一種靈芝活性乳酸菌制劑及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種靈芝活性乳酸菌制劑，取下述重量配比的原料制備而成：靈芝43?49份、活性乳酸菌粉28?34份、蛋白粉22?27份、松花粉17?22份、大豆肽粉6?10份、干酪素13?18份、車前草15?21份、玉米淀粉58?65份。本發(fā)明靈芝活性乳酸菌制劑提取靈芝和車前草的精華部位，采用多種益生菌聯(lián)合共發(fā)酵技術(shù)，制成含有靈芝多糖、車前草提取物、活性乳酸菌和其他有益成分的復(fù)合保健型制劑，有效提高機(jī)體免疫力，加速血液微循環(huán)，提高血液供氧能力，同時(shí)能有效降壓降糖，降血脂等。
【專利說(shuō)明】
一種靈芝活性乳酸菌制劑及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，特別是涉及一種靈芝活性乳酸菌制劑及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]多糖是一類具有三維立體結(jié)構(gòu)的活性高分子化合物，是細(xì)胞受體的重要組成，在識(shí)別和傳遞信息，實(shí)現(xiàn)生物催化和物質(zhì)轉(zhuǎn)換的生理過(guò)程中起著非常重要的作用。靈芝多糖是多孔菌科靈芝屬真菌菌絲體的次生代謝產(chǎn)物，存在于靈芝屬真菌的菌絲體和子實(shí)體中。靈芝多糖能提尚機(jī)體免疫力，加速血液微循環(huán)，提尚血液供氧能力，同時(shí)能有效降血糖，降血脂，抗血栓，抗氧化，清除自由基，抗衰老，抗福射，抗腫瘤，調(diào)節(jié)核酸、蛋白質(zhì)代謝，促進(jìn)DNA合成，促進(jìn)人體臍血LAK細(xì)胞增殖。
[0003]目前，公開號(hào)CN1293917 A (申請(qǐng)?zhí)?9117164.0)的專利文獻(xiàn)公開了一種復(fù)合微生態(tài)保健品及其制備方法，該保健品為猴頭菇抽提物、乳酸菌凍干粉、乳酸菌代謝產(chǎn)物干粉、雙歧因子和維生素的混合制劑，其組方配比(重量百分比)為:猴頭菇抽提物1-90%，乳酸菌干粉0.1-95%，乳酸菌代謝產(chǎn)物干粉0-50%，雙歧因子0-50%，維生素0-20%。申請(qǐng)公布號(hào)CN104293716 A(申請(qǐng)?zhí)?01410526171.8)的專利文獻(xiàn)公開了一種用大型真菌菌液(質(zhì))制備高效益生菌制劑的方法，包括如下步驟:(I)用農(nóng)副產(chǎn)品制備液體或固體培養(yǎng)基培養(yǎng)大型真菌得到菌液或菌質(zhì)；(2)將步驟(I)得到的菌液或菌質(zhì)經(jīng)物理和生物處理后，加入氮源和碳源配制成益生菌培養(yǎng)基；(3)將益生菌接種到步驟(2)配制的益生菌培養(yǎng)基培養(yǎng)得到高效益生菌制劑。申請(qǐng)公布號(hào)CN 105055461 A(申請(qǐng)?zhí)?01510436800.2)的專利文獻(xiàn)公開了一種降血脂的靈芝保健品及其制備方法，所述靈芝保健品由以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的各組分組成:靈芝提取物75-90%、紅曲10-25%，各組分質(zhì)量百分比之和為100%。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的之一是提供一種靈芝活性乳酸菌制劑，提取靈芝和車前草的精華部位，采用多種益生菌聯(lián)合共發(fā)酵技術(shù)，制成含有靈芝多糖、車前草提取物、活性乳酸菌和其他有益成分的復(fù)合保健型制劑，有效提高機(jī)體免疫力，加速血液微循環(huán)，提高血液供氧能力，同時(shí)能有效降壓降糖，降血脂等。本發(fā)明的另一目的就是提供上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法。
[0005]本發(fā)明的上述目的是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:
一種靈芝活性乳酸菌制劑，取下述重量配比的原料制備而成:靈芝43-49份、活性乳酸菌粉28-34份、蛋白粉22-27份、松花粉17-22份、大肽粉6-10份、干酪素13-18份、車前草15-21份、玉米淀粉58-65份。
[0006]—種靈芝活性乳酸菌制劑，優(yōu)選的方案為，取下述重量配比的原料制備而成:靈芝45-47份、活性乳酸菌粉30-32份、蛋白粉24-26份、松花粉19-21份、大豆肽粉7-9份、干酪素15-17份、車前草17-19份、玉米淀粉60-63份。
[0007]—種靈芝活性乳酸菌制劑，更加優(yōu)選的方案為，取下述重量配比的原料制備而成:靈芝46份、活性乳酸菌粉31份、蛋白粉25份、松花粉20份、大豆肽粉8份、干酪素16份、車前草18份、玉米淀粉62份。
[0008]所述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，步驟如下:
(一)靈芝多糖的制備
(1)原料的預(yù)處理:將靈芝粉碎，置于8-16倍體積的60-95%乙醇溶液中浸泡18-30小時(shí)，以除去脂肪、部分單糖及脂溶性色素，殘?jiān)帥鎏庯L(fēng)干；
(2)靈芝多糖的溶出及超濾去除小分子:預(yù)處理后的殘?jiān)L(fēng)干后，在60-90°C的溫度下提取1-2小時(shí)，水料比為20-30 ml/g，用80-120目紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)提取2-3次，將多次提取的多糖溶液合并，采用超濾膜分子量為I萬(wàn)的中空纖維素膜進(jìn)行超濾，去除I萬(wàn)以下的小分子物質(zhì)；
