專利名稱：一種烤肉爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品制作裝置，尤其涉及烤制肉串制品的一種烤肉爐。
背景技術(shù)：
烤肉活動(dòng)是人們喜愛的活動(dòng)之一， 一般采用燃燒木炭的烤爐進(jìn)行肉串燒烤，此種方 式存在的缺點(diǎn)是 一、木炭由大量的木材燒制，因此，造成大量木材資源的浪費(fèi)；二、 用木炭燒烤時(shí)所產(chǎn)生的碳、硫、氮、磷等氧化物及黑煙灰會(huì)造成肉串衛(wèi)生狀況差，而且 木炭燃燒時(shí)產(chǎn)生的大量黑煙及有害氣體，對(duì)人體也有害，同時(shí)也連成燒烤食用區(qū)里的空 氣污染；三、用木炭燃燒的烤制法，熱效率特別低。后來人們發(fā)明了烤肉爐，但是現(xiàn)有 的烤肉爐的烤肉串方法是肉制品放置在網(wǎng)架上，而熱源在肉制品的下面，肉類食品其一 大特性就是其中必然包含一定的油份，而當(dāng)使用傳統(tǒng)的該烤肉爐烘烤肉類食品的時(shí)候， 該肉類食品中所含有的油份必然由于加熱的作用，且借由地球引力的作用，向下滴濺， 流落到熱源上被汽化，形成大量的煙霧，其中有的氣體對(duì)人體有害，同時(shí)有污染環(huán)境， 從而發(fā)生污染電烤爐的情況，并且不利于居室中使用。另外由于現(xiàn)有的烤肉爐的手柄一 般都是裝在前部，這樣在取食物時(shí)，加熱的油、熱氣噴出發(fā)生燙手或撲向人體面部，而 且烤肉爐不僅結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而且體積較大，制造成本增加，不方便進(jìn)行移動(dòng)，操作也不方 便，并且也不能根據(jù)個(gè)人口味實(shí)時(shí)地進(jìn)行制作。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的現(xiàn)狀，而提供一種烘烤均勻，清洗方 便，結(jié)構(gòu)緊湊、體積小，操作便捷，防止在使用中加熱的油、熱氣噴出發(fā)生燙手或撲向 人體面部的烤肉爐。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為 一種烤肉爐，包括相互鉸接對(duì)合設(shè) 置的上體和下體，其特征是所述的上體由上蓋、上發(fā)熱管以及上發(fā)熱盤所組成，上發(fā) 熱管安裝在上發(fā)熱盤的背面，所述的下體由下發(fā)熱盤、下發(fā)熱管以及底座所組成，下發(fā) 熱盤安裝在下發(fā)熱盤的背面，所述的上發(fā)熱盤的對(duì)合面上制有第一烤制面，上發(fā)熱管將 熱能傳導(dǎo)至上發(fā)熱盤的第一烤制面，所述的下發(fā)熱盤的對(duì)合面上制有第二烤制面，下發(fā) 熱管將熱能傳導(dǎo)至下發(fā)熱盤的第二烤制面，所述的第一烤制面上制有至少一個(gè)第一凹 槽，所述的第二烤制面上制有至少一個(gè)第二凹槽，且在上發(fā)熱盤和下發(fā)熱盤對(duì)合后每個(gè) 第一凹槽和第二凹槽均相互一一對(duì)應(yīng)且兩者之間形成供烤制食物用的密閉空間，所述的 上蓋的側(cè)部配裝有手柄側(cè)蓋，在手柄側(cè)蓋上配裝有手柄，所述的上體內(nèi)還配裝有溫控器, 所述的底座上配裝有外部電源相連接的電源線，所述的上發(fā)熱管和下發(fā)熱管經(jīng)導(dǎo)線均與 溫控器相連接，溫控器與電源線相連接。 采取的措施還包括
