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      一種稻米發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng)用

      文檔序號:9441705閱讀:1269來源:國知局
      一種稻米發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng)用
      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001] 本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種稻米發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng) 用。
      【背景技術(shù)】
      [0002] 稻米,是我國的主要糧食作物之一,具有悠久的種植歷史。稻米可提供豐富維生 素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分,具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血 脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,米粥具有補脾、和胃、清肺功效。稻米還有護膚用途 功效,以稻米提取液作為主要成分(其富含y-谷維素、稻糠留醇、原花青素等成分),有性質(zhì) 溫和安全,具有較強的潤白功效,并可補充肌膚所缺失水分,使肌膚光滑細膩,充滿彈性功 效。我國稻米資源豐富,為開發(fā)應(yīng)用稻米提供有利條件。隨著稻米栽培業(yè)迅速發(fā)展及應(yīng)用 范圍拓寬,對稻米營養(yǎng)成分及在醫(yī)療保健作用方面研究也逐步深入。對稻米活性物質(zhì)的提 取工藝也不斷完善,但是提取方法主要以酶法提取、堿法提取和超聲波提取等。
      [0003] 現(xiàn)有的稻米活性物提取最常采用的是堿法:高濃度的堿液可以提取大部分活性物 質(zhì),但堿的處理也會引起化學(xué)性質(zhì)的變化,促進美拉德反應(yīng),產(chǎn)品顏色發(fā)暗,產(chǎn)生有毒物質(zhì) 藍氨酰丙氨酸,對腎臟功能有一定損害。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0004] 本發(fā)明的目的是提供一種稻米發(fā)酵原漿化妝品及其制備方法與應(yīng)用。
      [0005] 本發(fā)明提供的制備稻米發(fā)酵原漿的方法,包括如下步驟:
      [0006] 對由發(fā)酵菌、稻米干粉和水組成的初始體系進行發(fā)酵培養(yǎng),經(jīng)滅菌、離心得到的上 清液為所述稻米發(fā)酵原漿。
      [0007] 上述方法中,所述發(fā)酵菌和所述稻米干粉與水的用量比為25_40mL : 15_25g : 300g,具體為30mL :20g :300g。發(fā)酵菌菌液的濃度為106-109CFU/mL。
      [0008] 所述發(fā)酵培養(yǎng)步驟中,時間為25h_35h,具體為28h ;溫度為37°C -47°C,具體為 38。。。
      [0009] 所述發(fā)酵菌為雙歧桿菌,具體為兩歧雙歧桿菌Bifidobacteriumbifidum,ATCC編 號為29521 ;
      [0010] 所述稻米干粉的目數(shù)為20-50目。
      [0011] 所述發(fā)酵菌以其培養(yǎng)液或懸浮液的形式存在;
      [0012] 所述發(fā)酵菌的培養(yǎng)液或懸浮液的pH值為6. 5-7. 5。
      [0013] 所述方法還包括如下步驟:將發(fā)酵培養(yǎng)所得發(fā)酵液依次進行滅菌、離心、取上清 液。
      [0014] 其中,所述滅菌步驟中,滅菌溫度為110-125 °C,具體為115°C ;滅菌時間為 15min_30min,具體為 20min ;
      [0015]所述離心步驟中,離心轉(zhuǎn)速為5800-7000r/min,具體為6000r/min ;離心時間為 25_35min,具體為30min ;離心半徑為8_12cm,具體為9cm。
      [0016] 另外,按照上述方法在制備具有如下至少一種功能的化妝品中的應(yīng)用或直接作為 具有如下至少一種功能的化妝品中的應(yīng)用,也屬于本發(fā)明的保護范圍:
      [0017] 1)美白;
      [0018] 2)抗衰老;
      [0019] 3)清除DPPH自由基;
      [0020] 4)抑制酪氨酸酶的活性。
      [0021 ] 所述化妝品具體可為面膜、精華液或爽膚水。
      [0022] 本發(fā)明提供了一種稻米發(fā)酵原漿的制備方法,該方法選擇合適的菌種對原料進行 發(fā)酵而得,使產(chǎn)品更加天然,且不需要添加酶等外來物質(zhì),不僅節(jié)約生產(chǎn)成本,而且最大化 的簡化了生產(chǎn)步驟,使該發(fā)酵技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)大量生產(chǎn)、工業(yè)化生產(chǎn),并能夠充分保證產(chǎn)品質(zhì) 量的穩(wěn)定性。通過實驗證明:本發(fā)明制備的稻米發(fā)酵原漿不含任何化學(xué)成分,可以直接作為 面膜或精華液或爽膚水的成品使用,比現(xiàn)有市面上的其他產(chǎn)品更加天然,不會給肌膚造成 任何負(fù)作用;且發(fā)酵成分中含有小分子多肽,易于讓皮膚充分吸收。
      【附圖說明】
      [0023] 圖1為稻米發(fā)酵原漿的活性多肽分子量分布HPLC圖譜。
      [0024] 圖2為稻米發(fā)酵原漿的清除DPPH自由基結(jié)果示意圖。
      [0025] 圖3為稻米發(fā)酵原漿的抑制酪氨酸酶活性示意圖。
      【具體實施方式】