(3)靈芝多糖的醇沉及冷凍干燥:在超濾后的提取液中加無(wú)水乙醇，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為60-90%，在4-6 °C下靜置20-24小時(shí)，離心，取沉淀部分，在-24—20 °C下靜置3小時(shí)，然后轉(zhuǎn)入-80?-75°C下冷凍6-10小時(shí)，轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥機(jī)干燥，得靈芝多糖；
(二 )車前草提取物的制備
(4)將車前草粉碎，置于超臨界萃取釜中，使用CO2為提取溶媒進(jìn)行超臨界提取，提取兩次，每次提取40-60分鐘，分離釜中獲得提取液；
(5)往步驟(4)所得產(chǎn)物中加水，加熱煎煮50-70分鐘，提取后固液分離，真空減壓濃縮，過(guò)濾，得濃縮液，噴霧干燥，得車前草提取物；
(三)靈芝活性乳酸菌制劑成品的制備
(6)將蛋白粉置于容器內(nèi)，加入35-45°C的溫開水，順時(shí)針攪拌20-30分鐘，加入上述步驟得到的靈芝多糖和車前草提取物，待溫度降為28-32°C時(shí)加入松花粉、大豆肽粉、干酪素和玉米淀粉，攪拌均勻；
(7)將制備得到的活性乳酸菌粉加入到步驟(6)所得物中，混合均勻，濃縮至相對(duì)密度
1.10-1.20(40°C)的稠膏，制成輕握成團(tuán)輕壓即散的軟材，機(jī)械擠壓通過(guò)篩網(wǎng)，干燥，過(guò)篩整粒，壓片，包糖衣。
[0009]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(I)優(yōu)選的，置于10-13倍體積的70-90%乙醇溶液中浸泡22-28小時(shí)，更加優(yōu)選的，置于12倍體積的80%乙醇溶液中浸泡25小時(shí)。
[0010]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(3)優(yōu)選的，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為75-85%，更加優(yōu)選的，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為為80%。
[0011]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(5)優(yōu)選的，在壓力
0.085-0.095MPa，溫度為60-70°C下真空減壓濃縮，更加優(yōu)選的，在壓力0.09MPa，溫度為65°C下真空減壓濃縮。
[0012]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(5)優(yōu)選的，進(jìn)風(fēng)溫度169-173°C，出風(fēng)溫度68-72°C下噴霧干燥，更加優(yōu)選的，進(jìn)風(fēng)溫度170°C，出風(fēng)溫度70°C下噴霧干燥。
[0013]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，優(yōu)選的方案是，步驟(6)優(yōu)選的，溫開水的用量為蛋白粉質(zhì)量的4-6倍，更加優(yōu)選的，溫開水的用量為蛋白粉質(zhì)量的5倍。
[0014]其中，所述的活性乳酸菌粉是由原料奶、保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑、低酯果膠和白砂糖制成，制備方法為:
A.配料:將原料奶升溫至50-60°C，加入0.1-0.3%低酯果膠和7-12%白砂糖，充分混勻；
B.均質(zhì):將步驟A配好的料液在15-30Mpa,55-700C條件下進(jìn)行均質(zhì)；
C.滅菌:將均質(zhì)后的料液在90-97°C下持續(xù)滅菌5-10分鐘，冷卻至41°C-45°C;
D.接種發(fā)酵:按發(fā)酵液體積3-6%的量接種保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑(保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的的比例為1:1)，在40-45°C下靜置恒溫培養(yǎng)4-6小時(shí)，待酸度達(dá)到70-75° T時(shí)，將產(chǎn)品降溫到2-6 °C下冷藏后熟約12-24小時(shí)，得到凝乳狀酸牛乳；
E.干燥，制成粉劑:將上述的凝乳狀酸牛乳采用49-52°C噴霧干燥器干燥，得活性乳酸菌粉。
[0015]服用方法:每次服用2片，每日2次，早晚服用，7天一個(gè)療程。
[0016]本發(fā)明的技術(shù)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在:
1、本發(fā)明靈芝活性乳酸菌制劑提取靈芝和車前草的精華部位，采用多種益生菌聯(lián)合共發(fā)酵技術(shù)，制成含有靈芝多糖、車前草提取物、活性乳酸菌和其他有益成分的復(fù)合保健型制劑，有效提高機(jī)體免疫力，加速血液微循環(huán)，提高血液供氧能力，同時(shí)能有效降壓降糖，降血月旨等。
[0017]2、本發(fā)明靈芝活性乳酸菌制劑為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效保障人體的正常生理需求，目前市場(chǎng)上未見(jiàn)有該產(chǎn)品。