在上述的一種烤肉爐中，所述的上蓋的側(cè)部開設(shè)有缺口，上述的手柄側(cè)蓋嵌裝在缺 口處，所述的手柄通過插銷鉸接安裝在手柄側(cè)蓋的下部，且手柄能夠橫向翻動(dòng)，翻動(dòng)角 為卯° 。這里將手柄設(shè)置在側(cè)部而不是前部，是為了防止在打開上體取食物時(shí)，由于加 熱的油、燙氣噴出發(fā)生燙手。在上述的一種烤肉爐中，所述的上發(fā)熱盤的背面制有第一安裝槽，上發(fā)熱管嵌裝在 第一安裝槽內(nèi)，所述的下發(fā)熱盤的背面制有第二安裝槽，下發(fā)熱管嵌裝在第二安裝槽內(nèi)。 在上述的一種烤肉爐中，所述的第一安裝槽由布設(shè)在上發(fā)熱盤的背面構(gòu)成向上凸起 環(huán)狀所形成，所述的上發(fā)熱管環(huán)繞嵌裝在第一安裝槽內(nèi)且上發(fā)熱管的整體位于每個(gè)第一 凹槽背面的中部位置，所述的第二安裝槽由布設(shè)在盤體的背面構(gòu)成向上凸起環(huán)狀所形 成，所述的下發(fā)熱管環(huán)繞嵌裝在第二安裝槽內(nèi)且下發(fā)熱管的整體位于第二凹槽背面的中 部位置。
在上述的一種烤肉爐中，所述的上發(fā)熱管與上蓋之間還配裝有上云母片，所述的下 發(fā)熱管與下蓋之間還配裝有下云母片。
在上述的一種烤肉爐中，所述的上體內(nèi)還配裝有氖燈組合裝置，該氖燈組合裝置經(jīng) 導(dǎo)線與電源線連接。
在上述的一種烤肉爐中，所述的底座的下部配裝有支撐腳，在相應(yīng)的支撐腳的底部 配裝有腳墊。
在上述的一種烤肉爐中，所述的底座的底部配裝有能夠滑動(dòng)的漏油盒，所述的上蓋 的頂部上配裝有燈罩。
在上述的一種烤肉爐中，所述的第一凹槽和第二凹槽的數(shù)量為2 6個(gè)。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)緊湊、體積小，輕便、移動(dòng)便利，清潔方 便，使用時(shí)只需要將食物放置在下發(fā)熱盤內(nèi)后并蓋上上發(fā)熱盤，巧妙的利用空氣物理學(xué) 的原理，通過溫控器控制發(fā)熱管加熱使熱能能夠自然的導(dǎo)向食物，能充分的利用了熱能， 能使食物受熱均勻，熟得快，熟得透，操作簡(jiǎn)單方便，燒烤時(shí)油滴不會(huì)滴落于發(fā)熱元件， 真正徹底的杜絕了油煙、飛灰的產(chǎn)生，綠色環(huán)保，另外本產(chǎn)品美觀大方，經(jīng)久耐用，檔 次較高。


圖1是本發(fā)明實(shí)施例的立體結(jié)構(gòu)示意圖2是圖1的仰視結(jié)構(gòu)示意圖3是圖1的俯視^構(gòu)示意圖4是圖3的A-A向半剖結(jié)構(gòu)示意圖5是圖3的B-B向半剖結(jié)構(gòu)示意圖6是圖1的分解拆分結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式
以下是本發(fā)明的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但 本發(fā)明并不限于這些實(shí)施例。
如圖1至圖6所示，圖中，上體l;上蓋ll;缺口 lla;上發(fā)熱管12;上發(fā)熱盤13; 第一烤制面13a;第一安裝槽13b;第一凹槽13C;下體2;底座21;下發(fā)熱管22;下 發(fā)熱盤23;第二烤制面23a;第二安裝槽23b;第二凹槽23C;支撐腳3;腳墊31;電 源線4;氖燈組合裝置5;漏油盒6;上云母片71;下云母片72;溫控器8;手柄9;手 柄側(cè)蓋91;插銷92;燈罩10;空間D。一種烤肉爐，包括相互鉸接對(duì)合設(shè)置的上體1和下體2，所述的上體1由上蓋11、 上發(fā)熱管12以及上發(fā)熱盤13所組成，并通過上螺絲將上蓋11和上發(fā)熱盤13固定連接。 所述的下體2由下發(fā)熱盤23、下發(fā)熱管22以及底座21所組成，并通過下螺絲將下發(fā)熱 盤23和底座21固定連接。所述的上體1內(nèi)還配裝有溫控器8，所述的底座21上配裝有 外部電源相連接的電源線4，所述的上發(fā)熱管12和下發(fā)熱管22經(jīng)導(dǎo)線均與溫控器8相 連接，溫控器8與電源線4相連接。
