
[0002]硒是人體必須的微量元素之一，缺硒會(huì)引起許多疾病，人體內(nèi)有三種主要的抗自由基的酶，也稱抗養(yǎng)化劑，其中谷光甘肽過養(yǎng)化物酶，是一種含硒的酶，是身體里的一種生物催化劑，催化效率極強(qiáng)，能清除體內(nèi)自由基。它的抗養(yǎng)化活性非常大，比作用強(qiáng)大的Ve還大50-500倍，對人體的多臟器都有保護(hù)功能。
[0003]因此，硒成為心腦血管的守護(hù)神，硒能治愈糖尿病，硒能成為乙肝和艾滋病的克星，是抗癌家族的新成員。
[0004]硒元素在地球中含量極微，且分布不平衡，全世界40多個(gè)國家缺硒或少硒，我國33省，72%以上的縣缺硒。人體對硒的吸收，主要是有機(jī)硒和硒蛋白，而富硒茶中含的硒也主要是有機(jī)砸和砸蛋白。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明就是針對上述問題，提供了一種提取率高、耗時(shí)短、耗能小的一種富硒茶色素的提取方法。
[0006]其特征在于:以富硒茶葉為原料，經(jīng)萎凋、清洗、粉碎、超聲、酶氧化、超聲連續(xù)浸提，粗濾沉淀、膜分離、返滲透濃縮、噴霧干燥，CO2超臨界萃取制成富硒茶色素濃縮液、富硒茶色素膠囊和藥用富硒茶色素。
[0007]所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:茶葉軋碎后經(jīng)超聲酶氧化，快捷。
[0008]所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用微波烘干速度快，節(jié)能高效。
[0009]所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用超聲連續(xù)浸提，提取率高。
[0010]所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用膜分離，反滲透濃縮，工藝先進(jìn)、節(jié)能。
[0011]所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用CO2超臨界萃取，純度高。
[0012]富硒茶葉萎凋、清洗后經(jīng)軋粉碎機(jī)粉碎，使其全部呈顆粒狀，充分與空氣接觸，在超聲作用下進(jìn)行酶氧化，先是將葉細(xì)胞質(zhì)中屬于兒茶素一類的多酚類衍生物發(fā)生兩次以上的氧化，由于葉細(xì)胞內(nèi)的半滲透膜的破壞，兒茶素溢出于多酚氧化酶發(fā)生接觸，與空氣中的氧作用，兒茶素類物質(zhì)氧化成鄰醌類，鄰醌類很快氧化縮合成雙球烷醇和茶黃素，茶黃酸、沒侖子酸，加之氨基酸降解產(chǎn)生的異丁醇，異戊醇，它們發(fā)生氧化，產(chǎn)生紅色和棕色的化合物，叫作茶紅素，它是分子量700?40000道爾頓的異質(zhì)酚性類色素。由輸送帶輸送到超聲無罐連續(xù)浸提機(jī)上，在超聲波強(qiáng)化下用熱水連續(xù)浸提，超聲波具有“空化現(xiàn)象”、“機(jī)械振動(dòng)”以及熱效應(yīng)等特性，“空化現(xiàn)象”可產(chǎn)生瞬間幾千個(gè)壓力，使提取介質(zhì)中的微小氣泡壓縮、爆裂、破碎被提取原料的細(xì)胞壁，加速有效成份的溶出。浸提后粗濾并沉淀，上清液再進(jìn)行膜分離，去除懸浮固體細(xì)菌、再反滲透濃縮，使大量水份濾出。將反滲透濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，得到富硒茶色素粗粉，制囊后可作保健品一一富硒茶色素膠囊。將粗粉經(jīng)C02超臨界萃取，可得藥用的富硒茶色素和其它副產(chǎn)品、咖啡因等。
[0013]另外，在超聲酶氧化后，可進(jìn)行微波烘干，包裝成富硒紅碎茶；在膜分離后，可溝對、無菌灌裝成富硒茶飲料；在反滲透濃縮后無菌灌裝成富硒茶濃縮汁。這是生產(chǎn)支線。
[0014]本發(fā)明一茶多出，提取方法簡便，效率高，技術(shù)合量高，工藝先進(jìn)，是很有前途的提取工藝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:以富硒茶葉為原料，經(jīng)萎凋、清洗、粉碎、超聲、酶氧化、超聲連續(xù)浸提，粗濾沉淀、膜分離、返滲透濃縮、噴霧干燥，CO2超臨界萃取制成富硒茶色素濃縮液、富硒茶色素膠囊和藥用富硒茶色素，一茶多得，是理想的工藝方法。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:茶葉軋碎后經(jīng)超聲酶氧化，快捷。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用微波烘干速度快，節(jié)能高效。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用超聲連續(xù)浸提，提取率聞。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用膜分離，反滲透濃縮,工藝先進(jìn)、節(jié)能。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富硒茶色素的提取方法，其特征在于:采用0)2超臨界萃取，純度高。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富硒茶色素的提取方法，它是將富硒茶葉萎凋清洗后經(jīng)軋碎、超聲酶氧化、超聲連續(xù)浸提、粗濾沉淀、膜分離、反滲透濃縮，無菌灌裝、噴霧干燥、C02超臨界萃取等工序，得到藥用富硒茶色素。同時(shí)得到富硒紅碎茶、富硒茶飲料、富硒茶濃縮液、富硒茶色素膠囊。本發(fā)明一茶多出，提取方法簡單，效率高，技術(shù)含量高，工藝先進(jìn)，是很有前途的提取方法。
【IPC分類】A23F3-14, A61P1-16, A61P3-10, A61P9-10, A61K36-82, A61P31-18, A61P9-00, A61P31-20, A61P35-00
【公開號(hào)】CN104623098
【申請?zhí)枴緾N201310550785
【發(fā)明人】侯維
【申請人】青島中人智業(yè)生物科技有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2013年11月9日