[0018]3、本發(fā)明靈芝活性乳酸菌制劑攜帶及食用方便，適宜人群廣泛，尤其對(duì)免疫力低下、生活節(jié)奏緊張的人群，效果更佳，具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面結(jié)合實(shí)施例和實(shí)驗(yàn)例詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案，但保護(hù)范圍不限于此。
[0020]本發(fā)明所用原料簡(jiǎn)介如下:
靈芝:為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。在本發(fā)明中是使用靈芝制備的靈芝多糖，為淺棕色至棕褐色粉末，是多孔菌科靈芝屬真菌菌絲體的次生代謝產(chǎn)物，存在于靈芝屬真菌的菌絲體和子實(shí)體中。靈芝多糖能提尚機(jī)體免疫力，加速血液微循環(huán)，提尚血液供氧能力，同時(shí)能有效降血糖，降血脂，抗血栓，抗氧化，清除自由基，抗衰老，抗福射，抗腫瘤，調(diào)節(jié)核酸、蛋白質(zhì)代謝，促進(jìn)DNA合成，促進(jìn)人體臍血LAK細(xì)胞增殖。
[0021]活性乳酸菌粉:在本發(fā)明中是由原料奶、保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑、低酯果膠和白砂糖制成的。具有免疫調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力，活性性乳酸菌可以通過(guò)在人體內(nèi)的增殖，抑制對(duì)人體有害的腐敗菌和病原菌。
[0022]蛋白粉:是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)提供人體所需各種氨基酸，參與肌肉、血液、皮膚等其他器官的生命活動(dòng)，可以幫助身體組織的成長(zhǎng)及修復(fù)。人體內(nèi)具有免疫功能的抗體主要組成部分是蛋白質(zhì)，充足的蛋白質(zhì)有助于增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，調(diào)節(jié)身體代謝，抵抗外部襲擊。
[0023]松花粉:為松科植物馬尾松、油松或同屬數(shù)種植物的干燥花粉。為鮮黃色或淡黃色細(xì)粉，作為松屬植物的遺傳物質(zhì)，除含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等一般營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有多種維生素、微量元素、黃酮、酶、脂肪酸及輔酶等200余種營(yíng)養(yǎng)成分及生物活性物質(zhì)。內(nèi)含全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)體力、精力，使疲勞得到全面的恢復(fù)。從全面解決人體營(yíng)養(yǎng)平衡問(wèn)題入手，大大提高人體自身免疫力，對(duì)許多疾病都有著意想不到的輔助治療作用，如感冒、前列腺疾患、貧血、糖尿病、高血壓、哮喘、鼻炎等。
[0024]大豆肽粉:含有多種生物活性肽，具有多種生理活性，包括抗高血壓、降低膽固醇、抗血栓形成，改善脂質(zhì)代謝，防止動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)人體體能和肌肉力量，促進(jìn)肌紅細(xì)胞復(fù)原；還能促進(jìn)大腦發(fā)育、提高記憶力，還具有增強(qiáng)吞噬細(xì)胞和B細(xì)胞的活力，增強(qiáng)免疫功能，具有抗癌、抗衰老、保護(hù)表皮細(xì)胞、防止黑色素沉著、消除氧化自由基，起血液清道夫作用；可促進(jìn)細(xì)胞繁殖，保護(hù)肝臟，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢復(fù)，對(duì)糖尿病人具有醫(yī)療和預(yù)防作用。作為一種新型多功能營(yíng)養(yǎng)配料，大豆肽粉可廣泛地用于保健食品、嬰幼兒食品、運(yùn)動(dòng)食品、發(fā)酵制品及臨床營(yíng)養(yǎng)制劑等。
[0025]干酪素:是動(dòng)物乳汁中的含磷蛋白，為無(wú)臭無(wú)味的淡黃色粉末。幾乎不溶于水、醇及醚。溶于稀堿液、堿性碳酸鹽溶液和濃酸，在弱酸中沉淀。主要作為食品添加劑、酪素膠、化妝品，皮革化工，油漆，塑料，鋁箔，安全火柴，顏料，銅版紙，夾板工業(yè)，上光工業(yè)，福林法測(cè)蛋白酶活時(shí)須2%的酪蛋白溶液。
[0026]車前草:味甘，性寒。歸肝、腎、膀胱經(jīng)。為車前科植物車前、大車前及平車前的全草。含熊果酸、正三十一烷、谷留醇、豆留醇、豆留醇棕櫚酸酯、去鼠李糖洋丁香酚甙、異洋丁香酚甙、洋丁香酚甙等。具有清熱利尿，涼血，解毒的功效。用于熱結(jié)膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。
[0027]玉米淀粉:為白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成的，玉米含脂肪、磷元素、維生素Β2和蛋白質(zhì)等。玉米淀粉中含有亞油酸和維生素Ε，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病;含豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
[0028]實(shí)施例1一種靈芝活性乳酸菌制劑，取下述重量配比的原料制備而成(每份取50g):靈芝43份、活性乳酸菌粉28份、蛋白粉22份、松花粉17份、大豆肽粉6份、干酪素13份、車前草15份、玉米淀粉58份。