為了防止在打開上體l取食物時(shí)，由于加熱的油、燙氣噴出發(fā)生燙手事件，所述的 上蓋11的側(cè)部配裝有手柄側(cè)蓋91，所述的上蓋11的側(cè)部開設(shè)有缺口 lla，上述的手柄 側(cè)蓋91嵌裝在缺口 lla處，所述的手柄9通過插銷92鉸接安裝在手柄側(cè)蓋91的下部， 且手柄9能夠橫向翻動(dòng)，翻動(dòng)角為90。。這里操作時(shí)只要將手柄9轉(zhuǎn)動(dòng)90°后就可以 打開上體l。
所述的上發(fā)熱盤13的對(duì)合面上制有第一烤制面13a,上發(fā)熱管12將熱能傳導(dǎo)至上 發(fā)熱盤13的第一烤制面13a，所述的下發(fā)熱盤23的對(duì)合面上制有第二烤制面23a，下 發(fā)熱管22將熱能傳導(dǎo)至下發(fā)熱盤23的第二烤制面23a，所述的第一烤制面13a上制有 至少一個(gè)第一凹槽13c，所述的第二烤制面23a上制有至少一個(gè)第二凹槽23c，且在上 發(fā)熱盤13和下發(fā)熱盤2,3對(duì)合后每個(gè)第一凹槽13c和第二凹槽23c均相互一一對(duì)應(yīng)且兩 者之間形成供烤制食物用的密閉空間D，所述的第一凹槽13c和第二凹槽23c的數(shù)量為 2 6個(gè)，在本實(shí)施例中，所述的第一凹槽13c和第二凹槽23c的數(shù)量為4個(gè)。上發(fā)熱管 12安裝在上發(fā)熱盤13的背面，下發(fā)熱盤23安裝在下發(fā)熱盤23的背面，具體來說，所 述的上發(fā)熱盤13的背面制有第一安裝槽13b，上發(fā)熱管12嵌裝在第一安裝槽13b內(nèi)。 這里為了方便固定上發(fā)熱管12，所述的第一安裝槽13b由布設(shè)在上發(fā)熱盤13的背面構(gòu) 成向上凸起環(huán)狀所形成，所述的上發(fā)熱管12環(huán)繞嵌裝在第一安裝槽13b內(nèi)且上發(fā)熱管 12的整體位于每個(gè)第一凹槽13c背面的中部位置，所述的下發(fā)熱盤23的背面制有第二 安裝槽23b，下發(fā)熱管22嵌裝在第二安裝槽23b內(nèi)。這里為了方便固定下發(fā)熱管22， 所述的第二安裝槽23b由布設(shè)在盤體的背面構(gòu)成向上凸起環(huán)狀所形成，所述的下發(fā)熱管 22環(huán)繞嵌裝在第二安裝槽23b內(nèi)且下發(fā)熱管22的整體位于第二凹槽23c背面的中部位 置。
所述的底座21的下部配裝有支撐腳3，在相應(yīng)的支撐腳3的底部配裝有腳墊31， 為了對(duì)烤制的油起到回收的作用，所述的底座21的底部配裝有能夠滑動(dòng)的漏油盒6。
所述的上體1內(nèi)還配裝有氖燈組合裝置5，該氖燈組合裝置5經(jīng)導(dǎo)線與電源線4連 接，在上蓋11的頂部上配裝有燈罩10，這里氖燈有恒燈指示燈和電源指示燈，這里通 過指示燈可以方便看出烤制食物所處的狀態(tài)。
為了對(duì)加熱管起到絕緣作用，所述的上發(fā)熱管12與上蓋11之間還配裝有上云母片 71，所述的下發(fā)熱管22與下蓋之間還配裝有下云母片72。
本烤肉爐的使用原理如下
使用時(shí)只需要將食物放置在下發(fā)熱盤23內(nèi)后并蓋上上發(fā)熱盤13，巧妙的利用空氣 物理學(xué)的原理，然后插入120V的電源，輸出功率為120Vac, 60Hz， 1400W (+5%_10%)， 加熱管的加熱溫度由溫控器8控制在恒定溫度范圍，使發(fā)熱管的熱能能夠自然的導(dǎo)向食