      [0026] 下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明,均為常規(guī)方法。
      [0027] 下述實施例中所用的材料、試劑等,如無特殊說明,均可從商業(yè)途徑得到。
      [0028] 下述實施例中的液體培養(yǎng)基由溶質(zhì)和溶劑組成,溶劑為水,溶質(zhì)及其在液體培養(yǎng) 基中的濃度為:葡萄糖20g/L,蛋白胨20g/L,酵母膏10g/L,pH值為7. 0。
      [0029] 下述實施例中的YTO培養(yǎng)基由溶質(zhì)和溶劑組成,溶劑為水,溶質(zhì)及其在液體培養(yǎng) 基中的濃度為:酵母提取物1% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)),胰蛋白胨2% (質(zhì)量分?jǐn)?shù)),葡萄糖2% (質(zhì) 量分?jǐn)?shù)),PH值為7. 0。
      [0030] 下述實施例中的稻米來自市面銷售。
      [0031] 下述實施例中的兩歧雙歧桿菌Zygosaccharomycesrouxii的ATCC編號為13356, 可從ATCC獲得。
      [0032] 實施例1、一種稻米發(fā)酵原漿的制備方法
      [0033] 1、菌種的活化
      [0034] 挑取兩歧雙歧桿菌(Zygosaccharomycesrouxii)菌落一環(huán)于液體培養(yǎng)基中,放入 搖床中將菌種活化,得到活化后兩歧雙歧桿菌菌液。
      [0035] 2、菌種的純化
      [0036] 將步驟1得到的活化后的菌液梯度稀釋鋪板,以便獲取單菌落,得到純化后巴兩 歧雙歧桿菌。
      [0037] 3、菌種的擴大培養(yǎng)
      [0038] 將步驟2得到的純化后的菌種接種到Y(jié)ro培養(yǎng)基(PH值為7. 0)中,在32°C的搖床 中培養(yǎng),當(dāng)OD值=0. 6-1. 2時,得到發(fā)酵菌菌液(菌種處在對數(shù)期,濃度為106-109CFU/ml, pH 值為 6. 5-7. 5)。
      [0039] 4、稻米發(fā)酵原漿的獲得
      [0040] 將30mL步驟3得到的發(fā)酵菌菌液接種到20g的稻米干粉和300g的水中,得到發(fā) 酵體系(發(fā)酵體系中菌液總量和稻米干粉與水的配比為30mL :20g :300g);將發(fā)酵體系在 38°C搖床中發(fā)酵28小時,得到發(fā)酵產(chǎn)物;將發(fā)酵產(chǎn)物115°C高壓滅菌20min,使菌失活,得 到滅菌后的發(fā)酵產(chǎn)物;將滅菌后的發(fā)酵產(chǎn)物在6000r/min、離心半徑為9cm的條件下離心 30min,棄沉淀,收集上清液,即為本發(fā)明提供的稻米發(fā)酵原漿。
      [0041] 實施例2、稻米發(fā)酵原漿在作為化妝品中的應(yīng)用
      [0042] 一、稻米發(fā)酵原漿的性質(zhì)
      [0043] 將實施例1所制備所得的發(fā)酵提取物外觀為粘稠液體、顏色為淡白色至淡黃色。 pH值5. 2-6. 3,粘度200-500cP,可溶性固含物含量1. 5-5. 0%,菌落總數(shù)小于50CFU/ml,無 致病菌檢出。根據(jù)化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7916-87,化妝品細菌總數(shù)不高于1000CFU/ml,所以此 發(fā)酵提取物符合化妝品質(zhì)量要求。
      [0044] 對該稻米發(fā)酵原漿進行成分分析,蛋白質(zhì)檢測方法參照GB5009. 5-2010 ;粗多糖 檢測方法參照GB/T 5009. 8-2008 ;黃酮檢測方法參照GB/T 5009. 124-2003 ;總酚檢測方法 參照GB/T8313-2008所得結(jié)果如下:
      [0045] 本發(fā)明制得的稻米發(fā)酵原衆(zhòng)含蛋白質(zhì)2. 893g/kg、粗多糖9. 521g/kg、總黃酮 0? 036g/kg (以蘆丁計)、總酸 0? 058g/kg。
      [0046] 二、稻米發(fā)酵原漿的安全性檢測
      [0047] 人體斑貼試驗主要是用于檢測化妝品終產(chǎn)品或原料的刺激性。本發(fā)明對實施例1 獲得的稻米發(fā)酵原漿進行人體封閉式斑貼試驗,旨在對其潛在皮膚刺激性進行評估。
      [0048] 1、試驗對象
      [0049] 選擇合適的志愿者30人,年齡范圍在18-60歲隨機選擇。
      [0050] 2、試驗方法
      [0051] 稱取0. 020g_0. 025g固體樣品或半固體的樣品放入斑試器中備用。將液體樣品 0. 2mL到0. 025mL滴加在濾紙片上,再將濾紙片置于斑試器內(nèi)。每個樣品均設(shè)置空白對照, 在對照斑試器孔內(nèi)加入與樣品等量的樣品溶劑,如蒸餾水或橄欖油。
      [0052] 試驗部位選為人體背部,利用無刺激性的膠帶將斑試器固定貼敷于受試者背部。 測試周期持續(xù)24h。為了試驗結(jié)果的準(zhǔn)確、可信和科學(xué),在測試期間志愿者按照要求,不能摘 掉斑試器,亦不可使受試部位接觸水。24h后去除斑試器,靜置30min后,等待壓痕消失,觀 察皮膚的反應(yīng)。如果試驗結(jié)果為陰性,則需要在斑貼試驗后24h和48h分別再觀察一次。
      [0053] 3、試驗結(jié)果
      [0054] 斑貼試驗結(jié)果如表1所示:*〃_〃=陰性反應(yīng);〃±〃 =可疑反應(yīng):僅有微弱紅斑; 〃+〃 =弱陽性反應(yīng)(紅斑反應(yīng)):紅斑、浸潤、水腫、可有丘疹;〃++〃 =強陽性反應(yīng)(皰疹反 應(yīng));紅斑、浸潤、水腫、丘疹、皰疹;反應(yīng)可超出受試區(qū);〃+++〃=極強陽性反應(yīng)(融合性皰
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