[0029]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，步驟如下:
(一)靈芝多糖的制備
(1)原料的預(yù)處理:將靈芝粉碎，置于8倍體積的60乙醇溶液中浸泡18，以除去脂肪、部分單糖及脂溶性色素，殘?jiān)帥鎏庯L(fēng)干；
(2)靈芝多糖的溶出及超濾去除小分子:預(yù)處理后的殘?jiān)L(fēng)干后，在60°C的溫度下提取I小時(shí)，水料比為20ml/g，用80目紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)提取2次，將多次提取的多糖溶液合并，采用超濾膜分子量為I萬(wàn)的中空纖維素膜進(jìn)行超濾，去除I萬(wàn)以下的小分子物質(zhì)；
(3)靈芝多糖的醇沉及冷凍干燥:在超濾后的提取液中加無(wú)水乙醇，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為60%，在4°C下靜置20小時(shí)，離心，取沉淀部分，在_24°C下靜置3小時(shí)，然后轉(zhuǎn)入-800C下冷凍6小時(shí)，轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥機(jī)干燥，得靈芝多糖；
(二 )車前草提取物的制備
(4)將車前草粉碎，置于超臨界萃取釜中，使用CO2為提取溶媒進(jìn)行超臨界提取，提取兩次，每次提取40分鐘，分離釜中獲得提取液；
(5)往步驟(4)所得產(chǎn)物中加水，加熱煎煮50-70分鐘，提取后固液分離，在壓力
0.085MPa，溫度為60°C下真空減壓濃縮，過(guò)濾，得濃縮液，噴霧干燥(進(jìn)風(fēng)溫度169°C，出風(fēng)溫度68 °C)，得車前草提取物；
(三)靈芝活性乳酸菌制劑成品的制備
(6)將蛋白粉置于容器內(nèi)，加入35°C的溫開水(用量為蛋白粉質(zhì)量的4倍)，順時(shí)針攪拌20分鐘，加入上述步驟得到的靈芝多糖和車前草提取物，待溫度降為28°C時(shí)加入松花粉、大豆肽粉、干酪素和玉米淀粉，攪拌均勻；
(7)將制備得到的活性乳酸菌粉加入到步驟(6)所得物中，混合均勻，濃縮至相對(duì)密度1.10(40°C)的稠膏，制成輕握成團(tuán)輕壓即散的軟材，機(jī)械擠壓通過(guò)篩網(wǎng)，干燥，過(guò)篩整粒，壓片，包糖衣。
[0030]其中，所述的活性乳酸菌粉是由原料奶、保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑、低酯果膠和白砂糖制成，制備方法為:
A.配料:將原料奶升溫至500C，加入0.1%低酯果膠和7%白砂糖，充分混勻；
B.均質(zhì):將步驟A配好的料液在15Mpa、55°C條件下進(jìn)行均質(zhì)；
C.滅菌:將均質(zhì)后的料液在90°C下持續(xù)滅菌5分鐘，冷卻至41°C;
D.接種發(fā)酵:按發(fā)酵液體積3-6%的量接種保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑(保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的的比例為1:1)，在40°C下靜置恒溫培養(yǎng)4小時(shí)，待酸度達(dá)到70° T時(shí)，將產(chǎn)品降溫到2°C下冷藏后熟約12小時(shí)，得到凝乳狀酸牛乳；
E.干燥，制成粉劑:將上述的凝乳狀酸牛乳采用49°C噴霧干燥器干燥，得活性乳酸菌粉。
[0031 ]服用方法:每次服用2片，每日2次，早晚服用，7天一個(gè)療程。
[0032]實(shí)施例2—種靈芝活性乳酸菌制劑，取下述重量配比的原料制備而成(每份20g):靈芝49份、活性乳酸菌粉34份、蛋白粉27份、松花粉22份、大豆肽粉10份、干酪素18份、車前草21份、玉米淀粉65份。
[0033]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，步驟如下:
(一)靈芝多糖的制備
(1)原料的預(yù)處理:將靈芝粉碎，置于16倍體積的95%乙醇溶液中浸泡30小時(shí)，以除去脂肪、部分單糖及脂溶性色素，殘?jiān)帥鎏庯L(fēng)干；
(2)靈芝多糖的溶出及超濾去除小分子:預(yù)處理后的殘?jiān)L(fēng)干后，在90°C的溫度下提取2小時(shí)，水料比為30ml/g，用120目紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)提取3次，將多次提取的多糖溶液合并，采用超濾膜分子量為I萬(wàn)的中空纖維素膜進(jìn)行超濾，去除I萬(wàn)以下的小分子物質(zhì)；
(3)靈芝多糖的醇沉及冷凍干燥:在超濾后的提取液中加無(wú)水乙醇，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為90%，在6 0C下靜置24小時(shí)，離心，取沉淀部分，在-20 0C下靜置3小時(shí)，然后轉(zhuǎn)入-750C下冷凍10小時(shí)，轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥機(jī)干燥，得靈芝多糖；
(二 )車前草提取物的制備
(4)將車前草粉碎，置于超臨界萃取釜中，使用CO2為提取溶媒進(jìn)行超臨界提取，提取兩次，每次提取60分鐘，分離釜中獲得提取液；