5物，讓食物恒定在設(shè)定溫度范圍進(jìn)行烘烤至熟即可，整個(gè)過程真正徹底的杜絕了油煙， 飛灰的產(chǎn)生，綠色環(huán)保。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)緊湊、體積小，輕便、移動(dòng)便利，清潔方便，使用時(shí)只需要 將食物放置在下發(fā)熱盤內(nèi)后并蓋上上發(fā)熱盤，巧妙的利用空氣物理學(xué)的原理，通過溫控 器控制發(fā)熱管加熱使熱能能夠自然的導(dǎo)向食物，能充分的利用了熱能，能使食物受熱均 勻，熟得快，熟得透，操作簡(jiǎn)單方便，燒烤時(shí)油滴不會(huì)滴落于發(fā)熱元件，真正徹底的杜 絕了油煙、飛灰的產(chǎn)生，綠色環(huán)保，另外本產(chǎn)品美觀大方，經(jīng)久耐用，檔次較高。
本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明精神作舉例說明。本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域 的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替 代，但并不會(huì)偏離本發(fā)明的精神所定義的范圍。
權(quán)利要求
1、一種烤肉爐，包括相互鉸接對(duì)合設(shè)置的上體(1)和下體(2)，其特征是所述的上體(1)由上蓋(11)、上發(fā)熱管(12)以及上發(fā)熱盤(13)所組成，上發(fā)熱管(12)安裝在上發(fā)熱盤(13)的背面，所述的下體(2)由下發(fā)熱盤(23)、下發(fā)熱管(22)以及底座(21)所組成，下發(fā)熱盤(23)安裝在下發(fā)熱盤(23)的背面，所述的上發(fā)熱盤(13)的對(duì)合面上制有第一烤制面(13a)，上發(fā)熱管(12)將熱能傳導(dǎo)至上發(fā)熱盤(13)的第一烤制面(13a)，所述的下發(fā)熱盤(23)的對(duì)合面上制有第二烤制面(23a)，下發(fā)熱管(22)將熱能傳導(dǎo)至下發(fā)熱盤(23)的第二烤制面(23a)，所述的第一烤制面(13a)上制有至少一個(gè)第一凹槽(13c)，所述的第二烤制面(23a)上制有至少一個(gè)第二凹槽(23c)，且在上發(fā)熱盤(13)和下發(fā)熱盤(23)對(duì)合后每個(gè)第一凹槽(13c)和第二凹槽(23c)均相互一一對(duì)應(yīng)且兩者之間形成供烤制食物用的密閉空間(D)，所述的上蓋(11)的側(cè)部配裝有手柄側(cè)蓋(91)，在手柄側(cè)蓋(91)上配裝有手柄(9)，所述的上體(1)內(nèi)還配裝有溫控器(78)，所述的底座(21)上配裝有外部電源相連接的電源線(4)，所述的上發(fā)熱管(12)和下發(fā)熱管(22)經(jīng)導(dǎo)線均與溫控器(78)相連接，溫控器(78)與電源線(4)相連接。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種烤肉爐，其特征是所述的上蓋(ll)的側(cè)部開設(shè)有缺 口(lla)，上述的手柄側(cè)蓋(91)嵌裝在缺口(lla)處，所述的手柄(9)通過插銷(92)鉸接安裝 在手柄側(cè)蓋(91)的下部，且手柄(9)能夠橫向翻動(dòng)，翻動(dòng)角為90。。