專利名稱：液壓常溫制備紫蘇油的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種以紫蘇籽為原料制備紫蘇油的方法。
背景技術(shù)：
紫蘇(Perilla Srutescens)為唇形科紫蘇屬一年生草本作物，是藥食兩用植物。 紫蘇籽中含大量油脂，油中含亞麻酸62. 73%、亞油酸15. 43%、油酸12. 01%，是補(bǔ)充人體 不飽和脂肪酸最理想的資源，并能降血壓、降血脂、抑制血小板聚集、減少血栓的形成，是優(yōu) 良的干性油，所以紫蘇籽油在保健食品的應(yīng)用方面具有較好的功效。目前以紫蘇籽為原料 進(jìn)行制備紫蘇油的工藝主要有浸出法和螺旋壓榨法，浸出法在高溫條件下萃取，螺旋壓榨 法是螺旋榨油機(jī)靠摩擦擠壓將油榨出，摩擦擠壓過程中產(chǎn)生高溫。紫蘇籽在高溫條件下加 工紫蘇油，會破壞紫蘇籽中亞麻酸等有益成分的活性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對上述存在的問題，提供一種液壓常溫條件下以紫蘇籽為原料 制備紫蘇油的方法，制備紫蘇油的過程中避免在高溫條件下進(jìn)行或高溫的產(chǎn)生，有效保持 紫蘇油中亞麻酸等有益成分的活性。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的將紫蘇籽原料清理后，在常溫下壓力為15 65MPa條件下 液壓壓榨15 20分鐘后，泄壓至壓力歸零，取出毛油，毛油在常溫下用濾布以抽真空的方 法粗濾得到粗油，粗油用微米級專業(yè)袋在氮?dú)鈮毫?. 1 0. 2MPa條件下以氮?dú)鈮簽V的方 法精濾，得到天然精濾紫蘇籽油。本發(fā)明以紫蘇籽為原料制備紫蘇油的過程中在常溫下進(jìn)行，粗濾和精濾過程在缺 氧條件下進(jìn)行，減少了紫蘇籽為原料制備紫蘇油的過程中亞麻酸等有益成分發(fā)生氧化，有 效保持了紫蘇油中亞麻酸等有益成分的活性。
具體實(shí)施例方式1、清理經(jīng)過篩選清理，清除紫蘇籽中的雜質(zhì)；2、液壓壓榨經(jīng)過清理的紫蘇籽裝入液壓榨油機(jī)榨膛內(nèi)，在常溫下，在壓力為 15 65MPa條件下液壓壓榨15 20分鐘后，泄壓至壓力歸零，打開液壓機(jī)，將油餅頂出，取 出毛油；3、粗濾毛油在常溫下用濾布以抽真空的方法粗濾得到粗油；4、精濾粗油用微米級專業(yè)袋在氮?dú)鈮毫?. 1 0.2MPa條件下以氮?dú)鈮簽V的方 法精濾，得到天然精濾紫蘇籽油。
權(quán)利要求
一種液壓常溫制備紫蘇油的方法，包括清理、液壓壓榨、粗濾、精濾，其特征是將紫蘇籽原料清理后，在常溫下壓力為15～65MPa條件下液壓壓榨15～20分鐘后，泄壓至壓力歸零，取出毛油，毛油在常溫下用濾布以抽真空的方法粗濾得到粗油，粗油用微米級專業(yè)袋在氮?dú)鈮毫?.1～0.2MPa條件下以氮?dú)鈮簽V的方法精濾，得到天然精濾紫蘇籽油。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種液壓常溫制備紫蘇油的方法，其特征是將紫蘇籽原料清理后，在常溫下壓力為15～65MPa條件下液壓壓榨15～20分鐘后，泄壓至壓力歸零，取出毛油，毛油在常溫下用濾布以抽真空的方法粗濾得到粗油，粗油用微米級專業(yè)袋在氮?dú)鈮毫?.1～0.2MPa條件下以氮?dú)鈮簽V的方法精濾，得到天然精濾紫蘇籽油。本發(fā)明在紫蘇籽為原料制備紫蘇油的過程中在常溫下進(jìn)行，粗濾和精濾過程在缺氧條件下進(jìn)行，減少了紫蘇籽為原料制備紫蘇油的過程中亞麻酸等有益成分發(fā)生氧化，有效保持了紫蘇油中亞麻酸等有益成分的活性。
文檔編號C11B3/16GK101880595SQ20101021667
公開日2010年11月10日 申請日期2010年7月5日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月5日
發(fā)明者張澤濤, 李冠華, 李建成 申請人:麗江先鋒食品開發(fā)有限公司