(5)往步驟(4)所得產(chǎn)物中加水，加熱煎煮50-70分鐘，提取后固液分離，在壓力0.095MPa，溫度為70°C下真空減壓濃縮，過(guò)濾，得濃縮液，噴霧干燥(進(jìn)風(fēng)溫度173 V，出風(fēng)溫度72 °C)，得車前草提取物；
(三)靈芝活性乳酸菌制劑成品的制備
(6)將蛋白粉置于容器內(nèi)，加入45°C的溫開水(用量為蛋白粉質(zhì)量的6倍)，順時(shí)針攪拌30分鐘，加入上述步驟得到的靈芝多糖和車前草提取物，待溫度降為32°C時(shí)加入松花粉、大豆肽粉、干酪素和玉米淀粉，攪拌均勻；
(7)將制備得到的活性乳酸菌粉加入到步驟(6)所得物中，混合均勻，濃縮至相對(duì)密度
1.20(40°C)的稠膏，制成輕握成團(tuán)輕壓即散的軟材，機(jī)械擠壓通過(guò)篩網(wǎng)，干燥，過(guò)篩整粒，壓片，包糖衣。
[0034]其中，所述的活性乳酸菌粉是由原料奶、保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑、低酯果膠和白砂糖制成，制備方法為:
A.配料:將原料奶升溫至60°C，加入0.3%低酯果膠和12%白砂糖，充分混勻；
B.均質(zhì):將步驟A配好的料液在30Mpa、70°C條件下進(jìn)行均質(zhì)；
C.滅菌:將均質(zhì)后的料液在97°C下持續(xù)滅菌10分鐘，冷卻至450C;
D.接種發(fā)酵:按發(fā)酵液體積6%的量接種保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑(保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的的比例為1:1)，在45°C下靜置恒溫培養(yǎng)6小時(shí)，待酸度達(dá)到75° T時(shí)，將產(chǎn)品降溫到6°C下冷藏后熟約24小時(shí)，得到凝乳狀酸牛乳；
E.干燥，制成粉劑:將上述的凝乳狀酸牛乳采用52°C噴霧干燥器干燥，得活性乳酸菌粉。
[0035]服用方法:每次服用2片，每日2次，早晚服用，7天一個(gè)療程。
[0036]實(shí)施例3—種靈芝活性乳酸菌制劑，取下述重量配比的原料制備而成(每份取45g):靈芝45份、活性乳酸菌粉30份、蛋白粉24份、松花粉19份、大豆肽粉7份、干酪素15份、車前草17份、玉米淀粉60份。
[0037]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，步驟如下:
(一)靈芝多糖的制備
(1)原料的預(yù)處理:將靈芝粉碎，置于10倍體積的70%乙醇溶液中浸泡22小時(shí)，以除去脂肪、部分單糖及脂溶性色素，殘?jiān)帥鎏庯L(fēng)干；
(2)靈芝多糖的溶出及超濾去除小分子:預(yù)處理后的殘?jiān)L(fēng)干后，在70°C的溫度下提取1.3小時(shí)，水料比為23ml/g，用90目紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)提取2次，將多次提取的多糖溶液合并，采用超濾膜分子量為I萬(wàn)的中空纖維素膜進(jìn)行超濾，去除I萬(wàn)以下的小分子物質(zhì)；
(3)靈芝多糖的醇沉及冷凍干燥:在超濾后的提取液中加無(wú)水乙醇，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為75%，在4-60C下靜置21小時(shí)，離心，取沉淀部分，在-23 °C下靜置3小時(shí)，然后轉(zhuǎn)入-78 0C下冷凍7小時(shí)，轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥機(jī)干燥，得靈芝多糖；
(二 )車前草提取物的制備
(4)將車前草粉碎，置于超臨界萃取釜中，使用CO2為提取溶媒進(jìn)行超臨界提取，提取兩次，每次提取40-60分鐘，分離釜中獲得提取液；
(5)往步驟(4)所得產(chǎn)物中加水，加熱煎煮55分鐘，提取后固液分離，真空減壓濃縮(優(yōu)選的，在壓力0.088MPa，溫度為63 °C下，更加優(yōu)選的，在壓力0.09MPa，溫度為65 °C下)，過(guò)濾，得濃縮液，噴霧干燥(進(jìn)風(fēng)溫度170°C，出風(fēng)溫度69°C )，得車前草提取物； (三)靈芝活性乳酸菌制劑成品的制備
(6)將蛋白粉置于容器內(nèi)，加入38°C的溫開水(用量為蛋白粉質(zhì)量的4倍)，順時(shí)針攪拌23分鐘，加入上述步驟得到的靈芝多糖和車前草提取物，待溫度降為29°C時(shí)加入松花粉、大豆肽粉、干酪素和玉米淀粉，攪拌均勻；
(7)將制備得到的活性乳酸菌粉加入到步驟(6)所得物中，混合均勻，濃縮至相對(duì)密度1.13(40°C)的稠膏，制成輕握成團(tuán)輕壓即散的軟材，機(jī)械擠壓通過(guò)篩網(wǎng)，干燥，過(guò)篩整粒，壓片，包糖衣。
[0038]其中，所述的活性乳酸菌粉是由原料奶、保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑、低酯果膠和白砂糖制成，制備方法為:
A.配料:將原料奶升溫至530C，加入0.15%低酯果膠和9%白砂糖，充分混勻；
B.均質(zhì):將步驟A配好的料液在19Mpa、60°C條件下進(jìn)行均質(zhì)；
C.滅菌:將均質(zhì)后的料液在93°C下持續(xù)滅菌7分鐘，冷卻至420C;
D.接種發(fā)酵:按發(fā)酵液體積4%的量接種保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑(保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的的比例為1:1)，在42°C下靜置恒溫培養(yǎng)4.5小時(shí)，待酸度達(dá)到72° T時(shí)，將產(chǎn)品降溫到:TC下冷藏后熟約16小時(shí)，得到凝乳狀酸牛乳；
