專利名稱：降低紫草種子油過氧化值的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及降低紫草種子油過氧化值的方法。
紫草種子油富含不飽和脂肪酸，尤其是對人體十分重要的α-亞麻酸及γ-亞麻酸，然而，作為商品化的重要一環(huán)，紫草種子油必須確保較低的過氧化值，從而利于保存。
本發(fā)明的目的是提供一種降低紫草種子油過氧化值的方法。
本發(fā)明的目的是采用如下技術(shù)方案予以實現(xiàn)的取種子油，按重量比100∶200～300加入含檸檬酸鈉1％的80～90℃的水溶液，及種子油5～10％的去油種殼，經(jīng)攪拌30～40分鐘后，過濾后冷卻靜置，分出油相。
由于本發(fā)明采用了上述技術(shù)方案，從而可將過氧化值為5～6的油脂降低過氧化值至1以下，并可充氮后長期保存，一般可保存1年，從而有利于商品化，有利于保存種子油。
以下結(jié)合實施例詳述本發(fā)明。
實施例1取紫草種子油100kg，加入80～90℃的1％檸檬酸鈉水溶液200kg，另加入種子油5～10％的脫油種殼，經(jīng)充分攪拌30～40分種后，過濾后冷卻靜置，分出油相，重量收率為96％，過氧化值由6降至1。
實施例2其它同實施例1，但加入檸檬酸鈉水溶液為300kg，同例1操作方法，重量收率為95.0％，過氧化值由6降至0.8。
權(quán)利要求
1.降低紫草種子油過氧化值的方法，其特征在于取種子油，按重量比100∶200～300加入含檸檬酸鈉1％的80～90℃的水溶液及種子油5～10％的脫油種殼，經(jīng)攪拌30～40分鐘，過濾后冷卻靜置，分出油相。
全文摘要
本發(fā)明公開了降低紫草種子油過氧化值的方法,其特征在于:取種子油,按重量比100∶200～300加入含檸檬酸鈉1%的80～90℃的水溶液及種子油5～10%的脫油種殼,經(jīng)攪拌30～40分鐘,過濾后冷卻靜置,分出油相,過氧化值由6降至0.8～1,可充氮后長期保存。
文檔編號C11C3/00GK1271764SQ0010561
公開日2000年11月1日 申請日期2000年4月12日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月12日
發(fā)明者陳慶, 張潤 申請人:陳慶