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種烤肉爐，其特征是所述的上發(fā)熱盤(13)的背面 制有第一安裝槽(13b)，上發(fā)熱管(12)嵌裝在第一安裝槽(13b)內(nèi)，所述的下發(fā)熱盤(23)的 背面制有第二安裝槽(23b)，下發(fā)熱管(22)嵌裝在第二安裝槽(23b)內(nèi)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種烤肉爐，其特征是所述的第一安裝槽(13b)由布設(shè) 在上發(fā)熱盤(13)的背面構(gòu)成向上凸起環(huán)狀所形成，所述的上發(fā)熱管(12)環(huán)繞嵌裝在第一 安裝槽(13b)內(nèi)且上發(fā)熱管(12)的整體位于每個(gè)第一凹槽(13c)背面的中部位置，所述的第 二安裝槽(23b)由布設(shè)在盤體的背面構(gòu)成向上凸起環(huán)狀所形成，所述的下發(fā)熱管(22)環(huán)繞 嵌裝在第二安裝槽(23b)內(nèi)且下發(fā)熱管(22)的整體位于第二凹槽(23c)背面的中部位置。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤肉爐，其特征是所述的上發(fā)熱管(12)與上蓋(11) 之間還配裝有上云母片(71)，所述的下發(fā)熱管(22)與下蓋之間還配裝有下云母片(72)。
6、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤肉爐，其特征是所述的上體(l)內(nèi)還配裝有氖燈 組合裝置(5)，該氖燈組合裝置(5)經(jīng)導(dǎo)線與電源線(4)連接。
7、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤肉爐，其特征是所述的底座(21)的下部配裝有 支撐腳(3)，在相應(yīng)的支撐腳(3)的底部配裝有腳墊(31)。
8、 根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種烤肉爐，其特征是所述的底座(21)的底部配裝有 能夠滑動(dòng)的漏油盒(6),所述的上蓋(11)的頂部上配裝有燈罩(10)。
9、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤肉爐，其特征是所述的第一凹槽(13c)和第二凹 槽(23c)的數(shù)量為2 6個(gè)。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種烤肉爐。它解決了現(xiàn)有的烤肉爐體積較大，操作繁瑣等問題，其包括上體和下體，上體由上蓋、上發(fā)熱管以及上發(fā)熱盤組成，上發(fā)熱管安裝在上發(fā)熱盤的背面，下體由下發(fā)熱盤、下發(fā)熱管以及底座組成，下發(fā)熱盤安裝在下發(fā)熱盤的背面，上發(fā)熱盤的對(duì)合面上制有第一烤制面，下發(fā)熱盤的對(duì)合面上制有第二烤制面，第一烤制面上制有第一凹槽，第二烤制面上制有第二凹槽，第一凹槽和第二凹槽之間形成供烤制食物用的密閉空間，上發(fā)熱管和下發(fā)熱管經(jīng)導(dǎo)線均與溫控器相連接。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)緊湊、體積小，通過溫控器控制發(fā)熱管加熱，操作簡(jiǎn)單方便，燒烤時(shí)油滴不會(huì)滴落于發(fā)熱管，真正徹底的杜絕了油煙、飛灰的產(chǎn)生，綠色環(huán)保。
文檔編號(hào)A47J37/06GK101664284SQ200910153000
公開日2010年3月10日 申請(qǐng)日期2009年9月24日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月24日
發(fā)明者張華平, 施軍達(dá) 申請(qǐng)人:施軍達(dá)