E.干燥，制成粉劑:將上述的凝乳狀酸牛乳采用50°C噴霧干燥器干燥，得活性乳酸菌粉。
[0039]服用方法:每次服用2片，每日2次，早晚服用，7天一個(gè)療程。
[0040]實(shí)施例4一種靈芝活性乳酸菌制劑，取下述重量配比的原料制備而成(每份取20g):靈芝47份、活性乳酸菌粉32份、蛋白粉26份、松花粉21份、大豆肽粉9份、干酪素17份、車前草19份、玉米淀粉63份。
[0041]上述靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，步驟如下:
(一)靈芝多糖的制備
(1)原料的預(yù)處理:將靈芝粉碎，置于13倍體積的90%乙醇溶液中浸泡28小時(shí)，以除去脂肪、部分單糖及脂溶性色素，殘?jiān)帥鎏庯L(fēng)干；
(2)靈芝多糖的溶出及超濾去除小分子:預(yù)處理后的殘?jiān)L(fēng)干后，在80°C的溫度下提取2小時(shí)，水料比為27ml/g，用110目紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)提取3次，將多次提取的多糖溶液合并，采用超濾膜分子量為I萬(wàn)的中空纖維素膜進(jìn)行超濾，去除I萬(wàn)以下的小分子物質(zhì)；
(3)靈芝多糖的醇沉及冷凍干燥:在超濾后的提取液中加無(wú)水乙醇，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為85%，在6 0C下靜置24小時(shí)，離心，取沉淀部分，在-20 °C下靜置3小時(shí)，然后轉(zhuǎn)入-750C下冷凍10小時(shí)，轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥機(jī)干燥，得靈芝多糖；
(二 )車前草提取物的制備
(4)將車前草粉碎，置于超臨界萃取釜中，使用CO2為提取溶媒進(jìn)行超臨界提取，提取兩次，每次提取55分鐘，分離釜中獲得提取液；
(5)往步驟(4)所得產(chǎn)物中加水，加熱煎煮65分鐘，提取后固液分離，在壓力0.092MPa，溫度為67°C下真空減壓濃縮，過(guò)濾，得濃縮液，噴霧干燥(進(jìn)風(fēng)溫度171°C，出風(fēng)溫度71°C),得車前草提取物；
(三)靈芝活性乳酸菌制劑成品的制備
(6)將蛋白粉置于容器內(nèi)，加入42°C的溫開水(用量為蛋白粉質(zhì)量的6倍)，順時(shí)針攪拌27分鐘，加入上述步驟得到的靈芝多糖和車前草提取物，待溫度降為31°C時(shí)加入松花粉、大豆肽粉、干酪素和玉米淀粉，攪拌均勻；
(7)將制備得到的活性乳酸菌粉加入到步驟(6)所得物中，混合均勻，濃縮至相對(duì)密度1.17(40°C)的稠膏，制成輕握成團(tuán)輕壓即散的軟材，機(jī)械擠壓通過(guò)篩網(wǎng)，干燥，過(guò)篩整粒，壓片，包糖衣。
[0042]其中，所述的活性乳酸菌粉是由原料奶、保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑、低酯果膠和白砂糖制成，制備方法為:
A.配料:將原料奶升溫至57°C，加入0.25%低酯果膠和11%白砂糖，充分混勻；
B.均質(zhì):將步驟A配好的料液在25Mpa、65°C條件下進(jìn)行均質(zhì)；
C.滅菌:將均質(zhì)后的料液在95°C下持續(xù)滅菌9分鐘，冷卻至44°C;
D.接種發(fā)酵:按發(fā)酵液體積5%的量接種保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑(保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的的比例為1:1)，在44°C下靜置恒溫培養(yǎng)6小時(shí)，待酸度達(dá)到74° T時(shí)，將產(chǎn)品降溫到5°C下冷藏后熟約20小時(shí)，得到凝乳狀酸牛乳；
E.干燥，制成粉劑:將上述的凝乳狀酸牛乳采用51°C噴霧干燥器干燥，得活性乳酸菌粉。
[0043]服用方法:每次服用2片，每日2次，早晚服用，7天一個(gè)療程。
[0044]實(shí)施例5—種靈芝活性乳酸菌制劑，取下述重量配比的原料制備而成(每份取30g):靈芝46份、活性乳酸菌粉31份、蛋白粉25份、松花粉20份、大豆肽粉8份、干酪素16份、車前草18份、玉米淀粉62份。
[0045]上述靈芝活性乳酸菌制劑滴鼻劑的制備方法，步驟如下:
(一)靈芝多糖的制備
(1)原料的預(yù)處理:將靈芝粉碎，置于12倍體積的80%乙醇溶液中浸泡25小時(shí)，以除去脂肪、部分單糖及脂溶性色素，殘?jiān)帥鎏庯L(fēng)干；
(2)靈芝多糖的溶出及超濾去除小分子:預(yù)處理后的殘?jiān)L(fēng)干后，在85°C的溫度下提取2小時(shí)，水料比為25ml/g，用100目紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)提取3次，將多次提取的多糖溶液合并，采用超濾膜分子量為I萬(wàn)的中空纖維素膜進(jìn)行超濾，去除I萬(wàn)以下的小分子物質(zhì)；
(3)靈芝多糖的醇沉及冷凍干燥:在超濾后的提取液中加無(wú)水乙醇，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為60%，在56 °C下靜置22小時(shí)，離心，取沉淀部分，在-22 °C下靜置3小時(shí)，然后轉(zhuǎn)入-780C下冷凍8小時(shí)，轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥機(jī)干燥，得靈芝多糖；
(二 )車前草提取物的制備
(4)將車前草粉碎，置于超臨界萃取釜中，使用CO2為提取溶媒進(jìn)行超臨界提取，提取兩次，每次提取50分鐘，分離釜中獲得提取液；
(5)往步驟(4)所得產(chǎn)物中加水，加熱煎煮60分鐘，提取后固液分離，在壓力0.09MPa，溫度為65°C下真空減壓濃縮，過(guò)濾，得濃縮液，噴霧干燥(進(jìn)風(fēng)溫度170°C，出風(fēng)溫度70°C)，得車前草提取物；
(三)靈芝活性乳酸菌制劑成品的制備
(6)將蛋白粉置于容器內(nèi)，加入40°C的溫開水(用量為蛋白粉質(zhì)量的5倍)，順時(shí)針攪拌25分鐘，加入上述步驟得到的靈芝多糖和車前草提取物，待溫度降為30°C時(shí)加入松花粉、大豆肽粉、干酪素和玉米淀粉，攪拌均勻； (7)將制備得到的活性乳酸菌粉加入到步驟(6)所得物中，混合均勻，濃縮至相對(duì)密度1.15(40°C)的稠膏，制成輕握成團(tuán)輕壓即散的軟材，機(jī)械擠壓通過(guò)篩網(wǎng)，干燥，過(guò)篩整粒，壓片，包糖衣。
[0046]其中，所述的活性乳酸菌粉是由原料奶、保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑、低酯果膠和白砂糖制成，制備方法為:
A.配料:將原料奶升溫至55°C，加入0.2%低酯果膠和10%白砂糖，充分混勻；
B.均質(zhì):將步驟A配好的料液在25Mpa、65°C條件下進(jìn)行均質(zhì)；
C.滅菌:將均質(zhì)后的料液在94°C下持續(xù)滅菌8分鐘，冷卻至43°C;
D.接種發(fā)酵:按發(fā)酵液體積3-6%的量接種保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑(保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的的比例為1:1)，在43°C下靜置恒溫培養(yǎng)5小時(shí)，待酸度達(dá)到73° T時(shí)，將產(chǎn)品降溫到4°C下冷藏后熟約18小時(shí)，得到凝乳狀酸牛乳；
E.干燥，制成粉劑:將上述的凝乳狀酸牛乳采用51°C噴霧干燥器干燥，得活性乳酸菌粉。
[0047]服用方法:每次服用2片，每日2次，早晚服用，7天一個(gè)療程。
[0048]試驗(yàn)例為了驗(yàn)證本發(fā)明所得靈芝活性乳酸菌制劑(實(shí)施例5)的療效，于2012年3月-2013年7月做了試驗(yàn):
篩選200名患者，均有不同程度的高血壓、高血糖或免疫力低下，其中，同時(shí)患有高血壓、高血糖和免疫力低下的有19人，患有高血壓和高血糖兩種病癥的有29人，患有高血壓和免疫力低下兩種病癥的有37人，患有高血糖和免疫力低下兩種病癥的有26人，僅患有高血壓的有36人，僅患有高血糖的有25人，僅患有免疫力低下的有28人。
[0049]試驗(yàn)前測(cè)量患者的血壓和血糖，并了解患者的免疫力情況，隨后均服用本發(fā)明所得靈芝活性乳酸菌制劑，每次服用2片，每日2次，早晚服用，7天一個(gè)療程。連續(xù)服用3個(gè)療程后，再次測(cè)量患者的血壓和血糖，并在3個(gè)月后了解患者的免疫力情況以及血壓和血糖的情況。
[0050]經(jīng)測(cè)定和后期的觀察了解，連續(xù)服用3個(gè)療程后，高血壓患者和高血糖患者均有不同程度的緩解，其中高血壓患者有108人(患有高血壓的共有121人)的血壓有所下降，緩解率達(dá)到了 89.3%，而高血糖患者有94人(患有高血糖的共有99人)的血糖有所下降，緩解率達(dá)到了 94.9%。同時(shí)，經(jīng)過(guò)后期的觀察了解，得知所有患者免疫力均有所提高，而且睡眠質(zhì)量得到改善，且受試前后患者均無(wú)明顯不良反應(yīng)。所以本發(fā)明靈芝活性乳酸菌制劑能有效提高免疫力，具有較好的降糖降壓的功效，能有效改善人們的睡眠質(zhì)量，且無(wú)明顯不良反應(yīng)，具有較好的安全性和有效性，值得臨床推廣使用。
[0051]應(yīng)當(dāng)指出的是，【具體實(shí)施方式】只是本發(fā)明比較有代表性的例子，顯然本發(fā)明的技術(shù)方案不限于上述實(shí)施例，還可以有很多變形。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，以本發(fā)明所明確公開的或根據(jù)文件的書面描述毫無(wú)異議得到的，均應(yīng)認(rèn)為是本專利所要保護(hù)的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種靈芝活性乳酸菌制劑，其特征是，取下述重量配比的原料制備而成:靈芝43-49份、活性乳酸菌粉28-34份、蛋白粉22-27份、松花粉17-22份、大肽粉6-10份、干酪素13-18份、車前草15-21份、玉米淀粉58-65份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝活性乳酸菌制劑，其特征是，取下述重量配比的原料制備而成:靈芝45-47份、活性乳酸菌粉30-32份、蛋白粉24-26份、松花粉19_21份、大豆肽粉7_9份、干酪素15-17份、車前草17-19份、玉米淀粉60-63份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝活性乳酸菌制劑，其特征是，取下述重量配比的原料制備而成:靈芝46份、活性乳酸菌粉31份、蛋白粉25份、松花粉20份、大豆肽粉8份、干酪素16份、車前草18份、玉米淀粉62份。4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的靈芝活性乳酸菌制劑，其特征是，所述的活性乳酸菌粉是由原料奶、保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑、低酯果膠和白砂糖制成，制備方法為: A.配料:將原料奶升溫至50-60°C，加入0.1-0.3%低酯果膠和7-12%白砂糖，充分混勻； B.均質(zhì):將步驟A配好的料液在15-30Mpa,55-700C條件下進(jìn)行均質(zhì)； C.滅菌:將均質(zhì)后的料液在90-97°C下持續(xù)滅菌5-10分鐘，冷卻至41°C-45°C; D.接種發(fā)酵:按發(fā)酵液體積3-6%的量接種保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的復(fù)合菌劑(保加利亞乳酸桿菌和雙歧桿菌的的比例為1:1)，在40-45°C下靜置恒溫培養(yǎng)4-6小時(shí)，待酸度達(dá)到70-75°T時(shí)，將產(chǎn)品降溫到2-6°C下冷藏后熟約12-24 h，得到凝乳狀酸牛乳； E.干燥，制成粉劑:將上述的凝乳狀酸牛乳采用49-52°C噴霧干燥器干燥，得活性乳酸菌粉。5.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的靈芝活性乳酸菌制劑的制備方法，其特征是，步驟如下: (一)靈芝多糖的制備 (1)原料的預(yù)處理:將靈芝粉碎，置于8-16倍體積的60-95%乙醇溶液中浸泡18-30小時(shí)，以除去脂肪、部分單糖及脂溶性色素，殘?jiān)帥鎏庯L(fēng)干； (2)靈芝多糖的溶出及超濾去除小分子:預(yù)處理后的殘?jiān)L(fēng)干后，在60-90°C的溫度下提取1-2小時(shí)，水料比為20-30 ml/g，用80-120目紗布過(guò)濾，濾渣重復(fù)提取2-3次，將多次提取的多糖溶液合并，采用超濾膜分子量為I萬(wàn)的中空纖維素膜進(jìn)行超濾，去除I萬(wàn)以下的小分子物質(zhì)； (3)靈芝多糖的醇沉及冷凍干燥:在超濾后的提取液中加無(wú)水乙醇，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為60-90%，在4-6 °C下靜置20-24小時(shí)，離心，取沉淀部分，在-24—20 °C下靜置3小時(shí)，然后轉(zhuǎn)入-80?-75°C下冷凍6-10小時(shí)，轉(zhuǎn)入真空冷凍干燥機(jī)干燥，得靈芝多糖； (二 )車前草提取物的制備 (4)將車前草粉碎，置于超臨界萃取釜中，使用CO2為提取溶媒進(jìn)行超臨界提取，提取兩次，每次提取40-60分鐘，分離釜中獲得提取液； (5)往步驟(4)所得產(chǎn)物中加水，加熱煎煮50-70分鐘，提取后固液分離，真空減壓濃縮，過(guò)濾，得濃縮液，噴霧干燥，得車前草提取物； (三)靈芝活性乳酸菌制劑成品的制備 (6)將蛋白粉置于容器內(nèi)，加入35-45°C的溫開水，順時(shí)針攪拌20-30分鐘，加入上述步驟得到的靈芝多糖和車前草提取物，待溫度降為28-32°C時(shí)加入松花粉、大豆肽粉、干酪素和玉米淀粉，攪拌均勻；(7)將制備得到的活性乳酸菌粉加入到步驟(6)所得物中，混合均勻，濃縮至相對(duì)密度.1.10-1.20的稠膏，制成輕握成團(tuán)輕壓即散的軟材，機(jī)械擠壓通過(guò)篩網(wǎng)，干燥，過(guò)篩整粒，壓片，包糖衣。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征是，步驟(I)優(yōu)選的，置于10-13倍體積的70-90%乙醇溶液中浸泡22-28小時(shí)，更加優(yōu)選的，置于12倍體積的80%乙醇溶液中浸泡25小時(shí)。7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征是，步驟(3)優(yōu)選的，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為75-85%，更加優(yōu)選的，直至溶液的乙醇終點(diǎn)濃度為為80%。8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征是，步驟(5)優(yōu)選的，在壓力0.0 8 5 -.0.095MPa，溫度為60-70°C下真空減壓濃縮，更加優(yōu)選的，在壓力0.09MPa，溫度為65°C下真空減壓濃縮。9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征是，步驟(5)優(yōu)選的，進(jìn)風(fēng)溫度169-173Γ，出風(fēng)溫度68-72°C下噴霧干燥，更加優(yōu)選的，進(jìn)風(fēng)溫度170°C，出風(fēng)溫度70°C下噴霧干燥。10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征是，步驟(6)優(yōu)選的，溫開水的用量為蛋白粉質(zhì)量的4-6倍，更加優(yōu)選的，溫開水的用量為蛋白粉質(zhì)量的5倍。
【文檔編號(hào)】A61P3/06GK105999210SQ201610312049
【公開日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年5月12日
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】李 浩